Rozdział 1 Zapobieganie nowotworom poprzez żywność i dietę

Zapobieganie rakowi za pomocą żywności i diety

Często zagrożone są osoby, które wyczerpują się dietami niezawierającymi pokarmów, które mają działanie przeciwnowotworowe na organizm. Prawidłowo zbilansowana dieta ma bezpośredni wpływ na zdrowie człowieka, a długotrwałe zachwianie równowagi prowadzi do chorób, w tym bardzo groźnych..

Na świecie istnieją ośrodki naukowe zajmujące się badaniami nad profilaktyką raka, łączeniem specjalnych diet i leków. W trakcie eksperymentów i badań statystycznych naukowcy zidentyfikowali bezpośredni związek między zawartością niektórych substancji w żywności a ich wpływem na hamowanie rozwoju nowotworów o różnej etiologii..

Na przykład stwierdzono, że dieta śródziemnomorska jest korzystna i skuteczna w przypadku wielu nowotworów. Naukowcy twierdzą, że wynika to z faktu, że w krajach śródziemnomorskich zwyczajowo spożywa się świeże owoce, zboża, warzywa, zioła, rośliny strączkowe, ryby. Często pije się tu również czerwone wino i oliwę z oliwek, z mniejszą ilością czerwonego mięsa, śmietany i masła. Wskaźniki raka i chorób serca w tym regionie są również niskie. Badania dietetyczne wykazały, że zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, przeciwutleniaczy, które zapobiegają pojawianiu się guzów lub spowalniają ich wzrost.

Eksperci rozważali wpływ niektórych substancji występujących w żywności na hamowanie mechanizmu powstawania nowotworów i zapobieganie ich pojawianiu się. Pomogło to w opracowaniu niezbędnych diet, aby zapobiec rakowi lub spowolnić jego rozwój..

Tłuszcze zwierzęce, które są uważane za niekorzystne dla wywoływania chorób rakotwórczych, były i są poddawane odrębnym długoterminowym i dokładnym badaniom. Faktem jest, że tłuszcze zwierzęce wpływają na wiele hormonów płciowych, których nadmiar w organizmie może zwiększać ryzyko raka. Wraz ze spadkiem zawartości tłuszczów zwierzęcych w żywności poziom takich hormonów spada, co również zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów narządów płciowych.

Tłuszcze zwierzęce wpływają na florę jelitową i pojawianie się w organizmie pierwiastków wyzwalających mechanizm rakotwórczy, który wpływa na powstawanie guzów w okrężnicy. Zatem im wyższy procent czerwonego mięsa w żywności w porównaniu z drobiem i rybami, tym większe ryzyko chorób układu pokarmowego. To samo można powiedzieć o soli, produktach wędzonych.

Na podstawie uzyskanych danych eksperci doszli do wniosku, że profilaktyka raka powinna opierać się na pokarmach roślinnych oraz odpowiedniej diecie, zawierającej wszystkie niezbędne dla zdrowia organizmu elementy. Wielu dietetyków sugeruje surowe pokarmy roślinne jako podstawę diety, ponieważ eksperymenty wykazały, że surowe rośliny stosowane w codziennej diecie mają niezaprzeczalny efekt ochronny. W przygotowanie programu obronnego organizmu zaangażowane są różne rośliny. Produkty roślinne zawierają szeroką gamę witamin i pierwiastków, które zmniejszają negatywne wpływy zewnętrzne i chronią komórki organizmu przed mutacjami, których jedną z konsekwencji może być nowotwór.

Korzystne działanie błonnika i błonnika roślinnego

Pokarmy roślinne oczyszczają żołądek błonnikiem, który bierze udział w rozwoju zdrowej mikroflory, która tworzy i utrzymuje działanie przeciwnowotworowe. Konieczne jest regularne włączanie do diety wystarczającej ilości błonnika roślinnego: pomagają one eliminować czynniki rakotwórcze i produkty rozpadu oraz obniżają poziom cholesterolu. Błonnik roślinny odgrywa ważną rolę w zapobieganiu rakowi przewodu pokarmowego, zwłaszcza jeśli jesz dużo tłuszczu. Statystyki pokazują, że dzienne spożycie 350 gramów owoców i warzyw (które nie mają podwyższonej zawartości metali ciężkich, azotanów, pestycydów) trzykrotnie zmniejsza śmiertelność z powodu raka.

Włókna roślinne wspomagają prawidłowe funkcjonowanie bakterii jelitowych, które syntetyzują aminokwasy i inne niezbędne dla organizmu substancje. Przy braku błonnika pokarmowego organizm przestaje się samooczyszczać, co zaburza procesy metaboliczne. Badania eksperymentalne wykazały, że stosowanie błonnika roślinnego w pożywieniu (na przykład dzienne spożycie 22,5 g błonnika pszennego dziennie) w połączeniu z pokarmami zawierającymi witaminy C (4 g dziennie) i E (400 mg dziennie) znacznie zmniejsza skłonność do nowotworów i skuteczniej wpływają na organizm niż sama terapia witaminowa i stosowanie do 11 g błonnika pszennego. W poniższej tabeli z zawartością błonnika roślinnego w produktach spożywczych można wybrać określoną ilość pokarmu o żądanej zawartości błonnika..

Zawartość błonnika roślinnego w żywności

Rośliny zawierają błonnik. Błonnik nie jest przyswajany przez organizm i nie jest energetyzujący, ale pobudza jelita, szybszy transport pokarmu przez organizm człowieka, usuwa szkodliwy cholesterol, trucizny i tłuszcze.

Celuloza i hemiceluloza. Jest to gruboziarnisty błonnik pokarmowy. Celuloza jest zawarta w zbożach, do czterdziestu procent jest obecna w słonecznikach, otrębach, fasoli, kapuście, młodym groszku, brokułach. Hemiceluloza znajduje się w otrębach, burakach, brukselce.

Pierwiastki te dobrze wchłaniają wodę, co ułatwia pracę okrężnicy, czyli z ich pomocą odpady pokarmowe stają się bardziej obszerne i łatwiejsze do wydalenia z okrężnicy, co zapobiega zaparciom, chroni przed hemoroidami, zapaleniem okrężnicy, hemoroidami, a także nowotworami okrężnicy.

Pektyny i dziąsła są uważane za miękkie błonnik pokarmowy. Pektyna pochłania wilgoć, pęcznieje, przyspieszając przemieszczanie się resztek pokarmowych w jelitach, a jednocześnie usuwa z niej cholesterol, toksyny i drobnoustroje. Zawiera pektyny w czarnych porzeczkach, jabłkach, burakach, brzoskwiniach, pomarańczach, morelach, gruszkach, malinach, kapuście, marchwi, sok z dojrzałych warzyw i owoców. Właściwości pektyn są wzmocnione w obecności kwasów zawartych w roślinach (jagody i owoce cytrusowe zawierają kwas cytrynowy, a owoce zawierają kwas jabłkowy). Dzięki swoim właściwościom pektyny leczą i zapobiegają chorobom układu pokarmowego, normalizują mikroflorę jelitową, oczyszczają organizm, chronią przed substancjami toksycznymi i chorobotwórczymi. Gumy znajdują się w produktach owsianych, suszonej fasoli. Dziąsła obniżają poziom cholesterolu, redukują poziom tłuszczu, co zmniejsza prawdopodobieństwo raka. Pomaga spowolnić uwalnianie produktów przemiany materii, delikatnie otula jelita, spowalnia wchłanianie cukru do krwi.

Lignin. Ten rodzaj błonnika znajduje się w otrębach, bakłażanie, fasoli szparagowej, truskawkach, groszku i rzodkiewce. Im dłużej warzywo jest przechowywane, tym więcej zawiera ligniny. Lignina ma zdolność zmniejszania wchłaniania innych włókien. Lignina wiąże się również z kwasami żółciowymi, co pomaga obniżyć poziom cholesterolu, a także przyspiesza przejście pokarmu przez jelita..

Na podstawie tych danych eksperci zalecają włączenie do tygodniowego menu różnorodnych produktów zawierających błonnik, ograniczając jednocześnie spożycie cukru i innych węglowodanów. W tygodniowej diecie musi być obecnych około 30 rodzajów produktów, są to pieczywo gruboziarniste, płatki pełnoziarniste, makaron pełnoziarnisty. Potrzebujesz świeżych warzyw i owoców, które są dostępne o tej porze roku w regionie, w którym mieszkasz.

Aby zapobiec rakowi z diety, lepiej wykluczyć rafinowaną żywność, która praktycznie nie zawiera błonnika. Zwiększając ilość błonnika ze względu na zboża i zboża (jeśli jesz tylko zboża, organizm otrzyma nawet 60 g błonnika), musisz zwiększyć ilość wypijanej wody. Warzywa i owoce najlepiej jeść na surowo lub lekko duszone i smażone, ponieważ podczas długotrwałego gotowania tracą większość błonnika. Należy również wziąć pod uwagę fakt, że sok praktycznie nie zawiera błonnika..

Aby uzyskać odpowiednią ilość błonnika, przy sporządzaniu jadłospisu do śniadania włącz płatki zbożowe z otrębami - z jednej porcji można uzyskać nawet 10 g błonnika. Jeśli dodasz do owsianki świeże owoce lub suszone owoce, otrzymasz do 5 g błonnika. Na lunch można zjeść rośliny strączkowe jako dodatek. Dodaj otręby i makuchy do gotowanej żywności. Jedz świeże owoce lub warzywa między posiłkami.

Wraz ze wzrostem ilości witamin zmniejsza się prawdopodobieństwo choroby onkologicznej. Witaminy w organizmie człowieka są odpowiedzialne za procesy metaboliczne, zwiększają jego odporność na niekorzystne skutki zewnętrzne: promieniowanie, wpływy chemiczne itp. Doświadczalnie ustalono, że witaminy rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach mają działanie przeciwrakowe.

Witamina A. Najbardziej skuteczna profilaktycznie przeciw nowotworom złośliwym. Dobrze sprawdza się nie tylko w życiu codziennym, ale także pod wpływem niekorzystnych czynników - zaburzona ekologia, promieniowanie, palenie tytoniu itp. Zwiększenie ilości pokarmów zawierających witaminę A i karoten zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów płuc, przełyku, krtani, żołądka i narządów płciowych. Witamina A przyczynia się do prawidłowego dojrzewania nabłonka przewodu pokarmowego, płuc, wspomaga procesy podziału komórek skóry, a także błon śluzowych jelit, jamy ustnej, macicy, nosogardzieli, żołądka, dróg moczowych, pęcherza moczowego, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Witamina A i karoten zawarte w pokarmach działają antyoksydacyjnie, zmniejszają podziały komórek nowotworowych.

Witamina A znajduje się w marchwi, którą należy spożywać z olejem roślinnym dla lepszego wchłaniania. W celach profilaktycznych zaleca się spożywać 1 mg witaminy dziennie, w leczeniu zmian przedrakowych skóry i błon śluzowych do dwóch gramów witaminy dziennie. Aby uzyskać odpowiednią ilość witaminy A, możesz spożywać pokarmy wymienione w tabeli. Jednym z najłatwiejszych sposobów na nasycenie organizmu witaminą A każdego dnia jest spożywanie pół szklanki marchwi lub szklanki świeżego soku z marchwi.

Zawartość witaminy A w żywności (mg / 100 g produktu)

Zawartość karotenu w produktach (mg / 100 g produktu)

Witamina E zapobiega szkodliwemu działaniu produktów rozkładu tłuszczów, wzmacnia układ odpornościowy, uczestniczy w procesach równowagi hormonalnej, zapobiega tworzeniu się związków rakotwórczych, działa antyoksydacyjnie, a także sprzyja obumieraniu komórek nowotworowych. Występuje w zarodkach zbóż, w szczególności w pszenicy. W celach profilaktycznych zaleca się spożywanie od 10 do 30 mg witaminy: np. Można dziennie spożywać jedną łyżkę kiełków pszenicy lub porcję brązowego ryżu, a także podawać potrawy ze stołu.

Zawartość witaminy E w żywności (mg / 100 g produktu)

Witamina D bierze udział w metabolizmie wapnia i fosforu. Wysokie poziomy witaminy D i wapnia w pożywieniu zmniejszają rozwój raka okrężnicy u mężczyzn i zmniejszają ryzyko raka u starszych kobiet. Profilaktyczna dawka witaminy D to 10 mcg dziennie (po 50 latach dawkę należy podwoić), ilość ta znajduje się w trzech szklankach mleka, 200 g twarogu. Dobrze, jeśli w menu znajdzie się porcja owoców morza, ryb - halibuta i dorsza, śledzia, tuńczyka, makreli, makreli.

Zawartość witaminy D w żywności (mg / 100 g produktu)

Selen. Selen uznawany jest za skuteczny w profilaktyce nowotworów skóry, prostaty i piersi, płuc, odbytnicy, okrężnicy, zapobiega uszkodzeniom materiału genetycznego w komórkach, blokuje proliferację komórek nowotworowych, chroni komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Jego dzienna dawka to 200 mcg.

Zawartość selenu w produktach (μg / 100 g produktu)

Witamina C ogranicza tworzenie się w żołądku czynników rakotwórczych, składających się z białek i soli azotowych, które występują w postaci konserwantów w różnych produktach spożywczych. Osoby, które spożywały pokarmy bogate w witaminę C, zmniejszały prawdopodobieństwo raka jamy ustnej, przełyku, krtani, żołądka i szyjki macicy. Nie tak dawno temu amerykańscy onkolodzy odkryli, że witamina C odbiera zmutowanej komórce niezbędny do wzrostu pierwiastek. A pierwiastkiem tym nie jest tlen, jak wcześniej zakładano, ale pewne białko, które zatrzymuje swoją aktywność, jeśli w organizmie nie ma wolnych rodników, a ich ilość mogą redukować przeciwutleniacze, wśród których jednym z nich jest witamina C.Potrzebujesz nawet 100 mg witaminy C dziennie. palacze - więcej. Jeśli codziennie jesz trzy pomarańcze lub pomarańczę i cytrynę, to będzie to 50 g witaminy C i jedna szklanka czarnej porzeczki - 400 mg.

Zawartość witaminy C w produktach roślinnych (mg / 100 g produktu)

Witaminy z grupy B mają ogromne znaczenie dla żywotnej aktywności organizmu, niektóre z nich zapobiegają powstawaniu i rozwojowi nowotworów złośliwych. Dzienna dawka witamin z grupy B wynosi 2-5 mg dziennie.

B 1 - witamina rozpuszczalna w wodzie, ważny składnik procesów biochemicznych, bierze udział w przemianach energetycznych, reguluje pracę przewodu pokarmowego, układu nerwowego, sercowo-naczyniowego, metabolizm węglowodanów, tonizuje tkanki. B 1 - przeciwutleniacz, chroni przed procesami zmian komórkowych związanych z wiekiem, spożywaniem alkoholu i paleniem, zapobiega gromadzeniu się substancji toksycznych. Z deficytem B 1 metabolizm jest zaburzony, materiał genetyczny zmienia się podczas podziału komórki (mutacja komórki prowadząca do raka). Z brakiem witaminy B 1 skóra szybko się pali i reaguje na czynniki drażniące zaczerwienieniem lub wysypką. Surowe ryby i herbata zawierają enzym rozkładający tiaminę. Dzienne spożycie witaminy B 1 uzupełnione o 5 łyżek. łyżki kiełków pszenicy, 80 g drożdży, 200 g kaszy kukurydzianej, 1,5 kg kalafiora lub innych potraw ze stołu (witamina ulega łatwo zniszczeniu podczas gotowania).

Zawartość witaminy B 1 w produktach (mg / 100 g produktu)

B 2 - witamina rozpuszczalna w wodzie, wchłaniana w jelicie cienkim; jest regulowany przez hormony tarczycy, zawartość w organizmie jest stabilna, nadmiar wydalany jest z moczem i kałem. Witamina B 2 wspomaga uwalnianie energii z pożywienia, wspomaga wzrost i funkcje rozrodcze. Jest niezbędny do tworzenia czerwonych krwinek, tworzenia przeciwciał, uczestniczy w syntezie niezbędnych kwasów tłuszczowych, usuwa produkty rozpadu. Niedobór B 2 może powodować spadek przeciwciał, co zmniejsza odporność organizmu. Z niedoborem B 2 pęknięcia w kącikach ust i owrzodzenia jamy ustnej, zmiany skórne, powolne gojenie się ran i skaleczeń, zmniejsza się opór organizmu.

Zawartość witaminy B 2 w produktach (mg / 100 g produktu)

Witamina B 3 reguluje poziom cholesterolu, aktywność układu nerwowego, jest syntetyzowany w organizmie, odgrywa rolę w procesie oksydacji, metabolizmie białek, wspomaga krążenie krwi, układ pokarmowy, naczynia krwionośne, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ilość tłuszczu o 20-30%, przeciwutleniacz W 3 znosi obróbkę kulinarną, zachowuje się podczas długotrwałego gotowania, a także suszenia, nie zmienia się pod wpływem promieniowania ultrafioletowego i powietrza. Dzienne zapotrzebowanie - do 15 mg.

Zawartość witaminy B 3 w produktach (mg / 100 g produktu)

Witamina B 6 bierze udział w metabolizmie białek i tłuszczów, zwiększa wydzielanie cholesterolu przez komórki wątroby, nasila produkcję moczu, reguluje pracę układu nerwowego, hematopoezę i gospodarkę hormonalną, stymuluje układ nerwowy, zwiększa odporność organizmu na choroby. Dzienne zapotrzebowanie wynosi 2 mg. Jeśli spojrzysz na stół, stanie się jasne, że do uzupełnienia dziennego zapasu B 6 wystarczająco proste.

Zawartość witaminy B 6 w produktach (mg / 100 g produktu)

Witamina b12 potrzebny do funkcjonowania komórek tkanki nerwowej i szpiku kostnego. Przy braku B 12 rozwija się niedokrwistość z niedoboru z uszkodzeniem komórek krwi. Dzienne zapotrzebowanie - do 0,005 mg (5 μg).

Zawartość witaminy B 12 w produktach (μg / 100 g produktu)

Aby ułatwić nawigację w wyborze produktów uzupełniających codzienny zestaw witamin, możesz skorzystać z tabeli 13.

Złożone witaminy najskuteczniej wpływają na profilaktykę nowotworów złośliwych. Na przykład amerykańscy naukowcy odkryli, że połączenie w menu pokarmów bogatych w witaminy C i E, a także A i D, ma bardzo korzystny wpływ na ochronę przeciwnowotworową przewodu pokarmowego, macicy, gruczołów sutkowych i trzustki. Rosyjscy naukowcy odkryli, że połączenie witamin A, B 1, W 2, C, E, które są dostarczane w wystarczających ilościach z pożywieniem, to zapobieganie nowotworom dowolnej lokalizacji. Stwierdzono, że połączenie pokarmów bogatych w witaminy A, B 2 i C oraz substancje takie jak mangan, magnez i cynk pomagają zapobiegać rakowi krtani i podniebienia.

Ogólna tabela zawartości witamin w produktach spożywczych na 100 g

Uwaga: Pogrubiona czcionka oznacza największą zawartość niektórych witamin w produkcie.

Wszystkie powyższe witaminy należą do grupy przeciwutleniaczy, czyli przeciwutleniaczy, które mają zdolność neutralizowania wolnych rodników i substancji toksycznych w organizmie. Oznacza to, że w codziennym menu i diecie wszystkie te witaminy muszą być obecne w dziennych ilościach. Możesz też skomponować codzienne menu za pomocą tabel.

Większość witamin to substancje niestabilne, dlatego aby były przechowywane w produktach, należy przestrzegać pewnych zasad: nie pozostawiaj posiekanych warzyw i owoców otwartych przez długi czas, przygotuj soki bezpośrednio przed ich użyciem, jeśli musisz gotować warzywa, lepiej je już włożyć wrząca woda itp..

Pierwiastki śladowe niezbędne w profilaktyce raka

Cynk jest pierwiastkiem śladowym, który odgrywa ważną rolę w procesach biochemicznych organizmu człowieka. Kilka badań wykazało, że cynk ogranicza wzrost guzów prostaty. Cynk znajduje się w wystarczających ilościach w wołowinie i ostrygach. Przydatne jest spożywanie 11 mg cynku dziennie z jedzeniem: może to być np. Szklanka pestek dyni, ciastka rybne i garść orzeszków ziemnych lub inny zestaw produktów ze stołu.

Zawartość cynku na 100 g produktu (mg / 100 g)

Likopen jest pierwiastkiem o działaniu przeciwutleniającym, neutralizuje wolne rodniki i chroni komórki przed zwyrodnieniem guza, a także ogranicza tempo wzrostu guza. Zawarty w pomidorach, arbuzach, różowych grejpfrutach, persymonach, guawie. Jest przydatny w profilaktyce guzów prostaty. Spożywanie od dwóch do czterech porcji sosu pomidorowego tygodniowo lub ośmiu pomidorów koktajlowych dziennie (22 mg likopenu) lub jednej szklanki soku pomidorowego dziennie lub dwóch grejpfrutów, porcja arbuza - zmniejsza ryzyko raka prostaty o jedną trzecią. Pomidor zawiera 3 mg likopenu. Obróbka termiczna produktu poprawia wchłanianie likopenu. Dzienne zapotrzebowanie - 22-25 mg.

Polifenole (katechiny) - pierwiastki występujące w zielonej herbacie, soi, nie pozwalają komórkom na patologiczne podziały, a także przyczyniają się do śmierci komórek złośliwych. Polifenole znajdują się w herbacie, produktach pełnoziarnistych, oliwie z oliwek (1% objętości) i czerwonym winie winogronowym. Polifenole zawarte w czerwonym winie winogronowym usuwają z organizmu radionuklidy, w szczególności stront. Uważa się, że kilku typom nowotworów, w tym rakowi prostaty, można zapobiegać, pijąc codziennie 4-6 filiżanek zielonej herbaty (o pojemności 40-50 ml). Możesz wypić kieliszek (do 100 ml) czerwonego wina. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na polifenole - do 100 mg.

Fitoestrogeny zapobiegają nowotworom o różnej lokalizacji, w tym nowotworom prostaty. Substancja ta ma działanie hormonalne, które jest w stanie blokować pojawianie się i rozmnażanie się komórek złośliwych, a także przyczynia się do ich śmierci, zmniejsza proliferację naczyń krwionośnych guza. Dzienne zapotrzebowanie wynosi 50 mg.

Zawartość fitoestrogenów w różnych produktach spożywczych (μg / 100 g)

Potas. Zmniejsz spożycie soli. Sól bierze udział w metabolizmie potasu i sodu i jest rekrutowana przez zmienione komórki. Aby usunąć sole sodu z organizmu, musisz spożywać pokarmy zawierające dużo potasu. Dzienne zapotrzebowanie na potas wynosi 2-3 mg.

Zawartość potasu w różnych produktach spożywczych (μg / 100 g)

Bilansując dietę na podstawie tabel i obliczeń dziennego zapotrzebowania na każdy składnik i witaminę, możesz niezawodnie chronić organizm przed chorobami. Jak widać, nie wszystkie pokarmy roślinne zawierają niezbędny zestaw witamin, więc nie ma potrzeby, aby całkowicie zostać wegetarianinem. Należy jednak pamiętać, że najlepszym sposobem na pozyskanie składników niezbędnych do ochrony organizmu jest zastąpienie czerwonego mięsa (wołowina, wieprzowina, jagnięcina) białym (drób), wprowadzenie do diety ryb, owoców morza.

Sposób przygotowywania posiłków może być bardzo ważny dla zdrowia. Najlepszym przetwarzaniem produktów jest para, na drugim miejscu jest gotowanie (z wyjątkiem długotrwałego gotowania warzyw). Jeśli potrawa wymaga smażenia, możesz użyć patelni z powłoką nieprzywierającą, aby nie trzeba było smażyć na oleju. W przypadku, gdy do smażenia potrzebny jest również olej, to w tym przypadku należy preferować oleje roślinne, z wyłączeniem masła z procesu obróbki cieplnej.

Do ugotowania sałatek nie należy używać majonezu (w skrajnych przypadkach można go ugotować samodzielnie), lepiej przejść na śmietanę lub oliwę z oliwek.

W wielu wypiekach przepis wymaga użycia roztopionego masła lub margaryny, warto zrezygnować z tej praktyki i zastąpić masło lub margarynę olejem roślinnym (w tym przypadku nawet olej rafinowany, który nie ma określonego zapachu jest lepszy niż olej zwierzęcy). Ważne jest, aby nie nadużywać cukru w ​​profilaktyce raka, ponieważ wystąpieniu guza i podziałowi chorej komórki towarzyszy wzrost wchłaniania glukozy.

Nie myśl, że profilaktyczne odżywianie ograniczy się do nudnego codziennego jedzenia owsianki, jeśli trudno jest kupić świeże warzywa i owoce, które zimą nie są tanie. Jeśli spojrzysz na tabele, możesz znaleźć optymalne menu na każdy dzień. Ponadto w przypadku braku świeżych warzyw i owoców można stosować mrożonki. Nie należy ich rozmrażać przed gotowaniem, lepiej jest włożyć je do już wrzącej wody..

Spleśniałych pokarmów nie należy spożywać, ponieważ zawierają niebezpieczny czynnik rakotwórczy, a zwłaszcza dużo go gromadzi w spleśniałych orzeszkach ziemnych. Lepiej nie pić wody z kranu dezynfekowanej chlorem bezpośrednio z kranu, ponieważ chlor jest potencjalnym czynnikiem rakotwórczym. Aby zapobiec niekorzystnym skutkom, wodę można chronić w pojemniku z otwartą pokrywą przez około jeden dzień.

Alkohol w ilości 20 g (100 ml wytrawnego czerwonego wina, 0,25 l piwa, mała szklanka wódki) może działać profilaktycznie na organizm i neutralizować wolne rodniki. To stwierdzenie odnosi się bardziej do czerwonego wina - zawiera flawonoidy, które zmniejszają przepuszczalność naczyń krwionośnych i zaleca się je pić 2-3 razy w tygodniu po 100 ml.

Utrzymując w organizmie stałą obecność substancji antyonkogennych za pomocą wybranych produktów spożywczych, ich prawidłowe przygotowanie i stosowanie, możesz pomóc swojemu organizmowi chronić się przed występowaniem nowotworów.

Ten tekst jest fragmentem wprowadzającym.

Dieta przeciw rakowi: jakie pokarmy są dobre w profilaktyce raka

Jest tak wiele „wspaniałych” diet przeciwko rakowi w ich ogromie - ketonowa, wegetariańska, siemię lniane i twaróg… A ludzie cierpieli i nadal cierpią na raka. Czemu?

Prawdopodobnie dlatego, że skuteczność tych diet nie ma wystarczających dowodów naukowych. Żywność zalecana do określonej diety jest z pewnością zdrowa. W takim czy innym stopniu naprawdę zmniejszają ryzyko rozwoju patologii onkologicznych. Ale ich stosowanie nie daje 100% gwarancji, że w jakimś momencie w ludzkim ciele guz rakowy się nie pojawi..

Problem w tym, że karcynogeneza (powstanie i rozwój guza nowotworowego) jest procesem złożonym i wieloetapowym. Eksperci uważają, że przebiega on w ludzkim organizmie prawie nieprzerwanie. Pod wpływem czynników zewnętrznych i wewnętrznych program DNA komórki ulega ciągłym zmianom. W niesprzyjających warunkach, w tym związanych z odżywianiem, ochrona DNA może się „zepsuć” - układ odpornościowy zawodzi, a komórki zaczynają się w niekontrolowany sposób dzielić, tworząc złośliwe nowotwory. Ale dopóki organizm jest w stanie wykryć i zneutralizować pojawiające się mutacje komórkowe, rakotwórczość jest pod kontrolą. Istnieje wiele sposobów na wzmocnienie jego mechanizmu obronnego, w tym poprzez dietę zapobiegającą nowotworom..

Dieta i żywność przeciw rakowi

We współczesnym świecie pojęcie „diety” jest skrajnie wypaczone. Większość ludzi źle to rozumie. Ich zdaniem dieta sprowadza się do tego, że niektórych pokarmów nie można jeść, a do używania innych trzeba się zmuszać siłą. Jednocześnie nikt nie bierze pod uwagę indywidualnych cech swojego ciała, wieku, cech fizjologicznych i potrzeb energetycznych. Wszelkie „cudowne przepisy” przyjmuje się dosłownie - bez badania ciała i konsultacji z lekarzem. W efekcie zamiast korzyści zdrowotnych dieta „z internetu” w najlepszym przypadku nie daje rezultatu, aw najgorszym powoduje nieodwracalne szkody.

Ważne jest, aby zrozumieć! Każda racjonalna i 1000-krotna dieta uzasadniona naukowo powinna zapewniać normalne funkcjonowanie organizmu, odpowiadać jego cechom i potrzebom. W przeciwnym razie nie będzie z tego żadnej korzyści. Przed przystąpieniem do jakiejkolwiek diety wymagana jest konsultacja z dietetykiem.

Jeśli chodzi o produkty spożywcze, które zapobiegają ryzyku raka, a raczej je zmniejszają, to dziś ich lista przedstawia się następująco:

  • Awokado
  • Bakłażan
  • Winogrona
  • Sok z granata
  • Orzechy włoskie
  • Zielona herbata
  • czerwone wino
  • Kurkuma
  • Wodorost
  • Makrela
  • Soja
  • Ciemna czekolada (zawierająca 70% lub więcej ziaren kakaowych)
  • Pomidory
  • tofu
  • Borówka amerykańska
  • czosnek
  • Chleb pełnoziarnisty
  • Cytrus
  • Wszystkie rodzaje kapusty - kapusta biała, kalafior, brukselka, kapusta pekińska, brokuły

Wymienione produkty przeciwnowotworowe zawierają naturalne przeciwutleniacze, flawonoidy, polifenole, terpeny, karotenoidy, substancje przeciwzapalne i inne substancje, które mogą wyeliminować negatywne skutki czynników rakotwórczych i wpływać na kancerogenezę. Pomagają w normalizacji metabolizmu organizmu. Mają korzystny wpływ na stan i funkcjonowanie układu odpornościowego. Dlatego należy je włączyć do diety nie tylko po to, aby zapobiegać rakowi, ale także zachować ogólny stan zdrowia. Jednak w tym przypadku istnieją pewne niuanse..

Kiedy najsilniejsze pokarmy przeciwnowotworowe są bezsilne?

Nie lekceważ podstępności czynników rakotwórczych - potencjalnie niebezpiecznych czynników, które powodują nieodwracalne zmiany w aparacie genetycznym komórek, wywołując ich niekontrolowany podział i pojawienie się nowotworów złośliwych. W końcu otaczają nas na każdym kroku, a szkody, które wyrządzają, mają tendencję do kumulacji.

Jeśli organizm ludzki jest codziennie narażony na negatywne skutki odpadów przemysłowych, spalin samochodowych, dymu tytoniowego, promieni ultrafioletowych i innych czynników, to dość trudno jest zneutralizować ich działanie, a skuteczność jakiejkolwiek diety przeciwnowotworowej nie wystarczy. W takim przypadku rozpocznie się swego rodzaju „wyścig przed krzywą”, w którym zdrowa żywność raczej nie wygra..

Nie zapominaj, że produkty niszczące komórki rakowe mogą być również potencjalnie niebezpieczne. Rzeczywiście, oprócz użytecznych substancji, mogą również zawierać czynniki rakotwórcze - kadm, azotany, azotyny, pestycydy, dodatki do żywności i inne szkodliwe składniki. Na przykład osoba z przyjemnością je pomidory, licząc na ich działanie przeciwnowotworowe, ale w rzeczywistości są one uprawiane przy użyciu niebezpiecznych chemii rolniczej i szkodzą organizmowi.

Jedzenie żywności powodującej raka to kolejny problem, z którym boryka się każdy z nas. W końcu jedzenie tylko awokado, bakłażanów, winogron, soku z granatów, orzechów włoskich i innych produktów przeciwnowotworowych jest drogie i nieuzasadnione. Przeciętny Rosjanin nie może wykluczyć ze swojej diety cukru, tłuszczów zwierzęcych, czerwonego mięsa, słodyczy i innych potraw, które mogą wywołać karcynogenezę.

Więc nie ma sensu przestrzegać diety rakowej? Tak i nie! Z jednej strony stosowanie pokarmów przeciwnowotworowych nie daje stuprocentowej gwarancji, że nie zachorujemy przez całe życie, z drugiej przestrzeganie diety zmniejsza ryzyko rozwoju patologii nowotworowych. Co więcej, znacznie się zmniejsza - o 40% dla mężczyzn i 60% dla kobiet. Najważniejsze jest rozsądne podejście do organizacji diety i stylu życia.

Profilaktyka raka i żywność

Profilaktyka raka to nie tylko dieta, ale także zdrowy tryb życia. Dzięki niemu homeostaza organizmu będzie stabilna, a układ odpornościowy na czas wykryje nieprawidłowe komórki i je zniszczy..

Jeśli chodzi o samą dietę, oprócz spożywania pokarmów o działaniu przeciwnowotworowym konieczne jest przyjęcie kilku prostych zasad prawidłowego odżywiania:

  1. Ważne jest, aby jeść z umiarem - ani więcej, ani mniej. Dzienna zawartość kalorii w diecie zależy więc od płci, wieku, fizjologii i poziomu aktywności, a więc. indywidualny.
  2. Jedz pokarm w małych porcjach - 5-6 razy dziennie, najlepiej w regularnych odstępach czasu.
  3. Przestrzegaj pełnej, zróżnicowanej diety - z odpowiednią ilością białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, makro- i mikroelementów.
  4. Jedz żywność wysokiej jakości - sprawdź datę ważności, skład. Jeśli to możliwe, sprawdź wnioski sanitarno-epidemiologiczne, świadectwa jakości i inną dokumentację.
  5. Odmówić lub ograniczyć do minimum stosowanie wędzonek, konserw, półproduktów, fast foodów - wszystkie produkty o wysokiej zawartości czynników rakotwórczych.
  6. Nie smażyć ani nie gotować potraw na otwartym ogniu - preferuj potrawy gotowane, duszone lub gotowane na parze.
  7. A dla wzmocnienia funkcji ochronnych odporności i zahamowania kancerogenezy zaleca się stosowanie kompleksów witaminowo-mineralnych zawierających selen, magnez, wapń, żelazo, witaminy C, A, E i z grupy B.

Ważny! Dzienna dawka użytecznych składników i witamin ustalana jest indywidualnie - w zależności od wieku, stanu zdrowia i potrzeb organizmu. Przed rozpoczęciem diety przeciwnowotworowej konieczna jest konsultacja z lekarzem! Szczegółowe porady dietetyka uzyskasz w Miejskim Centrum Profilaktyki Medycznej.

Dieta przeciwrakowa | 25 produktów, które nie pozostawiają szansy na raka

Słaba dziedziczność i niekorzystne warunki środowiskowe, otyłość i brak aktywności fizycznej, złe nawyki i promieniowanie, infekcje, depresja i wreszcie niezdrowa dieta - wszystkie te czynniki przyczyniają się do rozwoju raka.

Każdego roku choroba ta dotyka 10 milionów ludzi na świecie, czyli każdego dnia choruje około 27 tysięcy. Jak uniknąć stania się częścią tych przerażających statystyk?

Nie możemy zmienić naszych genów i chronić się przed wszystkimi wirusami i prątkami, ale każdy może prowadzić zdrowy tryb życia. Najważniejsze, żeby taki cel wyznaczyć. Jednym z pierwszych kroków na tej ścieżce jest dostosowanie diety. Udowodniono, że produkty ziołowe są bogate w przeciwutleniacze, witaminy, błonnik oraz ważne mikro- i makroelementy, dzięki czemu zapobiegają złośliwej degeneracji komórek oraz hamują wzrost istniejących guzów.

Zalecane spożycie owoców i warzyw American Cancer Society to 2,5 talerza dziennie. Co powinno być na tym talerzu?

Natura dała nam 25 produktów, które nie pozostawiają szans na onkologię. Niektóre chronią zdrowe komórki, inne niszczą chore komórki.

1. Brokuły

Jeśli jeszcze nie włączyłeś do swojej diety tak zdrowego gatunku kapusty, to nie bez powodu. Brokuły zawierają aż 3 substancje przeciwnowotworowe: sulfofan hamuje wzrost i rozwój komórek złośliwych, synergina zapobiega ich podziałowi, a indolo-3-karbinol wzmacnia układ odpornościowy, pomagając w zdecydowanej walce z onkologią.

Aby jak najlepiej wykorzystać brokuły, jedz je na surowo lub gotuj na parze i zawsze miej łodygi zawierające 10 razy więcej sulfofanu niż miękkie pąki.

2. Pomidory

Oprócz ogromnej ilości witaminy C (połowa dziennej wartości z jednego pomidora) i wielu kwasów organicznych, pomidory zawierają likopen, silny przeciwutleniacz o działaniu przeciwnowotworowym i immunostymulującym. Substancja ta skutecznie zwalcza wszystkie rodzaje raka, zwłaszcza czerniaki i guzy prostaty.

I uwaga: podczas obróbki cieplnej zawartość likopenu w pomidorach tylko wzrasta! Oznacza to, że domowe soki pomidorowe, sosy i keczupy są prawie zdrowsze niż świeże warzywa. Jest jednak jeden ważny warunek: do ich przygotowania należy użyć obranych pomidorów..

3. Czosnek

Wśród wielu przydatnych właściwości czosnku nie można nie wspomnieć o właściwościach chroniących przed rakiem. Skład chemiczny rośliny skazuje komórki rakowe na głód, a tym samym zatrzymuje wzrost i rozwój guzów. Tak więc siarka potasu leczy każdy typ raka, a wysoka zawartość przeciwutleniaczy w czosnku zapobiega wystąpieniu choroby..

4. Kukurydza

Kukurydza to nie tylko ulubiony letni przysmak dla wielu, ale także lekarstwo na różne choroby, wśród których plagą współczesnego społeczeństwa jest rak. Żółte kolby zwalczają raka na kilku frontach naraz: antocyjany w swoim składzie zapobiegają powstawaniu nowotworów złośliwych, zapewniając silne działanie przeciwrakotwórcze, a kwas ferulowy i karotenoid beta-kryptoksantyna hamują wzrost istniejących guzów.

Kukurydza pomaga zwalczać raka żołądka i okrężnicy, wątroby i piersi. Ponadto łagodzi stan pacjentów z cukrzycą, normalizuje ciśnienie krwi przy nadciśnieniu, leczy zaparcia i hemoroidy. Aby czerpać korzyści z płatków słonecznych, możesz je jeść ugotowane, z grilla, a nawet popcorn, jeśli przygotujesz je samodzielnie z minimalną ilością oleju i soli..

5. Buraki

Warzywo korzeniowe swoje właściwości przeciwnowotworowe zawdzięcza pigmentowi betainie, który nadaje mu charakterystyczny ciemnoczerwony kolor. Ta substancja niszczy komórki rakowe.

Liderem pod względem zawartości betainy jest surowy sok z buraków, który należy regularnie pić w dużych ilościach, aby osiągnąć zamierzony efekt. Jest przepisywany jako pomocnicza metoda terapeutyczna w przypadku wielu typów raka, w tym raka żołądka, płuc, jelit i pęcherza..

Oprócz walki z komórkami nowotworowymi i zmniejszania jego wielkości, sok z buraków podnosi poziom hemoglobiny i poprawia ogólny stan pacjenta, usuwa toksyny, poprawia apetyt i zmniejsza ból.

6. Marchewki

Marchew, podobnie jak buraki, ma właściwości przeciwrakotwórcze dzięki pigmentom, w szczególności beta-karotenowi.

3-6 pomarańczowych warzyw korzeniowych dziennie radykalnie zmniejsza ryzyko raka, a świeżo wyciśnięty sok z marchwi odbudowuje uszkodzoną strukturę DNA, chroniąc komórki przed złośliwą degeneracją.

Palacze, mieszkańcy regionów niekorzystnych ekologicznie oraz osoby, u których u krewnych zdiagnozowano raka, powinny opierać się na marchewce..

7. Zielona herbata

Wiele korzyści zdrowotnych wynikających z zielonej herbaty jest tematem na inną dyskusję. Dziś wspomnimy o onkoprotekcyjnym działaniu, jakie ma napój dzięki wysokiej zawartości polifenoli, które zapobiegają i zatrzymują złośliwą transformację komórek..

Innym skutecznym środkiem przeciwnowotworowym zawartym w zielonej herbacie jest galusan epigallokatechiny (EGCG), który może zabijać i zmniejszać komórki nowotworowe..

Ponadto orzeźwiający napój wzmacnia układ odpornościowy i poprawia ogólną kondycję organizmu, co jest ważne w leczeniu onkologii..

8. Kurkuma

Kurkuma to doskonała przyprawa do ryżu i silny przeciwutleniacz.

Przyprawa żółto-pomarańczowa hamuje rozwój guzów, zatrzymuje procesy zapalne w organizmie i normalizuje metabolizm. Kurkumina zatrzymuje procesy patologiczne w komórkach przedrakowych.

Aby zmaksymalizować właściwości lecznicze kurkumy, należy ją stosować w połączeniu z olejem - tłuszcz jest potrzebny do przyswajania składników odżywczych. A jeśli dodasz 3% czarnego pieprzu do kompozycji przeciwnowotworowej, wchłanianie składników odżywczych w układzie pokarmowym poprawi się dziesięciokrotnie..

Jednak zanim zaczniesz przyjmować tę kompozycję, upewnij się, że nie ma przeciwwskazań ze strony przewodu pokarmowego - choroby pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych.

9. Truskawki

Miłośnicy aromatycznych jagód mają wszelkie powody, by je spożywać jak najczęściej. Substancje biologicznie czynne zawarte w truskawkach hamują podział komórek nowotworowych i zapobiegają rozwojowi przerzutów.

Truskawki zmniejszają stany zapalne i hamują stres oksydacyjny, który jest niezbędny w profilaktyce raka. Dodatkowym plusem jego stosowania będzie obniżenie poziomu „złego” cholesterolu.

Aby maksymalnie doświadczyć dobroczynnych właściwości, zaleca się codzienne spożywanie funta jagód w ciągu sezonu..

10. Szpinak

Szpinak jest korzystny pod każdym względem. Leczy astmę, anemię, obniża poziom cholesterolu i normalizuje poziom cukru we krwi, poprawia wzrok i pracę mózgu, obniża ciśnienie krwi, oczyszcza wątrobę i zapobiega hemoroidom.

Swoje właściwości przeciwnowotworowe zawdzięcza luteinie i zeaksantynie.

Jak najczęściej dodawaj szpinak do zup, sałatek i wypieków, zaparzając z niego herbatę w ilości 6 liści na 2 szklanki wody.

11. Całe ziarna

Pełnoziarniste produkty są doskonałym źródłem lignin i saponin, które hamują proliferację komórek rakowych i zapobiegają ich pojawianiu się. Dodatkowo pełne ziarna są bogate w błonnik, który pomaga organizmowi oczyścić się z toksyn, wzmacniając działanie przeciwnowotworowe.

Wprowadzając je do diety można zapobiec rozwojowi raka jelita, endometrium, a nawet powstrzymać namnażanie się komórek białaczkowych..

12. Maliny i jeżyny

Obie jagody są potężną bronią w walce z rakiem. Dzięki połączeniu ogromnej ilości przeciwutleniaczy, w tym proantocyjanidyny, niszczą złośliwe komórki i hamują wzrost guza.

13. Siemię lniane

Siemię lniane to niezbędny składnik żywienia przeciwnowotworowego. Ten produkt przewyższa wszystkie inne pod względem ilości lignin, które zapobiegają rakowi i rozwojowi wcześniej istniejących nowotworów złośliwych.

Błonnik i kwasy omega-3 zwielokrotniają właściwości przeciwutleniające i przeciwnowotworowe lnu.

Skład siemienia lnianego sprawia, że ​​jest to skuteczny środek wspomagający leczenie chorób serca, naczyń krwionośnych, jelit, a także w normalizacji poziomu cukru i cholesterolu..

US National Institutes of Health poleca produkt do walki z rakiem jajnika i okrężnicy, zespołem metabolicznym, astmą, cukrzycą i chorobami zapalnymi.

14. Rośliny strączkowe

Fasola, groch, ciecierzyca i soczewica to tylko magazyn pożytecznych substancji: białko nasyca organizm energią, witaminy z grupy B i magnez dbają o zdrowie układu nerwowego, a lignany i saponiny hamują rozmnażanie się komórek nowotworowych, spowalniają wzrost guzów i uniemożliwiają im produkcję proteaz - substancji, niszczenie sąsiednich komórek.

Pamiętaj, aby przed gotowaniem namoczyć i wypłukać rośliny strączkowe, aby usunąć z nich lektynę i limarynę, które niszczą komórki żołądka..

15. Orzechy włoskie

Orzechy włoskie zawierają całą gamę substancji przeciwrakowych. Miedź, mangan, cynk, kwas alfa-linolenowy i omega-3 to doskonały „koktajl” profilaktyczny przeciw rakowi.

Dodatkowym atutem diety orzechowej będzie poprawa pracy wątroby i układu sercowo-naczyniowego, profilaktyka cukrzycy i poprawa aktywności mózgu. Ale po prostu nie zapominaj o poczuciu proporcji: możesz jeść nie więcej niż 7 orzechów dziennie..

16. Kawa

Kiedyś uważano, że kawa jest potencjalnym czynnikiem rakotwórczym, dopóki nie udowodniono, że jest inaczej. Według aktualnych danych American Cancer Society umiarkowane picie (do 4 filiżanek dziennie) zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka wątroby, prostaty, macicy i gardła.

Niektóre badania potwierdzają jego skuteczność w zapobieganiu rakowi piersi po menopauzie.

Oprócz walki z rakiem kawa ma wiele innych korzystnych właściwości..

Jeśli chodzi o szkodę, wiąże się to głównie z niską jakością ziaren, nadużywaniem napoju, a także nieznajomością przeciwwskazań.

17. Jabłka

Jabłka to doskonały produkt do profilaktyki raka. Dzięki wysokiej zawartości flawonoidów i witaminy C zapobiegają 6 typom nowotworów, w tym nowotworom jamy ustnej, jelita cienkiego i odbytnicy.

Aby uzyskać jak największe korzyści, owoce należy spożywać ze skórką.

Zanim to zrobisz, bardzo wskazane jest, aby upewnić się, że zostały wyhodowane bez pestycydów. Jednym ze sposobów jest inwestowanie w produkty organiczne. Jeśli pochodzenie jabłek nie jest znane, można je odtruć w 15 minut..

18. Dynia, dynia i kabaczek

Dynia i dynia słyną ze swoich właściwości przeciwrakowych dzięki wysokiej zawartości pektyn, beta i alfa karotenu, luteiny i zeaksantyny - substancje te zapobiegają również ślepocie związanej z wiekiem.

Niskokaloryczne dary natury zapobiegają stresowi oksydacyjnemu i zapobiegają powstawaniu guzów.

19. Jagody

Jagody są bogatym źródłem witamin C, K, manganu i antocyjanów. Dzięki takiemu składowi jagoda zapobiega podziałom komórek nowotworowych, rozwojowi guzów oraz hamuje przerzuty..

Pigmenty antocyjanowe zapobiegają również utracie pamięci związanej z wiekiem i leczą układ sercowo-naczyniowy.

20. Grzyby

Absolutnie wszystkie grzyby zawierają selen, witaminę D, beta-glukany i lektyny, które stymulują układ odpornościowy i skutecznie zapobiegają nowotworom.

Niektóre grzyby wykazują specyficzną aktywność przeciwko niektórym typom nowotworów.

W szczególności japoński grzyb drzewny maitake hamuje rozwój raka piersi i pęcherza, a shiitake powoduje regresję guza i zwiększa przeżywalność pacjentów, dzięki zawartości takiej substancji jak lentinan. Wiadomo również, że grzyby Reishi i Cordyceps mają właściwości przeciwnowotworowe..

Najskuteczniejsi przedstawiciele królestwa grzybów raczej nie spotkają się z tobą w supermarkecie, ale preparaty na ich podstawie można łatwo znaleźć..

21. Łuk

Związki siarki, kwercetyna i antocyjany sprawiają, że cebula wywołuje burzę dla komórek rakowych.

Najskuteczniejsza czerwona cebula, która jest w stanie powstrzymać wzrost guzów piersi i jelit.

Aby zmniejszyć ryzyko raka żołądka, wystarczy zjeść pół żarówki dowolnego rodzaju dziennie, a 7 cebulek tygodniowo ochroni przed nowotworami złośliwymi przełyku, prostaty, jajników i jelita grubego.

22. Jarmuż

Organosiarczan w jarmużu zmniejsza ryzyko raka, a witaminy K, A, C, B5, kwas foliowy i mangan uzupełniają i wzmacniają jego właściwości ochronne.

23. Cytryny

Owoce cytrusowe zawierają terpeny, które hamują wzrost komórek rakowych. Działanie potęguje witamina C, znana ze swoich właściwości przeciwutleniających.

Jednak to cytryna radzi sobie z onkologią skuteczniej niż wszyscy jej towarzysze..

Profilaktycznie kwaśne owoce pobudzają układ odpornościowy, neutralizują wolne rodniki i alkalizują organizm, powodując niekorzystne warunki do rozwoju nowotworów.

Ekstrakt z cytryny niszczy komórki rakowe, wykazując zauważalny wpływ na nerwiaka niedojrzałego, białaczkę, nowotwory złośliwe wątroby, prostaty, okrężnicy i trzustki.

Maksymalna ilość składników odżywczych jest skoncentrowana w skórce, więc nie należy lekceważyć skórki cytryny.

24. Batat

Istnieje wiele powodów, dla których warto włączyć słodkie ziemniaki do swojej diety. A najbardziej przekonującą z nich jest zdolność tej bulwy do zapobiegania rakowi. Ziemniaki zawierają dużą ilość polifenoli, przeciwutleniaczy, witamin C i A, chronią komórki przed stanami zapalnymi i wolnymi rodnikami.

Słodki ziemniak jest przydatny nie tylko w profilaktyce nowotworów, ale także w innych zaburzeniach organizmu..

Wzmacnia układ nerwowy i ściany naczyń krwionośnych, pomaga przy wrzodach żołądka, usuwa nadmiar cholesterolu, nadaje się do odżywiania diabetyków, oczyszcza jelita i odmładza skórę.

25. Pikantne zioła

Przyprawy wzbogacają smak potraw i chronią nas przed różnymi dolegliwościami, w tym rakiem. Wiele ziół ma działanie chroniące przed rakiem..

Bazylia hamuje rozwój guzów dzięki silnemu przeciwutleniaczowi eugenolowi i zmniejsza stany zapalne, które prowadzą do raka, cukrzycy i chorób układu krążenia.

Tymianek (tymianek) jest bogaty w przeciwutleniacze zeaksantynę i luteinę, mangan, potas, selen i zawiera szereg witamin. Roślinny olejek eteryczny pomaga zatrzymać wzrost guza w raku jelita grubego i piersi.

Rozmaryn zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, chroniąc DNA przed wolnymi rodnikami i hamując wzrost istniejących guzów. Najbardziej skuteczny przeciwko rakowi prostaty, piersi i okrężnicy.

Seler jest odpowiedni do zapobiegania rakowi piersi, okrężnicy, prostaty, trzustki i białaczce. Flawonoid apigenina chroni zdrowe komórki przed degeneracją i zmniejsza przeżywalność nowotworów.

Posadź zioła na parapecie i zrób z reguły dodawanie kilku gałązek do odpowiednich potraw. Tylko najpierw upewnij się, że nie ma przeciwwskazań.

Każdy z 25 produktów jest sam w sobie skuteczny i razem nie pozostawiają szans onkologii..

Rak sięga po piwo?

Wielu onkologów uważa, że ​​najskuteczniejszą profilaktyką raka jest zdrowa dieta..

Zidentyfikowano eksperymentalnie niektóre produkty, których regularne stosowanie pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Tutaj są:

1 czosnek. Zawiera związki chroniące przed nowotworami, szczególnie przed nowotworami skóry, okrężnicy i płuc..

2 Brokuły, kapusta, kalafior, brukselka. Zawiera silne przeciwutleniacze, które mogą zmniejszać ryzyko nowotworów piersi i innych nowotworów. Substancja izotiocyjanianowa zawarta w kapuście jest prawdopodobnie toksyczna dla szkodliwych komórek. Jednak w żaden sposób nie wpływa na normalne komórki..

3 Całe ziarna. Zawiera różnorodne związki przeciwnowotworowe, w tym przeciwutleniacze, błonnik i fitoestrogeny. Spożywanie dużych ilości ziaren i produktów pełnoziarnistych może zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy.

4 Zielone z ciemnymi liśćmi. Bogate źródło karotenoidów. Usuwają niebezpieczne rodniki z organizmu, zapobiegając prowokowaniu raka..

5 Winogrona (lub czerwone wino). Zawiera resweratrol, uważany za silny przeciwutleniacz, który może zapobiegać uszkodzeniom komórek.

6 Zielona herbata. Zawiera flawonoidy, które mogą zapobiegać lub spowalniać rozwój kilku rodzajów raka, w tym raka okrężnicy, wątroby, piersi i prostaty.

7 pomidorów. Źródło związku zwanego likopenem, który pomaga zapobiegać rakowi prostaty, piersi, płuc i żołądka.

8 jagód. Ze wszystkich rodzajów jagód zawiera najkorzystniejsze związki, które zapobiegają pojawianiu się każdego rodzaju raka.

9 Siemię lniane. Zawiera lignany, które mogą działać antyoksydacyjnie na organizm i blokować lub hamować zmiany nowotworowe.

10 grzybów. Wiele gatunków jest uważanych za źródła składników odżywczych, które pomagają organizmowi zwalczać raka i wzmacniają układ odpornościowy.

11 Wodorosty. Zawiera kwasy, które pomagają w leczeniu raka płuc.

12 owoców cytrusowych. Grejpfruty zawierają monoterpeny, które pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na wszelkiego rodzaju raka poprzez usuwanie czynników rakotwórczych z organizmu. Niektóre badania laboratoryjne wykazały również, że grejpfrut może hamować rozwój raka piersi. Pomarańcze i cytryny zawierają limonen, który stymuluje komórki odpornościowe (takie jak limfocyty) do zabijania komórek rakowych.

Dwie tabletki aspiryny

Naukowcy z University of Newcastle opublikowali materiały pokazujące, że codzienne spożycie aspiryny (kwasu acetylosalicylowego) może uchronić Cię przed zachorowaniem na raka okrężnicy. Eksperymenty wykazały, że przyjmowanie dwóch tabletek aspiryny dziennie przez dwa lata o ponad połowę zmniejszyło ryzyko raka odbytnicy.

Ponadto regularne stosowanie aspiryny może znacznie zmniejszyć ryzyko raka żołądka. Przez długi czas badacze obserwowali 300 000 pacjentów w wieku od 50 do 70 lat, którzy codziennie przyjmowali aspirynę. Rak żołądka zachorował 36% rzadziej niż osoby, które nie przyjmowały leku..

Przypomnijmy, że aspiryna jest szeroko stosowana w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym, ale jednocześnie szkodzi oczom, a także może wywoływać wrzody żołądka. Dlatego lekarze zdecydowanie zalecają ścisłe przestrzeganie dawkowania..

Plus filiżanka kawy

Picie kawy zmniejsza ryzyko zachorowania na raka podstawnokomórkowego, jednego z najczęstszych rodzajów raka skóry. Do takiego wniosku doszli naukowcy z bostońskiego oddziału American Association for the Study of Cancer. Twierdzą również, że kawa jest korzystna w zapobieganiu rakowi płaskonabłonkowemu i czerniakowi, najrzadszej i najniebezpieczniejszej postaci raka skóry..

Badanie zostało przeprowadzone wśród 113 000 osób, z których 25 480 cierpiało na raka skóry. W rezultacie stwierdzono, że kobiety, które piją co najmniej 3 filiżanki naturalnej kawy dziennie, są o 20% mniej narażone na raka skóry..

Wcześniej ogłoszono wyniki innego badania, według którego już jedna filiżanka kawy może uchronić przed rozwojem raka mózgu. Naukowcy uważają, że kofeina może ograniczać przepływ krwi do mózgu, hamując w ten sposób rozwój guza. Niektórzy uważają, że chodzi o przeciwutleniacze, które chronią komórki.

Medycyna intymna

Naukowcy z Northern Cancer Research Institute na Newcastle University odkryli, że kobiety, które przyjmowały pigułki antykoncepcyjne przez 10 lat lub dłużej, miały 50% zmniejszenie ryzyka raka jajnika. Ale jednocześnie zwiększyły się szanse zachorowania na raka piersi..

Możesz po prostu uciec

Aktywność fizyczna okazuje się dobrą profilaktyką raka. Ćwiczenia pomagają utrzymać prawidłową wagę, co z kolei zmniejsza ryzyko raka okrężnicy, wątroby, żołądka i trzustki.

Lekarze uważają również, że ćwiczenia fizyczne mogą zapobiec wystąpieniu raka piersi i płuc. najczęstsze formy raka. To właśnie brak aktywności fizycznej WHO wymienia jako jedną z głównych przyczyn rozwoju raka piersi (21-25% przypadków).

Co prowokuje raka?

Jeśli ciągle podjadasz słodycze, możesz zarazić się rakiem macicy - ostrzegają kobiety szwedzcy naukowcy z Instytutu Karolinska. Panie, które pozwalają się rozpieszczać ciasteczkami i babeczkami 2-3 razy w tygodniu, są o 33% bardziej narażone na raka. Jeśli jesz mąkę i słodycze częściej niż trzy razy w tygodniu, ryzyko wzrasta do 42%.

Naukowcy z Oksfordu wydali również ostatnio sensacyjne stwierdzenie: nawet niewielka ilość alkoholu zwiększa ryzyko raka. Według ich badań jeden na dziesięciu Brytyjczyków i jedna na 33 Brytyjki cierpi na raka z powodu spożycia alkoholu. Przede wszystkim alkohol wywołuje raka piersi, jamy ustnej, przełyku i jelit.

Do podobnych wniosków doszli naukowcy z Niemieckiego Centralnego Urzędu ds. Uzależnienia od Alkoholu (DHS). Nawet zwykłe piwo zwiększa ryzyko raka.

Lekarze obliczyli, że jeśli codziennie pijesz odpowiednik 50 gramów czystego alkoholu, ryzyko zachorowania na raka wzrasta trzykrotnie. Jeśli dzienna ilość alkoholu przekracza 80 gramów, prawdopodobieństwo zachorowania na raka wzrasta przy 18. Jeśli dodamy tutaj również palenie, ryzyko wzrasta 44 razy.

Lampy energooszczędne mogą powodować raka piersi, jeśli światła są włączone w nocy. Stwierdził to profesor Abraham Chaim z Uniwersytetu w Hajfie w Izraelu. Jego zdaniem niebieskawe światło świetlówek, które mają naśladować światło dzienne, zakłóca produkcję melatoniny bardziej niż tradycyjne żarówki emitujące żółtawe światło. Tymczasem uważa się, że melatonina chroni przed rakiem piersi i prostaty.

Znanych jest ponad 100 różnych form raka. Ponadto 80% z nich można całkowicie wyleczyć. Ale pod jednym warunkiem: ważne jest, aby zdiagnozować chorobę na wczesnym etapie. Powinieneś skontaktować się ze swoim onkologiem, jeśli:

temperatura 37-37,3 stopni utrzymuje się dłużej niż miesiąc;

węzły chłonne są powiększane przez długi czas;

pieprzyki nagle zmieniają rozmiar, kolor;

wszelkie guzki w klatce piersiowej, niezwykłe wydzielanie u kobiet;

trudności w oddawaniu moczu mężczyznom.

Każdego roku na całym świecie na raka umiera 8 milionów ludzi. Według Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem