Projekt dla kobiet zmagających się z rakiem

Negatywny wpływ na zdrowie człowieka ma chęć wydłużenia okresu przydatności do spożycia żywności, dodatek konserwantów i sztucznych barwników, stabilizatorów i wzmacniaczy smaku. Tendencje te przyćmiewają znaczenie predyspozycji genetycznych do rozwoju nowotworów i stawiają dietę na równi z innymi czynnikami wpływającymi. Wśród nich jest środowisko, palenie i inne nawyki związane z naszym codziennym zachowaniem. Można powiedzieć, że rak jest pod wieloma względami chorobą cywilizacyjną. Przynajmniej statystyki nie obalają tych wniosków. Oznacza to, że odżywianie chorych na raka może wpływać na przebieg leczenia..

Jak jedzenie wpływa na raka

Niektórym może się to wydawać dziwne, ale dieta przeciwnowotworowa często ma ogromne znaczenie, pomagając ustabilizować stan pacjenta. Nie jest to jednak zaskakujące: produkty spożywcze są przetwarzane przez organizm na prostsze składniki, z których następnie pojawiają się nowe komórki. Odżywianie w przypadku raka zależnego od hormonów wymaga szczególnej uwagi, ponieważ nadwaga jest czynnikiem ryzyka raka piersi.

Jedną z podstawowych zasad zdrowego stylu życia jest prawidłowa dieta, która poprawia właściwości przeciwnowotworowe układu odpornościowego, normalizuje wagę i koryguje poziom hormonów..

W Azji nowotwory dotykające Zachód - rak piersi, odbytnicy lub prostaty - są 7 do 60 razy rzadsze. I odwrotnie, wśród Japończyków, którzy osiedlili się na Zachodzie, zachorowalność na raka dorównuje naszemu w życiu jednego lub dwóch pokoleń. Coś w naszym stylu życia uniemożliwia organizmowi skuteczną ochronę przed rakiem.

Odżywianie lub dziedziczność - co jest ważniejsze?

Otaczają nas mity, które utrudniają nam neutralizację raka. Na przykład często jesteśmy przekonani, że rak to przede wszystkim problem dziedziczności, a nie styl życia. Właściwie to nie jest takie proste. Gdyby rak był przenoszony głównie drogą genetyczną, częstość występowania raka u dzieci adoptowanych byłaby taka sama, jak u ich biologicznych rodziców, a nie taka sama jak u dzieci adoptowanych. W Danii, gdzie istnieje szczegółowy rejestr genetyczny, który śledzi pochodzenie każdej osoby w kraju, naukowcy odkryli biologicznych rodziców ponad 1000 dzieci adoptowanych po urodzeniu. Ich wniosek, opublikowany w największym przeglądzie medycznym New England Journal of Medicine, zmusza nas do całkowitej zmiany poglądu na raka: dziedziczenie genów po biologicznych rodzicach, którzy zmarli na raka przed 50 rokiem życia, nie wpłynęło na ryzyko zachorowania na raka u dziecka. Jednocześnie, jeśli rodzic adopcyjny umiera na raka (który nie przekazuje genów, ale kształtuje nawyki życiowe u swoich dzieci), prawdopodobieństwo, że adoptowane dziecko umrze na raka, wzrasta pięciokrotnie..

To badanie pokazuje, że styl życia, a nie geny, jest często główną przyczyną skłonności do raka. Wyniki wszystkich badań są zgodne: geny przyczyniają się do maksymalnie 15% zgonów z powodu raka. Jak widać, nie ma ofiar śmiertelnych, a przed onkologią możemy się uchronić.

Obecnie nie ma alternatywnych podejść do leczenia raka. Niemożliwe jest wyleczenie z raka bez uciekania się do złożonych metod o udowodnionej skuteczności: chirurgia, chemioterapia, radioterapia, immunoterapia, terapia hormonalna, terapia celowana. Stopniowo naukowcy i lekarze zaczynają zwracać się ku terapii genowej raka. Z czasem stanie się dostępny dla wszystkich pacjentów. Być może będzie to zupełnie nowa karta w historii walki z onkologią..

Mimo to nie powinieneś ograniczać się do konwencjonalnych podejść. W naszej mocy możemy uzupełnić kurację, spożywając zdrowe produkty, które aktywują naturalne narzędzia ochronne naszego organizmu..

Odżywianie w przypadku raka piersi 1, 2, 3 etapy

Dieta na raka piersi nie powinna być surowa. Ponadto lekarze zauważają, że nagła zmiana diety może prowadzić do negatywnych konsekwencji. Niemniej jednak trzeba będzie przestrzegać pewnych ograniczeń, ponieważ powodzenie leczenia hormonozależnej onkologii zależy od żywienia, w tym.

Co jeść w trakcie i po chemioterapii

Odżywianie chemioterapeutyczne powinno pomóc organizmowi kobiety poradzić sobie ze skutkami ubocznymi zabiegów. Pacjenci często martwią się problemami z jelitami, takimi jak zaparcia lub biegunka. W obu przypadkach musisz pić wystarczającą ilość płynów. Przy zaparciach pokarmy bogate w wodę i błonnik - zboża, owoce, otręby - przyczyniają się do prawidłowej perystaltyki jelit. Jeśli pacjent martwi się biegunką, częste picie pomaga uniknąć odwodnienia..

Jeśli masz nudności z powodu leków stosowanych w chemioterapii, spożywaj małe posiłki, ale kilka razy dziennie. Jagody i owoce o kwaśnym smaku również nudności. Wielu pacjentów twierdzi, że lubią jeść chłodne jedzenie w trakcie chemioterapii..

Odżywianie po chemioterapii ma na celu przywrócenie organizmu. Zazwyczaj lekarze nie wydalają żadnych zabronionych pokarmów, więc jedz swoje ulubione potrawy stopniowo, zwracając uwagę na reakcję organizmu na nie. Pozytywne nastawienie jest ważne dla wyzdrowienia, a smaczne dania w tym pomogą..

Dieta na raka piersi może być śródziemnomorska. Składa się głównie ze zbóż, makaronów, pieczywa pełnoziarnistego oraz warzyw i owoców. Wolisz ryby i owoce morza od mięsa. Badania pokazują, że rak piersi występuje rzadko w krajach śródziemnomorskich. Gotuj na oleju roślinnym. Jedz rozsądne produkty mleczne.

Odżywianie w hormonoterapii raka również nie ogranicza się do jasnych zaleceń. Onkolog zawsze podpowie Ci, co jeść w trakcie leczenia, zwłaszcza gdy pacjent ma przeciwwskazania lub gdy stosowane leki nie mogą być stosowane jednocześnie z określonymi pokarmami.

Jak jeść na raka piersi: podstawowe zalecenia

Stopniowo zmieniając swoje codzienne menu, możesz spowolnić rozwój raka lub zmniejszyć ryzyko nawrotu choroby. Oto jak dostosować swoją dietę:

  • Przestań smażyć żywność: po ugotowaniu żywność zawierająca węglowodany uwalnia akrylamid, czynnik rakotwórczy. Aby zachować korzystne właściwości żywności, możesz gotować w podwójnym kotle.
  • Unikaj konserw i produktów o długim okresie przydatności do spożycia. Jeśli jest to trudne, stopniowo usuwaj je z diety. Któregoś dnia zdziwisz się, że tak długo nie mogłeś odmówić tego jedzenia.
  • Pij zieloną herbatę, która jest znana ze swoich właściwości przeciwutleniających. Burak działa w podobny sposób, więc będzie korzystny również dla chorych na raka..
  • Spróbuj zastąpić słodycze miodem, gorzką czekoladą, prawoślazem i suszonymi morelami.
  • Monitoruj wartość odżywczą swojego jedzenia. Odżywianie w przypadku raka piersi powinno obejmować tłuszcze, z których jedna trzecia jest pochodzenia roślinnego, oraz białko, które znajduje się w wołowinie, chudym twarogu i rybach morskich. Stopniowa utrata wagi, gdy nadwaga będzie wskazywać, że idziesz w dobrym kierunku..
  • Włącz brokuły do ​​swojej diety. Kapusta z rodziny krzyżowych jest najbardziej przydatna dla ludzi i wykazuje działanie przeciwnowotworowe.
  • Prawie niemożliwe jest osiągnięcie dziennej dawki składników odżywczych ze zwykłego jedzenia. Trudno sobie wyobrazić, co można zjeść np. 4 kg kapusty dziennie. Aby zrekompensować niedobór substancji przydatnych w onkologii, przyjmuj specjalne produkty, które zawierają indolo-3-karbinol (ekstrakt z rośliny krzyżowej) i 3-galusan epigallokatechiny (ekstrakt z zielonej herbaty). Występują w standaryzowanej ilości w suplemencie diety do żywności Promisan. Jak dotąd jest to prawdopodobnie jedyny suplement diety o klinicznie potwierdzonej skuteczności, zalecany pacjentom z rakiem w celu zmniejszenia ryzyka nawrotu raka piersi, jajnika i trzonu macicy. Ponad 6000 publikacji w autorytatywnych źródłach międzynarodowych poświęconych jest ochronnemu działaniu indolo-3-karbinolu i 3-galusanu epigallokatechiny. Dowiedz się więcej na promisan.ru.

związane z

Ochrona przed rakiem: co kobiety muszą wiedzieć o indol-3-karbinolu

Żywienie po chemioterapii raka piersi

Podczas chemioterapii mającej na celu pozbycie się raka piersi organizm kobiety dość szybko słabnie. Posiłki organizowane po zabiegach chemioterapii powinny być odpowiednio dostosowane. Aby uzupełnić równowagę białka, tłuszczu i węglowodanów, lekarze zalecają spożywanie zdrowej żywności.

  1. Odżywianie przed chemioterapią
  2. Zadania żywieniowe po chemioterapii
  3. Jakie jedzenie powinieneś jeść?
  4. Zasady organizacji prawidłowego żywienia po chemioterapii
  5. Przykładowe menu po chemioterapii
  6. Żywienie pooperacyjne
  7. Organizacja posiłków podczas radioterapii

Odżywianie przed chemioterapią

Na jakie objawy należy zwrócić uwagę, aby nie przegapić rozwoju raka piersi, patrz zdjęcie:

Na początku przygotowań do chemioterapii pacjent musi zmienić dietę:

  • Wyeliminować duże ilości tłuszczu;
  • Pokarmy białkowe powinny stanowić 10% dziennej objętości pożywienia;
  • Preferuj te pokarmy, które nie powodują uczucia ciężkości w żołądku.

Obejrzyj film z historią o tym, jakie czynniki ryzyka zachorowania na raka piersi, objawy choroby i metody diagnostyczne:

Zadania żywieniowe po chemioterapii

Najważniejszą cechą procesu spożywania pokarmów jest częste, ale w małych porcjach. Aby oczyścić organizm z chemii otrzymanej w dużych dawkach, należy pić płyn, co najmniej 2 litry dziennie..

Kluczowymi celami diety po ekspozycji na leki chemiczne w przypadku guza piersi są:

  • Nasycenie organizmu wymaganą ilością składników odżywczych w celu wyeliminowania negatywnych skutków terapii;
  • Zwiększenie barier ochronnych organizmu dla samoobrony przed komórkami rakowymi;
  • Zmniejszenie stopnia odurzenia;
  • Zwiększona szybkość odnowy tkanki.

Głównym wymogiem stworzenia niezbędnej diety po chemioterapii raka piersi dla kobiety jest uwzględnienie wszystkich czynników towarzyszących (wiek, stadium choroby, czy pacjent ma zaburzenia hormonalne, czy występują dodatkowe choroby itp.).

Należy pamiętać, że konieczne jest zorganizowanie żywienia kobiety w czasie chemioterapii w oparciu o zasady zdrowego stylu życia, z pewnym dostosowaniem do obecności raka:

  • Konieczne jest obniżenie poziomu tłuszczów do 30% dziennej zawartości kalorii, wykluczenie żywności zawierającej tłuszcze oporne;
  • Ogranicz używanie czerwonego mięsa w jakiejkolwiek formie;
  • Dieta do chemioterapii raka piersi powinna być zdominowana przez zboża, sezonowe owoce i warzywa;
  • Musisz wykluczyć ilość cukru;
  • Dodatkowo stosuj kompleksy witaminowe zawierające witaminy D, A, E (tylko po uzgodnieniu z lekarzem prowadzącym).

Wykonaj autotest piersi! Zapisz notatkę z poradami, aby nie zgubić:

Jakie jedzenie powinieneś jeść?

Aby ograniczyć rozwój złośliwego guza, oprócz przepisanego przebiegu leczenia konieczne jest dostosowanie diety. Istnieje grupa produktów spożywczych, których stosowanie wpływa korzystnie na przebieg terapii i jest częścią diety w chemioterapii raka piersi:

  1. Różne rodzaje orzechów (orzechy laskowe, migdały, orzechy nerkowca), świeże warzywa (pomidor, bakłażan, dynia), owoce sezonowe (owoce cytrusowe, kiwi), owoce morza, soja, oliwa z oliwek działają przeciwnowotworowo..
  2. Ograniczenie wzrostu przerzutów Kapusta, żywność zawierająca kwasy tłuszczowe (tłuste ryby, np. Makrela, dorsz), czosnek.
  3. Buraki, marchewki biorą udział w procesie oczyszczania krwi z chemii..
  4. Obniż poziom cholesterolu jabłka, awokado, fasola, warzywa i inne.

Zasady organizacji prawidłowego żywienia po chemioterapii

Te wytyczne powinny być przestrzegane przez wszystkie kobiety, które przeszły chemioterapię w celu leczenia raka piersi. Obejmują one:

  • Całkowity zakaz spożywania fast foodów;
  • Produkty smażone należy wykluczyć z diety;
  • Konieczne jest dodanie zbóż do diety;
  • Posiłki powinny być ułamkowe. Przejadanie się negatywnie wpływa na gojenie.

Produkty, które są zakazane to:

  • Wątroba;
  • Warzywa bogate w azotany
  • Pikantne potrawy;
  • Konserwy, a także wszystkie produkty zawierające ocet;
  • Kawa, czarna mocna herbata;
  • Półprodukty;
  • Ciasta, słodkie napoje gazowane.

U wielu kobiet, które przeszły chemioterapię raka piersi, leki stosowane w leczeniu mogą powodować anoreksję, zmiany smaku, nudności i wymioty. Po zabiegach spada poziom leukocytów, osłabia się układ odpornościowy. Dlatego żywienie powinno mieć na celu poprawę stanu pacjenta i osłabienie skutków ubocznych po chemioterapii..

Dieta podczas rehabilitacji po terapii powinna uzupełniać składnik białkowy. Konieczne jest zwiększenie liczby spożywanych kalorii dziennie.

Jakie pokarmy chronią nas przed rakiem? Zobacz zdjęcie:

Przykładowe menu po chemioterapii

Zalecenia specjalistów muszą być usystematyzowane w konkretną dietę, z której będzie korzystał pacjent. Przybliżone menu na dzień, uwzględniające wszystkie wymagania onkologów, może wyglądać następująco:

  1. Śniadanie - owsianka na wodzie z dodatkiem mleka (proporcja 60/40). Jako napój - zielona herbata.
  2. Pierwsza przekąska to tost z chleba żytniego z twarogiem. Kompot.
  3. Lunch to lekka zupa z wodą lub rosołem drobiowym. Po drugie - duszone warzywa i mięso z indyka.
  4. Podwieczorek - garść migdałów.
  5. Kolacja - zapiekanka ziemniaczana, kromka chleba pełnoziarnistego, kompot.
  6. Pij niskotłuszczowy kefir lub naturalny jogurt bez dodatków tuż przed snem..

Żywienie pooperacyjne

Po przeprowadzeniu operacji mających na celu wyeliminowanie guza nowotworowego konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad organizacji żywności. Z uwagi na fakt, że mastektomia jest zabiegiem inwazyjnym, który odbywa się w znieczuleniu ogólnym, po jej wykonaniu pacjentka powinna być w stanie całkowitego spokoju. Takim pacjentom przepisuje się tabelę numer 0. Mówi, że istnieje całkowite ograniczenie dotyczące żywności w postaci stałej, a także soli. Można jeść buliony, niskotłuszczowe produkty mleczne.

Po kilku dniach od operacji konieczne jest uzupełnienie diety w dozwolone produkty.

Organizacja posiłków podczas radioterapii

Radioterapia to jeden ze sposobów na celowanie w komórki rakowe piersi. W tym przypadku dieta po jej wdrożeniu, wprawdzie nie różni się od tej, która jest zalecana do innych metod leczenia, ale zawiera szereg cech.

Na początek onkolodzy zdecydowanie zalecają przygotowanie się do radioterapii na tydzień przed pierwszą sesją. Konieczne jest wykluczenie z diety fasoli, produktów mlecznych, kapusty. Ta kategoria żywności powoduje nadmierne tworzenie się gazów w żołądku..

Podczas bezpośredniego przeprowadzania radioterapii konieczne jest uwzględnienie w diecie:

  • Różne rodzaje zieleni;
  • Orzechy włoskie;
  • Niskotłuszczowe mięso i ryby;
  • Jagody i owoce sezonowe;
  • Płynna owsianka;
  • Ryż.

Podobnego schematu należy przestrzegać przez cały czas trwania terapii i dodatkowe kilka tygodni po jej zakończeniu. Następnie do karmy wprowadza się sfermentowane produkty mleczne, mięso, tłuszcze roślinne. Konieczne jest uwzględnienie reakcji organizmu na innowacje.

Ze względu na to, że po radioterapii mogą wystąpić owrzodzenia jamy ustnej, należy ograniczyć cytrusy. Temperatura gotowanej żywności powinna być równa temperaturze pokojowej. Nie zapomnij też o reżimie picia w ciągu dnia..

Jeśli zdiagnozowano raka piersi, nie należy się poddawać. Przy odpowiednim leczeniu i dostosowanym odżywianiu choroba ta dobrze nadaje się do wyeliminowania. Remisję obserwuje się w 60% przypadków.

Onkolog opowiada o zasadach żywienia podczas chemioterapii:

Zasady żywienia w chemioterapii raka piersi

Dżuma XXI wieku stała się taką chorobą jak onkologia. Obecnie u wielu diagnozuje się tę rozczarowującą diagnozę. Najczęstszym jest rak piersi u kobiet. Do jego leczenia stosuje się chemioterapię. Ta metoda opiera się na przyjmowaniu silnych i niszczących leków na raka. Lekarze zalecają odpowiednie odżywianie w trakcie i po leczeniu..

Po co dobrze jeść z chemioterapią

Leczenie chemioterapią jest trudne dla organizmu człowieka i powoduje różne skutki uboczne.

Aby wesprzeć organizm, lekarze zalecają przyjmowanie dodatkowych leków i zdrową dietę przy chemioterapii raka piersi..

Spożywanie odpowiedniego pokarmu podczas leczenia pomaga utrzymać poziom białych i czerwonych krwinek we krwi pacjenta, co poprawia jego ogólne samopoczucie.

Ogólne zasady dotyczące żywności

Onkologia gruczołów mlecznych zajmuje obecnie czołowe miejsce wśród innych nowotworów. Raka piersi można pokonać tylko dzięki zintegrowanemu podejściu do leczenia.

Aby uzyskać maksymalne korzyści, musisz dobrze się odżywiać, aby uniknąć dalszego rozprzestrzeniania się przerzutów. Ze względu na aktualny stan organizmu kobiety, chemioterapię czy zabieg chirurgiczny dieta może ulec zmianie.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na:

  • stadium raka
  • przebieg choroby
  • obecność naruszenia metabolizmu minerałów i ogólnego metabolizmu u pacjenta z rakiem
  • hormonalne tło pacjenta
  • wiek pacjenta
  • obecność innych chorób przewlekłych, które mogą mieć negatywny wpływ na dietę i ogólne leczenie
  • rodzaj terapii stosowanej w leczeniu choroby

Jeśli pacjent ma nadwagę, należy zmniejszyć dietę kaloryczną. Spadek następuje przy uwzględnieniu poziomu prawidłowej masy ciała.

Istnieją ogólne zasady, które stanowiły podstawę wszystkich diet terapeutycznych w przypadku raka piersi:

  • Dzienne spożycie białka nie powinno przekraczać 20 proc., Ponieważ duże ilości białka powodują ciężką pracę nerek i wątroby.
  • Powinieneś zrezygnować z tłustych potraw. Całkowite dzienne spożycie tłuszczu wynosi mniej niż 20 procent. Tutaj warto zastąpić tłuste potrawy nasyconymi tłuszczami roślinnymi..
  • Złożone węglowodany nie powinny przekraczać 80 procent.
  • Usuń z diety wszystkie potrawy i potrawy zawierające cukier, tłuszcz zwierzęcy, przyprawy.
  • Wszystkie potrawy, które zjada pacjent, powinny być świeże, po prostu ugotowane.
  • Z diety warto wykluczyć suche przekąski..
  • Wszystkie spożywane pokarmy muszą koniecznie zmniejszać obciążenie wątroby i nerek..
  • Preferowane są warzywa i owoce, naturalne soki bez cukru. Lepiej, jeśli większość z nich zostanie zjedzona na świeżo.

Plusy i minusy diety na raka piersi

Przestrzeganie zdrowej diety wspiera organizm. Staje się fizjologicznie pełny, ponieważ jest nasycony wszystkimi substancjami niezbędnymi do powrotu do zdrowia i leczenia. Na przykład składniki odżywcze. Ponadto następuje całkowite uzupełnienie kosztów energii, a skutki uboczne chemioterapii są łagodzone. To niezaprzeczalna zaleta takiej diety..

Wady to fakt, że taka dieta jest dość droga i długa..

Dozwolone produkty do chemioterapii

Lista pokarmów do chemioterapii raka piersi jest następująca:

  • warzywa i owoce - co najmniej pięć porcji dziennie, wyłącznie świeże
  • świeżo wyciskane soki
  • różne jagody
  • wszelkie rośliny strączkowe i melony
  • zboża i świeże zioła
  • czerwona ryba i inne owoce morza
  • chude mięso, wołowina, królik, dziczyzna, kurczak
  • różne nierafinowane oleje roślinne
  • woda, zielona herbata

W pełni lub częściowo ograniczone produkty

Podczas chemioterapii należy wykluczyć z diety:

  • produkty mleczne (mleko, masło itp.)
  • potrawy z dużą zawartością pieprzu, soli i innych przypraw
  • różne marynaty i produkty marynowane
  • konserwy (zarówno w sklepie, jak iw domu)
  • tłuste mięso
  • gotowe soki
  • słodki (w tym czekolada)
  • woda gazowana
  • fast food
  • grzyby
  • nienaturalny ocet
  • alkohol, tytoń

To właśnie te produkty mają szkodliwy wpływ na stan całego organizmu, aw przypadku raka negatywny efekt podwaja się.

Dieta na różnych etapach leczenia

Główne menu żywienia pacjentek z rakiem piersi zależy od stopnia zaawansowania choroby, rodzaju leczenia i ogólnego stanu pacjenta:

  • Etap przedoperacyjny. Podstawą jest zbilansowana dieta. Kalorie w zakresie od 3000 do 3200 kilokalorii. Zawiera wszystkie składniki odżywcze. Ich liczba powinna odpowiadać normie fizjologicznej..
  • Okres pooperacyjny i okres chemioterapii. Jeśli następuje gwałtowny spadek masy ciała pacjenta, zwiększa się zawartość kalorii w jedzeniu, która waha się w zakresie od 4000 do 4500 kilokalorii. Dieta staje się bardziej pożywna.

Musisz często jeść ułamkowo.

Liczba posiłków dochodzi do 8 razy w ciągu doby, muszą być również obecne obowiązkowe przekąski.

Lekarz przepisuje określony rodzaj żywności, a sam możesz wybrać przepis na konkretne danie.

Ile wody należy wypić?

W przypadku chemioterapii układ moczowy, a zwłaszcza nerki, ma silny negatywny wpływ. W efekcie nerki i układ moczowy nie pracują prawidłowo, a wiele leków pozostaje w organizmie pacjenta i zatruwa go od wewnątrz. Lekarze zalecają picie dużej ilości płynów podczas chemioterapii. Ilość zużytej wody odpowiada półtora litra wody w ciągu 24 godzin.

Pozytywny wpływ na pracę nerek i układu moczowego:

  • soki z malin, pomidorów, marchwi i buraków
  • niegazowana woda mineralna
  • Zielona herbata
  • produkty mleczno-kwaśne

Jeśli pojawi się obrzęk, zmniejsza się ilość zużytego płynu. Jeśli pacjent uważa, że ​​zmienił się smak wody, lekarze zalecają uzyskanie niezbędnego płynu podczas spożywania zup.

Wyniki i recenzje

Poniżej znajdują się prawdziwe historie, które dowodzą, jak ważne jest prawidłowe odżywianie się w odpowiednich ilościach podczas leczenia. Aby organizm miał siłę do regeneracji.

Pierwsza historia

Evgenia Lvovna (64 lata, Penza)

„Cztery miesiące temu, podczas ogólnego badania, przepisano mi skierowanie do onkologa z podejrzeniem raka piersi. W rezultacie przepisano chemioterapię, którą przeszedłem w całości, plus kurację hormonalną. Stan zdrowia podczas chemioterapii był koszmarny. Ścigały mnie ciągłe wymioty, nudności. Nie miałam ochoty na jedzenie i dramatycznie schudłam 6 kilogramów.

Po raz kolejny podczas wizyty u lekarza prowadzącego ostrzegł mnie, że jeśli nie będę normalnie jadł, to umieszczą mnie w szpitalu i nakarmią przez rurkę. Aby temu zapobiec, lekarz przepisał mi dietę wysokokaloryczną. Aby nie unikać jedzenia obok mnie, ktoś, niech to będzie, zawsze pochodził od bliskich osób. Namową, groźbami i napadami złości jadłem, jak to się mówi, „co lekarz polecił”. Po jakimś czasie mój ogólny stan się poprawił i zacząłem samodzielnie gotować i jeść dokładnie te potrawy, które zostały mi przepisane przez dietę. Teraz mam nadzieję na pełne wyzdrowienie. Dieta naprawdę pomaga ”.

Druga historia

Julia Alekseevna (41 lat, Nytva, region Perm)

„Nie będę mówił o mojej dokładnej diagnozie. Powiem jedno! Kiedy zdiagnozowano u mnie onkologię, byłam w nieopisanym przerażeniu. W końcu każdy z nas ma nadzieję, że ta choroba go ominie. Ale my zakładamy i Bóg rozporządza. Wiele wysiłku, czasu i pieniędzy poświęcono na walkę z tą straszną „chorobą”, aż do jej usunięcia chirurgicznego. Teraz mówię „boli”, ponieważ udało mi się to pokonać i pokonać. Po przejściu chemioterapii mój stan stał się po prostu nie do zniesienia. Nic nie jadłem, nieustannie dręczyły mnie bóle głowy, nudności, wymioty.

Na następne zaplanowane badanie przyszedł ze mną mąż i po badaniu wyrzucono mnie na korytarz. Mój mąż długo rozmawiał o czymś z lekarzem i pół godziny później wyszedł ze słowami: „Nie będziesz jadł, ja wystąpię o rozwód!”. Patrząc na niego ze złością obiecałem, że pęknę, ale zjem, ale nie dostanę rozwodu. Po powrocie do domu zobaczyłam, że mój ukochany mąż się zmienił, zaczął spędzać czas w kuchni, wyczarowując kolejne kulinarne arcydzieło. Oboje usiedliśmy przy stole. Jego talerz był taki sam jak mój. Powiedział mi, że teraz zawsze jemy razem „łyżka w łyżkę” i musimy jeść wszystko. Dusiłem się, płakałem, ale jadłem.

Jak powiedział mi później mój lekarz, mój mąż przyjął jasne rady dotyczące diety przeciwnowotworowej i prawidłowego odżywiania podczas leczenia raka piersi. Już dobrze. Od tego czasu minęło około 4 lat. Mam nadzieję, że ta straszna choroba nigdy do mnie nie wróci. I życzę wam, drogie kobiety, żebyście nie zachorowali, a jeśli coś innego zwalczy tę infekcję. "

Czy dieta jest inna podczas chemioterapii i po niej

Dieta podczas leczenia raka piersi zależy od kilku czynników. Jeśli mówimy konkretnie o diecie w trakcie chemioterapii, należy zwrócić uwagę na zawartość kalorii i wartość odżywczą potraw. Nie chcę jeść, ale muszę jeść, aby dać organizmowi możliwość walki i regeneracji.

Aby uzyskać prawidłową i skuteczną dietę, należy skonsultować się z lekarzem i nie można tutaj podejmować samoleczenia. Nie bez powodu mówią: „jesteśmy tym, co jemy”! Uważaj bardziej na siebie, swoje ciało i swoich bliskich.

Jaki powinien być pokarm w trakcie i po zakończeniu chemioterapii raka piersi?

Główne zasady

Liczba kobiet, które przeszły radykalną operację z powodu raka piersi, rośnie z każdym rokiem. Leczeniu raka towarzyszy cierpienie nie tylko fizyczne, ale także psychiczne. Przecież usunięcie gruczołu mlekowego (często z mięśniami piersiowymi i otaczającymi węzłami chłonnymi) jest nie tylko radykalną, ale także okaleczającą operacją, podczas której krzyżują się ścieżki limfatyczne, uszkadzają nerwy, uszkadza wiązkę nerwowo-naczyniową z tworzeniem się szorstkich blizn pooperacyjnych, przykurcze bliznowate z uciskiem barku splot.
W kompleksowym leczeniu tej choroby wiodące miejsce zajmuje radioterapia. Podczas radioterapii przedoperacyjnej napromienianie piersi wychwytuje również najbliższe drogi drenażu limfatycznego. Po operacji naświetlane są obszary przerzutów i blizny. W wyniku tego zabiegu dochodzi do poważnych zaburzeń krążenia krwi i limfy..

Przełożona w czasie mastektomia wpływa oczywiście na stan psychiczny kobiety i jej dalszą adaptację społeczną. Dla niektórych proces rehabilitacji pooperacyjnej nie jest łatwy. Kobiety muszą aktywnie pracować nad sobą, aby odzyskać dawną pewność siebie i zdrowie. Konieczne jest uważne monitorowanie wszelkich zmian w organizmie, stawienie się na badania profilaktyczne i przestrzeganie wszystkich zaleceń lekarza. Musisz także dostosować swoją dietę..

Przede wszystkim powinien oszczędzać wątrobę i nerki w jak największym stopniu. Pod tym względem wyklucza się smażone, wędzone, pikantne i słone potrawy. Jedzenie musi być świeżo przygotowane i nie wolno spożywać kanapek ani fast foodów. Równie ważne jest przestrzeganie diety i zbilansowanej diety. Konieczne jest, aby kobieta otrzymywała wymaganą ilość prawidłowych tłuszczów, białek, zdrowych węglowodanów, pierwiastków śladowych i witamin. Ważną rzeczą w tym okresie jest walka z nadwagą, która często wiąże się z nawrotem raka nie tylko piersi, ale także jelita.

Zapotrzebowanie na tłuszcze wynosi 90 g dziennie, z czego 30 g powinny stanowić tłuszcze roślinne. Organizm potrzebuje 80-90 g białka dziennie, które należy uzyskać jedząc wołowinę, niskotłuszczowy twarożek, ryby morskie, kurczaka. Konieczne jest ograniczenie spożycia węglowodanów prostych (cukier, wyroby cukiernicze, pieczywo). Ważne jest, aby spożywać węglowodany złożone, których źródłem są zboża, warzywa, owoce, otręby, pieczywo pełnoziarniste. Dzięki nim musisz uzyskać wymaganą ilość skrobi, błonnika i pektyn (350 g dziennie).

Żywienie po mastektomii obejmuje:

  • Spożywanie warzyw, owoców i zbóż, które powinny stanowić podstawę diety, ponieważ zawierają niezbędną ilość witamin i minerałów, co jest bardzo ważne dla utrzymania procesów metabolicznych. Wodorosty są rekordzistą pod względem zawartości pierwiastków śladowych, a czerwone i żółte warzywa / owoce zawierają bioflawonoidy, które przyczyniają się do odbudowy struktur komórkowych po ekspozycji na promieniowanie..
  • Spożycie soi (do 30 g dziennie) i produktów sojowych, ponieważ usuwają radionuklidy i mają działanie przeciwnowotworowe.
  • Wprowadzenie do diety kiełkujących zbóż. Na przykład pszenica. Posiadają rozbudowany skład mikro- i makroelementów, witamin, enzymów i aminokwasów. Działają odtruwająco, usuwając metale ciężkie i substancje rakotwórcze.
  • Spożywanie łatwo przyswajalnej, naturalnej (bez konserwantów i barwników) i wysokiej jakości pokarmu.
  • Preferowanie ryb i owoców morza. Dla tych pacjentów najbardziej odpowiednia jest dieta śródziemnomorska.
  • Ograniczenie soli i przypraw.
  • Ułamkowe spożycie żywności 5-6 razy dziennie, w tym przekąski z owocami i jogurtem naturalnym, przejadanie się jest niedozwolone.
  • Spożywanie pokarmów regulujących pracę jelit i zapobiegających zaparciom: jabłka, suszone morele, buraki, suszone śliwki. Suszone morele i rodzynki - dodatkowo są źródłem potasu, który wzmacnia funkcję wydalniczą nerek.
  • Gotowanie żywności przez gotowanie, pieczenie lub duszenie z minimalną ilością tłuszczów, ponieważ podczas obróbki cieplnej powstają toksyczne substancje.
  • W przypadku braku problemów z nerkami należy przyjąć 1,5-2 litry płynu.

Oprócz prawidłowego odżywiania potrzebujesz również:

  • Unikaj nadmiernego wysiłku fizycznego, hipotermii, infekcji. Umiarkowane ćwiczenia pomogą Ci szybciej się zregenerować. Pamiętaj, aby wykonać gimnastykę i samodzielny masaż dłoni po stronie interwencji chirurgicznej.
  • Porzuć kąpiele i sauny.
  • Nie przebywaj na słońcu.
  • Obserwuj tryb snu, pracy i odpoczynku.
  • Utrzymuj skórę w czystości i unikaj skaleczeń i mikrourazów dłoni po stronie operowanej.
  • Weź witaminy i minerały (zgodnie z zaleceniami lekarza).

Pełny powrót do zdrowia po operacji jest możliwy w ciągu 1,5-2 miesięcy. Rokowanie po mastektomii jest korzystne, jeśli chorobę wykryto we wczesnych stadiach: 5-letnie przeżycie w pierwszym etapie wynosi 97%.

Co obejmuje rehabilitacja w okresie pooperacyjnym??

Pierwszego dnia po mastektomii wykonywany jest opatrunek i rozmowa z lekarzem prowadzącym na temat przebiegu operacji i jej cech. Pacjentka opowiada o swoich dolegliwościach, które po takiej operacji są uważane za normalne.
Kobietę odwiedza umiarkowany ból w okolicy rany pooperacyjnej, upośledzona wrażliwość łokcia po stronie dotkniętej chorobą i rzadko strzelanie w ramię. Opatrunki wykonywane są codziennie, ale każda klinika ma własne zasady ich wykonania i czasu trwania..

Regeneracja powinna obejmować aktywność fizyczną oraz zestaw ćwiczeń, dzięki którym przywrócona zostanie praca funkcjonalna chorej ręki.

W momencie wypisu lekarz wydaje zalecenia dotyczące dalszego leczenia. Obejmują one:

  • chemoterapia;
  • terapia hormonalna;
  • radioterapia.

Uwaga! Na tym etapie stan psycho-emocjonalny kobiety pozostaje niezwykle ważny, ponieważ wkracza ona w zwykłe życie, dlatego krewni i przyjaciele powinni stworzyć życzliwą atmosferę.

Dozwolone produkty

Dieta po mastektomii obejmuje:

  • Chleb z otrębów, chleb pełnoziarnisty, chleb z otrębów i ciasteczka owsiane. Ich wskaźnik spożycia wynosi do 300 g dziennie.
  • Zupy bulionowe warzywne ze zbożami i warzywami. Lepiej jest wykluczyć z diety buliony mięsne i rybne lub użyć bulionu wtórnego do pierwszych dań. Do dressingów używa się warzyw lub masła.
  • Dania główne z cielęciny, wołowiny, kurczaka lub indyka. Są przygotowywane w kawałku, gotowane lub pieczone. Przygotowując produkty z mięsa mielonego (kotlety lub klopsiki), należy je również upiec z lekkim i niskotłuszczowym sosem, a nie smażyć.
  • Wszelkie ryby (dietetyczne i tłuste - makrela, dorsz, łosoś, śledź), które można dusić, gotować, zapiekać z warzywami. Ryby powinny być codziennie obecne w diecie. Ponieważ jego białko jest łatwiejsze do strawienia niż białko mięsa i mniej obciąża nerki, należy je preferować.
  • Dowolne warzywa (w zależności od preferencji i tolerancji) do 500 g dziennie. Połowę warzyw spożywać na surowo, resztę gotować na parze lub piec. Błonnik pokarmowy występuje w dużych ilościach w papryce, marchwi, kapuście, bakłażanie, dyni.
  • Codziennie włączaj do menu dowolne owoce do 500 g, bogate w błonnik pokarmowy (zwłaszcza pomarańcze, kiwi, grejpfrut, pigwa).
  • Dodatkowo spożywaj pokarmy z dużą zawartością błonnika pokarmowego, które usuwają toksyny, absorbują nadmiar cholesterolu: otręby, suszone śliwki, agrest, maliny, daktyle, żurawina, figi, rodzynki i suszone morele. Można je dodawać do płatków zbożowych, kefiru lub spożywać jako samodzielne danie..
  • Jaja kurze (2 szt. Dziennie, dwa do trzech razy w tygodniu) w postaci gotowanej lub omletu. Te same potrawy można przygotować z jaj przepiórczych..
  • Niskotłuszczowe produkty mleczne. Preferuj naturalny kefir i jogurt z bifidobakteriami bez barwników i konserwantów. Z dobrą tolerancją - mleko.
  • Wszystkie zboża są dozwolone. Lepiej jest, jeśli potrawy z nich pójdą same (na przykład na śniadanie), a nie jako dodatek do mięsa lub ryb. Możesz zrobić zapiekanki i płatki zbożowe z twarogiem (na popołudniową przekąskę). Preferuj całe płatki owsiane, które są znane z wysokiej zawartości błonnika.
  • Makaron - limitowany i wyłącznie z pszenicy durum. Jeśli masz nadwagę, powinieneś używać go niezwykle rzadko lub całkowicie wykluczyć.
  • Sery łagodne i niesolone.
  • Różnorodne oleje roślinne jako źródło dobroczynnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. WNKT Omega-3 (dzienne zapotrzebowanie 2 g) znajdują się w dużych ilościach w siemieniu lnianym i oleju lnianym, orzechach włoskich, makreli, śledziu, soi.
  • Sosy na bazie niskotłuszczowej śmietany, owoców, olejów roślinnych.
  • Z napojów - słaba herbata z mlekiem, wywary ziołowe, kompoty, soki (owocowo-warzywne), napar z dzikiej róży.

Menu na kilka dni


Tygodniowe menu dla kobiety chorej na raka piersi jest opracowywane indywidualnie z uwzględnieniem jej stanu zdrowia i nastawione na maksymalne wyeliminowanie negatywnych skutków chemioterapii.

Proponujemy przykładowe menu na kilka dni.

Pierwszy dzień

ŚniadanieKasza jaglana z rodzynkami, słabą zieloną herbatą i ciasteczkami owsianymi.
LunchSok pomarańczowy z ciasteczkami.
ObiadZupa z soczewicy, warzywa gotowane na parze z rybą na parze i kompotem.
Popołudniowa przekąskaJogurt, świeże jabłko.
ObiadKotlet gotowany na parze z dekoracją z fasoli i napojem z dzikiej róży.

Drugi dzień

ŚniadanieMusli z jogurtem, herbatnikami, słabą herbatą.
LunchKakao z mlekiem owsianym i biszkoptami.
ObiadZupa selerowa, klopsiki drobiowe, sałatka z wodorostów, kompot z suszonych owoców.
Popołudniowa przekąskaŚwieża żurawina z dodatkiem miodu.
ObiadKasza gryczana gotowana, ryba z ziołami i herbata.

Trzeci dzień

ŚniadanieSałatka ze świeżych warzyw, jogurt niskotłuszczowy, wywar z rumianku.
LunchŚwieżo przygotowany sok grejpfrutowy, krakersy.
ObiadZupa z puree dyniowego, kasza gryczana z indykiem gotowanym na parze i herbata mleczna.
Popołudniowa przekąskaTwaróg ze śmietaną lub zapiekanka twarogowa.
ObiadKurczak zapiekany z warzywami i słabą herbatą.

Ponadto bezpośrednio przed pójściem spać pacjent powinien wypić dowolny napój mleczny, na przykład szklankę sfermentowanego pieczonego mleka, kefiru i tak dalej..

Podstawowe wskazówki żywieniowe

Bardzo ważne jest, aby specjalna dieta codziennie i ze wszystkich grup zapewniała pełne nasycenie organizmu tak pożytecznymi składnikami jak błonnik, białko i witaminy. Zatem nie oznacza to postu (w tym sensie, w jakim wielu jest przyzwyczajonych do postrzegania tego terminu), ale ma pewne ograniczenia dotyczące spożywanych pokarmów..

Podstawowe zasady ustalone przez dietę na raka piersi:

  1. nie możesz znacząco zmniejszyć zwykłej ilości spożywanego jedzenia, a tym bardziej odmówić jedzenia (nawet przy całkowitym braku apetytu);
  2. przestawić się na pięć lub sześć posiłków dziennie i jednocześnie zmniejszyć wielkość porcji, tj. jedzenie powinno być ułamkowe. Oblicz w przybliżeniu ten sam czas na codzienne posiłki, na przykład: 8:00, 11:00, 14:00, 17:00 i 20:00, a następnie, jeśli poczujesz głód, o godzinie 22:00 - szklanka niskotłuszczowego jogurtu, kefiru lub jogurtu będzie całkiem odpowiedni;
  3. Dieta na raka piersi po chemioterapii wymaga od pacjentek uważnego monitorowania bilansu wodnego. W tym okresie do organizmu musi przedostać się duża ilość płynów, przyczyniając się do wczesnej eliminacji toksyn, a także wszystkich produktów przemiany materii. W tym celu lekarze zalecają picie niegazowanej wody mineralnej i zielonej herbaty;
  4. w diecie na raka piersi po operacji surowo zabrania się smażonych i tłustych potraw. Polecamy dania gotowane i gotowane na parze, lekkie, ale pożywne. Bez przypraw, ostrych przypraw, dodatku produktów wędzonych;
  5. głównym wymogiem diety jest wykluczenie z diety produktów gotowanych w postaci instant, fast foodów, a także zawierających sztuczne barwniki, GMO, wzmacniacze smaku (zwane również „dodatkami do żywności”), konserwanty;
  6. konieczne jest również ograniczenie stosowania słodyczy do onkologii, rafinowanego cukru i babeczek. Zamiast cukierków czekoladowych najlepiej jeść suszone morele;
  7. do gotowania należy używać wyłącznie tłuszczów roślinnych, na przykład oliwy z oliwek, oleju słonecznikowego, oleju kukurydzianego, oleju sezamowego.

Osobno należy zaznaczyć: pomimo tego, że w walce z rakiem piersi dieta ma na celu podniesienie odporności, surowo zabrania się stosowania różnych suplementów diety, których niezliczoną różnorodność oferują dziś różni dystrybutorzy.

Dieta na raka piersi działa jako dodatkowy środek do głównego leczenia. Samo odżywianie nie wyleczy raka piersi. Jednak zdrowa i prawidłowa dieta, niezależnie od stadium choroby, skutecznie zapobiega zaburzeniom metabolicznym, wyczerpywaniu się organizmu, sprzyja produkcji normalnych zdrowych komórek i zmniejsza prawdopodobieństwo pojawienia się wtórnie zajętego ogniska. Zbilansowana jadłospis działa ogólnie wzmacniająco, wspomaga ważne czynności fizjologiczne organizmu oraz znacząco poprawia jakość życia kobiet z nowotworami złośliwymi gruczołów sutkowych.

Cechy niektórych produktów: przydatne lub nie po operacji


Soja po chemioterapii

Kilka rodzajów produktów od pewnego czasu budzi kontrowersje co do ich przydatności i konieczności w leczeniu raka. Rozważymy je.

Obecnie ustalono, że po chemioterapii dieta powinna zawierać soję. Naukowcy udowodnili, że to ona jest w stanie oprzeć się nawrotowi choroby, ale tylko w umiarkowanych ilościach iw żadnym wypadku w ramach suplementów diety.

Kolejnym „kontrowersyjnym” produktem jest mleko. Amerykańscy lekarze z Instytutu Kaiser Permanente doszli do wniosku, że stosowanie tłustych produktów mlecznych przez kobiety zmniejsza szanse na przezwyciężenie groźnej dolegliwości ze względu na zawarty w nich hormon estrogen. Również masy serowe powinny być wyłączone z jadłospisu w diecie na raka piersi, często zawierają więcej cukru i tłuszczu niż twaróg. Jednocześnie potrzebny jest czysty, średniotłuszczowy twarożek (4,5%) w ilości do 200 gramów co dwa dni. Wśród odmian twardych serów zaleca się wybieranie niskotłuszczowych.

Uwaga! Mówiąc o serach, nie mają na myśli serów przetworzonych, należy je całkowicie wykluczyć z diety na raka.

Podstawowe zasady i zalecenia

Na początku listy najczęstszych patologii nowotworowych u pacjentek znajduje się złośliwy proces onkologiczny w piersi. W celu leczenia przeprowadza się kompleksową terapię. Leczenie polega na chirurgicznym wycięciu tkanki guza. Zabieg wykonywany jest w dwóch rodzajach - radykalnej mastektomii i najdelikatniejszej metodzie z zachowaniem piersi, z dalszą chemioterapią i radioterapią w celu zapobiegania i blokowania rozprzestrzeniania się komórek przerzutowych.

Dieta na raka piersi wchodzi w skład zestawu działań przed lub po zabiegu, mających na celu wyeliminowanie patogennych tkanek i złagodzenie pozycji pacjentki, w szczególności podczas chemioterapii i radioterapii okolicy klatki piersiowej. Prawidłowe odżywianie może pomóc zmniejszyć intensywność pooperacyjnych skutków ubocznych, zmniejszyć prawdopodobieństwo odległego nawrotu i ustabilizować stan kobiecego ciała, gdy dotknięty obszar piersi boli, zwłaszcza po naciśnięciu..

Kluczowymi celami dietoterapii są: wypełnienie narządów wystarczającą ilością składników odżywczych, aby zaspokoić zapotrzebowanie na energię i witaminy, pobudzenie aktywnego działania czynników ochrony przeciwnowotworowej, zmniejszenie toksycznego wpływu na organizm po chemioterapii i radioterapii, zwiększenie tempa regeneracji materiałów.

Pisząc menu, musisz polegać na:

  • etapy trwającego procesu onkologicznego;
  • zachowanie guza;
  • ocena i nasilenie niewydolności metabolizmu minerałów;
  • poziom hormonalny u kobiet - z rakiem hormonozależnym;
  • ogólne samopoczucie pacjenta;
  • kategoria wiekowa;
  • obecność chorób przewlekłych;
  • wybrana taktyka leczenia.

Odżywianie w przypadku raka piersi w stadium 2 lub 1 w okresie przed operacją opiera się na zasadach zdrowej diety z niewielkimi korektami, co oznacza:

  • zmniejszenie zawartości tłuszczu w menu do 25-35% całkowitej dziennej objętości kalorycznej i całkowite odrzucenie produktów z tłuszczami ogniotrwałymi;
  • ograniczone spożycie mięsa czerwonego, w szczególności przetworów mięsnych tłustych, smażonych i wędzonych;
  • wzrost ilości spożywanych zbóż, świeżych owoców i warzyw w diecie;
  • ograniczyć łatwo przyswajalne rafinowane węglowodany, sól i przyprawy;
  • wzrost ilości witamin i pierwiastków śladowych w diecie, w szczególności witamin A, C, E i D;
  • jedz małe posiłki, ale często.

Przykładowe menu po chemioterapii

Zalecenia specjalistów muszą być usystematyzowane w konkretną dietę, z której będzie korzystał pacjent. Przybliżone menu na dzień, uwzględniające wszystkie wymagania onkologów, może wyglądać następująco:

  1. Śniadanie - owsianka na wodzie z dodatkiem mleka (proporcja 60/40). Jako napój - zielona herbata.
  2. Pierwsza przekąska to tost z chleba żytniego z twarogiem. Kompot.
  3. Lunch to lekka zupa z wodą lub rosołem drobiowym. Po drugie - duszone warzywa i mięso z indyka.
  4. Podwieczorek - garść migdałów.
  5. Kolacja - zapiekanka ziemniaczana, kromka chleba pełnoziarnistego, kompot.
  6. Pij niskotłuszczowy kefir lub naturalny jogurt bez dodatków tuż przed snem..

Dieta po mastektomii

Po zabiegu, po usunięciu gruczołu mlekowego, należy wyregulować baterie. Zaleca się ukierunkowanie diety na stworzenie odpowiednich warunków do funkcjonowania i wydolności organizmu, a także przyspieszenie gojenia się ran i odbudowę kobiecego ciała. Masa niezbędnych składników odżywczych sprzyja szybkiej regeneracji.

Po operacji usunięcia gruczołu pokarm powinien być świeży, przygotowany tuż przed przyjęciem i sporządzony na bazie łatwo przyswajalnych pokarmów. Dieta po mastektomii operowanych pacjentek obejmuje:

  • przecierowe zupy z bulionów warzywnych;
  • płynna owsianka ze zbóż pełnoziarnistych - jęczmień, jęczmień, płatki owsiane są odpowiednie jako środek zapobiegający zaparciom;
  • owoce morza i ryby gotowane na parze;
  • kotlety mięsne;
  • omlet z białek jaj;
  • świeża galaretka owocowa;
  • pieczone jabłka;
  • gotowane warzywa starte przez tarkę;
  • fermentowane produkty mleczne;
  • galaretka - żurawina, malina itp..

W pierwszym tygodniu po zabiegu chirurgicznym zaleca się usunięcie z jadłospisu zakazanych potraw:

  • grzyby;
  • warzywa z rodziny roślin strączkowych;
  • różnorodność sosów;
  • kofeina;
  • buliony przygotowane na bazie mięsa;
  • wyroby cukiernicze - w przypadku braku reakcji alergicznej można używać produktów pszczelich i miodu;
  • warto zmniejszyć spożycie soli. Jedz, dzieląc posiłki na małe porcje, 8 razy dziennie.

Aby poprawić procesy metaboliczne po operacji, zgodnie z zaleceniami dietetyków, pomoże spożycie mlecznego soku z ziaren pszenicy w stanie gotowości mlecznej. Skutecznie sprawdził się następujący środek, który regeneruje organizm i jest wytwarzany z otrębów pszennych lub owsianych:

  • 200 g ziaren wlewa się do litra wody i gotuje przez 60 minut;
  • nalewkę wyciska się, a pozostałą mieszaninę filtruje się przez gazę;
  • bulion przyjmuje się w pół szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami.

Kiedy stan kobiety się poprawi, można przejść na zwykłą dietę na raka piersi.

Przepisy na zdrowe potrawy na raka piersi

Zupa z przecieru dyniowego

Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować:

  • Dynia - 500 g
  • Ziemniaki - 300 g
  • Cebula - 1 sztuka.
  • Seler (opcjonalnie) - 50 g
  • Olej roślinny - 1 łyżka stołowa.
  • Mleko - 300 ml.
  • Imbir - do smaku.
  • Suchary - do smaku.
  • Sól dla smaku.
  1. Drobno posiekaj warzywa.
  2. Podsmaż cebulę.
  3. Pozostałe warzywa usmażyć.
  4. Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj warzywa, posol i gotuj na małym ogniu, aż zmięknie, około 30 minut.
  5. Odcedź bulion warzywny, zmiel warzywa w blenderze na puree.
  6. Mleko podgrzać i wlać puree, mieszać do uzyskania pożądanej konsystencji i palić przez 8 minut.
  7. Przed podaniem posyp bułką tartą i ziołami.

Kasza gryczana z warzywami w piekarniku

Aby ugotować owsiankę gryczaną, potrzebujesz:

  • Kasza gryczana - 1 szklanka.
  • Groszek zielony - 1 szklanka.
  • Marchewki - 1 szt.
  • Bułgarska papryka - 1 sztuka.
  • Olej roślinny do smaku.
  • Czosnek - 3 ząbki.
  • Zieloni do smaku.
  • Sól dla smaku.
  1. Pokrój warzywa w kostkę.
  2. Posiekaj czosnek i zioła.
  3. Kaszę gryczaną wypłucz.
  4. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj, dodaj sól.
  5. Przygotowaną masę przełożyć do garnków do pieczenia.
  6. Dodaj chłodną wodę tak, aby zrównała się z warzywami.
  7. Dodaj kilka kropel oleju.
  8. Przykryj garnki pokrywkami i wstaw do piekarnika na 50 minut w temperaturze 200 stopni.

Kotlety z kurczaka z dodatkiem warzyw

To danie wymaga następujących produktów:

  • Filet z kurczaka - 350 g
  • Brokuły - 100 g
  • Sos pomidorowy - 3 łyżki.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebula - 1 sztuka.
  • Jajko - 1 sztuka.
  • Sól dla smaku.
  1. Przełóż mięso i cebulę przez maszynkę do mięsa.
  2. Do mielonego mięsa dodaj jajko.
  3. Dodaj sól i wymieszaj.
  4. Podziel uzyskaną masę na 3 części.
  5. Oddzielnie posiekaj brokuły i marchewkę.
  6. Przygotowaną marchewkę do jednej części mięsa mielonego, do drugiej brokuły, do trzeciej sos pomidorowy.
  7. Warstwę w każdym rodzaju mięsa mielonego w foremkach na muffinki.
  8. Piec w piekarniku do miękkości.

Sok witaminowy z buraków, ziemniaków i marchwi

Aby przygotować napój leczniczy, będziesz potrzebować:

  • Soczyste buraki - 1 szt.
  • Marchewki - 2 sztuki.
  • Ziemniaki - 1 sztuka.
  1. Umyj i obierz średnie buraki.
  2. Umyj marchewki i ziemniaki, obierz.
  3. Przygotowane warzywa przepuść osobno przez sokowirówkę lub ruszt, a następnie przeciśnij przez gazę.
  4. Odmierz otrzymane płyny, biorąc pod uwagę, że sok z buraków i marchwi ma po 1/2 szklanki.
  5. Połącz wszystkie trzy rodzaje soku.

Spożywać 30 minut przed podgrzaniem posiłku.

Odżywianie chemioterapeutyczne

Preparaty chemiczne mają szkodliwy wpływ na organizm. W efekcie substancje lecznicze wpływają niekorzystnie na funkcjonowanie narządów przewodu pokarmowego. Skuteczna terapia wymaga jak najbardziej usprawnionego i rytmicznego funkcjonowania procesów ogólnoustrojowych organizmu. Aby znormalizować aktywność narządów przewodu pokarmowego podczas chemioterapii, stosuje się typową dietę, zawierającą następujące elementy:

  • produkty białkowe;
  • zdrowe warzywo lub owoc;
  • nabiał;
  • artykuły spożywcze i zboża pełnoziarniste.

Podczas chemioterapii pacjentom zaleca się spożywanie posiłków białkowych dwa razy dziennie. Źródła białka to - orzechy (migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe), rośliny strączkowe, różnorodne mięsa i owoce morza. Oprócz białek posiłki wypełniają organizm witaminami z grupy B. Uzupełnieniem zdrowej diety na raka piersi jest odpowiednia ilość świeżych warzyw i owoców. Niezależnie od sposobu przetwarzania żywności - gotować, gotować na parze, jeść na surowo - częstotliwość przyjmowania pokarmu powinna wynosić co najmniej 4-5 podejść dziennie.

Podczas chemioterapii zaleca się dodanie do menu odmian kapusty, różnorodnych zieleni, buraków w ograniczonej ilości, aby uniknąć wzrostu ciśnienia krwi, papryki. Kobieta powinna jeść więcej dań mlecznych - zwykłe mleko, kwaśne mleko, kefir, twarożek, ser i masło. Wymienione produkty są dużym źródłem składnika białkowego, który jest budulcem organizmu i jest niezbędny do regeneracji zniszczonych zdrowych tkanek..

Chleb i zboża pomogą napełnić organizm zapasami energii i energii. Te złożone węglowodany zapobiegają nadwadze. Do diety pacjenta należy dodać różnorodne zboża (z wyjątkiem płatków), naturalne kluski i dietetyczne ciasteczka. Chemioterapia prowadzi do odwodnienia organizmu, z którego wynikają problemy w funkcjonowaniu nerek na skutek negatywnego wpływu nieusuwanych w czasie leków z narządów. Powinien wypijać co najmniej 1,5-3 litry płynu.

Jak zachować zdrowie ciała dzięki odżywianiu?

Odnowie organizmu na poziomie genetycznym sprzyja stosowanie pokarmów wypełnionych białkami. W menu powinny znaleźć się jajka, chude mięso i owoce morza. Ponadto należy pamiętać, że owoce morza zawierają jod, a jego brak w organizmie doprowadzi do dość poważnych problemów zdrowotnych..

Oprócz żywności zawierającej białka w codziennej diecie kobiety leczonej chemioterapią muszą znajdować się tzw. Antyoksydanty. Są to produkty wytwarzane z mąki z dodatkiem błonnika, mleka, zbóż i produktów mlecznych.

Aby jak najszybciej odzyskać apetyt, najlepiej spożywać pokarm w małych porcjach. W ten sposób pożywienie pomoże stopniowo przywracać utratę energii spowodowaną chemioterapią..

Czasami właściwie przygotowane jedzenie jest traktowane jako lekarstwo, wystarczy łyżeczka do herbaty. Śmietana, orzechy, suszone owoce, herbatniki pomogą przywrócić energię. Aby zwiększyć apetyt, po ugotowaniu należy dodać do niektórych potraw:

  • kolendra;
  • zioła;
  • koperek lub pietruszka.

Cechy żywienia dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych

Dieta jest ustalana nie tylko na podstawie diagnozy, postaci trwającej choroby i tempa progresji komórek chorobotwórczych. Na skład menu wpływają cechy osobiste i cechy organizmu każdego pacjenta. Rak piersi dotyka kobiety niezależnie od grupy wiekowej. Dlatego przepisując listę produktów, ważne jest, aby polegać na niuansach ludzkiego ciała..

Żywienie dzieci

W rzadkich przypadkach występuje obrzęk piersi u dzieci. Onkologia dziecięca stanowi nie więcej niż 0,1% rozpoznanych patologii. Choroba jest spowodowana modyfikacją nabłonka gruczołu mlekowego dziecka. Przyczyną dotkniętej tkanki jest słabe dziedziczenie genetyczne..

Objawy choroby są podobne w obrazie klinicznym do patologii u dorosłych pacjentów. Onkolodzy jako czynnik powodujący raka piersi zwracają uwagę na niezdrowe odżywianie, zwłaszcza nadmiar produktów z czerwonego mięsa. Lekarze zalecają wypełnienie diety dzieci kurczakiem lub indykiem oraz świeżymi owocami i warzywami. W przypadku ustalenia ostatecznej diagnozy, oprócz przestrzegania zasad zdrowej diety, do menu dziecka należy dodać witaminę D, która hamuje rozwój i rozprzestrzenianie się procesu złośliwego..

W okresie ciąży i karmienia piersią

Guz piersi rzadko dotyka kobiety w ciąży lub karmiące piersią. Lekarze kojarzą tę chorobę z kobietami planującymi zostać matkami po osiągnięciu dorosłości. Po 30 latach ciąży prawdopodobieństwo powstania złej jakości zmian znacznie wzrasta. Rozpoznanie „raka piersi” we współczesnym świecie stawia się u 1 na 3 tysiące ciężarnych.

Odżywianie przy diagnozowaniu procesu onkologicznego w organizmie kobiety ciężarnej lub karmiącej obliczane jest na podstawie ogólnie ustalonych zasad. Zaleca się uzupełnienie diety w przydatne witaminy i dobranie odpowiednich pokarmów, które są odpowiednie w czasie ciąży lub laktacji i pomagają wzmocnić właściwości ochronne układu odpornościowego organizmu, a także mogą skutecznie pomóc w leczeniu raka.

W podeszłym wieku

U starszych kobiet choroby onkologiczne znacznie osłabiają organizm, ponieważ w procesie leczenia zużywa się dużo siły i energii. Sytuacja znajduje odzwierciedlenie w diecie pacjenta. Nie możesz lekceważyć zaleceń lekarskich i jeść w zależności od własnych pragnień. Posiłki powinny być zdrowe i zbilansowane. Jedzenie odbiera również energię kobietom, dostarczając organizmowi kolejnego obciążenia podczas trawienia trudnych do strawienia produktów..

Również organizm podlega negatywnym skutkom dawkowania leków. Nie możesz odmówić sobie przydatnych mikrominerałów i witamin. Zaleca się unikanie palenia tytoniu i napojów alkoholowych. Płyny zawierające alkohol i nikotynę są śmiertelne i dwukrotnie zwiększają ryzyko śmierci w przypadku raka piersi.

Wskazówki dotyczące utrzymania wagi

Wiele kobiet przybiera na wadze po walce z rakiem piersi. Istnieją pewne powody, które powodują naruszenia:

  • siedzący tryb życia i słaba aktywność fizyczna;
  • lęk i depresja u pacjentów;
  • na tle stosowania leków steroidowych zwiększa się apetyt pacjenta;
  • pojawia się wczesna menopauza;
  • pacjenci jedzą, aby przywrócić równowagę psychiczną, pozbyć się stresu.

Dodatkowe kilogramy po terapii przeciwnowotworowej są trudne do zniesienia. Lekarze udzielają przydatnych porad osobom z nadwagą:

  1. Spożywanie zbilansowanej diety.
  2. Ćwiczenia i gimnastyka.
  3. Kontroluj ilość spożywanego jedzenia.
  4. Unikanie jedzenia przed telewizorem lub podczas rozmowy telefonicznej.
  5. Pij więcej czystych płynów.
  6. Zamiast soku owocowego są całe owoce. Przy silnym pragnieniu pacjenci mogą otrzymać nie więcej niż 1 łyżkę dziennie. świeży napój.

Zapobieganie rakowi piersi za pomocą zdrowej diety

Praktyka medyczna udowadnia, że ​​zdrowy stan organizmu zależy bezpośrednio od produktów spożywczych stosowanych u człowieka. Przeprowadzono liczne badania, aby udowodnić wpływ produktów na powstawanie, rozwój i wzrost guzów piersi. Na podstawie dostępnych informacji naukowych lekarz sporządza konkretną listę produktów do dodania do menu. Profilaktyka raka piersi obejmuje żywność:

  • ryby z rodziny łososiowatych;
  • odmiany marchwi, dyni, kapusty i brokułów;
  • cebula i czosnek;
  • z grzybów należy preferować pieczarki;
  • orzechy - orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe;
  • jagody, porzeczki, owoce dzikiej róży.

Żywność przeciwutleniająca

Niektóre produkty różnią się zawartością związków, które zapobiegają rozwojowi i rozprzestrzenianiu się procesów onkologicznych. Komponenty o właściwościach przeciwnowotworowych sprzyjają niszczeniu patologicznych tkanek. Produkty te obejmują:

  • Kapusta, rzepa, rzodkiewka. Posiadają elementy przeciwnowotworowe. Indole zapobiegają przedostawaniu się komórek nowotworowych do naczyń krwionośnych i zmniejszają ilość estrogenów, które wpływają na progresję estrogenozależnego raka piersi.
  • Wodorosty - hamują postęp ogniska guza dzięki zawartości karotenoidów i polisacharydów. Fukoksantyna, fikocyjanina i fukoidan są najsilniejszymi inhibitorami rozwoju patogennych tkanek.
  • Rośliny strączkowe - groch, fasola, soczewica, szparagi. Zawiera inhibitory elementów proteazy, które spowalniają podział komórek nowotworowych i przyspieszają uwalnianie szkodliwych toksyn z organizmu.
  • Warzywa liściaste - sałata, seler, szpinak, pietruszka. Zawiera chlorofil, który walczy z uszkodzeniami struktury komórkowej i zapobiega zmutowanej progresji czynników rakotwórczych. Pierwiastek hamuje rozprzestrzenianie się ogniska guza.
  • Zielona herbata jest bogatym źródłem blokujących urokinazę katechin EGGG. Enzym jest niezbędny do rozprzestrzeniania się patologicznych tkanek, powodując samozniszczenie komórek. Substancja aktywuje funkcję odpornościową do produkcji naturalnych „zabójców”.
  • Sezam - zawiera lignany, sezaminę i sezamol. Pierwiastki przyczyniają się do skutecznej walki z rakiem i patologią komórkową, blokując czynnik NF-kB, który powoduje niszczenie tkanek.
  • Kakao - zajmuje pierwszą pozycję na liście produktów o największym działaniu antyoksydacyjnym na rynku. Kakao składa się z oligomerycznych procyjanidyn. Związki wyróżniają się najsilniejszymi właściwościami przeciwnowotworowymi.
  • Czosnek i cebula to źródła alliiny, olejku eterycznego o specyficznym zapachu. Elementy produktu działają przeciwnowotworowo - S-metylocysteina, siarczek diallilu i S-allilocysteina.
  • Produkty pszczele, miód to uniwersalny pokarm zawierający aminokwasy, mineralne pierwiastki śladowe, przydatne witaminy i enzymy. Produkt poprawia odporność organizmu podczas chemioterapii i radioterapii, zmniejsza ryzyko zatrucia narządowego.

Stosowanie i spożywanie produktów z wymienionej listy na raka piersi przyczynia się do pozytywnego rokowania i pozytywnego wyniku leczenia.