Jak żywienie może pomóc w leczeniu raka wątroby

Podstawą skutecznego leczenia jest właściwie dobrane odżywianie dla rozwoju chorób onkologicznych. Jest to szczególnie ważne w przypadku pacjentów, którzy przeszli operację usunięcia guza lub przeszczepu dotkniętego narządu. Głównym zadaniem diety leczniczej jest korygowanie procesów metabolicznych, co zmniejsza obciążenie wątroby.

Zadowolony
  1. Zasady żywienia
    1. Dieta na guz z przerzutami
  2. Polecane produkty
  3. Zakazana
  4. Przykładowe menu

Zasady żywienia

Wątroba jest ważnym organem biorącym udział w filtrowaniu krwi z toksyn, toksyn i produktów przemiany materii. W przypadku naruszeń w funkcjonowaniu, w szczególności dotyczy to rozwoju procesów nowotworowych, następuje kumulacja szkodliwych substancji w organizmie. Dlatego tak ważne jest prawidłowe sformułowanie diety, która będzie składać się wyłącznie ze zdrowej żywności..

Pacjenci z rakiem wątroby powinni pamiętać o jedzeniu tylko wtedy, gdy są głodni. Nie musisz zmuszać się do jedzenia siłą lub, przeciwnie, narażać ciała na głód.

Produkty powinny być zdrowe, wzbogacone we wszystkie składniki odżywcze i witaminy. W jadłospisie nie powinno być pokarmów trudnych do strawienia, co dodatkowo obciąża wątrobę..

W tym temacie
    • Onkohepatologia

Czy można określić raka wątroby za pomocą USG

  • Olga Vladimirovna Khazova
  • 29 listopada 2019 r.

Podczas jedzenia musisz przestrzegać prostych zasad, które są następujące:

  • ograniczać dzienne spożycie płynów;
  • jedz co najmniej pięć razy dziennie;
  • zmniejszyć spożycie soli kuchennej i ostrych przypraw;
  • jedz w małych porcjach co 2-3 godziny.

Jeśli przebiegowi raka towarzyszą wymioty i zaburzenia stolca (biegunka), wówczas można zwiększyć spożycie soli i czystej wody.

Bardzo często patologiczny proces prowadzi do szybkiej utraty masy ciała. W takim przypadku, aby utrzymać osłabiony organizm, konieczne jest spożywanie większej ilości warzyw i białek zwierzęcych. Jaja kurze to produkt zawierający wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Możesz jednak jeść nie więcej niż trzy z nich tygodniowo..

Ważne jest, aby pożywienie było naturalne, pożywne i zróżnicowane. W przypadku złośliwych patologii wątroby każdy posiłek należy rozpoczynać od surowego produktu. Dopiero wtedy można jeść potrawy przygotowane przez duszenie lub gotowanie.

Nie powinno być dozwolone przejadanie się. Pod koniec posiłku powinno pojawić się lekkie uczucie głodu, ponieważ nie należy przeciążać układu pokarmowego. Pokarm należy dokładnie przeżuć, aby ułatwić jego wchłanianie w przewodzie pokarmowym.

Zaleca się uzupełnienie żywienia po operacji innymi środkami terapeutycznymi. Równie ważną rolę odgrywają umiarkowana aktywność fizyczna i odpowiedni wypoczynek. Po badaniach naukowcy udowodnili, że gimnastyka pomaga wydłużyć okres remisji i wzmocnić mechanizmy obronne ludzkiego organizmu..

Dieta na guz z przerzutami

W przypadku zdiagnozowania raka wątroby w stadium 4 z niesprawnością pacjenta, odżywianie medyczne będzie się nieznacznie różnić od tego, co jest zalecane we wczesnych stadiach choroby.

Przede wszystkim należy zaakceptować fakt, że choroba będzie postępować. Ponadto następuje szybka utrata wagi, której nie można zatrzymać, apetyt może całkowicie zniknąć.

Przede wszystkim organizując posiłki dietetyczne z guzem, który zaczyna dawać przerzuty, nie zaleca się zmuszania pacjenta do jedzenia. Ponadto zabrania się w tym przypadku przyjmowania leków pobudzających apetyt. Konieczne jest również usunięcie potraw o dużej zawartości tłuszczu i ostrych przypraw..

Białko należy spożywać w minimalnej ilości. Zaleca się spożywanie większej ilości owoców, warzyw i pieczywa w małych dawkach.

Polecane produkty

Przy opracowywaniu diety należy wziąć pod uwagę nie tylko pokarmy, które są dopuszczalne do spożycia, ale także proces ich przygotowania.

Wszystkie potrawy należy gotować przez gotowanie, duszenie i gotowanie na parze. Konieczne jest wykluczenie smażenia, głębokiego smażenia, a także pieczenia w piekarniku z dodatkiem oleju roślinnego, ponieważ takie opcje potraw zwiększają zawartość kalorii.

Podczas leczenia raka wątroby dieta powinna obejmować:

  • różne zboża;
  • fermentowane produkty mleczne;
  • cebula;
  • pomarańcze, mandarynki;
  • warzywa;
  • kalafior;
  • soczewica, fasola, groch;
  • chleb pełnoziarnisty;
  • soja;
  • owoce morza i chude mięso;
  • świeże z marchwi lub buraków;
  • orzechy.
W tym temacie
    • Onkohepatologia

Ile osób żyje z rakiem wątroby stopnia 4 z przerzutami

  • Natalia Gennadievna Butsyk
  • 29 listopada 2019 r.

Są to produkty podstawowe w diecie chorego na raka. Z nich można ułożyć codzienną dietę, która będzie zdrowa i zbilansowana..

Wymienione składniki zawierają wszystkie składniki odżywcze potrzebne osłabionemu organizmowi. Takie produkty można spożywać w nieograniczonych ilościach..

Wśród mniej przydatnych produktów spożywczych wyróżnia się:

  • twarożek o niskiej zawartości tłuszczu;
  • ser;
  • olej roślinny (rafinowany);
  • duszone lub gotowane owoce i warzywa;
  • masło;
  • herbaty owocowe i ziołowe;
  • kochanie;
  • makaron z pszenicy durum.

Wskazane jest, aby awokado było obecne w diecie każdego pacjenta z rakiem wątroby, ponieważ ma silne właściwości przeciwnowotworowe..

Zakazana

Wątroba bierze bezpośredni udział nie tylko w procesie filtracji krwi, ale także w procesie trawienia. Wraz z rozwojem nowotworu złośliwego nie należy dopuścić do zwiększonego obciążenia chorego narządu, dlatego dieta nie powinna zawierać „ciężkiego” pokarmu, który jest trudny do przyswojenia przez organizm.

W tym temacie
    • Onkohepatologia

Co wpływa na rokowanie w raku wątroby

  • Olga Vladimirovna Khazova
  • 9 lipca 2019 r.

Z użytkowania bez wątpienia wyłączone są:

  • słodziki i cukier;
  • tłuste mięso i produkty rybne;
  • produkty bogate w skrobię;
  • konserwacja i solenie;
  • wędliny i kiełbasy;
  • wzmacniacze smaku, aromaty i barwniki;
  • masło;
  • żywność w puszkach;
  • mleko skondensowane;
  • napój gazowany;
  • bogate wypieki, biały chleb;
  • słodycze;
  • kakao i kawa.

Oczywiście pacjentom chorym na raka zabrania się spożywania napojów alkoholowych, niezależnie od ich mocy. Ponieważ nawet minimalna ilość etanolu ma destrukcyjny wpływ na strukturę komórkową wątroby.

Wynika to z faktu, że spożycie alkoholu w organizmie przyczynia się do produkcji specjalnego enzymu - dehydrogenazy alkoholowej. Jednak wraz z rozwojem guza tak się nie dzieje, a alkohol zaczyna niszczyć tkankę wątroby..

Przykładowe menu

Przybliżony plan posiłków na siedem dni.

poniedziałekwtorekśrodaczwartekpiąteksobotaniedziela
ŚniadanieJogurt naturalny, puree ziemniaczaneGotowany makaron, sałatka jarzynowa z oliwą z oliwekGotowane ziemniaki i sałatka jarzynowaDowolna owsianka z mlekiem, zieloną herbatą lub kompotemTwarożek niskotłuszczowy, sok jagodowyRyż i warzywa, herbata ziołowaChude ziemniaki, warzywa, nie więcej niż 70 gramów sera
ObiadRosół drobiowy, pieczone ziemniaki, surówka warzywnaNiskotłuszczowy bulion, gotowany filet z kurczaka, sałatka, kompot owocowy lub jagodowyPieczone w piekarniku mięso królicze z warzywami, bulionem drobiowym, herbatąMakaron, warzywa gotowane, herbata porzeczkowaLekki bulion ragout warzywny, kompotRyż gotowany, kotlety z kurczaka, surówka, jabłkoZupa przecier marchewkowy, kasza gryczana, galaretka
ObiadPieczona rybaSałatka owocowaTwaróg z jagodamiPieczone jabłkoSałatka rybna i kotletySałatka warzywnaZapiekanka i galaretka

W przerwach między posiłkami głównymi można spożywać suszone owoce, niewielką ilość produktów mlecznych, świeże owoce jako przekąskę.

Jeśli ściśle przestrzegasz wszystkich zaleceń żywieniowych podanych przez specjalistę, to znacznie zwiększa to szanse na poprawę ogólnego stanu pacjenta, złagodzenie przebiegu procesu patologicznego i zmniejszenie związanych z nim objawów. Ponadto przestrzeganie diety leczniczej przedłuża życie pacjenta z rakiem wątroby..

Ponadto wszyscy pacjenci powinni zrozumieć, że nie będzie pozytywnego efektu, jeśli spróbują samodzielnie stosować tradycyjną medycynę bez konsultacji z lekarzem, bezzasadnie odmawiają przyjmowania leków i nadal używają alkoholu i papierosów..

Głównym zadaniem prawidłowego odżywiania w złośliwym guzie wątroby jest utrzymanie osłabionego narządu i zmniejszenie jego obciążenia.

Co robić, a czego nie robić w przypadku raka wątroby: lista potraw i menu

Według statystyk każdego roku na raka wątroby choruje ponad trzysta tysięcy osób. Jak w przypadku każdego innego problemu zdrowotnego, pacjent musi zmienić styl życia, kierując wszystkie swoje wysiłki na walkę z guzem. Ważne jest również przestrzeganie podstaw prawidłowego odżywiania. Pozwala poprawić samopoczucie i morale, złagodzić przebieg choroby, a także przedłużyć życie. W artykule przyjrzymy się bliżej, jakie powinno być odżywianie w przypadku raka wątroby.

Krótko o chorobie

Przede wszystkim scharakteryzujmy sam guz. Najczęściej rozwija się bezpośrednio z komórek wątroby w wyniku nadużywania alkoholu, zapalenia wątroby, cukrzycy i różnych zaburzeń metabolicznych. Choroba może dotyczyć zarówno całego narządu jako całości, jak i jego poszczególnych części: w tym drugim przypadku przypomina małe węzły wątroby. Czasami przerzuty guzów innych narządów rozprzestrzeniają się na ten narząd: z jelita, trzustki i tak dalej..

Zadaniem wątroby jest oczyszczanie krwi, usuwanie toksyn, toksyn i innych produktów rozpadu. Naruszenia w jego działalności prowadzą do tego, że organizm ludzki gromadzi szkodliwe substancje, co powoduje poważne zatrucia i problemy zdrowotne. Na samym początku osoba ma nieprzyjemne odczucia w prawym podżebrzu, niestrawność, zwiększone zmęczenie i gwałtowny spadek masy ciała. Następnie zażółcenie skóry, gałek ocznych, a także wzrost temperatury, mocz staje się ciemny, a sama wątroba powiększa się. Prognozy dotyczące przeżycia zależą w dużej mierze od stadium rozwoju choroby..

Leczenie przeprowadza się przede wszystkim chirurgicznie. Jednak lekarz musi najpierw ocenić wielkość guza, jego lokalizację, czy występują przerzuty w innych narządach i węzłach chłonnych pacjenta. Najczęściej więc część wątroby jest usuwana (tzw. Resekcja), odcinany jest obszar dotknięty komórkami nowotworowymi. Metody wprowadzania chemikaliów do guza w celu miejscowego zniszczenia nie są zbyt skuteczne. Czasami podaje się chemioterapię, ale ma to sens tylko wtedy, gdy rak zostanie uznany za nieoperacyjnego lub węzły chłonne są już dotknięte. Jej cel jest paliatywny: zmniejszenie bólu i przedłużenie życia.

Na tle trwającego leczenia konieczne jest przestrzeganie diety na raka wątroby. Odpowiednie jedzenie może nieznacznie spowolnić postęp choroby, poprawić stan pacjenta. Przydatne substancje, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem, powinny przede wszystkim zaspokoić potrzeby energetyczne organizmu, pomagają też ustabilizować proces trawienia i metabolizm.

Ogólne wytyczne żywieniowe

Istnieją podstawowe zasady, na których powinien opierać się dobór diety dla pacjenta. Przede wszystkim powinieneś preferować najbardziej naturalną żywność. Musisz zrozumieć, że wszelkie problemy z wątrobą zaburzają jej funkcjonowanie. Jeśli mówimy o tak poważnej chorobie jak guz, narząd będzie miał jeszcze większe trudności w neutralizacji azotanów, stabilizatorów, barwników i innych szkodliwych dodatków do żywności. Z tego powodu zaleca się obrać warzywa i owoce oraz namoczyć je przed jedzeniem..

Jakie inne zalecenia najczęściej dają lekarze:

  • powinieneś jeść tylko łatwo przyswajalną żywność;
  • jeśli utrata masy ciała jest związana z guzem, należy włączyć do diety pokarmy wysokobiałkowe;
  • nie możesz przejadać się, ale nie powinieneś się zbytnio ograniczać;
  • potrawy należy gotować na parze lub gotować, czasem dla ułatwienia trawienia warto zrobić z nich kleik lub wytrzeć;
  • zdecydowanie konieczne jest ograniczenie tłuszczów zwierzęcych, preferując tłuszcze roślinne;
  • pij optymalną ilość wody - zwykle wystarczy półtora do dwóch litrów dziennie. Możesz również użyć herbat ziołowych i wywarów, rozcieńczonych soków bez cukru. Oczywiście płyn należy ograniczyć, aby nie obciążać osłabionego organizmu;
  • ograniczyć ilość soli i cukru;
  • jeśli pacjent odmawia jedzenia lub je mało, można wprowadzić do diety posiłki zwiększające apetyt (kawior, pikle, cytryna).

Musisz jeść 5-6 razy dziennie, ważne jest, aby jeść małe porcje, dokładnie przeżuwając, z przerwą 2-3 godzinną. Jeśli chorobie towarzyszą niestrawność lub wymioty, nie wolno nam zapomnieć o przywróceniu równowagi wodno-solnej.

Pokarmy do ograniczenia w przypadku raka wątroby

Najpierw porozmawiajmy o pokarmach, które nie są zalecane dla pacjentów z rakiem wątroby. Dlatego wskazane jest ograniczenie, ale lepiej w ogóle nie używać:

  • napoje alkoholowe - nie obciążaj wątroby niepotrzebnymi substancjami toksycznymi;
  • tłuste mięso (wieprzowina), kiełbasy i smalec;
  • jedzenie zbyt przyprawione przyprawami i przyprawami;
  • konserwy i pikle;
  • napoje gazowane i kawa;
  • większość słodyczy, w tym ciasta czekoladowe i kremowe;
  • frytki;
  • grzyby;
  • wypieki drożdżowe.

Dania mięsne powinny być przygotowywane z mięsa mielonego samodzielnie skręconego, ponieważ stosowanie półproduktów sklepowych jest niepożądane. Nie zaleca się również nadużywania surowych warzyw, lepiej poddawać je obróbce cieplnej..

Dodatkowo można jeść jagody, twardy ser i jajka na twardo w małych ilościach (nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu).

Co powinno znaleźć się w diecie

Głównym zadaniem diety na raka wątroby jest utrzymanie prawidłowej wagi pacjenta oraz poprawa metabolizmu przed i po operacji. Nie zapominaj, że pojawienie się guza w jakimkolwiek narządzie wpływa na całe ciało jako całość: niektóre procesy spowalniają, niektóre wręcz przeciwnie, przyspieszają. Wszystko to jest ważne dla funkcjonowania przewodu pokarmowego, dlatego należy wziąć to pod uwagę przy wyborze diety..

Tak więc zwykle dieta na raka obejmuje pokarmy takie jak:

  • chude ryby (okoń, sandacz, gromadnik);
  • zupy wegetariańskie, które można mieszać z ryżem lub płatkami owsianymi;
  • warzywo lub masło (musi być niesolone);
  • świeżo wyciskane soki owocowe, uprzednio rozcieńczone wodą, niegazowana woda mineralna, kompot z suszu;
  • jajka na miękko lub omlet na parze;
  • niskotłuszczowe produkty mleczne;
  • chleb suszony tosterem wypiekany z mąki razowej;
  • biszkopty, miód, ptasie mleczko, dżem i marmolada;
  • niezbyt gruba owsianka na wodzie;
  • chude mięso (wołowina, indyk, kurczak, królik);
  • gotowane warzywa w formie startej - ich lista jest ustalana przez lekarza prowadzącego indywidualnie dla każdego pacjenta.

Wymienione powyżej składniki są dość zróżnicowane, można je ze sobą łączyć i składać z nich pyszną dietę, która dostarcza pacjentowi składników odżywczych niezbędnych do odbudowy komórek wątroby, wznowienia jej normalnej aktywności i prawidłowego funkcjonowania.

Musisz zrozumieć, że liczy się nie tylko stosowanie zdrowej żywności, ale także jej prawidłowe przygotowanie. Zwykle zaleca się unikanie smażenia, używania frytkownicy lub pieczenia w dużej ilości tłuszczu i oleju. Tak przygotowane potrawy są bardzo kaloryczne, a osłabiony organizm po prostu nie radzi sobie z ich trawieniem..

Przykładowe menu na raka wątroby

Zwykle dieta na raka wątroby jest oparta na tabeli leczenia numer 5, jeśli polegasz na klasyfikacji Pevzner. Naturalnie wymaga dostosowania i dostosowania do indywidualnych potrzeb pacjenta..

Poranek najlepiej rozpocząć od szklanki świeżo wyciśniętego soku z marchwi. Marchew to warzywo przywracające siłę i napełniające organizm energią, dostarcza kompleksu ważnych witamin i minerałów. Uważa się, że sok z marchwi pozwala usunąć toksyczne substancje z ludzkiego organizmu. Możesz mu towarzyszyć:

  • tłuczone ziemniaki;
  • ryż z warzywami;
  • makaron z sałatką.

Lunch to czas, w którym trzeba maksymalnie nasycić organizm kaloriami, a także białkami. To na nich pacjent traci w większym stopniu. Białka pochodzenia zwierzęcego są uważane za wysokowartościowe, więc do obiadu należy dołączyć danie mięsne lub rybne. Na przykład:

  • rosół z piersi kurczaka;
  • kotlety na parze;
  • pieczone w piecu mięso królicze.

Jako dodatek nadaje się gotowana kasza gryczana lub ryżowa, duszony gulasz warzywny, makaron. Możesz go pić z herbatą ziołową lub kompotem. Nie rezygnuj też z lekkich sałatek..

Jedzenie na krótko przed snem nie powinno być ciężkie i trudne do strawienia. Możesz więc gotować:

  • sałatka warzywna lub owocowa;
  • pieczona ryba;
  • twarożek z kefirem lub zapiekanką;
  • kotlety rybne;
  • Przystawka z buraków ze śliwkami.

Zrób sobie krótką przerwę po każdym posiłku przed wypiciem. Lekkie przekąski są dozwolone między śniadaniem, obiadem i kolacją. Wybór należy przerwać na suszone owoce lub produkty mleczne, można też zjeść pieczone jabłko.

Każda choroba jest dla człowieka zaskoczeniem, zwłaszcza tak ciężkim jak rak wątroby. Od momentu postawienia diagnozy pacjent staje przed głównym zadaniem walki z guzem. Aby to zrobić, często musisz radykalnie zmienić swoje życie: nawyki, obciążenia i oczywiście dietę. Dieta pacjentów z rakiem wątroby obejmuje niedrogą i stosunkowo niedrogą żywność. Średnio posiłki kosztują nawet 2000 rubli tygodniowo. Przestrzeganie podstaw prawidłowego odżywiania pozwala napełnić organizm niezbędną energią, pomaga poprawić nastrój i samopoczucie, a także nastroić na regenerację..

Odżywianie w przypadku raka wątroby: codzienne menu, zdrowe przepisy

Dieta na pierwotnego i wtórnego raka wątroby ma podobne cechy, ale stopień jej ciężkości i specyficzne punkty zależą od wielkości rozwoju guza i stopnia uszkodzenia narządów. Co można jeść przy ciężkim raku wątroby, wyznaczy lekarz. Żywienie w przypadku raka wątroby III i IV stopnia obejmuje dożylne i sztuczne (przez zgłębnik) podawanie roztworów i mieszanek odżywczych.

Ogólne porady dietetyczne

W przypadku chorób onkologicznych tabela leczenia nr 5 lub 5a według systemu A.I. Pevsner z korektą w późniejszych etapach. Rak wątroby oznacza wysokokaloryczną dietę i wsparcie żywieniowe przy spożyciu kalorii 3000 kcal / dzień. Podstawowe zasady:

  • Zwiększenie składnika białkowego do 1,5 g na kg masy ciała dziennie.
  • Ograniczenie udziału tłuszczów zwierzęcych (i innych tłuszczów nasyconych).
  • Wyłączenie półproduktów i przekąsek z żywnością i dodatkami modyfikowanymi genetycznie, stabilizatorami, barwnikami chemicznymi i azotanami.
  • Aby nie obciążać żołądka, należy jeść ułamkowo, 5-6 małych porcji (z których 3 są główne) w odstępie 2-3 godzin.
  • Dopuszczalne są następujące rodzaje przetwarzania żywności: gotowanie; pieczenie; dla pary.

Pokarm na raka wątroby nie pozwala na smażenie i marynowanie potraw. W razie potrzeby puree sporządza się z pożywienia. Ciepło spożywanego pokarmu należy doprowadzić do wartości nieco powyżej temperatury ciała.

Bardzo ważne jest utrzymanie równowagi wodnej w ilości 1,5-2 litrów wody dziennie. Z napojów dozwolone kompoty, herbaty ziołowe, rosół z dzikiej róży, cykoria, świeże niesłodzone soki z dodatkiem wody, niegazowana mineralna woda stołowa. Przyprawy nie są dozwolone.

Posiłek najlepiej rozpocząć od surowych owoców, warzyw i ich soków z dodatkiem wody. Do godziny 16:00 zaleca się spożywanie pokarmów węglowodanowych, wieczorem - zawierających białko.

Cechy prawidłowego odżywiania w przypadku raka wątroby

Dodatki syntetyczne, ciężkostrawne tłuszcze, posiłki wzbogacone w cholesterol, łatwo przyswajalne węglowodany, sole i przyprawy są wyłączone z diety na raka wątroby.

Produkty zabronione (w całości lub w części)

ProduktUwaga
Tłuszcze zwierzęceW tym tłuszcz z mięsa i ryb, śmietana. Dozwolone do 5 g niesolonego masła, łącznie z dressingiem
Olej kokosowy i palmowyTe produkty są klasyfikowane jako „ciężkie” tłuszcze nasycone
Olej słonecznikowyZe względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-6 wywołujących stany zapalne
Produkty uboczne z mięsa, wędlinBezwzględne przeciwwskazanie
Tłusta rybaŁosoś, śledź, halibut, makrela. Ograniczenie jest kontrowersyjne, ponieważ ryby morskie zawierają zdrowe i łatwo przyswajalne tłuszcze nienasycone.
"Czerwone mięsoJagnięcina, wieprzowina, uda drobiowe, dziczyzna.
Mięso z ptactwa wodnego (gęś, kaczka)Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu
Buliony mięsneZe względu na wysoką zawartość tłuszczu
Fast foodZe względu na dodatki do żywności
Półprodukty
Żywność w puszkach
Produkty marynowaneZe względu na zawartość octu
WędlinyZawiera substancje rakotwórcze
Świeże pieczywo, pieczywo, produkty z mąki pszennej i żytniej premiumSłabo strawione
Czekolada, lody, kremy cukiernicze, większość deserów i słodyczyDuża ilość cukru, tłuszczu
KawaSzczególnie rozpuszczalny
HerbataOgraniczony
AlkoholJest zabronione
Słodkie, musujące wodyBezwzględne przeciwwskazanie
Cukier rafinowanyPowiedzmy w ilości 5 g dziennie przy słabym apetycie. Wskazane jest zastąpienie go miodem i fruktozą
SzczawZe względu na wysoki poziom kwasu
Rośliny strączkoweNależą do „ciężkich” pokarmów i nie są zalecane przy zaburzeniach trawienia, ale w początkowej fazie są dozwolone w niewielkich ilościach
kukurydza
Grzyby
Czosnek, rzodkiew, rzodkiew, rzepaZabroniony przy chorobach przewodu pokarmowego
PomidoryEtapy 3 i 4 powodują nudności i wymioty
szpinakNadmiar kwasu szczawiowego

Zdrowa żywność na raka wątroby

Składnik białkowy łatwostrawnej diety, „wolne” węglowodany i niestrawny błonnik, woda i rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, minerały mają podstawowe znaczenie w raku wątroby..

ProduktUwaga
„Białe mięso” nie jest ptactwem wodnymKurczak, indyk (bez uda); preferowana pierś
Mięso króliczeWysokobiałkowe bez tłuszczu
Chuda wołowina i cielęcina
„Suche” ryby morskie i rzeczneMorszczuk, mintaj, dorsz, gromadnik, sandacz, okoń rzeczny, szczupak, karp
owoce morzaOgraniczenie. Wymagane jako źródło pierwiastków śladowych i polienowych kwasów tłuszczowych
Tłuszcz „rybi” (z mięśni ryb)Uzupełnia niedobory tłuszczów dzięki „lekkim” kwasom Omega-3
NabiałTwarożek (zarówno samodzielnie, jak i w postaci ciast serowych, pierogów i innych dań), kefir, jogurt, sery niskotłuszczowe. Nie zaleca się częstego stosowania, ponieważ aktywuje fermentację w jelicie. Używaj żywności o zawartości tłuszczu poniżej średniej
Jaja kurzeOmlet na miękko lub na parze lub pieczony, 2-3 porcje tygodniowo
Oliwka i olej lnianyZawiera zdrowe tłuszcze Omega-7 i Omega-3
Orzechy włoskieBogaty w skład witaminowo-mineralny
AwokadoŹródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach
Suszony chleb pełnoziarnisty, otrębySkarbnica cennych minerałów i błonnika
Ryż nieobrany (szczególnie długoziarnisty)W postaci półpłynnych płatków zbożowych (najlepiej na wodzie) lub jako dressing do zup
Kasza gryczana (cała, gotowa)
Owies (zboża)
Makaron z pszenicy durumPowolne węglowodany
Dojrzałe słodkie owoce i jagody, warzywaSzczególnie ziemniaki, sałata, dynia, brukselka, kalafior i kapusta pekińska, marchew, szpinak, cukinia, buraki, pomidory, papryka, cebula, ogórki. Surowe i pieczone, w późniejszych etapach - starte. Monitoruj przenośność.
WarzywaWybierz mało pikantny, zwłaszcza zaczynając od drugiego stadium choroby.
Zielony groszekOstrożnie, na początkowych etapach
Galaretki i pastylki owocowe bez barwników i innych dodatków do żywności, konserwyLepsze domowe
Suszone owoceDużo potasu, żelaza, karotenu, witamin z grupy B..
kochanieW przypadku braku alergii

Odżywianie chemioterapeutyczne

Należy zwiększyć liczbę porcji w trakcie chemioterapii, a objętość zmniejszyć. W przypadku nietolerancji głównego pokarmu, należy używać słodkich i bogatych w skrobię pokarmów.

Rada! Aby wyeliminować nudności, dzienną ilość płynu zwiększa się do 3 litrów, lepiej pić osobno z menu głównego w małych porcjach.

Zwiększenie segmentu lepkich zbóż i sfermentowanych dań mlecznych. Zmniejsz zawartość białka, pozostawiając mięso, trochę ryb i owoców morza (jeśli pacjent nie czuje się chory). Aby pobudzić apetyt, ostrożnie dodaj do menu owoce i warzywa, sok, pietruszkę i kolendrę.

Żywienie w okresie przed- i pooperacyjnym

Dieta polegająca na resekcji raka wątroby jest podobna do diety wspomagającej podczas chemioterapii. Po zabiegu, w pierwszych dniach zaopatrzenie organizmu odbywa się dożylnie. 4. dnia, za zgodą lekarza, pacjentowi proponuje się płynne puree zupy i płatki zbożowe, omlet parowy i nieograniczoną ilość wody (najlepiej niegazowana stołówka).


Przez pierwsze 3 tygodnie dieta jest wolna od wszelkich tłuszczów i pokarmów stałych. Porcje są stopniowo zwiększane w zależności od stanu i pragnień pacjenta. Miesiąc po operacji pokarm wraca do Tabeli 5, gdzie zwiększa się obecność błonnika (otręby, pieczywo grube, warzywa i owoce).

Przykładowe menu na dzień

Aby w pełni otrzymać mikro i makroelementy, witaminy i minerały, ważne jest, aby sporządzić kompetentne menu, które zawiera wszystko, czego potrzebujesz dla zdrowia. Lepiej jest od razu zaplanować tygodniową dietę i ściśle przestrzegać planu posiłków. Potrawy powinny być urozmaicone i smaczne - nie trzeba ograniczać się do jednego z najbardziej przydatnych produktów, bo przydaje się, aby żołądek funkcjonował w różnych trybach.

Śniadanie:

  • Płatki owsiane (ze zbóż wszelkiego rodzaju), ryż (z otrębami) lub płynna owsianka gryczana w wodzie (sos - masło) lub mleku; kanapka z masłem lub niskotłuszczowym serem lub jajkiem; herbata.
  • Omlet z serem lub warzywami, herbata z pieczywem; dżem lub marmolada.
  • Serniki na parze; herbata z dżemem.

Lunch:

  • Jogurt lub zsiadłe mleko z chlebem.
  • Mleko z suchymi ciasteczkami.
  • Sok z marchwi lub owoców.
  • Owoc.
  • Zupa warzywna; makaron; kotlet parowy; kompot.
  • Puree ziemniaczane; duszone warzywa lub gołąbki; pieczona, gotowana lub gotowana na parze wołowina; kompot.
  • Zupa gryczana lub ryżowa; Gulasz; risotto, sok.
  • Zupa rybna; tłuczone ziemniaki; kotlet rybny; kompot lub galaretka.
  • Zupa mleczna; zapiekanka warzywna z kawałkami mięsa; galaretka.

Popołudniowa przekąska:

  • Kefir lub jogurt; krakers.
  • Przecier z soków owocowych.
  • Sałatka owocowa lub owoce.
  • Pieczone owoce z miodem.
  • Zapiekanka z twarogu.
  • Duszona ryba lub ciastko rybne.
  • Gulasz warzywny.
  • Zapiekanka warzywna.
  • Banan.
  • Gotowany drób.
  • Makaron z ciastem rybnym.
  • Vareniki.

Ciekawe przepisy

Pomimo ograniczenia określonej grupy pokarmów posiłki dietetyczne mogą być również smaczne. Proponowane przepisy są opracowane zgodnie ze wszystkimi zasadami prawidłowego odżywiania.

Pierwszy posiłek

Wszystkie warzywa na pierwsze dania dodaje się bez brązowienia. Dopuszczalne jest stosowanie drugiego bulionu mięsnego z wołowiny, indyka, kurczaka, ryb.

Barszcz Wegetariański bez pieczenia.

Obierz buraki; obierz i posiekaj 2 ziemniaki, 1 cebulę, 1 marchewkę; posiekaj 300 g kapusty. Sparz dużego pomidora, obierz, zmiażdż. Przygotuj 1,5 litra wrzącej wody w rondlu; zanurz w nim buraki i gotuj do miękkości. Buraki wyjmij, zetrzyj lub przepuść przez blender.

Wrzuć pokrojone warzywa do wrzącego bulionu; dodaj kapustę po 15 minutach gotowania; po 10 minutach - buraki; do zupy włożyć puree z pomidorów; podtrzymać ogień po gotowaniu przez 15 minut.

Zupa krem ​​marchewkowy.

W rondelku zalać wodą 350 g fileta z indyka, zagotować; osuszyć bulion, opłukać mięso. Wlej 1 litr świeżej wody na mięso, gotuj i gotuj przez 30 minut; 3-4 ziemniaki i marchewkę obrać ze skórki, pokroić na małe kawałki. Po ugotowaniu indyka wyjmij mięso z patelni, zanurz warzywa w bulionie i gotuj do miękkości. Przełóż warzywa i mięso przez blender, wlej bulion, ugniataj; doprowadzić do wrzenia i gotować 3 minuty.

Drugie dania

Cechy przygotowania drugich dań do żywności dietetycznej - preferencja do duszenia i pieczenia, brak tłuszczów, jasne przyprawy.

Pieczone kotlety twarogowe

140 g wołowiny wypłukać, usunąć ścięgna i tłuszcz, zagotować w całości, ostudzić i zmielić w maszynce do mięsa. Do mielonego mięsa dodać 30 g twarogu, dokładnie zagnieść; dodać 1 surowe jajko kurze, 10 g masła, trochę wody; uformować kotlety; ułożyć na natłuszczonej blasze i piec do miękkości.

Leniwe pierogi

Zmiel 500 g twarogu przez sito; wsyp 1 surowe jajko, ¾ szklanki grubej mąki, zamieszaj. Uformować „kiełbasę” z ciasta mokrymi rękami; pokroić w kostkę. Zanurz batony we wrzącej wodzie i gotuj przez 5 minut (aż pierogi wypłyną).

Deser

Włączając desery do jadłospisu chorych na raka, konieczne jest ograniczenie ilości cukru w ​​przepisach z towarzyszącą cukrzycą i innymi chorobami trzustki.

Merengi

Ostudzić 30 g białek, ubić na sztywno, powoli dodając 50 g cukru. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i nasmaruj olejem. Rozgrzej piekarnik do 70 ° C; położyć bezę na pergaminie łyżeczką lub z dyszy strzykawki do ciasta. Wysuszyć deser w piekarniku; gotowość do sprawdzenia wykałaczką (jeśli patyczek wyschnie podczas przekłuwania masy, bezy są gotowe); Pozostaw deser w piekarniku, aż ostygnie. Możesz przykleić bezy z dżemem, 2 sztuki.

Mus jabłkowy

450 g umytych jabłek obrać, usunąć pestki, pokroić w plasterki, zagotować. 30 g żelatyny zalać 200 g wody pokojowej, pęcznieć przez 30-60 minut, przecedzić. Przetrzyj bulion jabłkami przez sito lub zmiel w blenderze do puree; zalać 100 g podgrzanej wody i 150 g cukru, doprowadzić do wrzenia. Wlać żelatynę, mieszając, zagotować; doprowadzić do stanu ciepłego, ubij mikserem do uzyskania piany; wlać do formowanych pojemników i przechowywać w lodówce na 2 godziny.

Wniosek

Dieta na raka wątroby jest koniecznie włączona do leczenia i ma na celu ułatwienie pracy gruczołu w celu odtrucia substancji pochodzących z pożywienia, zmniejszenie obciążenia wydzielaniem żółci do rozkładu tłuszczów oraz wyeliminowanie konieczności magazynowania glikogenu z łatwo przyswajalnych węglowodanów. Przechodząc na metodę gotowania w domu, żywienie lecznicze na tę chorobę może spełnić wszystkie te wymagania, zachowując jednocześnie wartości odżywcze i smak potraw..

Dieta na raka wątroby

Lekarze zalecali dietetyczne odżywianie w przypadku raka wątroby, aby zahamować wzrost guza, normalizować procesy metaboliczne i utrzymać naturalną obronę immunologiczną. Zbilansowana dieta zmniejszy obciążenie uszkodzonego narządu i usunie żółć z organizmu. Ważne jest, aby pacjent otrzymał wystarczającą ilość witamin, makro- i mikroelementów do walki z chorobą. Wyczerpanie jest niebezpieczne w przypadku raka.

Główne zasady

Aby zmniejszyć spożycie azotanów, które są szczególnie niebezpieczne w przypadku uszkodzenia wątroby, należy przed jedzeniem obrać wszystkie owoce i warzywa, a także je namoczyć.

Aby spowolnić raka wątroby, poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego i zapobiec wyczerpaniu organizmu, pacjent musi przestrzegać następujących zaleceń:

  • Należy jeść świeżą i naturalną żywność, która nie zawiera chemicznych dodatków, konserwantów, barwników i wzmacniaczy smaku. Jeśli gruczoł jest uszkodzony, zdolność filtrowania i usuwania toksycznych substancji z organizmu jest osłabiona.
  • Pacjent musi wypijać co najmniej 1,5-2 litry wody dziennie..
  • Dieta po resekcji wątroby powinna być łagodna i wykluczać potrawy powodujące zwiększoną produkcję żółci - szpinak, kukurydza, seler, koperek. Ale przydatne są inne warzywa i owoce bogate w błonnik, które powinny stanowić połowę diety..
  • Aby zapobiec wyczerpaniu, konieczne jest oparcie diety na pokarmach białkowych - kurczaku, twarogu, chudej białej ryby, jajach. Tycie z tłuszczu jest zabronione.
  • Odżywianie w przypadku raka wątroby powinno wykluczać głód i przejadanie się, ponieważ te stany są równie niebezpieczne dla organizmu. Konieczne jest częste spożywanie do 6-7 razy dziennie, ale w małych porcjach.
  • W przypadku utraty apetytu dopuszcza się stosowanie naturalnych wzmacniaczy smaku - cytryny, żurawiny lub kiszonej kapusty, ale w niewielkich ilościach.
  • W przypadku silnych nudności należy całkowicie wykluczyć sok pomidorowy i napoje gazowane, ponieważ nasilają one negatywny objaw..
  • Z diety należy wykluczyć proste węglowodany, które nie są korzystne dla organizmu, które znajdują się w komercyjnych słodyczach, wypiekach i makaronach..
Powrót do spisu treści

Zdrowa i niezdrowa żywność

Lista zakupów

Dieta na raka wątroby powinna opierać się na gotowanej, duszonej i gotowanej na parze żywności. Przydaje się konsystencja przypominająca przecier. Zaleca się mielenie warzyw i owoców, pieczenie lub gotowanie do miękkości. Smażenie i wędzenie jest zabronione, zwłaszcza w onkologii 4 stopnia, ponieważ organizm osłabiony przerzutami potrzebuje łatwo przyswajalnego pokarmu. Lista dozwolonych i zabronionych pokarmów znajduje się w tabeli:

Rodzaj potrawZdrowe jedzenieDozwolone minimumNiebezpieczne produkty
MięsoWołowinaGęśWieprzowina
KuraBoczek
KrólikWędzone mięso
indykkaczkaTłuszcz
Cielęcina
RybaBłękitekŻywność w puszkachłosoś
MorszczukWędzona ryba
FlądraPstrąg
Pollockłosoś
Dorsz
owoce morzaMałżeCzarny kawiorKawior czerwony
Warzywa i zielenieCukiniaRzepaszpinak
MarchewkaSzczaw
Groch włoski
brokułyPapryka
PomidoryBiała kapustaKoper
DyniaWarzywa w puszkach
OgórkiBakłażanGroch
Rośliny strączkowe
ZiemniakiPietruszka
kalafiorRzodkiewkachrzan
Cebula
Owoce i owoce suszoneJabłkaCytrusBanany
ŚliwkiDaktyle
Suszone morelerodzynki
Winogrona
OwsiankaGrykaKasza jęczmiennaYachka
OwsiankaProso
Kasza mannakukurydza
Ryż
Fermentowane produkty mleczneTwarożekSery miękkiemleko
KefirKrem
Parmezan
Zsiadłe mlekoKwaśna śmietana
Tłuszcze i olejeStopionySiemię lnianeKulinarny tłuszcz
Słonecznikkukurydza
Kremowy
Piekarnia i makaronSucharyCiasto francuskiechleb żytni
Ciasteczka GaletteCiasto maślane
Chleb razowyMakaron
Przyprawy i sosyKurkumapieprz cayenneMusztarda
Imbir
Suszone wodorostySólKari
Czarny pieprz
majonez
DeserkochanieCukierki żeloweCiasta kruche
DżemKrem
MarmoladalizakiCzekolada
GalaretkapiankaLody
Pasta
Powrót do spisu treści

Za I przeciw?

Z napojów należy preferować zwykłą wodę niegazowaną, lekko parzoną zieloną herbatę, wywar z jagód dzikiej róży, kompot, a także rozcieńczone soki owocowe i warzywne. Najbardziej przydatne są świeże owoce z moreli, marchwi, brzoskwini i dyni. Jednocześnie zabroniona jest kawa, napoje gazowane, sok winogronowy i alkohol. Kakao i słabą czarną herbatę na raka wątroby należy pić ostrożnie z umiarem. Przed wypiciem wód mineralnych należy skonsultować się z onkologiem.

Dla wzmocnienia efektu zabiegu można pić ziołowe wywary z mniszka lekarskiego, maczugi i kłącza dzięgielu. Optymalna dawka to 1 szklanka dziennie. Płyny należy podawać przez 15-20 minut.

Orientacyjne menu

Tworząc dietę na cały dzień, możesz skorzystać z następującego przykładu:

  • Pierwsze śniadanie:
    • owsianka;
    • pieczone jabłko;
    • Rosół z dzikiej róży.
  • Lunch:
    • sałatka z tartej marchwi.
  • Obiad:
    • zupa z puree z dyni;
    • pierś z kurczaka;
    • gryka.
  • Popołudniowa przekąska:
    • herbatniki biszkoptowe;
    • brzoskwinia świeża.
  • Pierwsza kolacja:
    • morszczuk gotowany na parze;
    • tłuczone ziemniaki;
    • Sałatka pomidorowa.
  • Druga kolacja:
    • szklanka kefiru.

Dieta na raka wątroby w stadium 4 powinna składać się z pokarmów, które są łatwo wchłaniane i nasycają organizm. W menu obiadowym powinny znaleźć się niskotłuszczowe buliony warzywne oraz klopsiki mięsne i rybne gotowane na parze. Jako dodatek, owsianka toczy się po błonie śluzowej żołądka. Zaleca się zastępowanie świeżych soków kompotami z suszonych owoców.

Dieta na raka wątroby

Cała zawartość iLive jest sprawdzana przez ekspertów medycznych, aby upewnić się, że jest jak najbardziej dokładna i rzeczowa.

Mamy ścisłe wytyczne dotyczące wyboru źródeł informacji i odsyłamy tylko do renomowanych witryn internetowych, akademickich instytucji badawczych oraz, w miarę możliwości, sprawdzonych badań medycznych. Należy pamiętać, że liczby w nawiasach ([1], [2] itp.) To interaktywne linki do takich badań.

Jeśli uważasz, że którakolwiek z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, zaznacz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

Dieta na raka wątroby powinna być wyjątkowa. Ponieważ organizm ludzki nie jest w stanie poradzić sobie z niektórymi pokarmami z powodu problemów z wątrobą.

Faktem jest, że dieta na raka wątroby powinna mieć na celu dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych..

Jaka jest dieta na raka wątroby?

Żywienie na tę chorobę powinno być wyjątkowe. Musisz więc rozpocząć posiłek od nieprzetworzonej żywności. W tym przypadku mamy na myśli jedzenie surowej żywności. Dopiero potem możesz jeść potrawy, które zostały już poddane obróbce cieplnej..

Należy rozumieć, że dieta musi być zbilansowana. Posiłek zawsze musi kończyć się uczuciem lekkiego głodu. W żadnym wypadku nie powinieneś przejadać się. Wszyscy wiedzą, że polecenie dotyczące spożycia składników odżywczych dociera do mózgu z pewnym opóźnieniem. Należy wziąć pod uwagę ten czynnik.

Ważne jest, aby dokładnie przeżuć każdy kęs. Nie powinieneś jeść szybko, to nie ma sensu. Każdy chory na raka wątroby powinien mieć w swojej diecie dużo płynów. W takim przypadku wskazane jest preferowanie słabych herbat i wody. Lepiej odmówić mocnych napojów w stylu kawy. Jeśli chodzi o odżywianie, powinno być ułamkowe. Dlatego musisz jeść 5-6 razy dziennie i małymi porcjami. Taka dieta na raka wątroby jest poprawna.

Przepisy na dietę raka wątroby

Istnieją przepisy na dietę raka wątroby, na które należy zwrócić uwagę. Musisz więc wykluczyć tłuste potrawy, które mogą uszkodzić wątrobę. Wskazane jest spożywanie lekkich posiłków.

Zupy warzywne są doskonałe. Aby go ugotować, musisz wziąć trochę ziemniaków i marchewki. Jako przyprawa nadaje się tylko sól. Nie należy dodawać niczego ostrego. Ponadto w zupie nie powinno być bulionu. Wszystkie składniki są gotowane, a zupa jest zagotowana. Po przygotowaniu musisz poczekać, aż ostygnie. Następnie możesz go zjeść razem z chlebem z twardej mąki.

Rosół z kurczaka jest łatwiejszy do zrobienia. Wystarczy ugotować kurczaka, dodać trochę soli i to wszystko. Wskazane jest usunięcie kawałków mięsa, bez pieprzu i innych przypraw. Wszystko powinno być tak proste, jak to tylko możliwe.

Należy w pełni przestrzegać diety na raka wątroby. Ponieważ w żadnym wypadku nie należy obciążać tego organu tłustym jedzeniem.

Menu diety raka wątroby

Główna dieta na raka wątroby powinna być zbilansowana. W związku z tym warto skonsultować się z lekarzem. Dlatego poniżej zostanie przedstawione przykładowe menu na dany dzień.

Na śniadanie należy dosłownie zjeść 100 ml soku z marchwi. Nie musisz nic więcej jeść. Na obiad idealna porcja domowego makaronu, mała sałatka z rzodkiewki ze śmietaną. Wszystko można wypić szklanką ciepłego mleka. Lekki rosół z kurczaka i sałatka jarzynowa są dobre na lunch. Jeśli chodzi o warzywa, muszą być zawsze świeże. Do wszystkich powyższych można dodać kromkę chleba, pieczone ziemniaki i filiżankę herbaty.

Kolacja nie powinna być ignorowana. Konieczne jest zaparzenie owsianki pszennej w mleku. Przygotuj zapiekankę z twarogu i szklankę ciepłego mleka. Domowy jogurt naturalny i świeże owoce dobrze sprawdzą się przed snem. Należy zrozumieć, że dieta na raka wątroby jest ważnym elementem leczenia. Bo dzięki niej możesz dać organizmowi siłę do walki z chorobą.

Co możesz jeść na raka wątroby?

Dieta raka wątroby łatwo dzieli żywność na kilka kategorii. Tak więc wszystkie sfermentowane produkty mleczne są klasyfikowane jako przydatne. Możesz jeść jogurt, jogurt i kefir w nieograniczonych ilościach.

Dozwolona żywność obejmuje wypieki. Ale pożądane jest, aby były wykonane z grubej mąki. Nierafinowany olej roślinny, zboża, świeże zioła, soki z marchwi i buraków, mleko, nasiona i musli. Wszystko to jest dozwolone do spożycia w nieograniczonych ilościach..

Istnieje lista umiarkowanie zdrowej żywności. To świeże soki z owoców i warzyw. Wskazane jest tylko rozcieńczanie wodą. Można również jeść gotowane owoce i warzywa. Masło, ser i twarożek są używane w ograniczonych ilościach. Napoje z owocami i ziołami, miodem i rafinowanym olejem należy spożywać trochę na raz. Ponadto, zachowując szczególną ostrożność, należy używać wermiszelu i jajek. Należy rozumieć, że należy przestrzegać diety na raka wątroby..

Czego nie jeść na raka wątroby?

Istnieje lista szkodliwych produktów spożywczych, których w żadnym wypadku nie należy spożywać. Wszystko więc do nich odnosi się, z dużą zawartością nienaturalnych dodatków. Należą do nich aromaty, barwniki i wzmacniacze smaku..

Konserwacja jest również zabroniona. Co więcej, ta lista obejmuje nawet mleko z puszek. Należy unikać wszelkich napojów zawierających dużo kofeiny. Lepiej jest wykluczyć z diety napoje rozpuszczalne i gazowane. Biorąc pod uwagę obecny stan rzeczy, wątrobie trudno będzie sobie z tym wszystkim poradzić. Dlatego nowe odżywianie należy traktować poważnie..

Margaryna i inne produkty zawierające inne tłuszcze mieszane. Wszelkie tłuste mięsa najlepiej pozostawić na lepsze czasy. Ciału trudno będzie poradzić sobie z takim jedzeniem. Oczywiście nigdy nie należy spożywać napojów alkoholowych. Trudno sobie z tym poradzić nawet ze zdrową wątrobą. Wreszcie cukier jest surowo zabroniony. Należy przestrzegać diety na raka wątroby.

Dieta na raka wątroby: co możesz, a czego nie możesz jeść

Osoby, które nie mają problemów zdrowotnych, rzadko na co dzień kontrolują swoją dietę. Ale kiedy wykryta zostanie choroba onkologiczna, temat przejścia na zdrowy styl życia i zdrowe odżywianie staje się bardzo istotny.

Objawy raka wątroby

Następujące objawy pomogą wykryć raka wątroby:

  • uczucie dyskomfortu i bólu w okolicy lokalizacji wątroby,
  • wzrost temperatury ciała, który występuje bez powodu,
  • brak apetytu,
  • drastyczna utrata wagi,
  • nabycie żółtawego odcienia przez skórę.

Prawidłowo sformułowana dieta na raka wątroby ma dwa cele:

  • zmniejszenie obciążenia dotkniętego narządu,
  • utrzymanie prawidłowego BMI pacjenta,
  • normalizacja metabolizmu w organizmie.

Dlatego głównym niuansem odżywiania w przypadku problemów z wątrobą nie jest „ile” zjadłeś, ale „jaką jakość” zjadłeś?.

Zasady żywienia

Wątroba jest ważnym narządem filtrującym biorącym udział w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów, w magazynowaniu i tworzeniu witamin oraz w usuwaniu toksyn i toksyn. Dysfunkcja wątroby prowadzi do nadmiaru toksyn, zatrucia i poważnych konsekwencji dla organizmu. Dlatego należy bezwzględnie przestrzegać zaleceń lekarza dotyczących żywienia, a menu powinno składać się wyłącznie ze zdrowych produktów..

Dla chorych obowiązuje prosta „złota zasada”: do stołu należy siadać tylko wtedy, gdy czuje się głód. Nie musisz być głodny ani na siłę wpychać w siebie nienawistnych potraw.

Kiedy zachodzi potrzeba spożycia określonego produktu, należy z jego udziałem przygotować dowolne zdrowe danie, które sprawi przyjemność po jedzeniu.

Odżywianie chorego z przerzutami powinno być całkowicie przyjazne dla środowiska. W przypadku obecności guzów w organizmie działanie antytoksyczne wątroby jest osłabione lub całkowicie wyłączone, przez co narząd nie jest w stanie zneutralizować szkodliwych dodatków pochodzących z pożywienia: pestycydów, stabilizatorów, konserwantów, barwników, azotanów, azotynów, tłuszczów trans, GMO.

Dlatego przy zakupie należy uważnie dobierać produkty, aw celu obniżenia zawartości azotanów należy odciąć skórkę z owoców i namoczyć. Możesz kupić tester azotanów.

Podstawowe zasady żywienia w przypadku raka, w 4 etapach, w tym:

  • pokarmy powinny być lekkie, niskokaloryczne i łatwo przyswajalne przez organizm,
  • jeśli chory traci na wadze z powodu guza nowotworowego, wówczas dieta powinna zawierać wysokokaloryczne produkty o wysokiej zawartości białka (chude mięso, ryby i owoce morza, jaja kurze, twarogi, ser, produkty mleczne),
  • w przypadku braku chęci do jedzenia do jadłospisu wprowadzane są produkty wywołujące apetyt - zwykle wszystko jest kwaśne: sok z cytryny, kiszona kapusta, kwaśne jabłka,
  • potrawy przygotowywane są wyłącznie przez gotowanie. W razie potrzeby żywność można rozgnieść lub zmiażdżyć w blenderze,
  • ilość tłuszczu zwierzęcego powinna być ograniczona do minimum,
  • zmniejszenie ilości soli i cukru. Substytut cukru jest również wykluczony, ponieważ wszystkie zawierające cukier „odżywiają” raka,
  • wystarczające spożycie wody - co najmniej 1,5 litra czystej wody, można też dodać 0,5 litra herbat ziołowych i naparów, duszonych owoców i soków bez cukru,
  • nie możesz przejadać się, aby nie przeciążać wątroby. Musisz odejść od stołu z lekkim uczuciem głodu,
  • jedzenie należy dokładnie przeżuć,
  • musisz jeść często (5-6 razy dziennie), ale stopniowo.

W IV stadium choroby (IVA, IVB), gdy nie ma apetytu, a pacjenci drastycznie tracą na wadze, a wraz z nią swoją siłę przechodzą na żywienie pozajelitowe i dojelitowe.

Pierwszy rodzaj żywienia polega na wprowadzeniu składników odżywczych bezpośrednio do układu żylnego. Pacjent otrzymuje wszystkie niezbędne składniki odżywcze według indywidualnie wyliczonego schematu, tylko dożylnie. Jednocześnie wstrzykuje mu się aminokwasy, emulsje tłuszczowe, odżywki białkowe, witaminy i pierwiastki śladowe (cynk, selen i inne).

W przypadku żywienia dojelitowego pokarm jest wchłaniany przez rurkę. W tym celu przemysł farmaceutyczny i spożywczy opracował mieszanki: „Vinovex”, „Inpitan”, „Flexical”, „Peptamen”.

Może to być również mieszanka dla niemowląt, na przykład Nutrizone firmy Nutricia. Mają dobry skład ze wszystkimi niezbędnymi witaminami i pierwiastkami..

Dozwolone produkty

Wszyscy lekarze dopuszczają włączenie do diety na raka wątroby następujących produktów:

  • czerstwy chleb biały (można wziąć wczorajszy lub suszony), suche ciastka,
  • mięsa niskotłuszczowe: cielęcina, królik, wołowina, piersi z kurczaka bez skóry - wszystko gotowane,
  • rodzaje ryb o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, plamiak, dorsz, błękitek, okoń), gotowane na parze i pieczone,
  • surowe lub gotowane puree: dynia, cukinia, ziemniaki, marchew, kalafior, buraki, groszek, pietruszka, koperek, sałata,
  • zupy na bulionie warzywnym z dodatkiem płatków zbożowych i makaronu z mąki premium (nie można doprawiać majonezem ani śmietaną!),
  • produkty mleczne i sfermentowane produkty mleczne - w onkologii wątroby wszystko powinno mieć niską zawartość tłuszczu,
  • jaja kurze można spożywać w postaci omletów parowych,
  • ryż, płatki owsiane, kasza gryczana na wodzie, płynny, gotowany makaron,
  • oliwkowy lub rafinowany olej słonecznikowy,
  • słodyczami mogą być produkty pszczele, ptasie mleczko, dżem o niskiej zawartości cukru, marmolada,
  • Można pić herbaty ziołowe i wywary, wodę niegazowaną, słabą herbatę zieloną i czarną, kompoty z suszonych owoców bez cukru, świeże soki z dodatkiem wody.

Niedozwolona żywność

Menu pacjentów z rakiem wątroby (zwłaszcza dieta pacjentów z rakiem w stadium 4) przewiduje całkowity wyjątek:

  • tłuste mięso, w tym drób, ryby, nabiał, kiełbasy, konserwy, tłuszcze zwierzęce,
  • wszelkiego rodzaju smażone, nawet naleśniki i serniki,
  • fast food i półprodukty,
  • ciastka, ciasta, ciastka, słodycze, mleko skondensowane,
  • zupy gotowane na mięsie, pierwsze dania na zimno (burak, okroshka),
  • niektóre rodzaje produktów zbożowych (jęczmień, proso, kasza jęczmienna i kukurydziana, komosa ryżowa),
  • ocet, przyprawy, przyprawy, przyprawy, sosy, majonez, pikle i pikle,
  • grzyby,
  • warzywa ciężkostrawne, ponieważ zawierają dużo skrobi i błonnika (rzodkiewki, rutabagi, kapusta, ziemniaki, bakłażany, rzepa, rzodkiewki),
  • rośliny strączkowe (nie należy również spożywać produktów sojowych),
  • cebula i czosnek,
  • napoje gazowane, napoje kawowe, kakao.

W diecie pacjentów z guzem oczywiście powinien być całkowicie nieobecny alkohol, nawet piwo. Dieta pacjentów z guzami wątroby powinna być bardzo rygorystyczna pod względem listy zabronionych pokarmów.

Przykładowe menu na tydzień

Planowanie codziennej diety na kolejny tydzień odgrywa ważną rolę w walce z rakiem wątroby.

Oto przykładowe menu na raka wątroby na 7 dni:

  • owsianka ryżowa i zielona herbata,
  • lekki bulion warzywny, pieczone ziemniaki, surówka z ogórków, napar z dzikiej róży,
  • gotowany morszczuk.
  • kasza gryczana na wodzie, herbata,
  • lekka zupa jarzynowa, puree z marchwi, klopsiki z indyka gotowane na parze, kompot z suszonych owoców,
  • omlet parowy.
  • płatki owsiane, 1 jajko na twardo, słaba czarna herbata,
  • zupa z makaronem, grillowane warzywa, szklanka wody niegazowanej,
  • gotowane na parze klopsiki z kurczaka
  • każda owsianka na wodzie, 1 szklanka hibiskusa,
  • bulion warzywny, gulasz warzywny, kompot,
  • szklanka mleka z miodem, gotowane mięso królika.
  • kasza ryżowa, ciasteczka „Maria” - 1 szt., herbata,
  • lekki bulion na cebuli i marchewce, puree ziemniaczane i dynia, surówka z kapusty, herbata ziołowa,
  • twarożek niskotłuszczowy, jogurt.
  • owsianka owsiana, herbata hibiskusowa, ptasie mleczko - 1szt,
  • zupa z bulionem warzywnym, zapiekanka dyniowo-marchewkowa, herbata ziołowa,
  • ryba pieczona lub gotowana na parze,
  • kasza ryżowa, kompot z suszonych owoców,
  • lekki bulion warzywny, pieczona dynia, sałatka z kalafiora i groszku, herbata,
  • twarożek 9%, kefir.

Dieta na raka wątroby może znacznie złagodzić stan pacjenta. Planując menu, trzeba pamiętać, że dieta powinna być jak najbardziej zbilansowana, trzeba znać listę zdrowych i zabronionych pokarmów.