Dieta po usunięciu żołądka na raka

Lekarze zalecają dietetyczne odżywianie po usunięciu żołądka z powodu raka w celu normalizacji funkcjonowania przewodu pokarmowego, uniknięcia powikłań i zatrzymania procesu zapalnego. Konieczne jest stopniowe zwiększanie obciążenia układu pokarmowego. W ciągu pierwszych 7-10 dni odżywianie pacjenta jest kontrolowane przez lekarza prowadzącego.

Funkcje zasilania

Jeśli onkologia całkowicie zniknęła, pacjentowi w ciągu najbliższych 5-6 lat pokazuje się oszczędną dietę z częstymi posiłkami w małych porcjach.

Jeśli pacjent miał usunięty żołądek, musi przestrzegać takich zaleceń lekarskich, jak:

  • Pokazane jest odżywianie frakcyjne. Musisz jeść 5-6 razy dziennie, ale zmniejszając porcje. Dokładną ilość pożywienia ustala lekarz..
  • Jedzenie powinno być duszone, gotowane i gotowane na parze. Smażenie i palenie są zabronione.
  • Gruboziarnisty błonnik zawarty w otrębach i zbożach jest dozwolony 1-2 miesiące po zabiegu.
  • Konieczne jest stopniowe rozszerzanie menu, aby nie przeciążać układu pokarmowego.
  • Świeże warzywa i owoce są wprowadzane po 2 miesiącach w postaci startej. Wcześniej należy jeść pieczone lub duszone. Jeśli przewód pokarmowy reaguje dobrze, stopniowo możesz przestać drobno siekać pokarm.
  • Dieta wzbogacona jest o kwas askorbinowy, bogaty w pomarańcze, grejpfruty i cytryny. Witamina C blokuje wolne rodniki.
  • Napoje alkoholowe po operacji są zabronione.
Powrót do spisu treści

Co jest we wczesnym okresie pooperacyjnym?

Samodzielne odżywianie nie jest możliwe przez 1-2 dni po operacji żołądka. Niezbędne składniki odżywcze są wstrzykiwane przez zakraplacz do żył, aby zapobiec wyczerpaniu organizmu i przyspieszyć powrót do zdrowia. Obliczenie niezbędnych składników odżywczych przeprowadza lekarz na podstawie badania krwi. Zaleca się wprowadzanie przez rurkę mieszanki mleka w proszku rozcieńczonej w wodzie, ponieważ zawiera ona duże stężenie białka. Optymalna dawka to 10 g proszku rozpuszczone w 50 ml płynu.

W 3. dobie, jeśli nie wystąpiły powikłania po gastrektomii, dozwolone jest dawkowanie wywaru z owoców dzikiej róży, słabej herbaty lub płynnego kompotu. Jednorazowo możesz wypić 1/6 szklanki. Płyny pije się do 6 razy dziennie. Dozwolone jedzenie na następny tydzień po operacji przedstawiono w tabeli:

DzieńWielkość porcji, gZalecane posiłki
450Zupa-krem
Suflet mięsny i rybny
Jajecznica
5-6100-150Omlet parowy
Owsianka
Posiekane gotowane warzywa
7-9200-250Przecier mięsno-rybny
Twaróg podobny do owsianki
dziesięć350-400Przecier warzywny
Knely
Kotlety z kurczaka na parze
Powrót do spisu treści

Dalsza dieta

Przydatna i szkodliwa żywność

Po resekcji żołądka przez 4-5 miesięcy, dieta w pełni przywraca funkcjonowanie przewodu pokarmowego. W przypadku wykrycia powikłań, takich jak zapalenie zespolenia, powstawanie wrzodów i przemieszczanie się pokarmu do jelita bez pełnego trawienia, wydłuża się czas trwania diety. Nowe produkty są wprowadzane stopniowo. Chleb jest dozwolony po 20-30 dniach, a kefir i sfermentowane pieczone mleko - po 2-3 miesiącach. Prawidłowa dieta po usunięciu części żołądka powinna opierać się na następujących listach pokarmowych, które przedstawiono w tabeli:

Rodzaj potrawyDozwolone jedzenieZakazane jedzenie
PieczywoWczorajszy chlebŚwieży chleb
Suchary
Ciasteczka bez dodatków
ZupyWegetariańskiMięso
Zupa-kremRyba
PłatkiGrzyb
JajkaUgotowane na miękkoSmażona
Ugotowane na twardo
Dla pary
Fermentowane produkty mlecznemlekoKrem
KefirTwardy ser
Ryazhenka
Tarty twarożekTłusta śmietana
MięsoKrólikWieprzowina
indykTłuszcz
WołowinaBoczek
KuraBaranina
Cielęcinaszynka
RybaSaidaTilapia
łosoś
MorszczukMakrela
FlądraPanga
BłękitekPstrąg
OlejKremowyObróbce cieplnej
Słonecznik
kukurydza
Warzywa i zielenieCukiniaOgórki
DyniaKoper
BuriakPapryka
kalafior
Pomidorbrokuły
Owsiankaherkulesowybrązowy ryż
OwsiankaKasza manna
Proso
biały ryżkukurydza
Jagody i owoceJabłkaPigwa
CytrusBanany
MalinaAwokado
PorzeczkaGruszka

Zakupione sosy są przeciwwskazane, ale można zrobić domowy dressing z masła, niskotłuszczowej śmietany i bulionu warzywnego. Nie możesz dodać mąki.

Reżim picia

Zaleca się pić zwykłą wodę bez gazu, słabą herbatę, wywar z róży sudańskiej lub dzikiej róży. Dozwolone są rozcieńczone świeże soki, ale nie należy ich pić na pusty żołądek. Szczególnie przydatne są soki z buraków i marchwi. Zakupione soki są przeciwwskazane, ponieważ zawierają konserwanty, barwniki i dodatki chemiczne. Możesz pić galaretkę, napoje owocowe i napoje owocowe, ale nie wolno dodawać cukru. Soda z usuniętym żołądkiem jest wykluczona.

Przykładowe menu

Jako przykład możesz zastosować następującą codzienną dietę:

  • Pierwsze śniadanie:
    • owsianka;
    • sok pomidorowy.
  • Lunch:
    • pieczone jabłko.
  • Obiad:
    • krem z dyni;
    • gulasz warzywny.
  • Obiad:
    • pierogi z morszczuka;
    • tłuczone ziemniaki;
    • kojący wywar ziołowy.
  • Druga kolacja:
    • szklanka sfermentowanego pieczonego mleka.

Jeśli wystąpi dyskomfort, zespół bólowy, rozstrój żołądkowo-jelitowy lub ogólne pogorszenie, konieczne jest zrewidowanie menu u onkologa. Dieta po usunięciu żołądka z powodu raka różni się w zależności od reakcji organizmu na operację. Ważne jest, aby unikać reakcji alergicznych, dlatego przed dodaniem nowego produktu do diety należy wykonać indywidualny test nietolerancji..

Menu po usunięciu żołądka z menu rakowym na tydzień

Cechy trawienia u pacjentów

Po usunięciu żołądka z powodu raka, podobnie jak po każdym innym zabiegu chirurgicznym narządu pokarmowego, głównym zadaniem lekarza i pacjenta jest zorganizowanie odpowiedniej rehabilitacji i ukształtowanie nowych nawyków żywieniowych. Bez tego czynnika wszystkie wysiłki lekarzy będą daremne: bez względu na to, jak szybko i bez względu na jakość resekcji zostanie wykonana, nie będzie rezultatu bez udanego okresu rekonwalescencji. I wręcz przeciwnie: po operacjach usunięcia raka przewodu pokarmowego to dieta może prowadzić do wyzdrowienia w znacznie większym stopniu niż leki.

Odżywianie po usunięciu żołądka z powodu nowotworu złośliwego ulega dramatycznym zmianom:

  • przez wielkość jednorazowej objętości - pojemność kikuta żołądka lub części jelita cienkiego pełniącego swoją rolę jest niewielka po usunięciu raka, przez co porcje stają się znacznie mniejsze;
  • pod względem wartości odżywczej - konieczne jest zapewnienie odpowiedniego odżywiania z odpowiednią zawartością białka i węglowodanów, ograniczoną ilością tłuszczu, z zakazem niektórych produktów;
  • metodą przygotowania - dożywotnie ograniczenia dietetyczne po usunięciu raka żołądka do smażenia, wędzenia, solenia produktów;
  • zgodnie z częstotliwością jedzenia epizodów w ciągu dnia - zaleca się do 8 razy dziennie, niedopuszczalne są długie przerwy.

Jak wykonywana jest resekcja

Przed zabiegiem lekarz zleci badania krwi i badania obrazowe. Zapewni to, że jesteś wystarczająco zdrowy, aby wykonać tę procedurę. Może być konieczne zaprzestanie przyjmowania niektórych leków przed operacją.
Pacjentka powinna poinformować lekarza o innych schorzeniach lub ciąży. Pacjent powinien rzucić palenie.

Palenie wydłuża czas regeneracji i może powodować więcej komplikacji.

Ryzyko gastrektomii obejmuje:

  • kwasu refluks;
  • biegunka;
  • zespół dumpingowy z niewystarczającym trawieniem;
  • zakażenie rany po cięciu;
  • infekcja w klatce piersiowej;
  • krwotok wewnętrzny;
  • wyciek z żołądka;
  • nudności;
  • wymioty;
  • kwas żołądkowy przenika do przełyku, powodując blizny, zwężenia zwężeń;
  • zablokowanie jelita cienkiego;
  • awitaminoza;
  • utrata masy ciała.

Istnieją dwa różne sposoby wykonania gastrektomii. Wszystkie wykonywane są w znieczuleniu ogólnym. Oznacza to, że podczas operacji będziesz w stanie głębokiego snu i nie będziesz w stanie odczuwać bólu..

Operacja otwarta - obejmuje jedno duże nacięcie.

Chirurgia laparoskopowa - wykorzystuje małe nacięcia i specjalistyczne instrumenty. Obejmuje mniej bólu i krótszy czas regeneracji. Są to zabiegi bardziej zaawansowane z mniejszą częstością powikłań..

W przypadku raka żołądka zaleca się operację otwartą.

Po operacji lekarz zamknie nacięcie szwami, a ranę zabandażuje. Pacjent przejdzie fazę rehabilitacji pod okiem pielęgniarki. Po zabiegu pacjent może przebywać w szpitalu od jednego do dwóch tygodni. W tym okresie rurki przechodzą przez nos do żołądka.

Umożliwi to lekarzowi usunięcie wszelkich płynów wytwarzanych przez żołądek i pomoże Ci zachować nudności. Pacjent będzie miał żywienie dożylne przez trzy dni. Czwartego dnia po usunięciu żołądka z powodu raka rozpoczyna się stopniowe 30-50 gramów odżywiania ze stopniowym zwiększaniem porcji.

W pierwszych tygodniach menu składa się z papkowatych i puree. Biorąc pod uwagę, że w organizmie pacjenta nie ma soku żołądkowego, a układ pokarmowy musi się dostosować, lekarze ustalają niewielką porcję do 60 gramów.

Jeśli takie menu po raku żołądka nie powoduje komplikacji, do diety zaczynają być wprowadzane pokarmy białkowe pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Ilość jedzenia stopniowo wzrasta do 300 gramów.

Miesiąc po operacji pacjent będzie mógł spożywać następujące pokarmy:

  • wczorajszy lub suszony chleb pszenny;
  • zupa jarzynowa lub rosół ze zbożami;
  • chudy królik, drób, indyk i cielęcina;
  • chuda ryba;
  • twarożek o niskiej zawartości tłuszczu;
  • puree z warzyw;
  • obrane owoce i jagody.

Nawet jeśli nie ma objawów choroby, a osoba czuje się lepiej niż przed operacją, dieta będzie ograniczona. Będziesz musiał przestrzegać diety przez 5-6 lat.

Dokładnie tyle będzie potrzebować organizm, aby odbudować układ pokarmowy. Pacjent powinien jeść 5-6 razy dziennie w małych porcjach.

Ilość jedzenia w nich nie powinna przekraczać 400 gramów. W menu nie można znaleźć szybkich węglowodanów, a także tłuszczów..

Praktyka lekarska potwierdza, że ​​zbilansowana dieta przyczynia się do regeneracji organizmu bez leków. Ale na początkowych etapach terapii nadal musisz brać leki..

Lepiej to zrobić oddzielnie od jedzenia. Dieta mimo ograniczeń musi być zbilansowana..

Ilość białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczów powinna odpowiadać normie ustalonej dla zdrowej osoby.

Podstawą diety będą niskotłuszczowe domowe kiełbasy, kotlety gotowane na parze, sałatki, niskotłuszczowe fermentowane herbaty mleczne, kompoty i galaretki. W menu nie ma słodkich napojów, ponieważ zawierają szybkie węglowodany.

Podobny wymóg dotyczy wypieków i owsianki mlecznej. Ich użycie również powinno zostać ograniczone do minimum..

Całkowita wartość energetyczna diety powinna mieścić się w przedziale 2000-3000 kcal. Po jedzeniu należy odczekać 2-3 godziny przed uprawianiem sportu lub aktywnymi spacerami.

W pierwszych dniach po resekcji żołądka pacjent nie może samodzielnie jeść. Podawanie pozajelitowe służy do dostarczania do organizmu aminokwasów, lipidów, białka, węglowodanów i innych składników odżywczych. Jakie mikroelementy i witaminy potrzebuje pacjent, określa się za pomocą biochemicznego badania krwi.

Dieta po usunięciu żołądka z powodu raka w dniach 2-3 lub we „wczesnym okresie pooperacyjnym” polega na stopniowym zwiększaniu obciążenia pokarmem. W tym celu oprócz metody pozajelitowej stosuje się kilka razy dziennie wprowadzenie mieszanin i roztworów dojelitowych (na przykład enpits) w ilości 40-50 ml..

Najpierw przez zainstalowaną sondę wprowadza się enpit, a po dwóch dniach pacjent zaczyna przyjmować per os („przez usta”).

W ciągu pierwszych 48 godzin po operacji pacjentowi nie wolno przyjmować żadnych pokarmów ani płynów. Odżywianie organizmu (a także podczas resekcji żołądka) odbywa się za pomocą podawania pozajelitowego.

W pierwszych dniach po resekcji żołądka pacjent nie może samodzielnie żywić się. W tym okresie otrzyma pożywienie przez zakraplacz, to znaczy dożylnie zostanie mu wstrzyknięte składniki odżywcze. Jakie leki zdecyduje lekarz prowadzący po otrzymaniu wyników badania krwi.

Naukowcy twierdzą, że odpowiednia żywność i napoje mogą pomóc w radzeniu sobie z rozpoznaniem raka.

Te produkty są dostępne dla każdego pacjenta:

O produktach tych powinien pamiętać każdy pacjent z rozpoznaniem raka..

Rak żołądka to jedna z najniebezpieczniejszych diagnoz. Onkolodzy twierdzą, że we wczesnym stadium rak jest dobrze wyleczony, ale w praktyce pacjenci udają się do lekarza tylko wtedy, gdy odczuwają ból..

Oznacza to, że guz osiągnął duży rozmiar. Tymczasem nawet po gastrektomii można usprawnić proces trawienia, a prawidłowa dieta odgrywa ważną rolę..

Porozmawiamy o zwyczajach żywieniowych po operacji żołądka.

Programy dietetyczne

W przypadku wykrycia raka żołądka pacjent jest zwykle wskazany do operacji

W przypadku wykrycia raka żołądka pacjentowi zwykle pokazuje się operację, podczas której usuwa się część żołądka lub cały narząd. Wyjątkiem są pacjenci, którzy nie mają już sensu operować (stadia raka 3-4 w połączeniu z czynnikami obciążającymi).

Pod tym względem diety dla pacjentów z rakiem żołądka dzieli się na kilka grup:

  • Dieta dla pacjentów nieoperacyjnych;
  • Dieta w pierwszych dniach po operacji w celu resekcji żołądka lub części żołądka;
  • Dieta przeciw nawrotom na całe życie.

Wczesny okres rehabilitacji

Bezpośrednio po usunięciu żołądka z powodu guza w operowanym narządzie pojawia się dwudniowy odpoczynek pokarmowy: nawet niewielka wydzielina ze szwów i minimalna produkcja wydzieliny są odsysane z jamy. W tych warunkach gojenie się szwów wewnętrznych w miejscu usunięcia raka następuje znacznie szybciej. Dlatego pacjent w tym czasie nie przyjmuje wody i jedzenia..

Ale to nie znaczy, że pacjent głoduje przez dwa dni. W pierwszych dniach po usunięciu guza odżywianie odbywa się za pomocą zakraplaczy: organizm otrzymuje płyn niezbędny do zapobiegania odwodnieniu oraz nasycone, zbilansowane roztwory, aby utrzymać metabolizm.

Pod koniec pierwszego tygodnia po usunięciu guza pacjent przechodzi na dietę tradycyjną, przestrzegając ścisłej diety.

Gastrektomia w przypadku wrzodów i innych zmian nienowotworowych

W przewlekłej chorobie wrzodowej, której nie można leczyć metodami zachowawczymi lub w przypadku jej powikłań, wykonuje się również gastrektomię, starając się ograniczyć do częściowych możliwości operacji lub usunięcia części żołądka (resekcja). Dodatkowo w procesach nieonkologicznych (rozlana polipowatość, zespół Zollingera-Ellisona) nie ma potrzeby usuwania sieci, węzłów chłonnych i części innych narządów, dzięki czemu interwencja jest na ogół łagodniejsza i mniej traumatyczna dla pacjenta..

Jeśli operacja jest wykonywana w trybie nagłym z powodu masywnego krwawienia, to po prostu nie ma czasu na badanie, więc chirurg musi określić wymaganą ilość interwencji już w trakcie operacji.

Powikłania wczesnego okresu rekonwalescencji

W tej chwili po usunięciu guza na pacjenta czekają dwa niebezpieczeństwa:

  • zapalenie przełyku - częściowe wyładowanie treści żołądka lub mas żółciowych do przełyku, któremu towarzyszą wyraźne nieprzyjemne zjawiska w gardle (zgaga, ból) i możliwe wymioty - zjawisko, które niekoniecznie objawia się natychmiast po jedzeniu, możliwa jest opóźniona reakcja;
  • zespół dumpingu - osłabienie, zawroty głowy, ciemnienie oczu, drżenie rąk, zimny pot lub wręcz przeciwnie, uczucie gorąca, nagła chęć do położenia się pojawiająca się zaraz po jedzeniu.

Powikłania te wiążą się z adaptacją do nowych warunków: w części układu pokarmowego, która po usunięciu żołądka stanowi podstawowy rezerwuar pokarmu, odruchy trawienne nie są jeszcze w pełni ukształtowane, nawet przy przestrzeganiu diety.

Z biegiem czasu zjawiska te ustają, jeśli odżywianie jest odpowiednio zorganizowane. Ostrożne stosowanie produktów od pierwszych dni pozwala uniknąć kłopotów.

Zasady przygotowania pierwszych kursów po operacji

Pierwsze dania nie powinny zawierać kapusty, cebuli ani żadnych zabronionych potraw. Pacjent powinien poeksperymentować i nauczyć się robić dla siebie pyszne puree. Ponieważ po resekcji żołądka lub jego części należy jak najdokładniej zmielić składniki naczyń, wówczas zupa puree jest doskonałym rozwiązaniem.

Wystarczy zagotować wszystkie niezbędne składniki, dodać trochę soli i zmielić w blenderze do uzyskania całkowicie jednorodnej konsystencji.

Podstawowe zasady diety

Po pierwsze, jedzenie jest przyjmowane wyłącznie w postaci puree. Ilość pojedynczej dawki jest ograniczona do 50 mililitrów. Już na pierwszym etapie diety nawet taką ilość zaleca się spożywać powoli, w małych porcjach, dokładnie zwilżoną śliną w ustach. Ułatwia wchłanianie składników odżywczych, zapobiega refluksowi (cofnemu rozładowaniu) i syndromowi dumpingu. Zwiększanie objętości naczynia odbywa się bardzo stopniowo. Przy ograniczonej objętości żołądka lub jego całkowitym braku po usunięciu guza porcja pokarmu w jednym posiłku ostatecznie nie przekracza 300 ml.

Ważny! Mniej problemów trawiennych występuje, jeśli w pierwszych miesiącach każdy posiłek ogranicza się do jednego dania, a napoje są spożywane 30 minut po jedzeniu.

Mała porcja pożywienia na raz w zależności od warunków żywieniowych stawia zwiększone wymagania dotyczące produktów spożywczych i ich przygotowania.

Naturalna żywność bogata w pełnowartościowe białko i złożone węglowodany o ograniczonej zawartości lipidów jest dopuszczalna do odżywiania. Metoda obróbki cieplnej - gotowanie na parze, gotowanie z dalszym mieleniem.

Zwiększone zapotrzebowanie na białko podczas diety wynika ze zmniejszenia wchłaniania substancji wzbogacających krew w żelazo. Leki zawierające ten pierwiastek śladowy nie tolerują wszystkiego dobrze, dlatego preferowane jest naturalne przyjmowanie do organizmu..

Mięso wybierane jest wysokiej jakości, najlepiej w kawałkach, a nie siekane w punktach sprzedaży. W pierwszych miesiącach preferowany jest drób (kurczak, indyk), następnie dodaje się cielęcinę, chudą wieprzowinę i wołowinę.

Ryba jest dobra dla chudych ras. Wapń i fosfor w nim są nie mniejsze niż w innych typach i chociaż jest mało oleju rybnego, to wystarczy do przyswojenia witaminy D i pierwiastków śladowych.

Węglowodany dostarczają człowiekowi energii, uniemożliwiają wykorzystanie do tego celu białek. Dozwolone dodatki w postaci gotowanych płatków śniadaniowych, makarony (ograniczone) z pszenicy durum, warzywa po obróbce cieplnej.

„Doszedłem do tych potraw metodą prób i błędów”

Oczywiste jest, że lekarz nie ma wystarczająco dużo czasu, aby przeżuć wszystko podczas wizyty: ma wielu pacjentów i na każdego przeznaczono tylko 10 minut. Ale w tym czasie możesz ustnie wyjaśnić podstawowe zasady, dać pacjentowi broszurę. Podczas kolejnej wizyty, gdy pacjent zgromadzi pytania, lekarz na nie odpowie. Niedawno pewien lekarz napisał do mnie z pytaniem: „Kiedy wydasz broszurę? Bardzo chciałbym rozdać twoje recepty pacjentom ”. W regionach, o ile rozumiem, podają jeszcze mniej informacji, niż przekazali mi w Moskwie.

Jak dotąd dietetycy nie napisali do mnie z ofertą pomocy. Ale koncepcja strony również nie została w pełni wymyślona. Ale chcę, aby wszystkie przepisy, które wymyśliłem, zostały przetestowane, aby nie zdarzyło się, że ktoś je i zachoruje. Chcę, żeby wszystko zostało poddane testom medycznym. Tak, doszedłem do tych potraw metodą prób i błędów, ale nie zawsze to, co mi odpowiada, wszystkim innym. Nie wszystko, co ugotowałem, poszło dobrze, a ja sam miałem do czynienia z syndromem dumpingu (reakcja organizmu, gdy duża ilość pokarmu, głównie węglowodanów, dostaje się do jelit; objawia się osłabieniem, dusznością, zawrotami głowy, zwiększoną potliwością, drżeniem kończyn, uczucie zadyszki, czasami utrata przytomności - ok. TD

). Jak nauczył mnie mój onkolog, pierwszy posiłek powinien składać się z białka, a węglowodany przynajmniej rano..


Steki z kęsa gotowane na parze z meksykańską mieszanką i zielonym sosem Zdjęcie: Nikita Poludo
Celem mojej strony nie było mówienie o specjalnej diecie. Chciałem pokazać, że można gotować i jeść różnorodne dania. Do każdego dania chciałbym dodać opis - kto może, a kto nie może go zjeść - i nie ograniczać się tylko do osób z rakiem żołądka. Na przykład porady żywieniowe są również potrzebne dla osób przechodzących chemioterapię..

Ogólnie zasady diety na raka żołądka są takie same jak dla osób zdrowych: nie przejadaj się, nie nadużywaj. Odcinasz kawałek kiełbasy, którego nie możesz, ale naprawdę chcesz, ale nie jedz całego bochenka. Albo zjadłeś ciastko - nie musisz zjadać całej paczki na raz. Jeśli składowanie się nie rozpoczęło, wszystko jest w porządku.

Uważam, że nie może być jednej diety na raka żołądka - wynika to zarówno z moich odczuć, jak i na podstawie tego, co piszą do mnie inni ludzie. Na przykład w poniedziałek mleko przyszło do mnie, ale we wtorek nie. Tak się złożyło, że piłem sok jabłkowy - i nie pasował. Może wszystko było skompresowane w bryłę z powodu kwasu, może coś psychologicznego, nie potrafię tego wyjaśnić. A następnego dnia wszystko było w porządku.

Śledzenie wagi podczas tworzenia menu

Naprzemienność produktów pozwala na stworzenie zróżnicowanego i kompletnego menu dietetycznego pooperacyjnego.

Ale nawet przy odpowiednio rozłożonej diecie frakcyjnej często pojawia się problem braku wagi. Jest to zrozumiałe: przed operacją żołądek dotknięty rakiem praktycznie nie spełniał swoich funkcji, trawienie było niezrównoważone, a osoba w naturalny sposób schudła. Po usunięciu żołądka dostarczanie składników odżywczych jest ograniczone ze względu na brak enzymów pierwotnej obróbki.

Dlatego pacjentowi często przepisuje się żywienie dojelitowe i zastrzyki witaminowe..

Dlatego przygotowanie menu po usunięciu żołądka z powodu raka wymaga szczególnej ostrożności. Ale wraz z systematycznym wypełnianiem zaleceń dietetyków adaptacja następuje wystarczająco szybko. Psychologicznie odżywianie nie jest już postrzegane jako dieta, ale staje się częścią nowego stylu życia, elementem życia codziennego. Zdrowe nawyki żywieniowe pomagają wyeliminować powikłania pooperacyjne, normalizują pracę przewodu pokarmowego, przemianę materii w organizmie. Jakość życia pacjenta znacznie się poprawia iz czasem staje się porównywalna ze standardem życia osób zdrowych.

Funkcje zasilania

Jeśli onkologia całkowicie zniknęła, pacjentowi w ciągu najbliższych 5-6 lat pokazuje się oszczędną dietę z częstymi posiłkami w małych porcjach.

Jeśli pacjent miał usunięty żołądek, musi przestrzegać takich zaleceń lekarskich, jak:

  • Pokazane jest odżywianie frakcyjne. Musisz jeść 5-6 razy dziennie, ale zmniejszając porcje. Dokładną ilość pożywienia ustala lekarz..
  • Jedzenie powinno być duszone, gotowane i gotowane na parze. Smażenie i palenie są zabronione.
  • Gruboziarnisty błonnik zawarty w otrębach i zbożach jest dozwolony 1-2 miesiące po zabiegu.
  • Konieczne jest stopniowe rozszerzanie menu, aby nie przeciążać układu pokarmowego.
  • Świeże warzywa i owoce są wprowadzane po 2 miesiącach w postaci startej. Wcześniej należy jeść pieczone lub duszone. Jeśli przewód pokarmowy reaguje dobrze, stopniowo możesz przestać drobno siekać pokarm.
  • Dieta wzbogacona jest o kwas askorbinowy, bogaty w pomarańcze, grejpfruty i cytryny. Witamina C blokuje wolne rodniki.
  • Napoje alkoholowe po operacji są zabronione.

Powrót do spisu treści

Pytanie: Jakie powinno być odżywianie po usunięciu żołądka z powodu raka?

Witryna zawiera podstawowe informacje wyłącznie w celach informacyjnych. Diagnozę i leczenie chorób należy prowadzić pod okiem specjalisty. Wszystkie leki mają przeciwwskazania. Wymagana konsultacja specjalistyczna!

Jakie powinno być odżywianie po resekcji żołądka z powodu raka?

Po usunięciu żołądka należy przestrzegać zasady odżywiania frakcyjnego, gdy jedzenie jest często spożywane, 5-6 razy dziennie w małych porcjach. Jednocześnie nie należy spożywać więcej niż dwóch naczyń i jednej szklanki płynu na raz. Mleko należy pić rozcieńczoną wodą, aby nie wywoływać zwiększonego wydalania z żółcią, a następnie nudności i wymiotów. Konieczne jest również bezwzględne ograniczenie pokarmów węglowodanowych (produkty mączne, ziemniaki, ciasta, ciasta, słodycze, czekolada, cukier itp.), Aby uniknąć zespołu dumpingowego, który objawia się poceniem się, osłabieniem, kołataniem serca, dreszczami i zimnymi potami po jedzeniu... Dodatkowo minimalną ilość soli należy spożywać w ciągu pierwszych dwóch miesięcy po operacji usunięcia żołądka. Gotowe posiłki należy spożywać na ciepło, unikając posiłków gorących i zimnych. Ponadto cała żywność przeznaczona do spożycia powinna być miękka i dobrze posiekana. Następujące produkty są całkowicie zabronione przy resekcji żołądka:

  • Czarny chleb;
  • Wypieki z białej mąki premium;
  • Słodycze (czekolada, kakao, miód, dżem, słodycze, ciasta, ciastka itp.);
  • Słodkie napoje;
  • Woda gazowana;
  • Świeże mleko;
  • Lody;
  • Tłuszcze zwierzęce (smalec, gruby ogon, masło, tłusta śmietana itp.);
  • Tłuste ryby i mięso (wieprzowina, kaczka, tłusta jagnięcina, łosoś, jesiotr, śledź, makrela itp.);
  • Produkty uboczne (wątroba, nerki, płuca);
  • Wszelkie konserwy (mięso, ryby, warzywa, owoce);
  • Produkty wędzone, pikle;
  • Kiełbasy i kiełbasy;
  • Grzyby w dowolnej postaci;
  • Cebula i czosnek;
  • Warzywa z grubym błonnikiem (biała kapusta, rzodkiew, rzepa, bułgarska papryka, szpinak, szczaw itp.);
  • Alkohol;
  • Mocna kawa.

Co jest we wczesnym okresie pooperacyjnym?

Samodzielne odżywianie nie jest możliwe przez 1-2 dni po operacji żołądka. Niezbędne składniki odżywcze są wstrzykiwane przez zakraplacz do żył, aby zapobiec wyczerpaniu organizmu i przyspieszyć powrót do zdrowia. Obliczenie niezbędnych składników odżywczych przeprowadza lekarz na podstawie badania krwi. Zaleca się wprowadzanie przez rurkę mieszanki mleka w proszku rozcieńczonej w wodzie, ponieważ zawiera ona duże stężenie białka. Optymalna dawka to 10 g proszku rozpuszczone w 50 ml płynu.

W 3. dobie, jeśli nie wystąpiły powikłania po gastrektomii, dozwolone jest dawkowanie wywaru z owoców dzikiej róży, słabej herbaty lub płynnego kompotu. Jednorazowo możesz wypić 1/6 szklanki. Płyny pije się do 6 razy dziennie. Dozwolone jedzenie na następny tydzień po operacji przedstawiono w tabeli:

Reszta jedzenia

W ciągu pierwszych kilku dni po interwencji chirurgicznej w celu zszycia owrzodzenia, pacjent jest instruowany, aby całkowicie wykluczyć przyjmowanie jakiegokolwiek pokarmu. Środek ten jest konieczny i należy go ściśle przestrzegać. Krótki okres postu może przynieść następujące rezultaty:

  • Adaptacja układu pokarmowego do nowego stanu po operacji perforowanego wrzodu żołądka.
  • Eliminacja negatywnego wpływu agresywnych kwasów na dotknięte obszary błony śluzowej żołądka.
  • Brak perystaltyki jelit przyczynia się również do normalizacji czynności narządów przewodu pokarmowego w późniejszym.

Dopuszcza się przyjmowanie płynnych pokarmów w bardzo małych ilościach dopiero od trzeciego do piątego dnia po operacji na żołądku i tylko wtedy, gdy pacjent nie ma żadnych powikłań, co jest możliwe.

Wychodzenie z postu powinno być konsekwentnie i ściśle monitorowane przez personel medyczny. Między pierwszym a drugim posiłkiem uważnie obserwuje się stan pacjenta oraz reakcję żołądka na przyjmowany pokarm..

Przykładowe menu

Jako przykład możesz zastosować następującą codzienną dietę:

  • Pierwsze śniadanie: płatki owsiane;
  • sok pomidorowy.
  • Lunch:
      pieczone jabłko.
  • Obiad:
      krem z dyni;
  • gulasz warzywny.
  • Obiad:
      pierogi z morszczuka;
  • tłuczone ziemniaki;
  • kojący wywar ziołowy.
  • Druga kolacja:
      szklanka sfermentowanego pieczonego mleka.

    Jeśli wystąpi dyskomfort, zespół bólowy, rozstrój żołądkowo-jelitowy lub ogólne pogorszenie, konieczne jest zrewidowanie menu u onkologa. Dieta po usunięciu żołądka z powodu raka różni się w zależności od reakcji organizmu na operację. Ważne jest, aby unikać reakcji alergicznych, dlatego przed dodaniem nowego produktu do diety należy wykonać indywidualny test nietolerancji..

    • Wydajność: efekt terapeutyczny po 8-12 miesiącach
    • Termin: do jednego roku
    • Koszt produktów: 1800-2000 rubli. w tygodniu

    Główne zasady

    Gastrektomia to operacja polegająca na całkowitym usunięciu żołądka poprzez bezpośrednie połączenie przełyku z jelitem cienkim. Najczęstszymi wskazaniami do gastrektomii są: rak żołądka, rozlana polipowatość, perforacja ściany żołądka, zaawansowane wrzody trawienne z krwawieniem. Jeżeli wskazaniem do gastrektomii jest rak, wówczas wykonuje się gastrektomię rozszerzoną (jednocześnie usuwa się sieć, śledzionę i regionalne węzły chłonne).

    W rezultacie, z powodu braku żołądka (organu do mechanicznego / chemicznego przetwarzania pokarmu) i przepływu pokarmu bezpośrednio z przełyku do jelita cienkiego, w organizmie powstają nowe specyficzne warunki anatomiczne i fizjologiczne procesu trawienia..

    Adaptacja organizmu do nowych warunków żywieniowych trwa długo (8-12 miesięcy) i często towarzyszą jej takie powikłania jak:

    • Refluksowe zapalenie przełyku - zapalenie przełyku spowodowane wrzuceniem do niego żółci i treści jelita czczego.
    • Zespół drenujący: spowodowany szybkim przepływem dużych ilości nieodpowiednio przetworzonego pożywienia z przełyku do jelita cienkiego i objawia się poceniem się, osłabieniem, zawrotami głowy, kołataniem serca, a czasami pojedynczymi wymiotami po jedzeniu.
    • Zespół anemiczny.
    • Postępująca utrata masy ciała.

    Żywienie po gastrektomii żołądka jest najważniejszym elementem procesu rehabilitacji. Terapia dietetyczna z usuniętym żołądkiem obejmuje kilka etapów i rozpoczyna się od sekwencyjnego przepisywania ścisłych diet chirurgicznych (0A, 0B, 0B). Pierwszego lub drugiego dnia po operacji pacjent odczuwa głód. Od 2-3 dni pacjent może podawać słabą herbatę, wodę mineralną, bulion z dzikiej róży, lekko słodzoną galaretkę.

    Jeśli funkcja jelit nie ulega pogorszeniu, od 4-5 dni dieta zostaje rozszerzona o zupy z puree warzywnego, jajka na miękko, suflet twarogowy na parze, płynną owsiankę gryczaną / ryżową. W dniach 8-9 dnia do diety dodaje się tłuczone ziemniaki, gotowane na parze kulki rybne / klopsiki. Od 14-15 dni pacjent zostaje przeniesiony na odrapaną wersję diety chirurgicznej nr 1 lub 1.

    Najważniejszym zadaniem diety leczniczej dla osób bez żołądka jest pokonanie niedoboru białka i witamin i minerałów, który występuje u większości pacjentów z powodu niedostatecznego / nieodpowiedniego odżywiania w pierwszych dniach po operacji, rozpadu białek tkankowych, utraty krwi i gorączki. Dlatego już od 4-5 dni każdy posiłek powinien zawierać produkty białkowe i konieczne jest jak najwcześniejsze przeniesienie pacjenta na fizjologicznie adekwatne odżywianie z włączeniem szerokiej gamy pokarmów, biorąc pod uwagę zdolność organizmu do trawienia pokarmu.

    Wskazania

    Gastrektomia, powikłania po usunięciu żołądka.

    Najczęstszym wskazaniem do usunięcia narządu jest rak żołądka. Jeśli osoba odziedziczy mutację genu CDH1, może rozwinąć się onkologia rozproszona, tj. nieprawidłowe komórki rozprzestrzeniły się w jamie żołądka.

    Ta forma raka jest trudna do wykrycia na wczesnym etapie. Dlatego w zaawansowanych przypadkach, aby zapobiec agresywnej postaci, przeprowadza się całkowite usunięcie narządu.

    Wśród innych wskazań do operacji są:

    • rozproszone polipy;
    • przewlekłe krwawiące wrzody;
    • skrajny, zagrażający życiu pacjent, stopień otyłości;
    • perforacja narządów.

    Choroba może skutkować złośliwą mutacją, a jedyną skuteczną metodą leczenia jest gastrektomia..

    Perforacja ścian żołądka następuje w wyniku postępującej choroby wrzodowej żołądka, korozji tkanki oraz na tle urazów.

    Osobno warto podkreślić pacjentów, którzy cierpią na skrajną otyłość. Jedynym sposobem na opanowanie apetytu jest częściowe wycięcie żołądka..

    W przypadku osób, które odziedziczyły gen CDH1 z objawami mutacji, interwencja może mieć charakter zapobiegawczy. Te. żołądek jest usuwany jeszcze przed powstaniem rozproszonej onkologii.

    Długotrwałe znieczulenie i rozległy uraz chirurgiczny mogą być śmiertelne, dlatego interwencja ma ścisłe przeciwwskazania:

    • nieoperacyjna onkologia - przerzuty, które przenikają do układu limfatycznego lub sąsiednich narządów;
    • wodobrzusze - nagromadzenie płynu w jamie brzusznej;
    • niezadowalający stan ogólny pacjenta - organizm nie poradzi sobie z obciążeniem podczas operacji lub w okresie rehabilitacji;
    • patologia na etapie dekompensacji;
    • kacheksja w raku;
    • choroby aparatu krwiotwórczego - zaburzenia krzepnięcia krwi.

    Dozwolone produkty

    Dieta po usunięciu żołądka obejmuje:

    • Śluzowate zupy z kaszy gryczanej, ryżu, płatków owsianych z dodatkiem mieszanki jajeczno-mlecznej, masła, śmietanki niskotłuszczowej do gotowego dania.
    • Niskotłuszczowe odmiany czerwonego mięsa (cielęcina / wołowina), królika, kurczaka / indyka, dobrze ugotowane i zmielone w maszynce do mięsa.
    • Ryba biała gotowana na parze / gotowana (szczupak, dorsz, morszczuk, mintaj).
    • Dania zbożowe w postaci płynnej owsianki z ryżu, gryki, płatków owsianych z dodatkiem masła.
    • Omlet na parze / jajka na miękko gotowane na parze
    • Gotowane / duszone dobrze pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, buraki, kalafior, cukinia, dynia).
    • Mleko i dania na jego bazie, śmietana niskotłuszczowa, twarożek kalcynowany, masło / olej roślinny.
    • Soki ze świeżych jagód, napar z dzikiej róży, galaretka mleczna, słaba herbata ze śmietaną.

    Mięso, dania rybne - co wolno, a czego nie

    Dopuszczalne jest gotowanie gulaszu z piersi kurczaka, cielęciny, indyka. Należy wybrać schabowe części tuszy, ponieważ nie mają ścięgien, a mięso to jest uważane za dietetyczne. Dopuszczalne jest duszenie lub pieczenie ryby w folii bez dodawania oleju (w przeciwnym razie okaże się, że jest smażona, a to zwiększy obciążenie trzustki i wątroby).

    W żadnym wypadku nie należy smażyć mięsa na oleju ani na ogniu - do strawienia takiego pokarmu może po prostu nie być wystarczającej ilości enzymów i soku żołądkowego. Zabrania się również spożywania mięsa marynowanego w occie, majonezie, chrzanie itp..

    Dieta po usunięciu żołądka (gastrektomia)

    Główne zasady

    Gastrektomia to operacja polegająca na całkowitym usunięciu żołądka poprzez bezpośrednie połączenie przełyku z jelitem cienkim. Najczęstszymi wskazaniami do gastrektomii są: rak żołądka, rozlana polipowatość, perforacja ściany żołądka, zaawansowane wrzody trawienne z krwawieniem. Jeżeli wskazaniem do gastrektomii jest rak, wówczas wykonuje się gastrektomię rozszerzoną (jednocześnie usuwa się sieć, śledzionę i regionalne węzły chłonne).

    W rezultacie, z powodu braku żołądka (organu do mechanicznego / chemicznego przetwarzania pokarmu) i przepływu pokarmu bezpośrednio z przełyku do jelita cienkiego, w organizmie powstają nowe specyficzne warunki anatomiczne i fizjologiczne procesu trawienia..

    Adaptacja organizmu do nowych warunków żywieniowych trwa długo (8-12 miesięcy) i często towarzyszą jej takie powikłania jak:

    • Refluksowe zapalenie przełyku - zapalenie przełyku spowodowane wrzuceniem do niego żółci i treści jelita czczego.
    • Zespół drenujący: spowodowany szybkim przepływem dużych ilości nieodpowiednio przetworzonego pożywienia z przełyku do jelita cienkiego i objawia się poceniem się, osłabieniem, zawrotami głowy, kołataniem serca, a czasami pojedynczymi wymiotami po jedzeniu.
    • Zespół anemiczny.
    • Postępująca utrata masy ciała.

    Żywienie po gastrektomii żołądka jest najważniejszym elementem procesu rehabilitacji. Terapia dietetyczna z usuniętym żołądkiem obejmuje kilka etapów i rozpoczyna się od sekwencyjnego przepisywania ścisłych diet chirurgicznych (0A, 0B, 0B). Pierwszego lub drugiego dnia po operacji pacjent odczuwa głód. Od 2-3 dni pacjent może podawać słabą herbatę, wodę mineralną, bulion z dzikiej róży, lekko słodzoną galaretkę.

    Jeśli funkcja jelit nie ulega pogorszeniu, od 4-5 dni dieta zostaje rozszerzona o zupy z puree warzywnego, jajka na miękko, suflet twarogowy na parze, płynną owsiankę gryczaną / ryżową. W dniach 8-9 dnia do diety dodaje się tłuczone ziemniaki, gotowane na parze kulki rybne / klopsiki. Od 14-15 dni pacjent zostaje przeniesiony na odrapaną wersję diety chirurgicznej nr 1 lub 1.

    Najważniejszym zadaniem diety leczniczej dla osób bez żołądka jest pokonanie niedoboru białka i witamin i minerałów, który występuje u większości pacjentów z powodu niedostatecznego / nieodpowiedniego odżywiania w pierwszych dniach po operacji, rozpadu białek tkankowych, utraty krwi i gorączki. Dlatego już od 4-5 dni każdy posiłek powinien zawierać produkty białkowe i konieczne jest jak najwcześniejsze przeniesienie pacjenta na fizjologicznie adekwatne odżywianie z włączeniem szerokiej gamy pokarmów, biorąc pod uwagę zdolność organizmu do trawienia pokarmu.

    Wszystkie potrawy są gotowane na parze / gotowane i dokładnie wycierane. Preferowane powinny być pokarmy białkowe. Dieta obejmuje bulion niskotłuszczowy, zupy jarzynowe puree na bulionach zbożowych, dania niskotłuszczowe z wołowiny / kurczaka i ryb (sandacz, dorsz, karp, morszczuk), omlet na parze / jajka na miękko, mleko w potrawach. Dozwolone jest włączenie do diety gotowanych warzyw i podawanie ich w postaci puree ziemniaczanego - ziemniaków i marchwi, kalafiora, duszonej cukinii i dyni. Ze zbóż (ryż, płatki owsiane, kasza gryczana) można gotować lepkie zboża / zapiekanki (bez cukru).

    Warzywa, masło i śmietana mogą być używane wyłącznie jako przyprawa do dań gotowych. Zaleca się przygotowanie galaretki / musu / galaretki z owoców. Suszony chleb można włączyć do diety nie wcześniej niż miesiąc po operacji. Dozwolone są soki owocowe, niesłodzona herbata. Kefir może pić 1,5-2 miesiące po operacji.

    Dieta przewiduje wykluczenie babeczek, pikli, marynat, wędlin, podrobów, mięs tłustych, konserw, kiełbas, roślin strączkowych, czekolady, lodów, grzybów, surowych warzyw (kapusta biała, cebula i czosnek, rzodkiewki, szpinak, szczaw), kawa z diety, napój gazowany.

    Aby zapobiec syndromowi dumpingu, dieta ogranicza się do pokarmów zawierających łatwo przyswajalne węglowodany (cukier, miód, dżem, słodycze). Zakres / objętość spożycia pokarmu należy stopniowo zwiększać. Tak więc w pierwszych dwóch tygodniach porcje są zwiększane: do 50 ml w 3 dniu, do 200/250 ml w 7 dniu i do 300/400 ml w 10 dniu. Ilość płynu nie powinna jednorazowo przekraczać 200 ml.

    Jeśli pacjent ma współistniejące choroby przewodu pokarmowego (zapalenie trzustki, zapalenie okrężnicy), wówczas wprowadza się zmiany w diecie. W przypadku zaparć do diety należy włączyć gotowane buraki, soki warzywne i wywar ze śliwek. Po 4-6 miesiącach w normalnym stanie pacjenta dopuszcza się stopniowe przechodzenie na nietartą wersję diety. Jednocześnie zasady żywieniowe, metody kulinarnego przetwarzania produktów i ograniczenia pozostają takie same..

    Żywienie po usunięciu żołądka z powodu raka wymaga szczególnej uwagi. W takim przypadku niezbędne jest przygotowanie przedoperacyjne, w tym m.in. dieta wysokokaloryczna, szczególnie na tle chemioterapii przedoperacyjnej / pooperacyjnej, której towarzyszy uporczywy spadek apetytu, zmiana smaku / zapachu, co przyczynia się do rozwoju niedoborów żywieniowych..

    Z reguły u pacjentów z rakiem w wieku 2-4 stopni występuje już niedobór żywieniowy (niedobór BJU, witamin i minerałów), co jest spowodowane gwałtownym przyspieszeniem procesów katabolicznych i zahamowaniem procesu syntezy białek. Dlatego w okresie przedoperacyjnym dieta chorych na raka powinna mieć kaloryczność 4000-4500 kcal / dobę, aby w miarę możliwości wyeliminować / zmniejszyć niedożywienie białkowo-energetyczne..

    Nowoczesne podejście do postępowania z chorymi na raka z niedoborami żywieniowymi w okresie przedoperacyjnym sugeruje wprowadzenie dojelitowych mieszanek żywieniowych na 12-14 dni przed operacją, jeśli zakłada się, że pacjent po operacji zajmie mniej niż 60% objętości odpowiedniego żywienia przez 7-10 dni. Pozwala to skuteczniej korygować niedobór odporności / niedobory żywieniowe oraz przygotować organizm do operacji i chemoagresji..

    W związku z tym w okresie pooperacyjnym, jeśli pacjentowi zostanie przepisane pełne żywienie endogenne, doprowadzi to do szybkiego (katastrofalnego) wyczerpania rezerw BJU. Dlatego dieta po usunięciu żołądka na raka przewiduje wprowadzenie w ciągu pierwszych 24 godzin enpitacji białek (40 g / 200 ml wody), 30-50 g roztworu przez sondę nosowo-jelitową, nakręconą do zespolenia, a później doustnie, uwzględniając potrzeby energetyczne chorych na raka, który średnio 25/30 kcal / kg / dzień, aw przypadku poważnych niedoborów żywieniowych - co najmniej 35 kcal / kg / dzień.

    Wybór mieszanki składników odżywczych i czas jej stosowania determinują potrzeby metaboliczne pacjenta oraz stan funkcjonalny przewodu pokarmowego. Jak pokazuje praktyka, stosowanie mieszanek odżywczych wzbogaconych o nukleotydy, argininę i kwasy tłuszczowe omega-3 pozwala skuteczniej eliminować niedobory żywieniowe i poprawiać stan odżywienia pacjenta..

    Wskazania

    Gastrektomia, powikłania po usunięciu żołądka.

    Dozwolone produkty

    Dieta po usunięciu żołądka obejmuje:

    • Śluzowate zupy z kaszy gryczanej, ryżu, płatków owsianych z dodatkiem mieszanki jajeczno-mlecznej, masła, śmietanki niskotłuszczowej do gotowego dania.
    • Niskotłuszczowe odmiany czerwonego mięsa (cielęcina / wołowina), królika, kurczaka / indyka, dobrze ugotowane i zmielone w maszynce do mięsa.
    • Ryba biała gotowana na parze / gotowana (szczupak, dorsz, morszczuk, mintaj).
    • Dania zbożowe w postaci płynnej owsianki z ryżu, gryki, płatków owsianych z dodatkiem masła.
    • Omlet na parze / jajka na miękko gotowane na parze
    • Gotowane / duszone dobrze pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, buraki, kalafior, cukinia, dynia).
    • Mleko i dania na jego bazie, śmietana niskotłuszczowa, twarożek kalcynowany, masło / olej roślinny.
    • Soki ze świeżych jagód, napar z dzikiej róży, galaretka mleczna, słaba herbata ze śmietaną.

    Zasady diety po usunięciu żołądka z powodu raka

    O operacji

    Usunięcie żołądka to najtrudniejsza operacja chirurgiczna, która jest zalecana, gdy nie ma innych sposobów na uratowanie życia człowieka. Nazywa się to gastrektomią. W takim przypadku narząd zostaje całkowicie usunięty. Nawet jeśli operacja zakończyła się sukcesem, nie wystąpiły poważne komplikacje, pacjent musi przygotować się do długotrwałej rehabilitacji.

    Jednak rokowanie jest korzystne, jeśli pacjent na czas przeszedł operację, a następnie przeszedł rehabilitację, postępując zgodnie ze wszystkimi zaleceniami lekarza. Z łatwością dostosujesz się do nowych warunków trawiennych. Ale w przypadku onkologii wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane, ponieważ wiele zależy od stadium raka, ogólnego stanu pacjenta..

    Resekcja żołądka to podobna operacja, jednak pacjent nie usuwa całego narządu, a tylko jego część: od jednej czwartej do 2/3. Następnie kikut żołądka łączy się z dwunastnicą. To także poważna operacja, a także usunięcie żołądka. Aby się z tego wyzdrowieć, należy ściśle przestrzegać zaleceń lekarza, szczególnie ważne jest, aby dobrze się odżywiać.

    Jedzenie raka we wczesnym stadium

    Osobom z rakiem żołądka we wczesnym stadium choroby przepisuje się głównie operację z całkowitą lub częściową amputacją zajętego narządu i pobliskich węzłów chłonnych, jeśli istnieje powód, by przypuszczać, że węzły chłonne są zakażone produktami przemiany materii guza. Resekcja - usunięcie większości żołądka z dalszą odbudową przewodu pokarmowego. Przed zabiegiem pacjent musi przestrzegać obowiązkowej diety..

    Dieta przedoperacyjna opiera się na stosowaniu łatwo przyswajalnych pokarmów, które są dobrze zmielone i mają jednolitą konsystencję. Etap przygotowania do operacji ma następujące cele:

    1. Normalizacja trawienia.
    2. Oczyszczanie wątroby.
    3. Optymalny ruch jelit.

    Pacjent w trakcie rehabilitacji po zabiegu (w ciągu 2-3 dni) otrzymuje pokarm przez zgłębnik lub stosuje żywienie dojelitowe. Po przejściu pacjenta na doustne żywienie płynne.

    W 5-6 dniu po resekcji poszerza się dieta pacjenta, wprowadza się płatki zbożowe, przeciery warzywne, zupy. Wielkość porcji jest stopniowo zwiększana, a nowe produkty są wprowadzane w małych porcjach.

    Po dwóch tygodniach od operacji pacjentkę przenosi się na stół zabiegowy 1A lub 1B zgodnie z dietą Pevznera.

    Żywienie po resekcji (usunięciu) żołądka

    Podczas resekcji żołądka pacjent powinien przestrzegać ogólnych zasad żywienia w przypadku raka. Ustalono jednak specyfikę żywienia człowieka po przeprowadzonej resekcji. Zasady, których należy przestrzegać przy usuniętym żołądku:

    1. Jedzenie powinno być ciepłe, ale nie wyższe niż 37 stopni, o półpłynnej konsystencji.
    2. Staraj się manipulować pokarmem ze śliną i trzymać go w ustach przez chwilę przed połknięciem.
    3. Jedz tylko dozwoloną żywność.
    4. Jedz małe porcje co dwie godziny.
    5. Pij pół godziny po jedzeniu.
    6. Wyeliminuj cukier i żywność zawierającą cukier.
    7. Pij co najmniej dwa litry wody dziennie.
    8. Obserwuj kalorie: dla kobiet 1500 kilokalorii, dla mężczyzn 2000.

    Po wyjęciu wolno jeść:

    • Pokarmy białkowe: jajka, pierś z kurczaka, biała ryba.
    • Zupy z przecierów warzywnych.
    • Zboża doprowadzone do stanu strawionej owsianki.
    • Jogurty, kefir, mleko, sfermentowane mleko pieczone i inne produkty mleczne i fermentowane.
    • Sałatki warzywno-owocowe.
    • Dynia - usuwa cholesterol z organizmu i sprzyja optymalnemu trawieniu.

    Przykładowe menu po usunięciu żołądka z powodu raka:

    1. Śniadanie: woda mineralna bez gazu z kroplą soku z cytryny - aby rozbudzić procesy metaboliczne organizmu.
    2. Drugie śniadanie: warzywa lub owoce szklanka kefiru.
    3. Obiad: gładka zupa puree, surówka ze świeżych warzyw, gotowane chude mięso.
    4. Podwieczorek: biszkopt, różne odmiany orzechów, miód, kompot owocowy lub z suszonych owoców, sok.
    5. Kolacja: kasza ryżowa, pieczone warzywa, gotowane mięso, przetworzone na gładką masę.

    Żywienie w onkologii trzustki

    W przypadku raka trzustki codzienne menu powinno składać się z gotowanych, pieczonych i gotowanych na parze potraw. Aby zmniejszyć obciążenie narządu, żywność przed jedzeniem przeciera się przez sito (zboża, warzywa i owoce morza). Jeżeli w wyniku leczenia usunięto dotkniętą guzem trzustkę, wówczas insulinoterapia jest obowiązkowa..

    Zasady odżywiania po operacji usunięcia guza

    Dieta na raka żołądka w okresie pooperacyjnym pod wieloma względami przypomina dietę przed operacją:

    • żywność powinna być świeża, płynna, półpłynna lub posiekana;
    • musisz jeść tak wolno, jak to możliwe, dokładnie przeżuwając i przetwarzając żywność ze śliną;
    • jedzenie powinno być ciepłe.
    • konieczne jest przyjmowanie jedzenia co dwie godziny o określonej godzinie, w małych porcjach;
    • nie możesz pić bezpośrednio po jedzeniu, minie co najmniej pół godziny od momentu jedzenia przed spożyciem jakichkolwiek napojów;
    • całkowicie wykluczyć z diety cukier, miód i inne szybko przyswajalne węglowodany;
    • jeśli podczas posiłku odczuwa się silny dyskomfort związany z szybkim wchłanianiem pokarmu do jelit, zaleca się jeść w pozycji leżącej lub położyć się bezpośrednio po obiedzie;
    • wykluczają tłuszcze, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego.

    Przez trzy miesiące po operacji usunięcia raka należy dokładnie przestrzegać diety uzgodnionej z lekarzem..

    W zależności od stanu organizmu dieta może trwać przez całe życie. Ale nie powinieneś się bać. Nawyki żywieniowe to tylko nawyk.

    Zasady odżywiania w przypadku raka żołądka

    Jeśli złośliwy guz zostanie wykryty podczas procedur diagnostycznych, których wystąpienie wystąpiło z komórek nabłonka żołądka, osoba jest zmuszona do dokładnej rewizji zwykłego codziennego menu (diety). Pewne pokarmy będą musiały zostać całkowicie wyłączone z diety. Ograniczenie to będzie trwać do końca życia, aby uniknąć nawrotu guzów po osiągnięciu etapu remisji procesu patologicznego o charakterze onkologicznym.

    Podstawowe zasady jedzenia żywności w procesie onkologicznym są wskazane na liście:

    1. Jedz w małych porcjach, ale często (5-6 razy dziennie).
    2. Nie przechowuj gotowych posiłków. Gotuj na jedną porcję, jedz natychmiast.
    3. Pokarm należy dokładnie posiekać lub zmielić na konsystencję puree - aby zmniejszyć obciążenie żołądka i układu pokarmowego.
    4. Przestrzegaj tych samych odstępów czasu między użyciem produktów.
    5. Jedz ciepłe jedzenie. Zabronione zimno i za gorąco.
    6. Wyeliminuj tłuste potrawy.
    7. Jedzenie gotowanych lub gotowanych na parze potraw, smażone potrawy są zabronione.
    8. Zastąp sól przyprawami ziołowymi.
    9. Jedz więcej pokarmów roślinnych.

    Przestrzegając opisanych zasad osoba z onkologiem będzie mogła przygotować się do operacji, a po interwencji szybciej wyzdrowieje. Wyznaczenie diety to kwestia dietetyka, nie zaleca się samodzielnego komponowania diety.

    Dozwolone produkty

    • Zupy warzywne gotuje się w bulionie ziemniaczanym lub bulionie warzywnym z tartymi warzywami i zbożami. Mieszankę jajeczno-mleczną dodaje się do zup i doprawia masłem. Można stosować zupy z makaronem mlecznym, a także zupy przecierowe z dodatkiem puree mięsnego (kurczaka).
    • Zboża dodaje się do zup (ryż, kasza manna, gryka czy płatki owsiane). Owsianka, jako samodzielne danie, można gotować w mleku lub wodzie, ale dobrze gotować, a produkty pełnoziarniste - lepiej najpierw wytrzeć.
    • Najpierw owsiankę stosuje się w stanie półlepkim, a po kilku miesiącach - w stanie kruchym oraz w postaci płatków zbożowych (zapiekanek) z dodatkiem twarogu lub warzyw. Do przystawek można również użyć wermiszelu lub cienkiego makaronu. Masło i tłuszcze roślinne są dodawane do gotowych posiłków bez obróbki cieplnej.
    • Dozwolone są tylko niskotłuszczowe rodzaje mięsa i ryb. Użyj wołowiny, jagnięciny, chudej wieprzowiny, kurczaka i indyka. Dania gotowane na parze i gotowane są przygotowywane z mięsa, dozwolone są również dania pieczone w piekarniku (kilka miesięcy po ścisłej diecie).
    • Na początku trzeba użyć gotowanego skręconego mięsa, kotletów parowych, knedli, puree ziemniaczanego i sufletów, a nieco później (po miesiącu) do diety wprowadzane są klopsiki, zrazy i stroganow wołowy (tylko z gotowanego mięsa) oraz pieczone, grudkowate mięso.
    • Chude ryby można gotować na parze lub piec. Jest przygotowywany w kawałku (bez skórki) lub posiekany, w postaci klopsików (kotlety, klopsiki, zrazy).
    • Jajka dozwolone jako omlety, na miękko i surowe.
    • Produkty mleczne mogą być mlekiem i śmietaną, bezkwasowym kefirem i twarogiem, śmietaną. Można gotować leniwe pierogi, ciasta serowe i budynie z twarogu z minimalną zawartością tłuszczu.
    • Dozwolony jest nieświeży lub suszony chleb pszenny. Możesz użyć krakersów, suchych ciastek lub ciasteczek o niskiej zawartości tłuszczu.
    • Koniecznie uwzględnij w diecie warzywa (ziemniaki, buraki, młody groszek, marchew, kalafior), są one gotowane na parze i podawane jako dodatek do puree ziemniaczanego, sufletu. Nie można pocierać tylko dyni i cukinii. W przypadku raka żołądka zaleca się spożywanie warzyw o barwie czerwonej, żółtej i pomarańczowej (marchew, czerwona papryka, żółta papryka, dynia), które zawierają dużo karotenoidów o działaniu przeciwnowotworowym.
    • Dobrze jest jeść cebulę i czosnek. Antocyjany, które znajdują się w bakłażanach, burakach i czerwonej kapuście, hamują rozwój komórek rakowych..
    • Zaleca się pić sok z marchwi i buraków, zaczynając od jednej lub dwóch łyżek do jednej szklanki dziennie..
    • Świeżo wyciskany sok, zwłaszcza z buraków, przed użyciem należy odstawić na kilka godzin do lodówki. Pracę przewodu pokarmowego usprawnia wpływ buraków i czarnej rzodkwi (jeśli jest tolerowana), z których powstają sałatki. W przypadku anemii przydatna jest świeża dynia i dania z niej (do 150 g, trzy razy dziennie).
    • Pamiętaj, aby w diecie uwzględnić owoce cytrusowe i rokitnik zwyczajny, owoce bogate w witaminę C. Wczesną wiosną zaleca się dodawanie do sałatek pędów pokrzywy, liści mniszka lekarskiego, wierzchołków buraków i boćwiny. Szpinak i pietruszka powinny być na stole przez cały sezon letni.
    • Można pić zieloną i słabą czarną herbatę z mlekiem lub śmietaną, wodę niegazowaną, kompoty, słabą kawę z mlekiem, soki owocowe, napar z dzikiej róży i wywar z owsa z miodem.
    • Słodkie desery powstają z tłuczonych jagód i kaszy manny. Po raz pierwszy słodkie jagody i owoce są spożywane w postaci ugotowanej, z nich przygotowuje się galaretkę, tłuczone ziemniaki, galaretkę i sambucę. Przy dobrej tolerancji wprowadzane są świeże owoce i jagody.
    • Ponieważ desery, bezy, marmolada, dżem bezkwasowy, pianki marshmallows, pianki marshmallows i miód są dozwolone.

    Lista dozwolonych i zabronionych produktów

    Pacjenci z onkologią przewodu pokarmowego powinni wiedzieć, co jeść. Pomoże to w opracowaniu diety leczniczej w pełni zaspokajającej potrzeby osłabionego organizmu w niezbędne witaminy i mikroelementy..

    Oczywiście dieta powinna również odpowiadać zwyczajom smakowym danej osoby. Znacząco zmniejszy to poczucie niższości u pacjenta z rakiem, które z konieczności będzie wynikało z braku możliwości użycia któregokolwiek z produktów zabronionych z medycznego punktu widzenia..

    A więc co jeść z rakiem żołądka?

    • Zupy: warzywne, mleczne i zbożowe. Wszystkie zawarte w nich składniki muszą być dokładnie ugotowane i zmielone.
    • Płynna owsianka z łatwo przyswajalnych zbóż.
    • Chude ryby i mięso. Są gotowane na parze lub pieczone, bez skórki.
    • Omlety, jajka na miękko. Nie więcej niż dwie sztuki dziennie.
    • Twarożek. Wybierz niskotłuszczowy, najlepiej domowy.
    • Warzywa i owoce. Preferowane są owoce w kolorze czerwonym, pomarańczowym i żółtym. Udowodniono, że zawierają ogromną ilość karotenoidów - substancji zapobiegających rozwojowi nowotworów złośliwych.
    WARZYWA KRZYŻOWO-KWIATOWE - SAŁATKA, RIP, KAŻDA KAPUSTAZawierają dużą ilość indoli - substancji wzmagających tworzenie peroksydazy glutationowej. Enzym ten może zapobiegać nadmiernej syntezie estrogenów - hormonów, które wywołują procesy mutacji w komórkach.
    SOI I PRODUKTY NA NIM OPARTEWzbogacony w izoflawonoidy i fitoestrogeny, które zapobiegają rozwojowi raka. Dzięki nim można uniknąć progresji złośliwego procesu na tle ustania podziału komórek nowotworowych..
    RYBA MORSKAZawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych, które hamują rozwój patologicznych nowotworów.
    POMIDORYPomidory zawierają likopen, substancję o wyraźnych właściwościach przeciwnowotworowych.
    CZOSNEK, CEBULAAktywuj leukocyty i białe krwinki, które mogą usuwać złośliwe jednostki strukturalne z organizmu i usuwać toksyny i toksyny.

    Dzięki powyższym produktom i potrawom każdy chory na raka jest w stanie zorganizować sobie posiłki zgodnie z istotą diety antyrakowej. Dzięki tym działaniom może osiągnąć wzrost wpływu medycyny głównego nurtu i zwiększyć szanse na wyzdrowienie..

    Jakie pokarmy nie mogą być spożywane z rakiem żołądka, jest równie istotnym pytaniem, ponieważ nieznajomość tego może pogorszyć przebieg procesu złośliwego w organizmie. Przede wszystkim ważne jest, aby całkowicie wyeliminować szkodliwe, ciężkie i tłuste potrawy, które negatywnie wpływają na proces przewodu pokarmowego jako całości. Ponadto z diety usuwane są marynaty, pikle, przyprawy i kwasy..

    Ogólna lista zabronionych produktów jest następująca:

    • czerwone odmiany mięsa i ryb;
    • grzyby w dowolnej formie;
    • niedojrzałe warzywa i kwaśne owoce;
    • konserwy - domowe lub przemysłowe, wędzonki;
    • buliony mięsne i rybne;
    • rafinowana żywność wzbogacona węglowodanami prostymi;
    • mocna herbata, kawa, woda gazowana;
    • napoje alkoholowe.

    Osobom z rakiem żołądka surowo zabrania się spożywania pokarmów zawierających sztuczne wypełniacze - barwniki, aromaty i konserwanty. Wszystkie są składnikami o działaniu rakotwórczym. Substancje te pogarszają przebieg procesu patologicznego w żołądku, przyspieszając jego postęp..

    Recenzje i wyniki

    Dieta zawiera obszerną listę produktów spożywczych i różnych sposobów ich przetwarzania (poza smażeniem). W związku z tym można ją urozmaicić o nowe dania. Ponieważ żywność zawiera fizjologiczną normę białka i tłuszczu, można ją przepisać przez długi czas.

    Recenzje pacjentów wskazują, że odżywianie medyczne dla wielu stało się normą z ich chorobą, a odchylenie od niej natychmiast wpłynęło na trawienie. Możesz go urozmaicić nowymi potrawami i nie będzie wydawać się monotonne..

    • „… Właściwe odżywianie to jedyne wyjście z tej choroby po operacji usunięcia większości żołądka i chemioterapii. Najmniejsze odchylenie lub zwiększenie porcji od razu wpływa na stan zdrowia: biegunkę, wzdęcia i dolegliwości brzuszne. Przez rok badałem swoje ciało i jego reakcję na pokarm. Dobrze znoszę jedzenie, ale gotowanie przysparza żonie pewnych kłopotów - muszę gotować osobno. Mogę zjeść coś ze wspólnego stołu. Jestem już przyzwyczajony do kotletów gotowanych na parze, dobrze, że można do nich dodać koper i czosnek - nie jest tak mdły. Czasami pojawia się chęć na wędzenie, ale potem źle się czuję ”;
    • „… Po operacji przez długi czas musiałam obserwować odżywianie medyczne, prawdopodobnie 8 miesięcy. Teraz mój stan jest normalny (oddałem się na czas i przeszedłem pomyślnie operację), więc nieco rozszerzyłem dietę - mogę wypić kawę, kawałek smażonego mięsa i trochę słodyczy. Sama choroba, operacja i ograniczenia dietetyczne wpłynęły na moją wagę - schudłam 7 kg, a przy mojej wadze jest to bardzo dobre. Bardzo dokładnie przestrzegam swojej diety i leczenia, aby nie było nawrotów ”;
    • „… Minęły 2 lata od operacji - mówią, że to dobry czas. Czuję się dobrze, zacząłem dobrze się odżywiać i zapobiegać zaparciom, piję dużo wody. Lekarz ostrzegł mnie, że im dłużej i bardziej rygorystycznie przestrzegam diety, tym mniejsze jest ryzyko nawrotu. Bardzo się staram, ponieważ nie chcę ponownie przechodzić przez wszystko ”.