Odżywianie w przypadku raka wątroby: codzienne menu, zdrowe przepisy

Dieta na pierwotnego i wtórnego raka wątroby ma podobne cechy, ale stopień jej ciężkości i specyficzne punkty zależą od wielkości rozwoju guza i stopnia uszkodzenia narządów. Co można jeść przy ciężkim raku wątroby, wyznaczy lekarz. Żywienie w przypadku raka wątroby III i IV stopnia obejmuje dożylne i sztuczne (przez zgłębnik) podawanie roztworów i mieszanek odżywczych.

Ogólne porady dietetyczne

W przypadku chorób onkologicznych tabela leczenia nr 5 lub 5a według systemu A.I. Pevsner z korektą w późniejszych etapach. Rak wątroby oznacza wysokokaloryczną dietę i wsparcie żywieniowe przy spożyciu kalorii 3000 kcal / dzień. Podstawowe zasady:

  • Zwiększenie składnika białkowego do 1,5 g na kg masy ciała dziennie.
  • Ograniczenie udziału tłuszczów zwierzęcych (i innych tłuszczów nasyconych).
  • Wyłączenie półproduktów i przekąsek z żywnością i dodatkami modyfikowanymi genetycznie, stabilizatorami, barwnikami chemicznymi i azotanami.
  • Aby nie obciążać żołądka, należy jeść ułamkowo, 5-6 małych porcji (z których 3 są główne) w odstępie 2-3 godzin.
  • Dopuszczalne są następujące rodzaje przetwarzania żywności: gotowanie; pieczenie; dla pary.

Pokarm na raka wątroby nie pozwala na smażenie i marynowanie potraw. W razie potrzeby puree sporządza się z pożywienia. Ciepło spożywanego pokarmu należy doprowadzić do wartości nieco powyżej temperatury ciała.

Bardzo ważne jest utrzymanie równowagi wodnej w ilości 1,5-2 litrów wody dziennie. Z napojów dozwolone kompoty, herbaty ziołowe, rosół z dzikiej róży, cykoria, świeże niesłodzone soki z dodatkiem wody, niegazowana mineralna woda stołowa. Przyprawy nie są dozwolone.

Posiłek najlepiej rozpocząć od surowych owoców, warzyw i ich soków z dodatkiem wody. Do godziny 16:00 zaleca się spożywanie pokarmów węglowodanowych, wieczorem - zawierających białko.

Cechy prawidłowego odżywiania w przypadku raka wątroby

Dodatki syntetyczne, ciężkostrawne tłuszcze, posiłki wzbogacone w cholesterol, łatwo przyswajalne węglowodany, sole i przyprawy są wyłączone z diety na raka wątroby.

Produkty zabronione (w całości lub w części)

ProduktUwaga
Tłuszcze zwierzęceW tym tłuszcz z mięsa i ryb, śmietana. Dozwolone do 5 g niesolonego masła, łącznie z dressingiem
Olej kokosowy i palmowyTe produkty są klasyfikowane jako „ciężkie” tłuszcze nasycone
Olej słonecznikowyZe względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-6 wywołujących stany zapalne
Produkty uboczne z mięsa, wędlinBezwzględne przeciwwskazanie
Tłusta rybaŁosoś, śledź, halibut, makrela. Ograniczenie jest kontrowersyjne, ponieważ ryby morskie zawierają zdrowe i łatwo przyswajalne tłuszcze nienasycone.
"Czerwone mięsoJagnięcina, wieprzowina, uda drobiowe, dziczyzna.
Mięso z ptactwa wodnego (gęś, kaczka)Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu
Buliony mięsneZe względu na wysoką zawartość tłuszczu
Fast foodZe względu na dodatki do żywności
Półprodukty
Żywność w puszkach
Produkty marynowaneZe względu na zawartość octu
WędlinyZawiera substancje rakotwórcze
Świeże pieczywo, pieczywo, produkty z mąki pszennej i żytniej premiumSłabo strawione
Czekolada, lody, kremy cukiernicze, większość deserów i słodyczyDuża ilość cukru, tłuszczu
KawaSzczególnie rozpuszczalny
HerbataOgraniczony
AlkoholJest zabronione
Słodkie, musujące wodyBezwzględne przeciwwskazanie
Cukier rafinowanyPowiedzmy w ilości 5 g dziennie przy słabym apetycie. Wskazane jest zastąpienie go miodem i fruktozą
SzczawZe względu na wysoki poziom kwasu
Rośliny strączkoweNależą do „ciężkich” pokarmów i nie są zalecane przy zaburzeniach trawienia, ale w początkowej fazie są dozwolone w niewielkich ilościach
kukurydza
Grzyby
Czosnek, rzodkiew, rzodkiew, rzepaZabroniony przy chorobach przewodu pokarmowego
PomidoryEtapy 3 i 4 powodują nudności i wymioty
szpinakNadmiar kwasu szczawiowego

Zdrowa żywność na raka wątroby

Składnik białkowy łatwostrawnej diety, „wolne” węglowodany i niestrawny błonnik, woda i rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, minerały mają podstawowe znaczenie w raku wątroby..

ProduktUwaga
„Białe mięso” nie jest ptactwem wodnymKurczak, indyk (bez uda); preferowana pierś
Mięso króliczeWysokobiałkowe bez tłuszczu
Chuda wołowina i cielęcina
„Suche” ryby morskie i rzeczneMorszczuk, mintaj, dorsz, gromadnik, sandacz, okoń rzeczny, szczupak, karp
owoce morzaOgraniczenie. Wymagane jako źródło pierwiastków śladowych i polienowych kwasów tłuszczowych
Tłuszcz „rybi” (z mięśni ryb)Uzupełnia niedobory tłuszczów dzięki „lekkim” kwasom Omega-3
NabiałTwarożek (zarówno samodzielnie, jak i w postaci ciast serowych, pierogów i innych dań), kefir, jogurt, sery niskotłuszczowe. Nie zaleca się częstego stosowania, ponieważ aktywuje fermentację w jelicie. Używaj żywności o zawartości tłuszczu poniżej średniej
Jaja kurzeOmlet na miękko lub na parze lub pieczony, 2-3 porcje tygodniowo
Oliwka i olej lnianyZawiera zdrowe tłuszcze Omega-7 i Omega-3
Orzechy włoskieBogaty w skład witaminowo-mineralny
AwokadoŹródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach
Suszony chleb pełnoziarnisty, otrębySkarbnica cennych minerałów i błonnika
Ryż nieobrany (szczególnie długoziarnisty)W postaci półpłynnych płatków zbożowych (najlepiej na wodzie) lub jako dressing do zup
Kasza gryczana (cała, gotowa)
Owies (zboża)
Makaron z pszenicy durumPowolne węglowodany
Dojrzałe słodkie owoce i jagody, warzywaSzczególnie ziemniaki, sałata, dynia, brukselka, kalafior i kapusta pekińska, marchew, szpinak, cukinia, buraki, pomidory, papryka, cebula, ogórki. Surowe i pieczone, w późniejszych etapach - starte. Monitoruj przenośność.
WarzywaWybierz mało pikantny, zwłaszcza zaczynając od drugiego stadium choroby.
Zielony groszekOstrożnie, na początkowych etapach
Galaretki i pastylki owocowe bez barwników i innych dodatków do żywności, konserwyLepsze domowe
Suszone owoceDużo potasu, żelaza, karotenu, witamin z grupy B..
kochanieW przypadku braku alergii

Odżywianie chemioterapeutyczne

Należy zwiększyć liczbę porcji w trakcie chemioterapii, a objętość zmniejszyć. W przypadku nietolerancji głównego pokarmu, należy używać słodkich i bogatych w skrobię pokarmów.

Rada! Aby wyeliminować nudności, dzienną ilość płynu zwiększa się do 3 litrów, lepiej pić osobno z menu głównego w małych porcjach.

Zwiększenie segmentu lepkich zbóż i sfermentowanych dań mlecznych. Zmniejsz zawartość białka, pozostawiając mięso, trochę ryb i owoców morza (jeśli pacjent nie czuje się chory). Aby pobudzić apetyt, ostrożnie dodaj do menu owoce i warzywa, sok, pietruszkę i kolendrę.

Żywienie w okresie przed- i pooperacyjnym

Dieta polegająca na resekcji raka wątroby jest podobna do diety wspomagającej podczas chemioterapii. Po zabiegu, w pierwszych dniach zaopatrzenie organizmu odbywa się dożylnie. 4. dnia, za zgodą lekarza, pacjentowi proponuje się płynne puree zupy i płatki zbożowe, omlet parowy i nieograniczoną ilość wody (najlepiej niegazowana stołówka).


Przez pierwsze 3 tygodnie dieta jest wolna od wszelkich tłuszczów i pokarmów stałych. Porcje są stopniowo zwiększane w zależności od stanu i pragnień pacjenta. Miesiąc po operacji pokarm wraca do Tabeli 5, gdzie zwiększa się obecność błonnika (otręby, pieczywo grube, warzywa i owoce).

Przykładowe menu na dzień

Aby w pełni otrzymać mikro i makroelementy, witaminy i minerały, ważne jest, aby sporządzić kompetentne menu, które zawiera wszystko, czego potrzebujesz dla zdrowia. Lepiej jest od razu zaplanować tygodniową dietę i ściśle przestrzegać planu posiłków. Potrawy powinny być urozmaicone i smaczne - nie trzeba ograniczać się do jednego z najbardziej przydatnych produktów, bo przydaje się, aby żołądek funkcjonował w różnych trybach.

Śniadanie:

  • Płatki owsiane (ze zbóż wszelkiego rodzaju), ryż (z otrębami) lub płynna owsianka gryczana w wodzie (sos - masło) lub mleku; kanapka z masłem lub niskotłuszczowym serem lub jajkiem; herbata.
  • Omlet z serem lub warzywami, herbata z pieczywem; dżem lub marmolada.
  • Serniki na parze; herbata z dżemem.

Lunch:

  • Jogurt lub zsiadłe mleko z chlebem.
  • Mleko z suchymi ciasteczkami.
  • Sok z marchwi lub owoców.
  • Owoc.
  • Zupa warzywna; makaron; kotlet parowy; kompot.
  • Puree ziemniaczane; duszone warzywa lub gołąbki; pieczona, gotowana lub gotowana na parze wołowina; kompot.
  • Zupa gryczana lub ryżowa; Gulasz; risotto, sok.
  • Zupa rybna; tłuczone ziemniaki; kotlet rybny; kompot lub galaretka.
  • Zupa mleczna; zapiekanka warzywna z kawałkami mięsa; galaretka.

Popołudniowa przekąska:

  • Kefir lub jogurt; krakers.
  • Przecier z soków owocowych.
  • Sałatka owocowa lub owoce.
  • Pieczone owoce z miodem.
  • Zapiekanka z twarogu.
  • Duszona ryba lub ciastko rybne.
  • Gulasz warzywny.
  • Zapiekanka warzywna.
  • Banan.
  • Gotowany drób.
  • Makaron z ciastem rybnym.
  • Vareniki.

Ciekawe przepisy

Pomimo ograniczenia określonej grupy pokarmów posiłki dietetyczne mogą być również smaczne. Proponowane przepisy są opracowane zgodnie ze wszystkimi zasadami prawidłowego odżywiania.

Pierwszy posiłek

Wszystkie warzywa na pierwsze dania dodaje się bez brązowienia. Dopuszczalne jest stosowanie drugiego bulionu mięsnego z wołowiny, indyka, kurczaka, ryb.

Barszcz Wegetariański bez pieczenia.

Obierz buraki; obierz i posiekaj 2 ziemniaki, 1 cebulę, 1 marchewkę; posiekaj 300 g kapusty. Sparz dużego pomidora, obierz, zmiażdż. Przygotuj 1,5 litra wrzącej wody w rondlu; zanurz w nim buraki i gotuj do miękkości. Buraki wyjmij, zetrzyj lub przepuść przez blender.

Wrzuć pokrojone warzywa do wrzącego bulionu; dodaj kapustę po 15 minutach gotowania; po 10 minutach - buraki; do zupy włożyć puree z pomidorów; podtrzymać ogień po gotowaniu przez 15 minut.

Zupa krem ​​marchewkowy.

W rondelku zalać wodą 350 g fileta z indyka, zagotować; osuszyć bulion, opłukać mięso. Wlej 1 litr świeżej wody na mięso, gotuj i gotuj przez 30 minut; 3-4 ziemniaki i marchewkę obrać ze skórki, pokroić na małe kawałki. Po ugotowaniu indyka wyjmij mięso z patelni, zanurz warzywa w bulionie i gotuj do miękkości. Przełóż warzywa i mięso przez blender, wlej bulion, ugniataj; doprowadzić do wrzenia i gotować 3 minuty.

Drugie dania

Cechy przygotowania drugich dań do żywności dietetycznej - preferencja do duszenia i pieczenia, brak tłuszczów, jasne przyprawy.

Pieczone kotlety twarogowe

140 g wołowiny wypłukać, usunąć ścięgna i tłuszcz, zagotować w całości, ostudzić i zmielić w maszynce do mięsa. Do mielonego mięsa dodać 30 g twarogu, dokładnie zagnieść; dodać 1 surowe jajko kurze, 10 g masła, trochę wody; uformować kotlety; ułożyć na natłuszczonej blasze i piec do miękkości.

Leniwe pierogi

Zmiel 500 g twarogu przez sito; wsyp 1 surowe jajko, ¾ szklanki grubej mąki, zamieszaj. Uformować „kiełbasę” z ciasta mokrymi rękami; pokroić w kostkę. Zanurz batony we wrzącej wodzie i gotuj przez 5 minut (aż pierogi wypłyną).

Deser

Włączając desery do jadłospisu chorych na raka, konieczne jest ograniczenie ilości cukru w ​​przepisach z towarzyszącą cukrzycą i innymi chorobami trzustki.

Merengi

Ostudzić 30 g białek, ubić na sztywno, powoli dodając 50 g cukru. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i nasmaruj olejem. Rozgrzej piekarnik do 70 ° C; położyć bezę na pergaminie łyżeczką lub z dyszy strzykawki do ciasta. Wysuszyć deser w piekarniku; gotowość do sprawdzenia wykałaczką (jeśli patyczek wyschnie podczas przekłuwania masy, bezy są gotowe); Pozostaw deser w piekarniku, aż ostygnie. Możesz przykleić bezy z dżemem, 2 sztuki.

Mus jabłkowy

450 g umytych jabłek obrać, usunąć pestki, pokroić w plasterki, zagotować. 30 g żelatyny zalać 200 g wody pokojowej, pęcznieć przez 30-60 minut, przecedzić. Przetrzyj bulion jabłkami przez sito lub zmiel w blenderze do puree; zalać 100 g podgrzanej wody i 150 g cukru, doprowadzić do wrzenia. Wlać żelatynę, mieszając, zagotować; doprowadzić do stanu ciepłego, ubij mikserem do uzyskania piany; wlać do formowanych pojemników i przechowywać w lodówce na 2 godziny.

Wniosek

Dieta na raka wątroby jest koniecznie włączona do leczenia i ma na celu ułatwienie pracy gruczołu w celu odtrucia substancji pochodzących z pożywienia, zmniejszenie obciążenia wydzielaniem żółci do rozkładu tłuszczów oraz wyeliminowanie konieczności magazynowania glikogenu z łatwo przyswajalnych węglowodanów. Przechodząc na metodę gotowania w domu, żywienie lecznicze na tę chorobę może spełnić wszystkie te wymagania, zachowując jednocześnie wartości odżywcze i smak potraw..

Żywienie po operacji wątroby

Dieta po operacji wątroby jest warunkiem wstępnym regeneracji organizmu. Jeśli nie będziesz przestrzegać zasad żywienia dietetycznego, powrót do zdrowia po operacji będzie opóźniony, a ból może powrócić.

  1. Żywienie we wczesnym okresie pooperacyjnym
  2. Przejście na inny rodzaj jedzenia
  3. Dieta na początkowym etapie
  4. Dieta na ostatnim etapie
  5. Co jeść po operacji wątroby

Ponieważ wątroba bierze udział w trawieniu, w celu pomyślnej rehabilitacji po operacji należy dokładnie monitorować swoje menu..

Odżywianie w okresie pooperacyjnym różni się w zależności od czasu, jaki upłynął od operacji.

Żywienie we wczesnym okresie pooperacyjnym

Bezpośrednio po zabiegu dopuszcza się wyłącznie jedzenie pozajelitowe. Tak więc pacjent je od 3 do 5 dni, w zależności od złożoności operacji i wielkości operacji.

Ilość spożywanego pokarmu, jego skład oraz czas trwania tego rodzaju pokarmu ustalane są indywidualnie.

Przejście na inny rodzaj jedzenia

Po pewnym czasie pacjent zostaje przeniesiony na żywienie pozajelitowo-dojelitowe, to znaczy pacjent przyjmuje pokarm przez rurkę. Trwa to od 7 do 10 dni.

Żywienie dojelitowe jest stopniowo przenoszone. Tak więc narządy przewodu pokarmowego stopniowo przyzwyczajają się do obciążenia..

Jeśli nagle zmienisz rodzaj jedzenia dla pacjenta, nie strawi on pokarmu, co doprowadzi do naruszenia procesów metabolicznych.

Dieta na początkowym etapie

Po 1-1,5 tyg. Od usunięcia wątroby lub pęcherzyka żółciowego pacjent przechodzi na dietę leczniczą nr 0a, uzupełniając ją najpierw pozajelitowym podawaniem pokarmu.

Jeśli organizm pacjenta z powodzeniem przyswaja pożywienie, przypisuje mu się tabelę nr 1a. Następnie pacjent jest całkowicie przenoszony na dietę numer 1.

Ponieważ wycięcie pęcherzyka żółciowego lub wątroby oznacza, że ​​organizm nie jest w stanie strawić niektórych rodzajów pokarmu, dieta jest dostosowana, aby uwzględnić ten czynnik..

Niektóre produkty dozwolone na dietach nr 0a, 1a i 1 są zabronione dla pacjentów po operacji.

Dieta na ostatnim etapie

Po 2,5-3 tygodniach dieta po resekcji wątroby i pęcherzyka żółciowego trafia do tabeli nr 5a. Ale jeśli aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego nie poprawiła się wystarczająco, zostaje przeniesiony do tabeli numer 5sh. Uważany jest za delikatny i daje organizmowi czas na dostosowanie się do odżywiania..

Po 30 dniach odżywianie po resekcji wątroby przeprowadza się zgodnie z dietą nr 5. W tym czasie leczenie szpitalne dobiega końca, a pacjent zostaje wypisany do domu.

Pacjent musi kontynuować terapię dietetyczną, w przeciwnym razie będzie musiał wrócić do szpitala.

Co jeść po operacji wątroby

Żywienie po operacji wątroby z powodu onkologii lub innej choroby, która doprowadziła do resekcji, powinno być wyjątkowe przez całe życie.

Aby zapobiec ponownemu rozpoczęciu procesu onkologicznego, konieczne jest wykluczenie produktów, które podrażniają błonę śluzową żołądka, wywierając tym samym szkodliwy wpływ.

Ponieważ wątroba wytwarza żółć, która rozkłada kwasy tłuszczowe, konieczne jest ograniczenie ilości spożywanego tłuszczu do wymaganego minimum..

Dieta po resekcji wątroby w onkologii oznacza odrzucenie potraw pikantnych, pikantnych, wędzonych, a także warzyw bogatych w olejki eteryczne (cebula, rzodkiewka, rzodkiewka, chrzan, czosnek).

Mogą:Nie możesz:
Gotowane, pieczone, gotowane na parze z minimalną ilością soli.Smażone, wędzone, pikantne, ostre.
Jabłka, suszone owoce, suszone śliwki, winogrona, truskawki, morele, owoce dzikiej róży, jagody jarzębiny, arbuz, dynia, marchew, kapusta biała, papryka, buraki.Warzywa bogate w olejki eteryczne, owoce egzotyczne, kwaśne i niedojrzałe owoce i jagody, rośliny strączkowe, pomidory, szczaw i szpinak.
Chude mięso (kurczak, wołowina, królik, indyk), chuda ryba.Tłuste mięso (kaczka, gęś, wieprzowina, jagnięcina), tłuste ryby.
Białko jajka, twarożek bezkwasowy i dania z niego wykonane, kefir i mleko (niskotłuszczowe).Produkty uboczne (wnętrzności, smalec, mózgi).
Średnia temperatura.Zimne gorące.

Nieprzestrzeganie diety może prowadzić do raka żołądka na skutek uszkodzenia jego błony śluzowej, co oznacza powrót do szpitala w celu resekcji tego narządu..

W takim przypadku dieta stanie się bardziej rygorystyczna, a liczba dozwolonych pokarmów gwałtownie spadnie..

Odżywianie w przypadku raka wątroby

Choroby złośliwe każdego roku pochłaniają życie setek tysięcy ludzi. Walka z nimi wymaga dużo siły. W obliczu raka pacjent nie może jeść tak jak wcześniej z powodu pewnych czynników. Dieta na raka wątroby opiera się na doborze pokarmów, które normalizują metabolizm, wspierają odporność i pomagają chorym narządom utrzymać aktywność funkcjonalną.

Cechy diety

Wątroba jest narządem wydzielniczym, który działa jak środek czyszczący w ludzkim ciele. Jego główne funkcje to ewakuacja produktów próchnicy i toksyn, czyli wszystkiego, co zbędne, co może powodować różne choroby, w tym onkologiczne..

Jakiekolwiek nieprawidłowe funkcjonowanie wątroby wpływa na samopoczucie człowieka z powodu powstawania zatrucia i różnych poważnych komplikacji zdrowotnych. Dlatego jeśli okaże się, że dana osoba ma raka w tym narządzie, oprócz niezbędnego specjalistycznego leczenia, wymagane jest właściwe odżywianie. Ważne jest ścisłe przestrzeganie wszystkich zaleceń dietetycznych wskazanych przez lekarza, a sama dieta powinna składać się z najbezpieczniejszych i najbardziej przydatnych produktów..

Osoby z rakiem wątroby cierpią na problemy trawienne, w szczególności zaburzenia dyspeptyczne - zgagę, wzdęcia, zaburzenia stolca, na tle których dochodzi do silnego odwodnienia. Dlatego uzupełnienie objętości utraconych płynów i soli powinno stać się głównym aspektem organizacji żywienia chorego na raka..

W poprawie samopoczucia pacjenta pomoże również wdrożenie poniższych zaleceń:

  • Każdy posiłek powinien zaczynać się od świeżych warzyw lub owoców. Dopiero po ich użyciu możesz rozpocząć resztę potraw..
  • Jedzenie powinno kończyć się uczuciem łagodnego głodu lub niepełnym żołądkiem.
  • Posiłki powinny być ułamkowe, zaleca się spożywać co najmniej 6 razy dziennie w mniej więcej takich samych odstępach czasu.
  • Ważne jest, aby produkty przeżuwać jak najdokładniej, dzięki czemu są lepiej wchłaniane przez przewód pokarmowy, ponieważ zostaną zmiażdżone i zwilżone wydzieliną gruczołów ślinowych, która zawiera również enzymy trawienne..
  • W ciągu dnia należy wypić odpowiednią ilość płynu, oprócz zwykłej wody może to być herbata ziołowa.

Lista dozwolonych i zabronionych produktów

Wszystkie owoce i warzywa są pokazywane osobie cierpiącej na raka wątroby, z wyjątkiem pomidorów. Można je spożywać na surowo oraz jako soki. Szczególnie pomocne są świeże soki lub napoje mieszane z jabłek, buraków i marchwi.
Lista dozwolonych produktów obejmuje:

  • Ryby i owoce morza;
  • sfermentowane dania i napoje mleczne;
  • rośliny strączkowe;
  • makaron;
  • płatki musli;
  • płatki;
  • gruby chleb;
  • nasiona orzechów.

Soda i kawa dla osób z rakiem wątroby są surowo zabronione. Możesz je zastąpić wywarami z ziół (melisa, rumianek itp.) Lub zieloną herbatą.

Chora wątroba nie radzi sobie z chemicznymi wypełniaczami, takimi jak sztuczne barwniki i inne dodatki, dlatego należy również unikać nienaturalnych pokarmów. Ponadto miąższ dotkniętego narządu jest poważnie podrażniony przez przyprawy, przyprawy, pikantne i słone potrawy..

Chora wątroba z trudem przyswaja wszystkie rodzaje olejów, zarówno masło, jak i roślinne. Dlatego należy się bez nich obejść, niezależnie od ich przydatności. Czosnek i cebula negatywnie wpływają na błonę śluzową dotkniętego narządu. Jednak nie zaleca się pacjentom całkowitego ich porzucania, ponieważ warzywa te są wzbogacone witaminami i fitoncydami, które wzmacniają układ odpornościowy i niszczą chorobotwórczą mikroflorę. Nie należy ich spożywać na świeżo, ale poddawać obróbce termicznej, dodawać do potraw takich jak zupy i dodatki.

Będziesz musiał zapomnieć o napojach alkoholowych, a także o paleniu. W przeciwnym razie obciążenie dotkniętego narządu znacznie wzrośnie, co spowoduje pogorszenie samopoczucia pacjenta. Kofeina przyspiesza metabolizm i aktywność wątroby, co skutkuje zwiększonym podziałem komórek atypowych, dlatego też należy unikać kawy, czarnej herbaty i czekolady.

Rak zwykle powoduje, że dana osoba ma awersję do niektórych pokarmów, zwłaszcza mięsa. Niemożliwe jest użycie jakichkolwiek potraw na siłę i niechęć, zaleca się znalezienie dla nich zamiennika, na przykład aminokwasów roślinnych i białek, w szczególności w tym roślin strączkowych i owoców morza w menu.

Wszelkie konserwy, półprodukty, fast foody i marynaty to żywność kategorycznie nieodpowiednia dla osoby chorej. Nie ma z tego żadnej korzyści, ale może spowodować kolosalne szkody dla organizmu. Zaleca się zastąpić czekoladę, ciasto, cukier pianką, marmoladą i dżemem.

Odżywianie na różnych etapach

Dieta zalecana przy raku wątroby jest uzależniona od stopnia zaawansowania choroby. W poniższej tabeli rozważymy cechy składu diety na jednym lub drugim etapie złośliwego procesu.

Etapy rakaZasady diety
jaDieta powinna ułatwiać pracę wątroby i normalizować zaburzony metabolizm. Głównym zadaniem na tym etapie jest zapobieżenie utracie wagi pacjenta, co niezmiennie będzie prowadzić do progresji wzrostu guza..
IINa tym etapie dieta ma na celu kilka celów jednocześnie - dostarczenie organizmowi niezbędnej ilości składników odżywczych, zapobieganie utracie wagi i usprawnienie odporności. Dieta pacjenta powinna być wzbogacona o dodatkową ilość witamin i składników mineralnych, w tym wystarczająca ilość owoców i warzyw w dziennym menu.
IIIW trzecim etapie dieta ma na celu zmniejszenie toksycznych skutków rozkładających się nowotworów oraz detoksykację organizmu po zabiegach terapeutycznych. Dieta składa się głównie z pokarmów wzbogaconych błonnikiem roślinnym. To właśnie takie odżywianie, organizowane w III stadium raka wątroby, poprawia wydalanie produktów próchnicy.
IVW czwartym etapie procesu onkologicznego, gdy wykrywane są wtórne ogniska nowotworu i odległe przerzuty, za podstawę diety przyjmuje się trzy kryteria - przydatność, różnorodność i naturalność. Wybierając żywność o zaawansowanym stopniu złośliwości choroby, należy zwrócić uwagę na specjalny napój leczniczy, który zawiera składniki zastępujące pokarm stały i całą gamę zawartych w nim składników odżywczych. Również przy diecie zorganizowanej na tle raka w stadium 4 najbardziej odpowiednie są napoje z wywaru z dzikiej róży i znamienia kukurydzy..

Odżywianie w przypadku raka wątroby nie różni się ze względu na płeć - zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet zalecenia będą takie same na różnych etapach rozwoju choroby. Dieta powinna ułatwiać pracę chorego narządu, poprawiać metabolizm i utrzymywać prawidłową wagę pacjenta.

Dieta podczas chemioterapii

Środki terapeutyczne mające na celu zniszczenie nowotworów miąższu wątroby koniecznie obejmują stosowanie dotętniczych środków chemicznych. Chemioterapia jest agresywna i ma skutki uboczne w organizmie. Najczęściej osoba narzeka, że ​​ma ciągłe mdłości, nie ma apetytu i jest silna słabość. Dieta chemioterapeutyczna opiera się na dwóch etapach, z których pierwszy jest stosowany podczas leczenia, a drugi - pomiędzy kursami chemioterapii..

Dieta na raka wątroby podczas chemioterapii ma na celu wyeliminowanie negatywnego wpływu niektórych leków na organizm i jego wsparcie. Dieta powinna składać się z właściwie dobranych i optymalnie połączonych ze sobą pokarmów..

Dieta chemioterapeutyczna musi zawierać świeże soki marchewkowo-cytrusowe, płatki zbożowe, sfermentowane dania mleczne, ryby i owoce morza oraz owoce i warzywa w nieograniczonych ilościach.

Odżywianie pomiędzy cyklami leczenia powinno być zbilansowane w celu jak najszybszego powrotu do zdrowia. Odpowiednio dobrana dieta pozwoli zgromadzić energię do dalszej chemioterapii.

W takim przypadku zasilacz musi spełniać następujące zadania:

  • znormalizować funkcje układu krwiotwórczego;
  • łagodzić i łagodzić objawy zaburzeń przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • pobudzają apetyt.

Żywienie przed i po zabiegu (operacja)

Jeśli osoba z rakiem wątroby przechodzi operację, ważne jest, aby na 2 tygodnie przed operacją zorganizować dietę możliwie najbardziej zbilansowaną, ale niskokaloryczną. Dieta w dzisiejszych czasach powinna być wzbogacona o białka, węglowodany i witaminy, co pozwoli zapewnić ich niewielką podaż w organizmie pacjenta na okres pooperacyjny. Na trzy dni przed operacją dieta się zaostrza, celem restrykcji dietetycznych jest zmniejszenie objętości wątroby.

Na etapie pooperacyjnym dieta pacjenta powinna być oparta na poniższych niuansach:

  • Bezpośrednio po resekcji guza wątroby, w ciągu następnych 5 dni, pokarm przyjmuje się wyłącznie pozajelitowo. Czas trwania takiego odżywiania dostosowuje się do objętości interwencji chirurgicznej, jej złożoności i ogólnego stanu pacjenta..
  • Po 5 dniach pacjent może jeść normalnie lub przez rurkę. W każdym razie jedzenie powinno mieć puree półpłynną konsystencję, ponieważ osoba nie jest w stanie samodzielnie przeżuć i połknąć go po operacji. Z reguły w warunkach stacjonarnych na tym etapie stosuje się specjalne mieszaniny sond..

Gdy tylko pacjent się wzmocni, onkolog pozwala mu przejść na dietę lipotropową. Jego ogólne zasady to rozdrobnienie, optymalne warunki temperaturowe (36,6-37 stopni), sposób gotowania (gotowanie, pieczenie i duszenie) oraz ograniczenie zakazanej żywności. Takie podejście zapewnia, że ​​nie ma przeciążenia dotkniętego narządu..

Cechy diety dla dorosłych, dzieci, kobiet w ciąży i karmiących, osób starszych

Wątroba jest ważną anatomiczną strukturą układu pokarmowego. Jeśli jego funkcje są upośledzone z powodu poważnej choroby, na przykład złośliwego procesu w miąższu, organizm przestaje otrzymywać wystarczającą ilość składników odżywczych, a samopoczucie człowieka ulega pogorszeniu. Ten mechanizm patogenetyczny jest szczególnie szybko widoczny u dzieci. W normalizacji stanu małego pacjenta pomoże specjalna dieta - tabela nr 5. Oparta na produktach lipotropowych, czyli zupach wegetariańskich, płatkach i makaronach, mięsach i rybach (gotowanych), nabiale, nieograniczonej ilości świeżych jagód, owoców i warzyw oraz potrawy przygotowane na ich podstawie. Jeśli dziecko jest leczone sterydami, powinno otrzymać 6 g białka na kg masy ciała dziennie, w innych przypadkach wystarczy 2-3 g. Nie należy też zapominać o reżimie picia: wywary z jagód i ziół, zielona herbata, woda oczyszczona - wszystko to jest potrzebne dla małego pacjenta aby zapobiec zatruciu organizmu i samopoczuciu.

Podobnie jak w przypadku dzieci, w przypadku onkologii wątroby, matkom w ciąży i karmiącym zaleca się dietę lipotropową lub tabelę nr 5. Dzięki jej przestrzeganiu obciążenie chorego narządu ulega znacznemu zmniejszeniu, normalizuje się proces trawienia i przywraca ogólny stan zdrowia. Te same zalecenia będą dotyczyły pacjentów w podeszłym wieku..

Menu na tydzień

Zastanów się w tabeli, jaką dietę zalecają onkolodzy.

Dni tygodniaMenu
PONIEDZIAŁEKPo przebudzeniu: 200 ml soku z marchwi.
Śniadanie: płatki owsiane z mlekiem.
Obiad: suflet twarogowy, suszone owoce.
Obiad: rosół z kurczaka, puree z dyni z kotletami gotowanymi na parze.
Podwieczorek: galaretka i krakersy.
Kolacja: puree z buraków z filetem z kurczaka.
WTOREKPo przebudzeniu: 200 ml soku grejpfrutowego.
Śniadanie: omlet.
Obiad: pieczone gruszki z miodem.
Obiad: kapuśniak, gołąbki z indykiem.
Podwieczorek: zielona herbata z chudymi ciasteczkami.
Kolacja: puree warzywne z rybą.
ŚRODAPo przebudzeniu 200 ml świeżych owoców.
Śniadanie: niskotłuszczowy twarożek z suszonymi morelami.
Obiad: jogurt naturalny.
Obiad: rosół z makaronem, ziemniaki z klopsikami.
Podwieczorek: przecier z dyni.
Kolacja: Ragout warzywny z mięsem króliczym.
CZWARTEKPo przebudzeniu: 200 ml soku z marchwi.
Śniadanie: owsianka owsiana.
Obiad: 2 jajka na twardo.
Obiad: burak, klopsiki w śmietanie, makaron.
Podwieczorek: kompot, grzanki.
Kolacja: puree z kalafiora z rybą.
PIĄTEKPo przebudzeniu: 200 ml soku jabłkowego.
Śniadanie: twarożek z jagodami.
Lunch: pudding miodowy.
Obiad: zupa jarzynowa, zapiekanka z cukinii.
Podwieczorek: jogurt z ciasteczkami.
Kolacja: serniki.
SOBOTAPo przebudzeniu: 200 ml świeżego buraka i marchwi.
Śniadanie: płatki owsiane na wodzie.
Obiad: pieczone owoce.
Obiad: barszcz, placki rybne z puree ziemniaczanym.
Podwieczorek: jogurt.
Kolacja: ciastka serowe, napój ze sfermentowanego mleka.
NIEDZIELAPo przebudzeniu: 200 ml soku pomarańczowego.
Śniadanie: zapiekanka z twarogu.
Obiad: galaretka z grzankami.
Obiad: kapuśniak z kurczakiem, marynowany makaron.
Podwieczorek: suflet mleczny.
Kolacja: puree z buraków z rybą.

Oprócz głównej diety, na pół godziny przed snem, wszystkim osobom z rakiem wątroby zaleca się wypicie 200 ml dowolnego niskotłuszczowego fermentowanego napoju mlecznego - kefiru, bifidoku lub sfermentowanego mleka pieczonego. Zmniejszy to obciążenie wątroby i pozwoli uniknąć zaparć. Przestrzeganie zaleceń dietetycznych nie tylko przyspieszy proces gojenia, ale także zmniejszy ryzyko wystąpienia powikłań choroby, takich jak wodobrzusze, niedrożność dróg żółciowych, problemy z pracą trzustki (niedostateczna synteza enzymów niezbędnych do pełnej asymilacji pokarmu) oraz rozstrój jelit.

Przepisy na różne potrawy

Rozważ przepisy, które pomogą zróżnicować menu na raka wątroby.

Zupa kalafiorowa. Zagotować 2 litry wody, włożyć do rondla pokrojoną w kostkę marchewkę i ziemniaki. Po 10 minutach dodaj kwiaty kalafiora i płatki owsiane. Zupę posolić, doprawić świeżymi ziołami. Przed podaniem można przyprawić danie kwaśną śmietaną.

Zapiekanka z cukinii i kurczaka. Drobno posiekaj 300 g fileta z kurczaka, dodaj ubite białko. Zetrzyj jedną cukinię, wymieszaj z masą mięsną, 1 łyżka. l. mąka i 3 łyżki. l. mleko. Przenieś przyszłą zapiekankę do naczynia, posyp serem na wierzchu i wstaw do piekarnika na 30 minut.

Pudding ryżowy. Zagotuj grubą owsiankę ryżową (wystarczy 200 g), poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Do powstałej masy dodać niewielką ilość miodu, jedno ubite białko i posiekane jabłko. Włożyć przyszły pudding do formy i gotować na parze przez 30 minut. Przed podaniem danie można polać galaretką.

Czy post jest skuteczny?

Krótkotrwałe posty (do 3 dni) są w praktyce stosowane w celu oczyszczenia wątroby z toksyn i toksyn, ale tylko osoby zdrowe mogą stosować tę ekstremalną metodę. W innych przypadkach odmowa jedzenia jest obarczona poważnymi komplikacjami..
Przeciwwskazane jest pości w przypadku następujących chorób:

  • guzy wątroby (zarówno złośliwe, jak i łagodne);
  • zaburzenia w pracy serca i naczyń krwionośnych;
  • cukrzyca;
  • przewlekła niewydolność nerek, obrzęk;
  • marskość wątroby;
  • wrzód żołądka;
  • gruźlica.

Bez nadzoru specjalisty raka wątroby nie należy przeprowadzać samoleczenia, w tym na czczo. Jeśli to zalecenie zostanie zaniedbane, zubożenie tkanki tłuszczowej narządu i zaostrzenie procesu onkologicznego na tle tej patologii może doprowadzić do śmierci w 7-10 dniu odmowy jedzenia.

Wielu nowotworów nie można wyleczyć bez zmiany diety. Dieta dla onkologii wątroby nie zabrania jedzenia smacznego i zdrowego jedzenia, tylko dyktuje, jak prawidłowo się odżywiać, aby nie czuć się źle i przyspieszyć proces gojenia.

Dziękujemy za poświęcenie czasu na wypełnienie ankiety. Opinia każdego jest dla nas ważna.

Żywienie po resekcji wątroby

Dieta po operacji wątroby jest warunkiem wstępnym regeneracji organizmu. Jeśli nie będziesz przestrzegać zasad żywienia dietetycznego, powrót do zdrowia po operacji będzie opóźniony, a ból może powrócić.

Ponieważ wątroba bierze udział w trawieniu, w celu pomyślnej rehabilitacji po operacji należy dokładnie monitorować swoje menu..

Odżywianie w okresie pooperacyjnym różni się w zależności od czasu, jaki upłynął od operacji.

Żywienie we wczesnym okresie pooperacyjnym

Bezpośrednio po zabiegu dopuszcza się wyłącznie jedzenie pozajelitowe. Tak więc pacjent je od 3 do 5 dni, w zależności od złożoności operacji i wielkości operacji.

Ilość spożywanego pokarmu, jego skład oraz czas trwania tego rodzaju pokarmu ustalane są indywidualnie.

Przejście na inny rodzaj jedzenia

Po pewnym czasie pacjent zostaje przeniesiony na żywienie pozajelitowo-dojelitowe, to znaczy pacjent przyjmuje pokarm przez rurkę. Trwa to od 7 do 10 dni.

Żywienie dojelitowe jest stopniowo przenoszone. Tak więc narządy przewodu pokarmowego stopniowo przyzwyczajają się do obciążenia..

Jeśli nagle zmienisz rodzaj jedzenia dla pacjenta, nie strawi on pokarmu, co doprowadzi do naruszenia procesów metabolicznych.

Dieta na początkowym etapie

Po 1-1,5 tyg. Od usunięcia wątroby lub pęcherzyka żółciowego pacjent przechodzi na dietę leczniczą nr 0a, uzupełniając ją najpierw pozajelitowym podawaniem pokarmu.

Jeśli organizm pacjenta z powodzeniem przyswaja pożywienie, przypisuje mu się tabelę nr 1a. Następnie pacjent jest całkowicie przenoszony na dietę numer 1.

Ponieważ wycięcie pęcherzyka żółciowego lub wątroby oznacza, że ​​organizm nie jest w stanie strawić niektórych rodzajów pokarmu, dieta jest dostosowana, aby uwzględnić ten czynnik..

Niektóre produkty dozwolone na dietach nr 0a, 1a i 1 są zabronione dla pacjentów po operacji.

Dieta na ostatnim etapie

Po 2,5-3 tygodniach dieta po resekcji wątroby i pęcherzyka żółciowego trafia do tabeli nr 5a. Ale jeśli aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego nie poprawiła się wystarczająco, zostaje przeniesiony do tabeli numer 5sh. Uważany jest za delikatny i daje organizmowi czas na dostosowanie się do odżywiania..

Po 30 dniach odżywianie po resekcji wątroby przeprowadza się zgodnie z dietą nr 5. W tym czasie leczenie szpitalne dobiega końca, a pacjent zostaje wypisany do domu.

Pacjent musi kontynuować terapię dietetyczną, w przeciwnym razie będzie musiał wrócić do szpitala.

Co jeść po operacji wątroby

Żywienie po operacji wątroby z powodu onkologii lub innej choroby, która doprowadziła do resekcji, powinno być wyjątkowe przez całe życie.

Aby zapobiec ponownemu rozpoczęciu procesu onkologicznego, konieczne jest wykluczenie produktów, które podrażniają błonę śluzową żołądka, wywierając tym samym szkodliwy wpływ.

Ponieważ wątroba wytwarza żółć, która rozkłada kwasy tłuszczowe, konieczne jest ograniczenie ilości spożywanego tłuszczu do wymaganego minimum..

Dieta po resekcji wątroby w onkologii oznacza odrzucenie potraw pikantnych, pikantnych, wędzonych, a także warzyw bogatych w olejki eteryczne (cebula, rzodkiewka, rzodkiewka, chrzan, czosnek).

Mogą:Nie możesz:
Gotowane, pieczone, gotowane na parze z minimalną ilością soli.Smażone, wędzone, pikantne, ostre.
Jabłka, suszone owoce, suszone śliwki, winogrona, truskawki, morele, owoce dzikiej róży, jagody jarzębiny, arbuz, dynia, marchew, kapusta biała, papryka, buraki.Warzywa bogate w olejki eteryczne, owoce egzotyczne, kwaśne i niedojrzałe owoce i jagody, rośliny strączkowe, pomidory, szczaw i szpinak.
Chude mięso (kurczak, wołowina, królik, indyk), chuda ryba.Tłuste mięso (kaczka, gęś, wieprzowina, jagnięcina), tłuste ryby.
Białko jajka, twarożek bezkwasowy i dania z niego wykonane, kefir i mleko (niskotłuszczowe).Produkty uboczne (wnętrzności, smalec, mózgi).
Średnia temperatura.Zimne gorące.

Nieprzestrzeganie diety może prowadzić do raka żołądka na skutek uszkodzenia jego błony śluzowej, co oznacza powrót do szpitala w celu resekcji tego narządu..

W takim przypadku dieta stanie się bardziej rygorystyczna, a liczba dozwolonych pokarmów gwałtownie spadnie..

Choroby złośliwe każdego roku pochłaniają życie setek tysięcy ludzi. Walka z nimi wymaga dużo siły. W obliczu raka pacjent nie może jeść tak jak wcześniej z powodu pewnych czynników. Dieta na raka wątroby opiera się na doborze pokarmów, które normalizują metabolizm, wspierają odporność i pomagają chorym narządom utrzymać aktywność funkcjonalną.

Cechy diety

Wątroba jest narządem wydzielniczym, który działa jak środek czyszczący w ludzkim ciele. Jego główne funkcje to ewakuacja produktów próchnicy i toksyn, czyli wszystkiego, co zbędne, co może powodować różne choroby, w tym onkologiczne..

Jakiekolwiek nieprawidłowe funkcjonowanie wątroby wpływa na samopoczucie człowieka z powodu powstawania zatrucia i różnych poważnych komplikacji zdrowotnych. Dlatego jeśli okaże się, że dana osoba ma raka w tym narządzie, oprócz niezbędnego specjalistycznego leczenia, wymagane jest właściwe odżywianie. Ważne jest ścisłe przestrzeganie wszystkich zaleceń dietetycznych wskazanych przez lekarza, a sama dieta powinna składać się z najbezpieczniejszych i najbardziej przydatnych produktów..

Osoby z rakiem wątroby cierpią na problemy trawienne, w szczególności zaburzenia dyspeptyczne - zgagę, wzdęcia, zaburzenia stolca, na tle których dochodzi do silnego odwodnienia. Dlatego uzupełnienie objętości utraconych płynów i soli powinno stać się głównym aspektem organizacji żywienia chorego na raka..

W poprawie samopoczucia pacjenta pomoże również wdrożenie poniższych zaleceń:

  • Każdy posiłek powinien zaczynać się od świeżych warzyw lub owoców. Dopiero po ich użyciu możesz rozpocząć resztę potraw..
  • Jedzenie powinno kończyć się uczuciem łagodnego głodu lub niepełnym żołądkiem.
  • Posiłki powinny być ułamkowe, zaleca się spożywać co najmniej 6 razy dziennie w mniej więcej takich samych odstępach czasu.
  • Ważne jest, aby produkty przeżuwać jak najdokładniej, dzięki czemu są lepiej wchłaniane przez przewód pokarmowy, ponieważ zostaną zmiażdżone i zwilżone wydzieliną gruczołów ślinowych, która zawiera również enzymy trawienne..
  • W ciągu dnia należy wypić odpowiednią ilość płynu, oprócz zwykłej wody może to być herbata ziołowa.

Lista dozwolonych i zabronionych produktów

Wszystkie owoce i warzywa są pokazywane osobie cierpiącej na raka wątroby, z wyjątkiem pomidorów. Można je spożywać na surowo oraz jako soki. Szczególnie pomocne są świeże soki lub napoje mieszane z jabłek, buraków i marchwi.
Lista dozwolonych produktów obejmuje:

  • Ryby i owoce morza;
  • sfermentowane dania i napoje mleczne;
  • rośliny strączkowe;
  • makaron;
  • płatki musli;
  • płatki;
  • gruby chleb;
  • nasiona orzechów.

Soda i kawa dla osób z rakiem wątroby są surowo zabronione. Możesz je zastąpić wywarami z ziół (melisa, rumianek itp.) Lub zieloną herbatą.

Chora wątroba nie radzi sobie z chemicznymi wypełniaczami, takimi jak sztuczne barwniki i inne dodatki, dlatego należy również unikać nienaturalnych pokarmów. Ponadto miąższ dotkniętego narządu jest poważnie podrażniony przez przyprawy, przyprawy, pikantne i słone potrawy..

Chora wątroba z trudem przyswaja wszystkie rodzaje olejów, zarówno masło, jak i roślinne. Dlatego należy się bez nich obejść, niezależnie od ich przydatności. Czosnek i cebula negatywnie wpływają na błonę śluzową dotkniętego narządu. Jednak nie zaleca się pacjentom całkowitego ich porzucania, ponieważ warzywa te są wzbogacone witaminami i fitoncydami, które wzmacniają układ odpornościowy i niszczą chorobotwórczą mikroflorę. Nie należy ich spożywać na świeżo, ale poddawać obróbce termicznej, dodawać do potraw takich jak zupy i dodatki.

Będziesz musiał zapomnieć o napojach alkoholowych, a także o paleniu. W przeciwnym razie obciążenie dotkniętego narządu znacznie wzrośnie, co spowoduje pogorszenie samopoczucia pacjenta. Kofeina przyspiesza metabolizm i aktywność wątroby, co skutkuje zwiększonym podziałem komórek atypowych, dlatego też należy unikać kawy, czarnej herbaty i czekolady.

Rak zwykle powoduje, że dana osoba ma awersję do niektórych pokarmów, zwłaszcza mięsa. Niemożliwe jest użycie jakichkolwiek potraw na siłę i niechęć, zaleca się znalezienie dla nich zamiennika, na przykład aminokwasów roślinnych i białek, w szczególności w tym roślin strączkowych i owoców morza w menu.

Wszelkie konserwy, półprodukty, fast foody i marynaty to żywność kategorycznie nieodpowiednia dla osoby chorej. Nie ma z tego żadnej korzyści, ale może spowodować kolosalne szkody dla organizmu. Zaleca się zastąpić czekoladę, ciasto, cukier pianką, marmoladą i dżemem.

Odżywianie na różnych etapach

Dieta zalecana przy raku wątroby jest uzależniona od stopnia zaawansowania choroby. W poniższej tabeli rozważymy cechy składu diety na jednym lub drugim etapie złośliwego procesu.

Etapy rakaZasady diety
jaDieta powinna ułatwiać pracę wątroby i normalizować zaburzony metabolizm. Głównym zadaniem na tym etapie jest zapobieżenie utracie wagi pacjenta, co niezmiennie będzie prowadzić do progresji wzrostu guza..
IINa tym etapie dieta ma na celu kilka celów jednocześnie - dostarczenie organizmowi niezbędnej ilości składników odżywczych, zapobieganie utracie wagi i usprawnienie odporności. Dieta pacjenta powinna być wzbogacona o dodatkową ilość witamin i składników mineralnych, w tym wystarczająca ilość owoców i warzyw w dziennym menu.
IIIW trzecim etapie dieta ma na celu zmniejszenie toksycznych skutków rozkładających się nowotworów oraz detoksykację organizmu po zabiegach terapeutycznych. Dieta składa się głównie z pokarmów wzbogaconych błonnikiem roślinnym. To właśnie takie odżywianie, organizowane w III stadium raka wątroby, poprawia wydalanie produktów próchnicy.
IVW czwartym etapie procesu onkologicznego, gdy wykrywane są wtórne ogniska nowotworu i odległe przerzuty, za podstawę diety przyjmuje się trzy kryteria - przydatność, różnorodność i naturalność. Wybierając żywność o zaawansowanym stopniu złośliwości choroby, należy zwrócić uwagę na specjalny napój leczniczy, który zawiera składniki zastępujące pokarm stały i całą gamę zawartych w nim składników odżywczych. Również przy diecie zorganizowanej na tle raka w stadium 4 najbardziej odpowiednie są napoje z wywaru z dzikiej róży i znamienia kukurydzy..

Odżywianie w przypadku raka wątroby nie różni się ze względu na płeć - zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet zalecenia będą takie same na różnych etapach rozwoju choroby. Dieta powinna ułatwiać pracę chorego narządu, poprawiać metabolizm i utrzymywać prawidłową wagę pacjenta.

Dieta podczas chemioterapii

Środki terapeutyczne mające na celu zniszczenie nowotworów miąższu wątroby koniecznie obejmują stosowanie dotętniczych środków chemicznych. Chemioterapia jest agresywna i ma skutki uboczne w organizmie. Najczęściej osoba narzeka, że ​​ma ciągłe mdłości, nie ma apetytu i jest silna słabość. Dieta chemioterapeutyczna opiera się na dwóch etapach, z których pierwszy jest stosowany podczas leczenia, a drugi - pomiędzy kursami chemioterapii..

Dieta na raka wątroby podczas chemioterapii ma na celu wyeliminowanie negatywnego wpływu niektórych leków na organizm i jego wsparcie. Dieta powinna składać się z właściwie dobranych i optymalnie połączonych ze sobą pokarmów..

Dieta chemioterapeutyczna musi zawierać świeże soki marchewkowo-cytrusowe, płatki zbożowe, sfermentowane dania mleczne, ryby i owoce morza oraz owoce i warzywa w nieograniczonych ilościach.

Odżywianie pomiędzy cyklami leczenia powinno być zbilansowane w celu jak najszybszego powrotu do zdrowia. Odpowiednio dobrana dieta pozwoli zgromadzić energię do dalszej chemioterapii.

W takim przypadku zasilacz musi spełniać następujące zadania:

  • znormalizować funkcje układu krwiotwórczego;
  • łagodzić i łagodzić objawy zaburzeń przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • pobudzają apetyt.

Żywienie przed i po zabiegu (operacja)

Jeśli osoba z rakiem wątroby przechodzi operację, ważne jest, aby na 2 tygodnie przed operacją zorganizować dietę możliwie najbardziej zbilansowaną, ale niskokaloryczną. Dieta w dzisiejszych czasach powinna być wzbogacona o białka, węglowodany i witaminy, co pozwoli zapewnić ich niewielką podaż w organizmie pacjenta na okres pooperacyjny. Na trzy dni przed operacją dieta się zaostrza, celem restrykcji dietetycznych jest zmniejszenie objętości wątroby.

Na etapie pooperacyjnym dieta pacjenta powinna być oparta na poniższych niuansach:

  • Bezpośrednio po resekcji guza wątroby, w ciągu następnych 5 dni, pokarm przyjmuje się wyłącznie pozajelitowo. Czas trwania takiego odżywiania dostosowuje się do objętości interwencji chirurgicznej, jej złożoności i ogólnego stanu pacjenta..
  • Po 5 dniach pacjent może jeść normalnie lub przez rurkę. W każdym razie jedzenie powinno mieć puree półpłynną konsystencję, ponieważ osoba nie jest w stanie samodzielnie przeżuć i połknąć go po operacji. Z reguły w warunkach stacjonarnych na tym etapie stosuje się specjalne mieszaniny sond..

Gdy tylko pacjent się wzmocni, onkolog pozwala mu przejść na dietę lipotropową. Jego ogólne zasady to rozdrobnienie, optymalne warunki temperaturowe (36,6-37 stopni), sposób gotowania (gotowanie, pieczenie i duszenie) oraz ograniczenie zakazanej żywności. Takie podejście zapewnia, że ​​nie ma przeciążenia dotkniętego narządu..

Cechy diety dla dorosłych, dzieci, kobiet w ciąży i karmiących, osób starszych

Wątroba jest ważną anatomiczną strukturą układu pokarmowego. Jeśli jego funkcje są upośledzone z powodu poważnej choroby, na przykład złośliwego procesu w miąższu, organizm przestaje otrzymywać wystarczającą ilość składników odżywczych, a samopoczucie człowieka ulega pogorszeniu. Ten mechanizm patogenetyczny jest szczególnie szybko widoczny u dzieci. W normalizacji stanu małego pacjenta pomoże specjalna dieta - tabela nr 5. Oparta na produktach lipotropowych, czyli zupach wegetariańskich, płatkach i makaronach, mięsach i rybach (gotowanych), nabiale, nieograniczonej ilości świeżych jagód, owoców i warzyw oraz potrawy przygotowane na ich podstawie. Jeśli dziecko jest leczone sterydami, powinno otrzymać 6 g białka na kg masy ciała dziennie, w innych przypadkach wystarczy 2-3 g. Nie należy też zapominać o reżimie picia: wywary z jagód i ziół, zielona herbata, woda oczyszczona - wszystko to jest potrzebne dla małego pacjenta aby zapobiec zatruciu organizmu i samopoczuciu.

Podobnie jak w przypadku dzieci, w przypadku onkologii wątroby, matkom w ciąży i karmiącym zaleca się dietę lipotropową lub tabelę nr 5. Dzięki jej przestrzeganiu obciążenie chorego narządu ulega znacznemu zmniejszeniu, normalizuje się proces trawienia i przywraca ogólny stan zdrowia. Te same zalecenia będą dotyczyły pacjentów w podeszłym wieku..

Menu na tydzień

Zastanów się w tabeli, jaką dietę zalecają onkolodzy.

Dni tygodniaMenu
PONIEDZIAŁEKPo przebudzeniu: 200 ml soku z marchwi.
Śniadanie: płatki owsiane z mlekiem.
Obiad: suflet twarogowy, suszone owoce.
Obiad: rosół z kurczaka, puree z dyni z kotletami gotowanymi na parze.
Podwieczorek: galaretka i krakersy.
Kolacja: puree z buraków z filetem z kurczaka.
WTOREKPo przebudzeniu: 200 ml soku grejpfrutowego.
Śniadanie: omlet.
Obiad: pieczone gruszki z miodem.
Obiad: kapuśniak, gołąbki z indykiem.
Podwieczorek: zielona herbata z chudymi ciasteczkami.
Kolacja: puree warzywne z rybą.
ŚRODAPo przebudzeniu 200 ml świeżych owoców.
Śniadanie: niskotłuszczowy twarożek z suszonymi morelami.
Obiad: jogurt naturalny.
Obiad: rosół z makaronem, ziemniaki z klopsikami.
Podwieczorek: przecier z dyni.
Kolacja: Ragout warzywny z mięsem króliczym.
CZWARTEKPo przebudzeniu: 200 ml soku z marchwi.
Śniadanie: owsianka owsiana.
Obiad: 2 jajka na twardo.
Obiad: burak, klopsiki w śmietanie, makaron.
Podwieczorek: kompot, grzanki.
Kolacja: puree z kalafiora z rybą.
PIĄTEKPo przebudzeniu: 200 ml soku jabłkowego.
Śniadanie: twarożek z jagodami.
Lunch: pudding miodowy.
Obiad: zupa jarzynowa, zapiekanka z cukinii.
Podwieczorek: jogurt z ciasteczkami.
Kolacja: serniki.
SOBOTAPo przebudzeniu: 200 ml świeżego buraka i marchwi.
Śniadanie: płatki owsiane na wodzie.
Obiad: pieczone owoce.
Obiad: barszcz, placki rybne z puree ziemniaczanym.
Podwieczorek: jogurt.
Kolacja: ciastka serowe, napój ze sfermentowanego mleka.
NIEDZIELAPo przebudzeniu: 200 ml soku pomarańczowego.
Śniadanie: zapiekanka z twarogu.
Obiad: galaretka z grzankami.
Obiad: kapuśniak z kurczakiem, marynowany makaron.
Podwieczorek: suflet mleczny.
Kolacja: puree z buraków z rybą.

Oprócz głównej diety, na pół godziny przed snem, wszystkim osobom z rakiem wątroby zaleca się wypicie 200 ml dowolnego niskotłuszczowego fermentowanego napoju mlecznego - kefiru, bifidoku lub sfermentowanego mleka pieczonego. Zmniejszy to obciążenie wątroby i pozwoli uniknąć zaparć. Przestrzeganie zaleceń dietetycznych nie tylko przyspieszy proces gojenia, ale także zmniejszy ryzyko wystąpienia powikłań choroby, takich jak wodobrzusze, niedrożność dróg żółciowych, problemy z pracą trzustki (niedostateczna synteza enzymów niezbędnych do pełnej asymilacji pokarmu) oraz rozstrój jelit.

Przepisy na różne potrawy

Rozważ przepisy, które pomogą zróżnicować menu na raka wątroby.

Zupa kalafiorowa. Zagotować 2 litry wody, włożyć do rondla pokrojoną w kostkę marchewkę i ziemniaki. Po 10 minutach dodaj kwiaty kalafiora i płatki owsiane. Zupę posolić, doprawić świeżymi ziołami. Przed podaniem można przyprawić danie kwaśną śmietaną.

Zapiekanka z cukinii i kurczaka. Drobno posiekaj 300 g fileta z kurczaka, dodaj ubite białko. Zetrzyj jedną cukinię, wymieszaj z masą mięsną, 1 łyżka. l. mąka i 3 łyżki. l. mleko. Przenieś przyszłą zapiekankę do naczynia, posyp serem na wierzchu i wstaw do piekarnika na 30 minut.

Pudding ryżowy. Zagotuj grubą owsiankę ryżową (wystarczy 200 g), poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Do powstałej masy dodać niewielką ilość miodu, jedno ubite białko i posiekane jabłko. Włożyć przyszły pudding do formy i gotować na parze przez 30 minut. Przed podaniem danie można polać galaretką.

Czy post jest skuteczny?

Krótkotrwałe posty (do 3 dni) są w praktyce stosowane w celu oczyszczenia wątroby z toksyn i toksyn, ale tylko osoby zdrowe mogą stosować tę ekstremalną metodę. W innych przypadkach odmowa jedzenia jest obarczona poważnymi komplikacjami..
Przeciwwskazane jest pości w przypadku następujących chorób:

  • guzy wątroby (zarówno złośliwe, jak i łagodne);
  • zaburzenia w pracy serca i naczyń krwionośnych;
  • cukrzyca;
  • przewlekła niewydolność nerek, obrzęk;
  • marskość wątroby;
  • wrzód żołądka;
  • gruźlica.

Bez nadzoru specjalisty raka wątroby nie należy przeprowadzać samoleczenia, w tym na czczo. Jeśli to zalecenie zostanie zaniedbane, zubożenie tkanki tłuszczowej narządu i zaostrzenie procesu onkologicznego na tle tej patologii może doprowadzić do śmierci w 7-10 dniu odmowy jedzenia.

Wielu nowotworów nie można wyleczyć bez zmiany diety. Dieta dla onkologii wątroby nie zabrania jedzenia smacznego i zdrowego jedzenia, tylko dyktuje, jak prawidłowo się odżywiać, aby nie czuć się źle i przyspieszyć proces gojenia.

Dziękujemy za poświęcenie czasu na wypełnienie ankiety. Opinia każdego jest dla nas ważna.

Aktualnie zalecany czas trwania w pełni zbilansowanego żywienia pozajelitowego (w białkach, tłuszczach, węglowodanach) zależy od objętości i złożoności operacji na wątrobie i wynosi średnio 3-5 dni.

Przejście na żywienie naturalne powinno odbywać się w etapie żywienia łączonego (pozajelitowo-dojelitowego) trwającego co najmniej 4-5 dni.

Wynika to z faktu, że w wyniku operacyjnego uszkodzenia wątroby dochodzi do znacznego zahamowania czynności funkcjonalnej jelita, przede wszystkim jelita cienkiego, którego przywrócenie trwa co najmniej 7-10 dni..

Zaburzenia czynności wydzielniczej i wchłaniającej jelit u pacjentów wykluczają możliwość wczesnego przejścia na naturalne odżywianie, „programując” inaczej niedobór białkowo-energetyczny i witaminowo-mineralny.

Wprowadzanie sondami mieszanin pierwiastkowych składników odżywczych do układu pokarmowego w stopniowo rosnących ilościach zapewni chorym po operacji wątroby przystosowanie przewodu pokarmowego do zwiększającego się obciążenia pokarmem. Połączenie tej metody wspomagania żywieniowego z żywieniem pozajelitowym wyeliminuje głód metaboliczny.

Przejście na dietę nr 0a w połączeniu z żywieniem pozajelitowym przeprowadza się nie wcześniej niż 7-10 dni po operacji. Następnie przepisuje się kolejno diety nr 1a i 1 (1b)..

W tych dietach buliony mięsne zastępowane są oślizgłymi zupami, jajkami - omletami białkowymi gotowanymi na parze. Przejście na dietę nr 5a przeprowadza się nie wcześniej niż 17-19 dni po operacji.

Przy niewielkich ilościach interwencji chirurgicznej okres rehabilitacji można nieco skrócić, ale nie więcej niż o 3-4 dni. Przy słabej tolerancji na dietę nr 5a, objawiającej się wzdęciami, biegunką, bólami brzucha wskazane jest stosowanie diety nr 5sh (opcja oszczędzająca).

Podstawowa wersja diety standardowej (dieta nr 5) zastępuje dietę nr 5a (lub dietę nr 5sh) z reguły w 25-30 dniu po operacji, czyli już na etapie rehabilitacji poststacjonarnej pacjentów.

Leczenie żywieniowe w pierwszym okresie poststacjonarnej rehabilitacji pacjentów po operacjach wątroby prowadzi się zgodnie z wymogami diety nr 5a. Następnie, jeśli ta dieta jest dobrze tolerowana, można zezwolić na przejście do głównej wersji diety standardowej (dieta nr 5).