Dieta chemioterapeutyczna

Lekarze zalecają specjalną dietę do chemioterapii w celu szybkiego powrotu do zdrowia i złagodzenia skutków ubocznych. Podczas napromieniania organizm musi otrzymać wystarczającą ilość energii ze składników odżywczych, aby wyeliminować substancje toksyczne. Dieta dobierana jest indywidualnie w zależności od odpowiedzi na chemioterapię oraz parametrów fizycznych pacjenta.

Ogólne zasady

Aby szybko wyzdrowieć po chemioterapii i bez skutków ubocznych, należy przestrzegać następujących zaleceń lekarskich:

  • W przypadku pacjentów z rakiem zaleca się posiłki ułamkowe 5-7 razy dziennie w małych porcjach. Ostatni posiłek możesz zjeść 2 godziny przed snem.
  • Post i przejadanie się z rakiem pogarsza ogólny stan organizmu.
  • Odpowiednio żuj jedzenie.
  • Na 2 godziny przed sesjami nie powinno się jeść żadnego jedzenia.
  • Poddając się chemioterapii należy spożywać pokarmy o temperaturze 36-40 ° C.
  • Podczas leczenia cukier jest minimalizowany lub wykluczany z menu pacjentów.
  • Aby usunąć toksyny z organizmu, dieta po chemioterapii powinna obejmować picie dużej ilości wody. Napój należy pić między posiłkami..
Powrót do spisu treści

Co możesz zjeść?

Posiłki po chemioterapii mogą zawierać pokarmy takie jak:

  • ryby i mięso;
  • podroby;
  • owoce morza;
  • olej sezamowy, oliwkowy i lniany;
  • fasolki;
  • owsianka z mlekiem;
  • kapusta;
  • soja;
  • pomidory;
  • marchewka;
  • pieprz;
  • dynia;
  • orzechy;
  • świeże owoce.
Powrót do spisu treści

Czego nie możesz zjeść?

Używanie napojów alkoholowych jest zabronione, ale jeśli stan krwi się pogorszy, można wypić ½ kieliszek czerwonego wina.

W przypadku onkologii na liście potraw zabronionych znajduje się następująca żywność:

  • wędliny, pikle i konserwy;
  • smażone jedzenie;
  • margaryna;
  • słodycze;
  • fast food i przekąski;
  • marynaty i sosy handlowe.
Powrót do spisu treści

Żywienie z uwzględnieniem powikłań po leczeniu

Przydatne i szkodliwe pokarmy dla skutków ubocznych

Odżywianie podczas chemioterapii, w zależności od manifestowanej reakcji organizmu, powinno opierać się na następujących grupach pokarmowych przedstawionych w tabeli:

Negatywny objawZalecane posiłkiJedzenie nie do jedzenia
Utrata apetytuJajkaPieczywo
KuraSłodycze
owoce morzaSoda
Ser
ZaparcieOwsiankaRyż
Pieczywo pełnoziarniste
fasolkiOstre przyprawy
Borówka amerykańskaTłuste mięso
Suszone owoce
NiestrawnośćSolone zupy warzywneOwoc
Burak
Przecier warzywnySurowe warzywa
OwsiankaFermentowane produkty mleczne
Pieczone ziemniaki
Ból gardłaZupa-kremPikantne dania
Kotlety rybne i mięsneGrejpfrut
Owsianka z mlekiemCytrynowy
PureePomarańczowy
Słodkie sokiPrzyprawy
JajkaNapoje zawierające kofeinę
Wyczerpanie ciałaPieczywocukierek
fasolki
Banany
Fermentowane produkty mleczneFast food
rodzynki
masłoSoda
Tłusty ser
OtyłośćfasolkiPieczywo
Biała rybaWieprzowina
KuraOlej
Królik
Otrębycukierek
OwsiankaTłusta ryba
Brak ślinyKuraBanan
Biała rybaSoda
Mleko niskotłuszczoweSłodkie wypieki
OwsiankaSuszone owoce
MakaronMięso żyłkowane
Powrót do spisu treści

Produkty poprawiające morfologię krwi

Zasady żywienia w celu podniesienia poziomu hemoglobiny

Wraz ze spadkiem stężenia krwinek czerwonych we krwi konieczne jest zwiększenie spożycia witamin z grupy B do organizmu, a także skupienie się na pokarmach białkowych, na przykład jajach. Powinieneś codziennie spożywać miód, a pomiędzy posiłkami popijać 1-1,5 szklanki naparu z dzikiej róży. Aby przywrócić prawidłowe parametry hemoglobiny, należy całkowicie wykluczyć z diety napoje zawierające kofeinę i sfermentowane produkty mleczne, ponieważ osłabiają one zdolność organizmu do wchłaniania Fe. Najbardziej przydatne są następujące dania:

  • nerki;
  • wołowina;
  • wątroba;
  • kawior;
  • ryba;
  • kasza gryczana i płatki owsiane;
  • owoce morza;
  • cytryna, pomarańcza i grejpfrut;
  • kwaśne jabłka;
  • buraczany;
  • pietruszka i bazylia.
Powrót do spisu treści

Dieta na leukopenię

Zamiast herbaty zaleca się picie wywarów z rumianku z dodatkiem kłącza babki lancetowatej, bergenii lub nagietka, a także soków z buraków i granatów.

Jeśli następuje znaczny spadek liczby leukocytów we krwi, wówczas dieta do chemioterapii nowotworów złośliwych powinna opierać się na następującym pożywieniu:

  • owsianka i jęczmień;
  • fasolki;
  • wątroba wołowa;
  • orzechy;
  • jaja przepiórcze;
  • tłuszcz wieprzowy;
  • kapusta;
  • owoce morza;
  • Pietruszka;
  • ryba;
  • fermentowane produkty mleczne;
  • jeżyny i porzeczki;
  • czarny kawior;
  • kochanie.
Powrót do spisu treści

Zmniejszenie liczby płytek krwi: co jeść?

Przy częstym pojawianiu się krwiaków, krwawienia dziąseł i krwawienia z nosa po chemii komórek nowotworowych, pacjent musi wzbogacić dietę w kwas askorbinowy, który występuje w czerwonej papryce słodkiej, czarnej porzeczce, pietruszce, kiwi, pomarańczy i szpinaku. Podstawą posiłku powinny być białka - białe mięso, owoce morza, jajka i ryby. Zaleca się stosować napary z pokrzywy 1-2 razy dziennie.

Przykładowe menu

Możesz jeść podczas chemioterapii stosując następujący przykład diety:

  • Pierwsze śniadanie:
    • napar z dzikiej róży;
    • gotowane jajka;
    • kanapka z serem.
  • Lunch:
    • pieczona gruszka.
  • Obiad:
    • Zupa krem ​​z brokułów;
    • filet z kurczaka;
    • tłuczone ziemniaki.
  • Przekąska:
    • Sałatka marchewkowa.
  • Obiad:
    • łosoś gotowany na parze;
    • pieczone warzywa.
  • Druga kolacja:
    • jogurt z jagodami.
Powrót do spisu treści

Polecane przepisy

Posiłki chemioterapeutyczne mogą obejmować:

  • Przekąska podnosząca poziom hemoglobiny. Surowe marchewki, buraki i płynny miód są łączone w równych proporcjach. Mieszaninę umieszcza się w lodówce. Zaleca się spożywać 1 łyżkę. l. 30 minut przed pierwszym posiłkiem.
  • Napój poprawiający morfologię krwi. 1 szklankę płatków owsianych polać wodą i pozostawić na małym ogniu przez ¼ godziny.
  • Przekąska zapewniająca szybkie uczucie sytości. Do gotowanej fasoli dodaj 1-2 zmiażdżone ząbki czosnku. Na wierzchu ułożone są kawałki awokado i wiórki serowe. Mieszaninę umieszcza się w nagrzanym piekarniku na 10-15 minut.

Zaleca się wzbogacanie receptur znanych potraw czosnkiem, cebulą, imbirem i kurkumą, które redukują złośliwe nowotwory. Do przygotowywania deserów lepiej jest używać czarnej niż mlecznej czekolady. Zaleca się doprawianie sałatek oliwą z oliwek i dodawanie maksymalnej ilości świeżych ziół.

Dieta (odżywianie) po chemioterapii

Główne zasady

Nowoczesne metody leczenia procesu onkologicznego o dowolnym stopniu nasilenia i lokalizacji zapewniają chemioterapię specjalnymi lekami przeciwnowotworowymi (cytostatykami). Pomimo adekwatności nowoczesnych protokołów chemioterapii do konkretnego typu nowotworu, w których określa się optymalne dawki / sposoby stosowania leków chemioterapeutycznych, nie można uniknąć ich negatywnego wpływu na stan pacjenta..

Najczęstsze powikłania chemioterapii to:

  • Zaburzenia metaboliczne (zmiany w metabolizmie białek / tłuszczów / węglowodanów), przyczyniające się do zmniejszenia całkowitego spożycia składników pokarmowych i rozwoju niedoborów żywieniowych (utrata masy ciała o 5%) lub zespołu anoreksja-kacheksja (ponad 10%).
  • Zaburzenia dyspeptyczne (zmniejszony apetyt, niechęć do jedzenia, zmiana smaku, niekontrolowane nudności / wymioty), zaburzenia stolca, stany depresyjne. Szczególnie mocno cierpi przewód pokarmowy - dochodzi do zapalenia jamy ustnej, wrzodów, krwotoków w błonie śluzowej, upośledzonej zdolności wchłaniania jelita i przyswajania składników pokarmowych.

Prawidłowo zorganizowane żywienie po chemioterapii chorych na nowotwory, zwłaszcza we wczesnym okresie, jest głównym składnikiem rehabilitacji pacjenta. Dlatego głównym zadaniem okresu rekonwalescencji chorych na raka po chemioterapii jest przywrócenie stanu odżywienia chorego, wyeliminowanie niedożywienia białkowo-energetycznego, oczyszczenie organizmu z produktów rozpadu białek, zapobieganie / leczenie immunosupresji oraz poprawa jakości życia pacjentów. To prawidłowe odżywianie może zminimalizować skutki uboczne cytostatyków i przyspieszyć okres rehabilitacji..

Żywienie podczas chemioterapii ma ogromne znaczenie dla stanu odżywienia pacjenta po chemioterapii. Dieta w trakcie chemioterapii ma na celu przede wszystkim zapobieganie utracie białka i masy ciała, gdyż częstość niedoborów żywieniowych u takich pacjentów waha się w granicach 46-88% (z chłoniakami, mięsakami o różnej lokalizacji, hemoblastozą, białaczką), osiągając maksymalne objawy w postaci zespołu anoreksji - kacheksja. W tym celu udział produktów zawierających białko w diecie wzrasta w tempie 1,5-2 g / białko na kg masy ciała, a zapotrzebowanie energetyczne diety w tempie 35-55 kcal / kg / dobę w postaci dietetycznych mięs, przetworów mlecznych, rośliny strączkowe, ryby morskie / rzeczne, jaja, orzechy, produkty sojowe.

Dieta do chemioterapii nowotworów złośliwych w celu odpowiedniego uzupełnienia kosztów energii powinna zawierać wystarczającą ilość węglowodanów prostych / złożonych (miód, pieczywo, rośliny strączkowe, zboża), różne owoce i tłuszcze (nierafinowane oleje roślinne, olej rybny, orzechy). Szczególnie ważne jest włączenie do diety produktów bogatych w wielonienasycone kwasy tłuszczowe (kiełki pszenicy, olej rybny, czerwony kawior / ryba), które mają działanie przeciwzapalne / immunomodulujące. Aby zapobiec odwodnieniu i zachwianiu równowagi wodno-elektrolitowej, zwłaszcza w przypadku niekontrolowanych wymiotów, konieczna jest stała korekta ilości przyjmowanych wolnych płynów.

W tym okresie należy położyć nacisk nie tyle na zwiększenie objętości pożywienia, ile na włączenie do diety wysokokalorycznych pokarmów (czerwona ryba / kawior, śmietana, szproty, kremy, pasztety, jajka, czekolada, orzechy, miód) i częstotliwości ich spożycia, zwłaszcza podczas stosunku. okresy, przyjmowanie jedzenia z chęcią jedzenia. Ponieważ chemii - terapii towarzyszy brak apetytu, dieta powinna być jak najbardziej urozmaicona zarówno pod względem zestawu produktów, jak i smaku, co osiąga się poprzez włączenie do diety przypraw, ziół warzywnych, sosów, soku z cytryny.

Dieta po chemioterapii i ekspozycji na promieniowanie dowolnego organu (narządów miednicy, piersi, skóry, tarczycy i innych) zależy od wielu czynników, a mianowicie:

  • obecność / brak niedożywienia białkowo-energetycznego i niedoboru masy ciała;
  • obecność określonych powikłań;
  • okres rehabilitacji (wczesny / późny okres).

W związku z tym nie ma specjalnego stołu dietetycznego dla pacjentów poddawanych chemioterapii. Możemy raczej mówić o indywidualnym podejściu do każdej szkoły oraz o ogólnych zasadach organizacji żywienia terapeutycznego, z których główne to:

  • kaloryczność posiłków na poziomie 2700-2800 kcal / dzień przy braku deficytu masy ciała oraz 3500-4000 kcal / dzień jeśli jest dostępny;
  • zbilansowanie diety pod względem zawartości podstawowych składników pokarmowych;
  • zwiększona zawartość witamin / pierwiastków śladowych w diecie;
  • różnorodność potraw i smaków;
  • frakcyjne spożycie pokarmu 5-6 razy dziennie w małych porcjach;
  • zgodność z reżimem wodno-pitnym (1,5-2 litry wolnego płynu dziennie).

Dieta takich pacjentów powinna zawierać wystarczającą ilość dietetycznych odmian mięsa / drobiu, ryb morskich / rzecznych i owoców morza, zbóż i roślin strączkowych, jaj i produktów mlecznych, owoców / warzyw i jagód, suszonych owoców, orzechów / nasion, wzmocnionych napojów. Wymienione produkty pozwolą Ci uzyskać fizjologiczną normę wszystkich podstawowych składników pokarmowych i nasycić organizm witaminami / mikroelementami.

Aby poprawić apetyt i funkcję receptorów węchowych / dotykowych, zaleca się wprowadzenie do diety potraw / potraw wywołujących apetyt i posiadających przyjemny aromat i zróżnicowany smak, stosując do tego różne marynaty, przekąski, przyprawy, przyprawy, sosy, zioła ogrodowe.

Kiedy pojawiają się nudności, należy rozpuścić na pusty żołądek plasterek cytryny, żurawiny lub plasterek kiszonego ogórka. W miarę możliwości po chemioterapii należy unikać udziału w przygotowywaniu posiłków..

Zdecydowanie nie zaleca się przeciążania przewodu pokarmowego we wczesnym okresie, w którym należy wykluczyć z diety tłuste, smażone potrawy, konserwy, wędliny, stałe tłuszcze zwierzęce, półprodukty oraz żywność zawierającą dodatki do żywności, kofeinę i napoje alkoholowe.

Gdy po chemioterapii pojawiają się powikłania, takie jak suchość i wrzodziejące zapalenie jamy ustnej, jedzenie gotuje się na parze / przez gotowanie z podawaniem w stanie puree lub ostrożnie siekamy, aby maksymalnie oszczędzić śluzówkę przełyku i przewód pokarmowy. Z diety wyłączone są pikantne, słone, gorące, kwaśne i suche potrawy. Dieta powinna zawierać śluzowate zupy, kotlety mięsne gotowane na parze, omlety gotowane na parze, płatki zbożowe, galaretki i produkty mleczne. Nie obejmuje smażonych / całych potraw, pieczywa, gorących sosów i przypraw, gorących / zimnych potraw.

W przypadku wystąpienia biegunki w diecie konieczne jest zwiększenie proporcji pokarmów zawierających dużo błonnika roślinnego, ograniczenie słodyczy, produktów smażonych i nabiałowych. W przypadku zaparć dieta powinna zawierać pokarmy o działaniu przeczyszczającym (warzywa / owoce, rośliny strączkowe, suszone śliwki, buraki, orzechy, banany). Obowiązkowe jest przyjmowanie leków zawierających zestaw witamin / minerałów. W bardziej odległym okresie dieta opiera się na zasadach racjonalnego żywienia, uwzględniającego stan pacjenta.

Dozwolone produkty

Żywność dietetyczna po chemioterapii obejmuje włączenie do diety:

  • produkty zawierające wysokowartościowe, lekkostrawne białka zwierzęce / roślinne - mięso dietetyczne (chuda wołowina / cielęcina, kurczak, indyk, mięso królicze), ryby rzeczne / morskie, rośliny strączkowe, jaja kurze, orzechy, produkty mleczne i sojowe;
  • produkty i potrawy zbożowe (pieczywo zbożowe, owsianka, ryż brązowy, chleb razowy);
  • produkty zawierające nienasycone kwasy tłuszczowe (nierafinowane oleje roślinne, olej rybny, czerwona ryba);
  • warzywa (szparagi, cukinia, brokuły, buraki, marchew, kalafior, ziemniaki, bakłażany, kalarepa, zioła ogrodowe, kiełki pszenicy, pomidory, ogórki);
  • owoce / jagody - jabłka, banany, gruszki, mandarynki, truskawki, winogrona, maliny, brzoskwinie, morele, melony, arbuz;
  • produkty pszczelarskie, nasiona, suszone owoce;
  • wina wytrawne / wzmocnione pobudzające apetyt (w ilości 20-30 ml);
  • z napojów - herbaty ziołowe na bazie rumianku, szałwii, pokrzywy, mięty, wywaru z dzikiej róży, zielonej herbaty, niegazowanej wody mineralnej.

Chemioterapia: jak prawidłowo się odżywiać podczas leczenia?

Co może utrudniać organizację prawidłowego odżywiania pacjenta onkologicznego?

Przebiegowi procesu onkologicznego często towarzyszy spadek apetytu i depresja, więc ilość spożywanego jedzenia może gwałtownie spaść. Ale nawet jeśli ilość pożywienia się nie zmienia, to należy pamiętać, że zwykła żywność ma stosunkowo niską gęstość składników odżywczych, to znaczy nie ma wystarczającej ilości składników odżywczych niezbędnych do zaspokojenia zwiększonych potrzeb organizmu w warunkach raka. Dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości składników odżywczych jest możliwe tylko przy pomocy specjalistycznych produktów - mieszanek odżywczych, ale nie wszyscy pacjenci są zobowiązani do ich stosowania. Jednocześnie lekarze często borykają się z niską świadomością pacjentów na temat zagrożeń związanych z niektórymi dietami i toksycznym wpływem dodatków do żywności..

Istnieją inne powody, które komplikują catering:

  • wady uzębienia;
  • kserostomia (suchość w ustach);
  • naruszenie wchłaniania w przewodzie żołądkowo-jelitowym;
  • zapalenie błon śluzowych spowodowane radioterapią / chemioterapią;
  • nudności wymioty;
  • zaparcie / biegunka.

Ważne jest, aby przekonać krewnych o daremności, a nawet szkodliwości karmienia na siłę, konieczne jest zrozumienie, że pacjent ma prawo jeść tyle, ile może..

Aby osiągnąć jak najlepszy efekt w korygowaniu niedoborów żywieniowych, konieczne jest:

  • wybieraj pokarmy łatwo przyswajalne i ich kombinacje o wysokiej wartości odżywczej;
  • dietę należy przygotować z uwzględnieniem preferencji smakowych pacjenta;
  • przyjmowanie pokarmu powinno odbywać się bez pośpiechu, z dokładnym przeżuwaniem;
  • potrawy powinny być pięknie podane, ułożone na małych talerzach;
  • spożycie płynów należy opóźnić o około 1 godzinę;
  • pokarm należy przyjmować często (do 6 razy dziennie) w małych porcjach zgodnie z tolerancją;
  • należy unikać ekstremalnych temperatur i ostrych smaków;
  • jedzenie powinno być zawsze pod ręką, aby pacjent mógł zjeść natychmiast, gdy pojawi się głód.

Aby pobudzić aktywność gruczołów i błony śluzowej przewodu pokarmowego, dopuszcza się do diety kwaśne pokarmy: wytrawne wina, sfermentowane produkty mleczne, kwas chlebowy, kwaśne soki i syropy z owoców i jagód, kwaśne i marynowane warzywa.

W miarę możliwości pacjent powinien jeść przy stole i ubierać się do każdego posiłku.

Nie należy często ważyć pacjenta, może to zwiększyć stres psychiczny.

Problemy z wyborem żywności

Zalecane produkty to:

  • ryby (cenne źródło białka, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych);
  • owoce morza (białko, PUFA, selen, cynk);
  • kurczak, indyk (pierś);
  • ser;
  • twarożek;
  • brokuły, kalafior, brukselka;
  • olej lniany, sezamowy i rokitnikowy (źródła tłuszczu);
  • owoc;
  • kakao.

Białko jest ważnym składnikiem diety pacjenta, ponieważ jest głównym budulcem organizmu.

Aby zwiększyć wchłanianie białka, można zalecić następujące kombinacje pokarmów:

  • produkty mleczne (lub jaja) + zboża;
  • rośliny strączkowe (soja, soczewica, fasola) + jajka;
  • jajka + ziemniaki;
  • spaghetti + ser.
  • Czego pacjent absolutnie nie powinien jeść:
  • surowe mięso i ryby, sushi;
  • krewetki i kraby;
  • surowe jajka i mleko;
  • niemyte owoce i warzywa.

Stosowanie tych produktów może wiązać się z dużym ryzykiem infekcji, dlatego ważne jest, aby nie pogarszać stanu pacjenta niewłaściwą dietą!

Z wielu powodów chorzy na raka są podatni na infekcje różnymi infekcjami, a przy niedoborze odżywiania gwałtownie wzrasta ryzyko infekcji.

Należy również unikać produktów długotrwałego trawienia, ponieważ opóźniają one ewakuację pokarmu z żołądka. Należą do nich kapusta kiszona, bakłażan, wieprzowina, smalec i wędliny..

Odżywianie chemioterapeutyczne

W okresie leczenia onkologicznego wymagana jest odpowiednia dieta. W artykule opisano, jakie pokarmy i diety są zalecane podczas terapii. Chemioterapia to agresywne leczenie onkologiczne, któremu towarzyszą skutki uboczne dla układu odpornościowego i zdrowych tkanek organizmu. Odżywianie podczas chemioterapii ma na celu regenerację: wzmocnienie kondycji fizycznej, normalizację procesów życiowych. Ponadto odpowiednia żywność może zmniejszyć negatywny wpływ na zdrowe komórki organizmu..

Niszczycielskie działanie chemikaliów wpływa na zdrowie włosów, paznokci i skóry. Proces krążenia krwi i tworzenia się komórek w szpiku kostnym zostaje zakłócony. Przy prawidłowym, zdrowym odżywianiu pacjent odczuwa przypływ witalności i energii. Zmniejsza się stopień skutków ubocznych, zmniejszają się zespoły bólowe. Ciało jest nasycone witaminami, niezbędnymi mikroelementami.

Dieta do eliminacji guzów nowotworowych

Podczas chemioterapii, mającej na celu wyeliminowanie nowotworów złośliwych, zaleca się przestrzeganie następujących przydatnych wskazówek:

  • Nasyc organizm niezbędnymi kaloriami. Pożywienie powinno zawierać wystarczającą ilość składników odżywczych, aby pokryć wydatkowaną energię. Siedzenie na diecie w celu odchudzania w okresie stosowania chemii jest przeciwwskazane.
  • Opracuj odpowiedni plan żywieniowy. Zalecamy posiłki o ustalonej porze. Zapobiegnie to możliwej utracie apetytu, przyzwyczai organizm do opracowanej diety. Posiłki przygotowywane są kompleksowo i kompletnie. Powinieneś zrezygnować z fast foodów, fast foodów. Ważne jest, aby unikać przejadania się, które rozciąga żołądek i powoduje dodatkowy stres..
  • Jedzenie musi być świeże. Należy unikać zepsutej żywności i żywności, która stoi dłużej niż dwa dni.
  • Konieczne jest zrezygnowanie ze stosowania tłustych, smażonych potraw, ostrych i słonych przypraw. Ważne jest, aby wykluczyć zawartość konserwantów, syntetycznych dodatków do żywności, półproduktów.
  • Udowodniono naukowo, że cukier odżywia nowotwory złośliwe. Dlatego należy zrezygnować z jego stosowania. Ale organizm potrzebuje węglowodanów. Wymień cukier na miód, słodkie owoce.
  • Ważne jest, aby organizm otrzymał odpowiednią ilość płynów. Będziesz musiał uzupełnić bilans wodny, pijąc co najmniej dwa litry wody dziennie. Pomoże to w funkcjonowaniu ważnych procesów organizmu, przyspieszy metabolizm. Musisz pić niegazowaną czystą wodę, niesłodzone kompoty i naturalne soki.
  • Nie wolno pić napojów alkoholowych. Etanol jest znany ze szkodliwego wpływu na organizm. Pod wpływem chemioterapii to połączenie kończy się śmiercią..

Dobrze skalkulowana dieta podczas chemioterapii, przestrzeganie zasad żywieniowych wyeliminuje konieczność przyjmowania dodatkowych preparatów witaminowych i leków.

Odżywianie w terapii chłoniaka

Złośliwy nowotwór układu limfatycznego rozwija się z powodu niewystarczającej odporności immunologicznej. Przebieg chemii jeszcze bardziej osłabia układ odpornościowy. Na tej podstawie powstają choroby zakaźne, choroby wirusowe. Dlatego zalecana jest dieta regenerująca. Poniżej znajdują się wskazówki, które należy wziąć pod uwagę przy komponowaniu codziennej diety na raka chłoniaka:

  • Pij czystą wodę. Nawet wodę ze studni i źródeł trzeba gotować. Najlepiej używać dostępnej w handlu wody butelkowanej. Nie używaj wody z kranu do picia.
  • Jedz świeżo wyciskane soki, napoje owocowe.
  • Produkty mleczne należy poddać obróbce cieplnej. Mleko trzeba ugotować, a produkty twarogowe obrabiamy na ciepło - zapiekanki, nadzienie do pierogów, musy. Zabrania się spożywania odmian twardego sera z pleśnią.
  • Mięso i ryby należy ugotować. Nie można jeść w fast foodach i miejscach publicznych ze względu na brak możliwości kontrolowania procesu gotowania. Ważne jest, aby wszystkie produkty były spożywane w stanie świeżym. Nie można jeść solonej, suszonej ryby ani niedostatecznie smażonego mięsa.
  • Owoce i warzywa należy poddać obróbce cieplnej. Nie jedz niemytych pokarmów roślinnych ani suszonych owoców.
  • Ciasta i ciastka są zabronione. Szczególnie uważaj na produkty z kremowym nadzieniem lub lukrem o krótkim okresie przydatności do spożycia. Chleb może być spożywany bez drożdży lub z pełnego ziarna, zawsze świeży.

Kupując dowolny produkt w sklepie lub na rynku, sprawdź datę ważności. Lepiej nie używać nieznanych produktów do celów spożywczych..

Odżywianie w leczeniu raka płuc

Osoby przechodzące chemioterapię potrzebują zbilansowanej diety. Jedzenie powinno zawierać białko, zdrowe witaminy i niezbędne minerały. Preferowane dla raka płuc powinny być ryby, dania mięsne, rośliny strączkowe, odmiany orzechów. Jedz małe posiłki do pięciu razy dziennie. Zaleca się obliczenie czasu posiłku i trzymanie się go, nie czekając na nadejście głodu. Ten nawyk będzie miał korzystny wpływ na zdrowie pacjenta. Osoba potrzebuje siły, aby przywrócić.

W przypadku pacjentów z rakiem, którym trudno jest przyjmować pokarm stały, należy przygotować koktajle i napoje, ale z taką samą kalorycznością i zawartością składników odżywczych, jak w przypadku pokarmów stałych. Podczas chemioterapii pacjenci mają metaliczny posmak w ustach. Z tego powodu zaleca się wymianę żelaznych sztućców na drewniane lub plastikowe. Wtedy nieprzyjemny smak zniknie bez wpływu na apetyt. Gotowanie należy traktować poważnie, w zróżnicowany i atrakcyjny sposób. Prawidłowe odżywianie podczas chemioterapii płuc pomoże leczyć i naprawiać tkanki ciała. A nieodpowiednia, monotonna dieta pogorszy sytuację, uszczupli organizm, wywoła skutki uboczne dla płuc.

W leczeniu raka okrężnicy

Pojawienie się złośliwych guzów okrężnicy jest konsekwencją niewłaściwego, nieregularnego odżywiania, szkodliwych substancji. Po zakończeniu głównego kursu chemioterapii okrężnicy należy przestrzegać diety przepisanej przez lekarza. Unikaj tłustych potraw, smażonych potraw. Kontroluj świeżość jedzenia i unikaj przejadania się lub głodu.

Posiłki układane są regularnie, ułamkowo, do pięciu razy dziennie. Pokarm należy dokładnie przeżuć, aby nie powodować dodatkowego obciążenia odbytnicy. Dieta wysokobiałkowa zdominowana przez pokarmy białkowe jest korzystna.

Do terapii jajników i pęcherza

Podczas leczenia onkologicznego lekami chemicznymi ważne jest przestrzeganie prawidłowego odżywiania, aby wzmocnić odporność i zapobiec nawrotom. Terapia raka jajnika i pęcherza wymaga odpowiedniego odżywiania organizmu. Należy położyć nacisk na surowe warzywa i owoce, sfermentowane produkty mleczne, żywność białkową. Ważne jest, aby w ciągu dnia pić dużo czystej wody, aby utrzymać procesy życiowe w organizmie..

Podczas leczenia onkologii chemikaliami zdecydowanie nie zaleca się spożywania następujących pokarmów:

  • Alkohol. W połączeniu z chemią etanol niszczy zdrowe komórki organizmu i narządy wewnętrzne.
  • Smażone potrawy i tłuste produkty pochodzenia zwierzęcego.
  • Wyroby cukiernicze: słodycze, ciasta, bułeczki.
  • Produkty wędzone.
  • Napoje gazowane, fast food: hamburgery, kanapki, frytki.
  • Zepsute naczynia.

Dieta w okresie eliminacji nowotworów złośliwych to zdrowa dieta polecana każdemu człowiekowi. Celem diety jest przywrócenie funkcji, procesów życiowych organizmu.

Żywienie po chemioterapii

Żywienie po chemioterapii musi być racjonalne, zdrowe i zbilansowane. Wybory żywieniowe nie muszą być monotonne. Osoba z jedzeniem powinna zdobyć wszystkie pierwiastki śladowe i substancje niezbędne do procesów życiowych. Ważne jest, aby w menu uwzględnić dania z ryb, chudego mięsa, kasz, kasz, pieczywa pełnoziarnistego. Konieczne jest również zwiększenie obecności zieleni, świeżych owoców i warzyw. Zawierają wystarczającą ilość witamin.

Poniżej znajduje się lista produktów, na których należy się skupić:

  • Jajka, twarożek, mleko, gotowane mięso z kurczaka, czerwony kawior i inne produkty wysokobiałkowe. W ciągu dnia przynajmniej dwa posiłki powinny zawierać białko, białko w dużych ilościach. Ale trzeba pamiętać o równowadze, nie przestawiać się wyłącznie na dania białkowe, taki efekt będzie miał negatywny wpływ na drogi moczowe, a także nerki.
  • Fermentowane produkty mleczne i sery twarde zawierające wapń. Spożywanie tego pokarmu wzmocni układ odpornościowy i tkankę kostną, wspomoże tworzenie zdrowych komórek..
  • Zieloni, świeże owoce i warzywa. Produkty roślinne zawierają kompleks niezbędnych witamin i minerałów. Również błonnik, który aktywuje procesy przewodu pokarmowego. Cytrusy, grejpfruty i warzywa w kolorze czerwonym i żółtym sprzyjają procesowi regeneracji komórek, odnawiają uszkodzone tkanki. Składniki ziołowe powinny być zawarte w każdym posiłku.
  • Produkty chlebowe i zbożowe. Zawierają węglowodany złożone, a także niezbędne dla organizmu witaminy B. Ze zbóż najlepiej jeść kaszę gryczaną i owsianą, owsiankę pszenną. Potrawy z nich mogą być samodzielne, w postaci płatków zbożowych, wykorzystywane są jako składniki kotletów, zup, zapiekanek i innych potraw.

Do przygotowanych potraw zaleca się dodanie tłuszczów roślinnych, miodu, wodorostów, czerwonego kawioru, wodorostów. Świeżo wyciskane soki i napoje owocowe są mile widziane po kursie chemii, a także między kuracjami.

Żywienie po leczeniu raka piersi

W przypadku onkologii gruczołów mlecznych konieczne jest przestrzeganie diety zarówno przed, jak i po chemioterapii. Odpowiednio dobrane i opracowane menu zapobiegnie nawrotom złośliwych komórek i pomoże kontrolować przyrost masy ciała. Zdrowa żywność zapobiegnie rozwojowi cukrzycy i nadciśnieniu krwi u pacjentów z rakiem oraz normalizuje pracę jelit. Wykazano, że nadwaga pomaga w nawrocie raka. Kobietom po zakończeniu leczenia raka przepisuje się procedury mające na celu utratę wagi.

Opracowując dietę, gdy dotknięty jest gruczoł mleczny, należy pamiętać o kilku kwestiach:

  1. Musisz poprawnie obliczyć liczbę kalorii dziennie. Jeśli masa ciała jest powyżej normy, zawartość kalorii w żywności spada. Ale musisz jeść w złożony sposób, nie wyczerpując organizmu głodem..
  2. W diecie powinny dominować produkty roślinne. Ważne jest, aby jeść wystarczającą ilość owoców, warzyw i zieleni. Ziarna i gruby chleb wzbogacą organizm w błonnik.
  3. Należy wykluczyć stosowanie tłuszczów zwierzęcych. Zaleca się ubieranie sałatek i gotowanie potraw na rafinowanych olejach roślinnych..
  4. Ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość wapnia z pożywienia. Aby to zrobić, warto skupić się na nabiale i sfermentowanych produktach mlecznych, jajach, odmianach orzechów. Onkologia wypłukuje wapń z organizmu, dlatego ważne jest, aby uzupełniać jego ilość.
  5. Konieczne jest wykluczenie spożywania alkoholu, napojów alkoholowych. Etanol wnika do krwi, zmieniając jej skład, wchłania się w ściany żołądka i niszczy je. Alkohol powoduje poważne skutki uboczne po chemioterapii.
  6. Palenie jest niedopuszczalne dla pacjentów z rakiem. Należy porzucić zły nawyk.
  7. Ważne są ograniczenia dotyczące przypraw, konserwantów, dodatków do żywności.
  8. Spożycie cukru powinno być ograniczone do minimum, należy unikać czerwonego mięsa i tłustych produktów zwierzęcych.

Biorąc pod uwagę listę zaleceń, regeneracja organizmu po chemioterapii przyspieszy. Nie zaniedbuj diety przepisanej przez lekarza prowadzącego, ponieważ doprowadzi to do powikłań, nawrotów i skutków ubocznych.

Dieta po napromienianiu

W niektórych przypadkach terapia chemiczna jest stosowana w połączeniu z radioterapią. Powoduje to podwójne obciążenie organizmu. Przestrzeganie następujących zasad pomoże zmniejszyć nacisk na przewód pokarmowy:

  • Jedz małe posiłki do pięciu razy dziennie. Jedzenie musi być świeże i tylko gotowane.
  • Unikaj zmniejszania zawartości kalorii w codziennej diecie, zapobiegaj wyczerpywaniu się organizmu. Jedz pożywne mięsa, śmietanę, gorzką czekoladę, orzechy i miód.
  • Chodzenie na zewnątrz korzystnie wpłynie na apetyt i trawienie podczas zabiegu. Świeże powietrze wypełni organizm tlenem, co wpłynie pozytywnie na wszystkie procesy.
  • W przypadku braku zwiększonej kwasowości w organizmie, przed jedzeniem można zjeść plasterek cytryny.
  • Musisz jeść zgodnie z harmonogramem, nie czekając na uczucie głodu. To przyzwyczai organizm do systemu żywieniowego, nawet przy braku apetytu. Należy unikać przejadania się, rozciągają one ściany żołądka, powodując dodatkowy negatywny stres..
  • Zaleca się wykluczenie z menu słodyczy i wypieków. Oprócz dodatkowych kilogramów produkty te nie mają żadnych przydatnych właściwości..
  • Gotowane posiłki należy spożywać na ciepło. Gorące potrawy mogą spalić ściany żołądka i przewodu pokarmowego, co negatywnie wpływa na ich regenerację. Zbyt zimne jedzenie szkodzi ciału. Jedzenie umiarkowanie ciepłe - odpowiednia temperatura.
  • Nie należy łączyć jedzenia z napojami. Możesz pić wodę, herbatę i inne płyny godzinę po posiłku lub godzinę przed posiłkiem. Połączenie z płynami zakłóca proces trawienia.
  • Musisz jeść powoli, ostrożnie przeżuwając każdy kęs. To działanie przyniesie wczesne uczucie sytości i złagodzi napięcie brzucha..

W przypadku wystąpienia zaburzeń przewodu pokarmowego należy skontaktować się z lekarzem. W takim przypadku zwiększa się zawartość i stężenie białka. Produkty są jak najwięcej posiekane i gotowane na parze. Podejmowane są niezbędne działania w celu zmniejszenia obciążenia ścian żołądka. Przestaje przyjmować świeże warzywa i owoce, ale tylko te, które zostały poddane obróbce cieplnej.

Kiedy traci się apetyt

Utrata apetytu po chemioterapii jest częstym zjawiskiem trwającym od dwóch do trzech dni. Z tego powodu pacjent traci na wadze. Lekarze zalecają, aby gdy pojawiło się uczucie głodu, koniecznie jeść, niezależnie od pory dnia i okoliczności. Jeśli nie chcesz jeść, musisz jeść małe porcje wysokokalorycznej żywności. Dozwolone jest dodawanie do potraw umiarkowanej ilości przypraw, które zwiększają apetyt. Należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

  • Pij tyle ciepłej wody - 2,5 litra dziennie. Temperatura cieczy powinna być temperaturą pokojową lub ciepłą, a nie zimną.
  • Po jedzeniu przepłucz usta roztworem soli fizjologicznej.
  • Odrzuć napoje alkoholowe, bierne i aktywne palenie, przestań pić kawę.
  • Wyeliminuj z diety szkodliwe produkty, takie jak chipsy, solone orzechy, krakersy i inne bezużyteczne produkty.
  • Dobrze jest żuć jedzenie, jeść powoli. Zmniejszy to stres w żołądku, zapobiegnie przejadaniu się..
  • Ogranicz jedzenie marynowanych, solonych i słodkich potraw.
  • Jedz wystarczająco dużo świeżych warzyw i owoców. Zawierają niezbędne witaminy, minerały i pierwiastki śladowe niezbędne do procesów życiowych.

Przestrzeganie powyższych zaleceń pomoże ci nie zaniedbać jedzenia, jeśli stracisz apetyt.

Jeśli wystąpi suchość w ustach

Po chemioterapii pacjenci z rakiem często odczuwają suchość w jamie ustnej. Zjawisko to powoduje powstawanie infekcji i rozprzestrzenianie się bakterii. Dlatego, gdy pojawia się uczucie suchości, zaleca się stosowanie i przydatne są następujące produkty:

  • Owoce, warzywa i jagody o zwiększonej soczystości: arbuz, grejpfrut, cytrusy, ogórki i pomidory, brzoskwinie.
  • Mleko i produkty mleczne fermentowane.
  • Pij dużo płynów. Oprócz wody zaleca się picie zielonej herbaty i soku z granatów.

Soczyste potrawy pomogą pozbyć się suchości, znormalizują wydzielanie śliny.

Z niechęcią do jedzenia

W przypadku chemioterapii po operacji usunięcia złośliwego guza pacjenci czują się zniesmaczeni jedzeniem. Gałązka mięty przed posiłkami lub umiarkowana ilość przyjemnych przypraw pomoże zwiększyć apetyt..

Przebieg terapii trwa sześć miesięcy, więc musisz przygotować organizm na ułamkowy posiłek. Nawet przy braku apetytu należy jeść małymi porcjami pięć razy dziennie. To ochroni organizm przed wyczerpaniem i impotencją. Przepisy kulinarne powinny być zdrowe i pożywne.

Ze zredukowanymi leukocytami

Chemikalia stosowane w leczeniu onkologii przyczyniają się do leukopenii - niedostatecznego stężenia leukocytów we krwi. Wynika to z zakłócenia produkcji krwinek w ludzkim szpiku kostnym. Wraz z rozwojem tej patologii osoba odczuwa zwiększone zmęczenie, bezsilność. Zmniejszona wydajność, energia. Ze względu na obniżoną odporność układu odpornościowego wzrasta ryzyko chorób wirusowych i infekcji. Aby utrzymać zdrowe stężenie leukocytów we krwi, lekarz prowadzący przepisuje leki i dietę.

Prawidłowe odżywianie pomaga w normalizacji poziomu leukocytów w organizmie człowieka. Zaleca się stosowanie następujących produktów:

  • Czerwone warzywa i owoce. Spożywane są na świeżo, w postaci gotowych dań, soków.
  • Żywność wysokobiałkowa: gotowany filet z kurczaka, jajka, twarożek.
  • Odmiany orzechów i roślin strączkowych.
  • Zboża, zboża. Zaleca się preferowanie gryki.
  • Obfitość napoju. Ważne jest, aby dziennie wypijać 2,5 litra czystej wody o temperaturze pokojowej. Dopuszcza się picie zielonej herbaty, świeżo wyciskanych soków, napojów owocowych, kompotów.

Spożywanie wyżej wymienionych produktów pomoże promować prawidłowe krążenie krwi i produkcję białych krwinek. Ważne jest, aby unikać picia napojów alkoholowych, które niszczą strukturę krwi. Nie zaleca się włączania do codziennej diety tłustych produktów pochodzenia zwierzęcego - masła, smalcu, smalcu, tłustego mięsa. Unikaj kawy i napojów gazowanych.

Smażone potrawy są szkodliwe, podobnie jak mąka i bogate jedzenie. Powinieneś ograniczyć słodycze, słodycze, ciasta. Lepiej zastąpić je słodkimi owocami lub gorzką czekoladą. Wybierając produkty w supermarketach, należy zwrócić uwagę na skład składników. Odradza się kupowanie produktów z dużą ilością konserwantów, substancji syntetycznych, dodatków. Konieczne jest pozbycie się złych nawyków, aktywnego i biernego palenia. Tytoń wnikający do organizmu niszczy komórki narządów wewnętrznych. W połączeniu z lekami chemicznymi konsekwencje dla organizmu mogą być śmiertelne. Zdrowa dieta jest ważna dla zdrowego krążenia.

Podstawowe zasady żywienia w chemii

Chemioterapia to proces wprowadzania do organizmu substancji chemicznych, które niszczą złośliwe komórki nowotworowe złośliwego guza. Efektem ubocznym zabiegu jest wyczerpanie organizmu, osłabienie układu odpornościowego, podatność na wirusy i infekcje. Aby procedura zakończyła się powodzeniem, należy odmówić jedzenia w dniu zabiegu. Pomiędzy terapią a ostatnim posiłkiem powinna być przerwa. Jeśli więc zabieg zaplanowano na wieczór, rano można zjeść lekkie śniadanie..

Podczas zabiegu należy pić dużo wody - do dziesięciu szklanek dziennie. Pokarm polecany jest w postaci płynnej, z dodatkiem naturalnych składników mleka, jogurtu, miodu. Pożywienie powinno być podawane na ciepło pacjentowi chorującemu na raka. Ważne jest, aby organizm otrzymał niezbędne składniki odżywcze i witaminy. W pierwszych dniach po chemioterapii ważne jest, aby organizm pozbył się szkodliwych substancji toksycznych. Będziemy musieli zwiększyć liczbę produktów sorbentowych zawierających pektyny. Należą do nich: jabłka, suszone morele, suszone śliwki, fermentowane przetwory mleczne. Lekarz prowadzący przepisuje tabletki zwiększające apetyt i poprawiające trawienie u osoby dorosłej..

Po chemioterapii u dzieci należy bardzo uważać na zalecenia lekarza, aby zapobiec białaczce i skutkom ubocznym. Pacjent w końcowej fazie onkologii powinien być karmiony pokarmem, który nie podrażnia żołądka i przewodu pokarmowego, ograniczając się do pokarmu zawierającego szkodliwe składniki. Śniadanie może obejmować świeże jagody i owoce. Zaleca się spożywać jeżyny, jabłka, brzoskwinie, arbuzy.

Po czerwieni, a także po radioterapii, czasami dochodzi do utraty apetytu. W takich przypadkach zaleca się posiłki ułamkowe, do pięciu razy dziennie w małych porcjach. Przestrzeganie wszystkich zaleceń wzmocni układ odpornościowy, zapobiegnie nawrotom onkologii i zapewni siłę fizyczną.

10 produktów, które są pomocne w chemioterapii

Chemioterapia to powszechna metoda leczenia raka, która wykorzystuje jeden lub więcej leków do zwalczania komórek rakowych w organizmie.

Powoduje objawy, takie jak suchość w ustach, zmiany smaku, nudności i zmęczenie, przez co jedzenie może wydawać się uciążliwe.

Jednak aby organizm mógł optymalnie funkcjonować, podczas leczenia raka ważne jest przestrzeganie zdrowej, zbilansowanej diety. Pokarmy o łagodnym smaku, lekkie dla żołądka i bogate w składniki odżywcze, to jedne z najlepszych opcji (1).

Oto 10 produktów do spożycia podczas chemioterapii.

1. Płatki owsiane

Owsianka dostarcza wielu składników odżywczych, które mogą pomóc Twojemu organizmowi podczas chemioterapii.

Zawiera duże ilości węglowodanów, białka i przeciwutleniaczy oraz zdrowsze tłuszcze niż większość zbóż. Pomaga również regulować jelita poprzez beta-glukan, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który odżywia dobre bakterie w jelitach (2, 3).

Neutralny smak płatków owsianych i kremowa konsystencja są szczególnie korzystne, jeśli doświadczasz typowych skutków ubocznych chemioterapii, takich jak suchość w ustach lub owrzodzenia.

Co więcej, przemoczoną owsiankę możesz zabrać do szpitala. Aby zrobić to danie, wystarczy namoczyć płatki owsiane w mleku i wstawić do lodówki na noc. Rano można włożyć do niego jagody, miód lub orzechy.

Jeśli zabierzesz ze sobą płatki owsiane, zjedz je w ciągu 2 godzin, aby uniknąć chorób przenoszonych przez żywność - chociaż możesz zminimalizować to ryzyko, przechowując je w lodówce (4).

Owoce, syrop klonowy i orzechy to powszechne dodatki, chociaż można też zrobić niesłodzoną owsiankę z awokado lub jajkami. Zjedz go schludnie lub z dodatkiem soli, jeśli wystąpią nudności lub owrzodzenia jamy ustnej.

Płatki owsiane są bogate w składniki odżywcze i dobrze smakują, jeśli występują objawy chemioterapii, takie jak suchość w ustach, owrzodzenia jamy ustnej i nudności. Jego błonnik pomaga również w utrzymaniu normalnych ruchów jelit..

2. Awokado

Jeśli jesteś głodny, awokado może pomóc Ci uzyskać bardzo potrzebne kalorie i składniki odżywcze..

Ten kremowy, zielony owoc jest szczególnie bogaty w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego) i podnieść poziom cholesterolu HDL (dobrego). Jest również bogaty w błonnik - 100 gramów awokado zawiera 27% zalecanego dziennego spożycia (RDI) (5, 6).

Jego błonnik sprawia, że ​​stolec jest większy i odżywia pożyteczne bakterie w jelitach (7).

Awokado ze względu na swoją sytość, wszechstronność i miękkość jest świetną opcją, jeśli odczuwasz suchość w ustach, zaparcia, owrzodzenia jamy ustnej lub utratę wagi..

Możesz pokroić go w plasterki i zrobić z nim kanapki lub dodać do płatków owsianych lub zupy.

Po prostu pamiętaj, aby umyć awokado przed pokrojeniem, ponieważ może mieć listerię na skórze, powszechną bakterię, która może powodować zatrucie pokarmowe (8).

Awokado to doskonałe źródło składników odżywczych. Zawiera zdrowe tłuszcze i błonnik i może dostarczyć organizmowi niezbędnych kalorii, gdy jesteś głodny..

3 jajka

Zmęczenie jest częstym efektem ubocznym chemioterapii..

Jajka mogą zwalczać zmęczenie dzięki wysokiej zawartości białka i tłuszczu - około 6 gramów białka i 4 gramów tłuszczu w jednym jaju średniej wielkości (44 gramy) (9).

Podczas gdy tłuszcz dostarcza organizmowi energii, białko pomaga w utrzymaniu i budowie mięśni, co jest szczególnie ważne podczas chemioterapii.

Możesz ugotować jajka na twardo jako wygodną przekąskę lub zrobić z nich pyszny omlet. Aby zapobiec zatruciu pokarmowemu, upewnij się, że są dokładnie ugotowane i mają twarde żółtka i białka.

Miękka, kojąca konsystencja jajek sprawia, że ​​są one idealne w przypadku owrzodzeń jamy ustnej.

Ze względu na to, że jajka są bogatym źródłem białka i tłuszczu, ich spożywanie może zmniejszyć zmęczenie. Poza tym są łatwe do jedzenia, jeśli masz owrzodzenia jamy ustnej..

4. Rosół

Zmiany smaku są normalne podczas chemioterapii - a woda ma inny smak.

W takich przypadkach bulion jest doskonałą alternatywą dla utrzymania dobrego nawodnienia. Robi się go gotując warzywa w wodzie i na życzenie mięso lub drób z kośćmi..

Podczas tego procesu elektrolity są uwalniane do cieczy. Te naładowane cząsteczki, które zawierają składniki odżywcze, takie jak sód, potas, chlorek i wapń, pomagają utrzymać normalne funkcjonowanie organizmu (10).

Spożywanie bulionu może być korzystne, jeśli tracisz elektrolity przez wymioty, pocenie się lub biegunkę (11).

Jeśli masz apetyt, możesz dodać do bulionu kurczaka, tofu lub warzywa. Oczyszczanie tej mikstury ułatwi jej połykanie, zwłaszcza jeśli masz owrzodzenia jamy ustnej..

Aby dodać składniki odżywcze, zwłaszcza jeśli odczuwasz suchość w ustach lub słaby apetyt, możesz dodać do łyżki bezzapachowy proszek białkowy, taki jak proszek kolagenu..

Jeśli jednak wystąpią nudności lub wymioty, należy spożyć bulion bez dodawania innych składników i powoli połykać. W takich przypadkach bulion jest świetny, ponieważ brak błonnika ułatwia trawienie (11).

Klarowny bulion pomaga zachować nawodnienie i uzupełnić organizm w ważne składniki odżywcze, zwłaszcza jeśli smak wody jest zniekształcony podczas chemioterapii. Jeśli uważasz, że dobrze trawisz pokarmy stałe, możesz dodać warzywa lub białko.

5. Migdały i inne orzechy

Podczas chemioterapii możesz przebywać w szpitalu przez długi czas, więc przekąski mogą się przydać.

Orzechy, takie jak migdały i orzechy nerkowca, są nie tylko łatwe do przenoszenia, ale także oferują duże ilości białka, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów (12).

Migdały są bogatym źródłem manganu i miedzi - 30 gramów migdałów zawiera odpowiednio 27% i 32% RDI (12).

Te minerały tworzą dysmutazy ponadtlenkowe - jedne z najsilniejszych przeciwutleniaczy w organizmie. Antyoksydanty pomagają zwalczać wolne rodniki, które uszkadzają twoje komórki (13).

Możesz również dodawać orzechy do płatków owsianych lub innych posiłków..

Jednak mogą nie być łatwe do jedzenia, jeśli wystąpią owrzodzenia jamy ustnej. W takich przypadkach preferuj masła orzechowe..

Migdały mają imponującą ilość składników odżywczych, w tym manganu i miedzi, i są idealną przekąską.

6. Pestki dyni

Podobnie jak orzechy, pestki dyni świetnie nadają się na przekąski między posiłkami..

Są bogate w zdrowe tłuszcze, białka i przeciwutleniacze, takie jak witamina E, które mogą pomóc w walce z zapaleniem (14, 15, 16).

Co więcej, zawierają około 3 mg żelaza na 35 gramową porcję, czyli około 15% RDI (14).

Jednak niektóre zabiegi, takie jak transfuzje krwi, mogą zwiększać ryzyko przeciążenia żelazem lub nadmiaru żelaza w organizmie. Jeśli rozwiniesz ten stan, musisz monitorować spożycie nasion dyni i innych pokarmów bogatych w żelazo (14, 17).

Aby uzyskać słodki i pikantny przysmak, przygotuj własną mieszankę z pestek dyni, suszonej żurawiny i innych suszonych owoców, nasion i orzechów.

Pestki dyni to świetna przekąska. Są szczególnie bogate w zdrowe tłuszcze i żelazo. Jeśli jednak masz przeciążenie żelazem, powinieneś ograniczyć jego spożycie.

7. Brokuły i inne warzywa kapustne

Warzywa kapustne, w tym jarmuż, brokuły, kalafior i rzepa, mają imponujący profil składników odżywczych (18, 19, 20).

W szczególności brokuły zawierają znaczne ilości witaminy C. Ta witamina jest niezbędna dla układu odpornościowego (18).

Co więcej, zawiera sulforafan, związek roślinny uważany za poprawiający zdrowie mózgu.

Badania wykazały, że sulforafan może pozytywnie wpływać na zdrowie mózgu, zmniejszając stan zapalny i chroniąc komórki przed uszkodzeniami, co jest szczególnie ważne podczas chemioterapii (21, 22, 23, 24).

Możesz gotować na parze lub podsmażać je na oliwie z oliwek i odrobiną soli. Jeśli zauważysz zmiany w smaku, spróbuj dodać sok z cytryny, ale tylko wtedy, gdy nie masz owrzodzeń w jamie ustnej ani nudności..

Brokuły i inne warzywa kapustne są bogate w składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm. W szczególności brokuły zawierają sulforafan, związek roślinny, który może pomóc w ochronie zdrowia mózgu.

8. Domowe koktajle

Domowe koktajle są świetną opcją, jeśli masz trudności z przeżuwaniem stałych pokarmów lub uzyskaniem wystarczającej ilości składników odżywczych z diety..

Są łatwe w przygotowaniu, co pozwala na dobranie najlepszych składników do objawów lub zmian smakowych..

Oto podstawowa formuła koktajli:

  • 1–2 szklanki (240–475 ml) płynu
  • 1,5-3 szklanki (225-450 gramów) warzyw i / lub owoców
  • 1 łyżka (15 gramów) białka
  • 1 łyżka (15 gramów) tłuszczu

Na przykład wymieszaj świeże lub mrożone owoce z mlekiem lub kefirem w blenderze, a następnie dodaj garść lub dwa umyte liście szpinaku. Dodaj łyżkę mielonego siemienia lnianego, aby uzyskać zdrowsze tłuszcze i masło orzechowe, aby uzyskać więcej białka.

Jeśli używasz świeżych jagód, namocz je przed dokładnym spłukaniem pod bieżącą wodą. Pomoże to usunąć wszelkie zanieczyszczenia lub bakterie, które mogą spowodować zatrucie (25).

Możesz również wycisnąć cytrynę lub limonkę, aby wzmocnić smak..

Koktajle są świetną opcją, gdy połykanie jedzenia jest trudne. Ponadto są idealnym sposobem na włączenie owoców i warzyw do diety..

9. Chleb lub krakersy

Jeśli masz biegunkę lub nudności, dobrym wyborem jest biały chleb lub krakersy, ponieważ są one zwykle lekkostrawne. Wersje pełnoziarniste, które zawierają dodatkowe składniki odżywcze, są idealne, gdy nie masz rozstroju żołądka.

Solone krakersy są szczególnie korzystne w uzupełnianiu sodu utraconego w organizmie z powodu biegunki lub wymiotów (26).

Jedz je schludnie lub jeśli chcesz poprawić ich smak i zwiększyć ilość składników odżywczych rozprowadzonych na nich masłem orzechowym, awokado lub serem ricotta.

Jeśli zacznie się biegunka lub nudności, pomocne mogą być białe pieczywo i krakersy. Słone krakersy mogą pomóc przywrócić utratę sodu spowodowaną biegunką lub wymiotami.

10. Ryby

Jeśli kochasz owoce morza, podczas chemioterapii najlepiej spożywać dwie porcje ryb tygodniowo. Wynika to z faktu, że zawiera białko i kwasy tłuszczowe omega-3 (27).

Omega-3 to niezbędne tłuszcze, które należy pozyskiwać z pożywienia. Wspierają zdrowie mózgu i działają przeciwzapalnie. Ponadto spożywanie dużej ilości białka i zdrowych tłustych potraw, takich jak ryby, może pomóc uniknąć niezdrowej utraty wagi podczas leczenia (27, 28, 29).

Makrela, śledź, pstrąg, łosoś i sardynki są szczególnie bogate w te tłuszcze.

Tłuste ryby, takie jak łosoś i śledź, są bogatym źródłem witaminy D, która jest niezbędna dla zdrowia kości i odporności. W rzeczywistości mały filet z łososia (170 gramów) zapewnia 113% RDI dla witaminy D (30, 31, 32, 33).

Rybę na parze, patelnię lub smażoną z cytryną. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że jego temperatura rdzenia osiąga co najmniej 63 ° C - lub 74 ° C, jeśli go podgrzewasz (25, 34).

Ryby mogą być bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i witaminy D. Ponadto spożywanie białek i tłustych pokarmów, takich jak ryby bogate w omega-3, może pomóc w zapobieganiu niepożądanej utracie wagi, a witamina D jest ważna dla odporności. Staraj się jeść dwie porcje w tygodniu.

Podsumować

Chemioterapia może powodować różne skutki uboczne, w tym suchość w ustach, zmiany smaku, zmęczenie, owrzodzenia jamy ustnej i nudności. Może to spowodować, że jedzenie będzie trudne do spożycia lub nieatrakcyjne..

Wiedza o tym, jakie pokarmy należy jeść, na przykład miękkie pokarmy na owrzodzenia jamy ustnej i wilgotną lub kremową konsystencję na suchość w jamie ustnej, może pomóc dostarczyć organizmowi ważnych składników odżywczych podczas leczenia raka.

Do szpitala można zabrać bogatą w składniki odżywcze, łatwą do spożycia żywność. Przynieś niepsującą się lub dobrze schłodzoną żywność, aby zmniejszyć ryzyko zatrucia pokarmowego.

Jeśli jednak podczas leczenia wystąpią trudności z przeżuwaniem lub połykaniem, należy porozmawiać z lekarzem..

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Udostępnij to innym!