Jak odżywianie pomoże w leczeniu raka płuc

W trakcie leczenia nowotworu złośliwego pacjent powinien spożywać pokarmy o właściwościach przeciwnowotworowych. Dieta na raka płuc to przede wszystkim powstrzymywanie się od stosowania szkodliwych pokarmów mogących pogorszyć stan pacjenta.

Zadowolony
  1. Cele dietetyczne
  2. Zasady
  3. Polecane produkty
  4. Niedozwolona żywność
  5. Przykładowe menu

W okresie zmagań z chorobą osoba przyjmuje leki, które niszczą nie tylko guz, ale także cały organizm. Jedzenie nie może zmienić tej sytuacji, ale pomaga przeciwstawić się chorobie..

Cele dietetyczne

Niezdrowe i nieodpowiednie odżywianie jest jedną z przyczyn raka. Podczas choroby ta sytuacja wymaga naprawy. Osoba powinna jeść pokarmy, które hamują wzrost komórek nowotworowych. Pomimo trudnej diagnozy dieta pacjenta powinna być naturalna i urozmaicona..

W przypadku raka płuc z przerzutami osoba często nie ma ochoty jeść. Pacjent szybko traci na wadze. Mianowicie dzięki pożywieniu może uzyskać wszystkie ważne dla organizmu substancje. Tylko jedzeniem możesz uzupełnić niezbędne rezerwy energii.

Zadaniem diety jest dostarczenie organizmowi wszystkich składników odżywczych, zapobieżenie nagłej utracie wagi, powstrzymanie pojawienia się nowych przerzutów, przyspieszenie metabolizmu i odtrucie organizmu oraz wzmocnienie układu odpornościowego. W tym celu dieta pacjenta z rakiem jest nasycona pierwiastkami śladowymi i witaminami..

To prawda, że ​​musisz przyjmować pokarmy zawierające witaminy i przeciwutleniacze w małych dawkach, aby nie sprowokować wzrostu nowych patologicznych komórek. Spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 (łosoś, krewetki, ostrygi) jest korzystne dla kontroli guza.

Zasady

Konieczne jest przestrzeganie codziennej diety i regularne jedzenie. W takim przypadku nie powinieneś przejadać się. Musisz przyjmować niewielką ilość jedzenia 5 razy dziennie. Pamiętaj, aby pić płyny między posiłkami, na przykład herbaty ziołowe, kompoty, soki.

  1. Dieta powinna być zróżnicowana, obejmująca wszystkie rodzaje składników odżywczych.
  2. W menu powinna znaleźć się owsianka zbożowa.
  3. Dieta powinna być nasycona witaminami A, C, E, D - marchew, wątróbka wołowa, cytrusy, twarożek.
  4. Przeciwutleniacze należy spożywać codziennie - świeże owoce, warzywa, zioła.
  5. W menu powinny znaleźć się omega-3 - kwasy tłuszczowe - wątroba dorsza, ryby morskie, oliwa z oliwek, orzechy włoskie.
  6. Zabrania się spożywania cukru, tłustych, smażonych potraw.

Właściwa dieta na raka płuc

Odżywianie w przypadku guzów płuc

Zaleca się dietę na raka płuc, aby ułatwić przenoszenie leczenia na wszystkich etapach. Odpowiednio dobrana dieta pomoże wzmocnić układ odpornościowy organizmu i zyskać siłę do walki z chorobotwórczymi komórkami nowotworowymi. Przy pomocy żywienia dietetycznego nie będzie można całkowicie pozbyć się raka, ale można znacznie przyspieszyć proces gojenia.

Cechy odżywcze raka płuc, co można, a czego nie można jeść w diecie, rozważymy w tym artykule.

Funkcje dietetyczne:

  • hamowanie rozwoju komórek rakowych w organizmie;
  • przywrócenie procesów metabolicznych;
  • eliminacja trucizn i toksyn;
  • ochrona wątroby;
  • wzmocnienie układu odpornościowego;
  • aktywacja oddychania komórkowego.

Produkty, które należy spożywać

Podczas raka płuc wpływa na błonę śluzową, co prowadzi do naruszenia podstawowej funkcji organizmu - metabolizmu. Dlatego odżywianie w przypadku raka płuc powinno być umiarkowanie kaloryczne i równie nasycone białkami, tłuszczami i węglowodanami..

Doświadczeni dietetycy przestrzegają zasady, że jedzenie musi być frakcjonowane na raka płuc. Ciało ludzkie powinno codziennie otrzymywać:

  • mięso dietetyczne (kurczak, indyk, królik);
  • warzywa i owoce w nieograniczonych ilościach;
  • picie oczyszczonej wody.

Funkcje wyboru jedzenia

Dozwolone produktyWpływ
Orzechy włoskieMają właściwości przeciwutleniające, zawierają fitosterole i melatoninę.
WodorostZawiera laminarynę i fukoidan, które zapobiegają rozwojowi komórek rakowych.
KurkumaWyłącza geny odpowiedzialne za wzrost komórek rakowych; zapobiega wzrostowi naczyń krwionośnych w celu rozwoju raka.
SojaZawiera izoflawonoidy, które zmniejszają ryzyko nowotworów płuc zależnych od hormonów.
Łosoś i pstrągZnaczna zawartość omega-3 hamuje wzrost, powodując śmierć komórek rakowych.
PomidoryZawiera pigment likopenowy - hamuje proces mutacji komórek.
Zielona herbataZawiera katechiny, które hamują rozwój i wchłanianie zdrowych komórek przez nowotwory.

Lista produktów niezalecanych do spożycia

  • masło;
  • cukier i żywność zawierająca cukier;
  • produkty mączne z mąki najwyższej i pierwszej klasy;
  • napoje alkoholowe;
  • produkty wędzone;
  • wszelkie konserwy;
  • biały ocet i musztarda;
  • czarny i ziele angielskie;
  • kakao, napoje gazowane;
  • śledź, gromadnik.

Dieta chemioterapeutyczna

Aby zahamować rozmnażanie i wzrost patogennych komórek nowotworowych, specjalista przepisuje kurs chemioterapii. Wiadomo, że po lub w trakcie tego zabiegu dochodzi do osłabienia układu odpornościowego organizmu, obserwuje się wypadanie włosów, obniżenie kolorytu skóry, niszczenie korzystnych mikroelementów w tkankach. Dlatego żywienie dietetyczne w chemioterapii raka płuca zajmuje ważne miejsce i pomaga wzmocnić organizm i zmniejszyć objawy niepożądanych reakcji.

Cechy żywienia dietetycznego:

  • kalorie muszą być liczone, żywność musi być bogata w kalorie;
  • przyjmowanie pokarmu powinno odbywać się w tym samym czasie, w regularnych odstępach czasu, masa porcji nie powinna
  • powinien przekraczać 300 gr.;
  • żywność powinna być świeżo przygotowana;
  • możesz użyć niewielkiej ilości miodu;
  • dozwolone jest stosowanie produktów twarogowych poddanych obróbce cieplnej;
  • minimalna dzienna ilość wody musi wynosić co najmniej dwa litry.

Dieta po chemioterapii

Po zakończeniu chemioterapii organizm ludzki potrzebuje dobrze zbilansowanej diety. Produkty wchodzące do przewodu pokarmowego muszą zawierać maksymalną ilość pierwiastków śladowych i witamin. Skuteczna regeneracja wymaga błonnika, białka, lipidów.

Specyfika żywienia dietetycznego po chemioterapii:

  1. Konieczne jest spożywanie co najmniej dwóch porcji dziennie pokarmów bogatych w białko i witaminę B. Są to m.in.: rośliny strączkowe, orzechy, soja, gotowana ryba, mięso, jajka.
  2. Aby uzyskać wapń i białko, należy spożywać mleko, kefir i produkty twarogowe.
  3. Każdy posiłek należy uzupełnić pokarmami roślinnymi. Wysoka zawartość błonnika i witamin przyczynia się do pełnej przyswajalności produktów spożywczych, korzystnie wpływa na pracę jelit po napromienianiu.
  4. Dozwolone jest spożywanie gryki i płatków owsianych więcej niż dwa razy dziennie, ponieważ zawierają złożone węglowodany i witaminy z grupy B..
  5. Po radioterapii pokarm należy dokładnie przeżuć, aby odciążyć przewód pokarmowy..
  6. Konieczne jest przestrzeganie optymalnej temperatury naczyń - powinny one mieć temperaturę pokojową.
  7. Pij wodę 30 minut przed jedzeniem.

Cechy żywienia po operacji raka płuc

Po operacji pacjenci mogą doświadczyć gwałtownego spadku masy ciała, co może prowadzić do nawrotu lub infekcji organizmu chorobami zakaźnymi. Aby uniknąć tych negatywnych skutków, należy spożywać pokarmy bogate w białko. Liczba posiłków waha się od 6 do 8 razy dziennie.

W przypadku krztuszenia się lub nudności w wyniku rozpadu substancji toksycznych można do codziennej diety włączyć imbir, ziemniaki lub ryż.

Lekarze zwracają szczególną uwagę na ilość przyjmowanych płynów. Przy niewystarczającym reżimie picia u pacjenta mogą wystąpić ataki migreny, nudności i zawroty głowy. Minimalna ilość to 5 szklanek dziennie.

Przybliżona dzienna dieta na raka płuc

  • Śniadanie numer 1 - omlet z kilku jajek, sałatka jarzynowa, sok ziemniaczany.
  • Śniadanie # 2 - mus jabłkowy, sok pomarańczowy.
  • Obiad - zupa jarzynowa, sałatka z awokado, zielona herbata z miodem.
  • Podwieczorek - filet z indyka z kromką chleba, woda mineralna.
  • Kolacja nr 1 - duszona kapusta, ziemniaki gotowane, sałatka owocowa, zielona herbata.
  • Kolacja numer 2 - jajko na twardo, mleko.

W przypadku raka płuc odpowiednia dieta w trakcie i po leczeniu może znacznie zmniejszyć negatywne skutki leków i radioterapii. Harmonijne połączenie pożywienia sprzyja eliminacji toksyn, zapewnia witalność komórkom organizmu i łagodzi raka.

Dieta chemioterapeutyczna

Lekarze zalecają specjalną dietę do chemioterapii w celu szybkiego powrotu do zdrowia i złagodzenia skutków ubocznych. Podczas napromieniania organizm musi otrzymać wystarczającą ilość energii ze składników odżywczych, aby wyeliminować substancje toksyczne. Dieta dobierana jest indywidualnie w zależności od odpowiedzi na chemioterapię oraz parametrów fizycznych pacjenta.

Ogólne zasady

Aby szybko wyzdrowieć po chemioterapii i bez skutków ubocznych, należy przestrzegać następujących zaleceń lekarskich:

  • W przypadku pacjentów z rakiem zaleca się posiłki ułamkowe 5-7 razy dziennie w małych porcjach. Ostatni posiłek możesz zjeść 2 godziny przed snem.
  • Post i przejadanie się z rakiem pogarsza ogólny stan organizmu.
  • Odpowiednio żuj jedzenie.
  • Na 2 godziny przed sesjami nie powinno się jeść żadnego jedzenia.
  • Poddając się chemioterapii należy spożywać pokarmy o temperaturze 36-40 ° C.
  • Podczas leczenia cukier jest minimalizowany lub wykluczany z menu pacjentów.
  • Aby usunąć toksyny z organizmu, dieta po chemioterapii powinna obejmować picie dużej ilości wody. Napój należy pić między posiłkami..
Powrót do spisu treści

Co możesz zjeść?

Posiłki po chemioterapii mogą zawierać pokarmy takie jak:

  • ryby i mięso;
  • podroby;
  • owoce morza;
  • olej sezamowy, oliwkowy i lniany;
  • fasolki;
  • owsianka z mlekiem;
  • kapusta;
  • soja;
  • pomidory;
  • marchewka;
  • pieprz;
  • dynia;
  • orzechy;
  • świeże owoce.
Powrót do spisu treści

Czego nie możesz zjeść?

Używanie napojów alkoholowych jest zabronione, ale jeśli stan krwi się pogorszy, można wypić ½ kieliszek czerwonego wina.

W przypadku onkologii na liście potraw zabronionych znajduje się następująca żywność:

  • wędliny, pikle i konserwy;
  • smażone jedzenie;
  • margaryna;
  • słodycze;
  • fast food i przekąski;
  • marynaty i sosy handlowe.
Powrót do spisu treści

Żywienie z uwzględnieniem powikłań po leczeniu

Przydatne i szkodliwe pokarmy dla skutków ubocznych

Odżywianie podczas chemioterapii, w zależności od manifestowanej reakcji organizmu, powinno opierać się na następujących grupach pokarmowych przedstawionych w tabeli:

Negatywny objawZalecane posiłkiJedzenie nie do jedzenia
Utrata apetytuJajkaPieczywo
KuraSłodycze
owoce morzaSoda
Ser
ZaparcieOwsiankaRyż
Pieczywo pełnoziarniste
fasolkiOstre przyprawy
Borówka amerykańskaTłuste mięso
Suszone owoce
NiestrawnośćSolone zupy warzywneOwoc
Burak
Przecier warzywnySurowe warzywa
OwsiankaFermentowane produkty mleczne
Pieczone ziemniaki
Ból gardłaZupa-kremPikantne dania
Kotlety rybne i mięsneGrejpfrut
Owsianka z mlekiemCytrynowy
PureePomarańczowy
Słodkie sokiPrzyprawy
JajkaNapoje zawierające kofeinę
Wyczerpanie ciałaPieczywocukierek
fasolki
Banany
Fermentowane produkty mleczneFast food
rodzynki
masłoSoda
Tłusty ser
OtyłośćfasolkiPieczywo
Biała rybaWieprzowina
KuraOlej
Królik
Otrębycukierek
OwsiankaTłusta ryba
Brak ślinyKuraBanan
Biała rybaSoda
Mleko niskotłuszczoweSłodkie wypieki
OwsiankaSuszone owoce
MakaronMięso żyłkowane
Powrót do spisu treści

Produkty poprawiające morfologię krwi

Zasady żywienia w celu podniesienia poziomu hemoglobiny

Wraz ze spadkiem stężenia krwinek czerwonych we krwi konieczne jest zwiększenie spożycia witamin z grupy B do organizmu, a także skupienie się na pokarmach białkowych, na przykład jajach. Powinieneś codziennie spożywać miód, a pomiędzy posiłkami popijać 1-1,5 szklanki naparu z dzikiej róży. Aby przywrócić prawidłowe parametry hemoglobiny, należy całkowicie wykluczyć z diety napoje zawierające kofeinę i sfermentowane produkty mleczne, ponieważ osłabiają one zdolność organizmu do wchłaniania Fe. Najbardziej przydatne są następujące dania:

  • nerki;
  • wołowina;
  • wątroba;
  • kawior;
  • ryba;
  • kasza gryczana i płatki owsiane;
  • owoce morza;
  • cytryna, pomarańcza i grejpfrut;
  • kwaśne jabłka;
  • buraczany;
  • pietruszka i bazylia.
Powrót do spisu treści

Dieta na leukopenię

Zamiast herbaty zaleca się picie wywarów z rumianku z dodatkiem kłącza babki lancetowatej, bergenii lub nagietka, a także soków z buraków i granatów.

Jeśli następuje znaczny spadek liczby leukocytów we krwi, wówczas dieta do chemioterapii nowotworów złośliwych powinna opierać się na następującym pożywieniu:

  • owsianka i jęczmień;
  • fasolki;
  • wątroba wołowa;
  • orzechy;
  • jaja przepiórcze;
  • tłuszcz wieprzowy;
  • kapusta;
  • owoce morza;
  • Pietruszka;
  • ryba;
  • fermentowane produkty mleczne;
  • jeżyny i porzeczki;
  • czarny kawior;
  • kochanie.
Powrót do spisu treści

Zmniejszenie liczby płytek krwi: co jeść?

Przy częstym pojawianiu się krwiaków, krwawienia dziąseł i krwawienia z nosa po chemii komórek nowotworowych, pacjent musi wzbogacić dietę w kwas askorbinowy, który występuje w czerwonej papryce słodkiej, czarnej porzeczce, pietruszce, kiwi, pomarańczy i szpinaku. Podstawą posiłku powinny być białka - białe mięso, owoce morza, jajka i ryby. Zaleca się stosować napary z pokrzywy 1-2 razy dziennie.

Przykładowe menu

Możesz jeść podczas chemioterapii stosując następujący przykład diety:

  • Pierwsze śniadanie:
    • napar z dzikiej róży;
    • gotowane jajka;
    • kanapka z serem.
  • Lunch:
    • pieczona gruszka.
  • Obiad:
    • Zupa krem ​​z brokułów;
    • filet z kurczaka;
    • tłuczone ziemniaki.
  • Przekąska:
    • Sałatka marchewkowa.
  • Obiad:
    • łosoś gotowany na parze;
    • pieczone warzywa.
  • Druga kolacja:
    • jogurt z jagodami.
Powrót do spisu treści

Polecane przepisy

Posiłki chemioterapeutyczne mogą obejmować:

  • Przekąska podnosząca poziom hemoglobiny. Surowe marchewki, buraki i płynny miód są łączone w równych proporcjach. Mieszaninę umieszcza się w lodówce. Zaleca się spożywać 1 łyżkę. l. 30 minut przed pierwszym posiłkiem.
  • Napój poprawiający morfologię krwi. 1 szklankę płatków owsianych polać wodą i pozostawić na małym ogniu przez ¼ godziny.
  • Przekąska zapewniająca szybkie uczucie sytości. Do gotowanej fasoli dodaj 1-2 zmiażdżone ząbki czosnku. Na wierzchu ułożone są kawałki awokado i wiórki serowe. Mieszaninę umieszcza się w nagrzanym piekarniku na 10-15 minut.

Zaleca się wzbogacanie receptur znanych potraw czosnkiem, cebulą, imbirem i kurkumą, które redukują złośliwe nowotwory. Do przygotowywania deserów lepiej jest używać czarnej niż mlecznej czekolady. Zaleca się doprawianie sałatek oliwą z oliwek i dodawanie maksymalnej ilości świeżych ziół.

Chemioterapia: jak prawidłowo się odżywiać podczas leczenia?

Co może utrudniać organizację prawidłowego odżywiania pacjenta onkologicznego?

Przebiegowi procesu onkologicznego często towarzyszy spadek apetytu i depresja, więc ilość spożywanego jedzenia może gwałtownie spaść. Ale nawet jeśli ilość pożywienia się nie zmienia, to należy pamiętać, że zwykła żywność ma stosunkowo niską gęstość składników odżywczych, to znaczy nie ma wystarczającej ilości składników odżywczych niezbędnych do zaspokojenia zwiększonych potrzeb organizmu w warunkach raka. Dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości składników odżywczych jest możliwe tylko przy pomocy specjalistycznych produktów - mieszanek odżywczych, ale nie wszyscy pacjenci są zobowiązani do ich stosowania. Jednocześnie lekarze często borykają się z niską świadomością pacjentów na temat zagrożeń związanych z niektórymi dietami i toksycznym wpływem dodatków do żywności..

Istnieją inne powody, które komplikują catering:

  • wady uzębienia;
  • kserostomia (suchość w ustach);
  • naruszenie wchłaniania w przewodzie żołądkowo-jelitowym;
  • zapalenie błon śluzowych spowodowane radioterapią / chemioterapią;
  • nudności wymioty;
  • zaparcie / biegunka.

Ważne jest, aby przekonać krewnych o daremności, a nawet szkodliwości karmienia na siłę, konieczne jest zrozumienie, że pacjent ma prawo jeść tyle, ile może..

Aby osiągnąć jak najlepszy efekt w korygowaniu niedoborów żywieniowych, konieczne jest:

  • wybieraj pokarmy łatwo przyswajalne i ich kombinacje o wysokiej wartości odżywczej;
  • dietę należy przygotować z uwzględnieniem preferencji smakowych pacjenta;
  • przyjmowanie pokarmu powinno odbywać się bez pośpiechu, z dokładnym przeżuwaniem;
  • potrawy powinny być pięknie podane, ułożone na małych talerzach;
  • spożycie płynów należy opóźnić o około 1 godzinę;
  • pokarm należy przyjmować często (do 6 razy dziennie) w małych porcjach zgodnie z tolerancją;
  • należy unikać ekstremalnych temperatur i ostrych smaków;
  • jedzenie powinno być zawsze pod ręką, aby pacjent mógł zjeść natychmiast, gdy pojawi się głód.

Aby pobudzić aktywność gruczołów i błony śluzowej przewodu pokarmowego, dopuszcza się do diety kwaśne pokarmy: wytrawne wina, sfermentowane produkty mleczne, kwas chlebowy, kwaśne soki i syropy z owoców i jagód, kwaśne i marynowane warzywa.

W miarę możliwości pacjent powinien jeść przy stole i ubierać się do każdego posiłku.

Nie należy często ważyć pacjenta, może to zwiększyć stres psychiczny.

Problemy z wyborem żywności

Zalecane produkty to:

  • ryby (cenne źródło białka, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych);
  • owoce morza (białko, PUFA, selen, cynk);
  • kurczak, indyk (pierś);
  • ser;
  • twarożek;
  • brokuły, kalafior, brukselka;
  • olej lniany, sezamowy i rokitnikowy (źródła tłuszczu);
  • owoc;
  • kakao.

Białko jest ważnym składnikiem diety pacjenta, ponieważ jest głównym budulcem organizmu.

Aby zwiększyć wchłanianie białka, można zalecić następujące kombinacje pokarmów:

  • produkty mleczne (lub jaja) + zboża;
  • rośliny strączkowe (soja, soczewica, fasola) + jajka;
  • jajka + ziemniaki;
  • spaghetti + ser.
  • Czego pacjent absolutnie nie powinien jeść:
  • surowe mięso i ryby, sushi;
  • krewetki i kraby;
  • surowe jajka i mleko;
  • niemyte owoce i warzywa.

Stosowanie tych produktów może wiązać się z dużym ryzykiem infekcji, dlatego ważne jest, aby nie pogarszać stanu pacjenta niewłaściwą dietą!

Z wielu powodów chorzy na raka są podatni na infekcje różnymi infekcjami, a przy niedoborze odżywiania gwałtownie wzrasta ryzyko infekcji.

Należy również unikać produktów długotrwałego trawienia, ponieważ opóźniają one ewakuację pokarmu z żołądka. Należą do nich kapusta kiszona, bakłażan, wieprzowina, smalec i wędliny..

Dieta chemioterapeutyczna

Cała zawartość iLive jest sprawdzana przez ekspertów medycznych, aby upewnić się, że jest jak najbardziej dokładna i rzeczowa.

Mamy ścisłe wytyczne dotyczące wyboru źródeł informacji i odsyłamy tylko do renomowanych witryn internetowych, akademickich instytucji badawczych oraz, w miarę możliwości, sprawdzonych badań medycznych. Należy pamiętać, że liczby w nawiasach ([1], [2] itp.) To interaktywne linki do takich badań.

Jeśli uważasz, że którakolwiek z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, zaznacz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

Chemioterapia służy do hamowania wzrostu komórek złośliwych w organizmie. Jest to dość agresywny rodzaj terapii, który może powodować wiele skutków ubocznych: nudności, biegunkę, osteoporozę, anemię, pogorszenie stanu włosów i paznokci, łysienie itp. Biorąc pod uwagę powyższe, dieta chemioterapeutyczna powinna mieć na celu zmniejszenie negatywnych skutków leczenia na organizm. a także przywracać i utrzymywać obronę.

Dieta podczas chemioterapii

Chemioterapia jest ogromnym obciążeniem dla organizmu, gdyż opiera się na stosowaniu leków, które mają szkodliwy wpływ nie tylko na struktury złośliwe, ale niekiedy na całkowicie zdrowe komórki. Szkodliwe działanie wpływa na stan tkanek śluzowych, włosów, kości, układu krwiotwórczego.

Odpowiednio dobrana dieta w trakcie leczenia może wspomóc mechanizmy obronne organizmu, dostarczyć zdrowym tkankom niezbędnych składników odżywczych. W wyniku prawidłowego odżywiania skutki uboczne ulegają znacznemu złagodzeniu, pojawia się nowa energia w celu przezwyciężenia choroby - silnemu organizmowi znacznie łatwiej poradzić sobie z chorobą.

Dietę podczas chemioterapii można podzielić na 2 opcje: dietę w trakcie chemioterapii oraz dietę pomiędzy kursami.

Podczas terapii przepisuje się dietę w celu złagodzenia i złagodzenia skutków ubocznych: zaburzeń dyspeptycznych, utraty apetytu, nudności itp..

Dieta między cyklami leczenia ma na celu zwiększenie odporności organizmu, gromadzenie sił do dalszej terapii.

Dieta do chemioterapii nowotworów złośliwych

Podczas chemioterapii wskazane jest przestrzeganie następujących zasad żywieniowych:

  • Oblicz kalorie i określ dzienne zapotrzebowanie pacjenta na kalorie, w zależności od jego wydatku energetycznego. Mówiąc najprościej, w trakcie leczenia nie można przestrzegać diety odchudzającej. Jedzenie powinno być bogate w kalorie, aby pokryć całą energię wydatkowaną przez organizm.
  • Aby zapobiec utracie apetytu, należy natychmiast dostroić się do określonej, wygodnej dla pacjenta diety. Oznacza to, że jedzenie należy przyjmować w tym samym czasie, w regularnych odstępach czasu i tylko w określonej ilości, nie przejadając się ani nie czując głodu. Posiłki, jeśli to możliwe, powinny być kompletne, bez „suchych kanapek” i niezdrowych przekąsek „w biegu”.
  • Jedzenie powinno być zróżnicowane, świeże, najlepiej świeżo ugotowane.
  • Aby żywność była łatwiej przyswajalna przez organizm, należy odmówić potraw smażonych, tłustych, a także soli i pieprzu, półproduktów, konserwantów, wędlin..
  • Cukier należy zastąpić miodem lub mocno ograniczyć jego ilość. Od dawna udowodniono, że nowotwory złośliwe żywią się cukrami. Nie da się jednak całkowicie wykluczyć węglowodanów z jadłospisu, gdyż w przeciwnym razie złośliwe struktury „wycofają” brakującą energię z mięśni i innych tkanek organizmu.
  • Powinieneś dobrze i racjonalnie się odżywiać. Nieco później porozmawiamy o racjonalności żywienia osobno..
  • Aby zmniejszyć toksyczne obciążenie układu moczowego, konieczne jest przyjmowanie wystarczającej ilości płynów - co najmniej 2 litry dziennie. Lepiej jest, jeśli jest to zwykła niegazowana woda, ale dozwolone są kompoty, słaba herbata z mlekiem, bulion. Do stosowania zielonej herbaty, wbrew przekonaniom, nie zachęca się - jest w stanie wyrównać właściwości stosowanych leków chemioterapeutycznych.
  • Generalnie lepiej zapomnieć o napojach alkoholowych - po co dodawać toksyczne substancje do już cierpiącego organizmu? Idealną opcją według lekarzy jest 50 ml naturalnego wytrawnego czerwonego wina pomiędzy zabiegami. Wódka, piwo i wina wzmocnione są całkowicie wykluczone.
  • Jeśli dieta zostanie wybrana prawidłowo, nie ma potrzeby dodatkowego stosowania suplementów kompleksu witaminowego.

Dieta chemioterapeutyczna na chłoniaka

Brak ochrony immunologicznej jest jedną z konsekwencji chłoniaka, złośliwej zmiany układu limfatycznego. Stan ten nieco pogarsza sama chemioterapia, która również osłabia układ odpornościowy. W rezultacie pacjenci z chłoniakiem są bardziej podatni na choroby zakaźne niż inni. Na przykład niektóre mikroorganizmy, które nie stanowią żadnego zagrożenia dla innych zdrowych ludzi, mogą wywołać rozwój poważnej infekcji u pacjenta z chłoniakiem..

Co wziąć pod uwagę przy komponowaniu diety w chemioterapii chłoniaka?

  • Reżim picia. Jeśli używasz wody ze studni lub źródeł, zagotuj ją. Nie zaleca się używania wody z kranu. Idealną opcją jest woda butelkowana, a także świeżo parzona herbata, kompot lub bulion. Jeśli spożywasz soki, to powinny to być soki świeżo wyciskane, przygotowane tuż przed użyciem..
  • Produkty mleczne. Nie należy używać nieparzonego lub niepasteryzowanego mleka, a także twarożku bez obróbki cieplnej. Nie jedz spleśniałych serów. Można: mleko pasteryzowane, wyroby z twarogu poddanego obróbce termicznej (zapiekanki, pierogi, musy itp.).
  • Mięso i produkty rybne. Nie można jeść fast foodów: shawarma, hot dogi, pasty itp. Niepożądane jest jedzenie w stołówkach publicznych. Wszystkie potrawy powinny być idealnie świeże i odpowiednio poddane obróbce cieplnej. Konieczne jest również zrezygnowanie z produktów solonych i suszonych, a także niedostatecznie pieczonego mięsa..
  • Pokarm roślinny. Wszystkie produkty roślinne powinny być świeże, bez śladów pleśni i zgnilizny. Nie można jeść niemytych warzyw i owoców (w tym suszonych), zakupionych sałatek. Preferowane są potrawy poddane obróbce cieplnej.
  • Mąka i produkty z niej pochodzące. Kupowane produkty ze śmietaną, glazurą i nadzieniami o ograniczonym okresie przydatności do spożycia są zabronione. Produkty piekarnicze muszą być świeże.
  • Zawsze sprawdzaj datę ważności produktów, bez względu na to, co dokładnie kupujesz. Nie kupuj produktów, których nie znasz lub co do jakości wątpisz.

Dieta do chemioterapii raka płuc

Wszyscy pacjenci poddawani leczeniu lekami chemicznymi muszą dobrze się odżywiać. Oznacza to, że powinieneś spożywać pokarmy bogate w białka, witaminy i zawierające wystarczającą ilość kalorii..

Musisz jeść około pięć do sześciu razy w małych porcjach. Dania powinny być bogate w kalorie i białko - są to dania mięsne i rybne, podroby, fasola, orzechy.

Konieczne jest przemyślenie optymalnej diety i przestrzeganie jej. Jedzą o ściśle wyznaczonej porze, nie czekając na uczucie głodu. Ten schemat ma pozytywny wpływ na różne zaburzenia apetytu..

Czasami pacjentowi trudno jest przyjmować gęsty pokarm: w takich przypadkach zaleca się wszelkiego rodzaju koktajle, buliony, smoothie i zupy kremowe. W każdym razie pacjent powinien otrzymywać wszystkie niezbędne ilości składników odżywczych i kalorii..

Wiele osób radzi tymczasowo zrezygnować z metalowych sztućców i przejść na plastik. Wynika to z faktu, że niektórzy pacjenci odczuwają w ustach nieprzyjemny metaliczny posmak podczas leczenia. Z tego powodu jedzenie staje się dla nich nieprzyjemne, ich apetyt znika. Jeśli przejdziesz na plastik, objawy te znikną.

Potrawy powinny być gotowane tak apetycznie i różnorodnie, jak to tylko możliwe, opanuj nowe i nieznane przepisy.

Dobra dieta chemioterapeutyczna na raka płuca powinna pomóc pacjentowi w radzeniu sobie z chorobą i naprawie uszkodzonej przez nowotwór tkanki. Niedostateczne i monotonne odżywianie może powodować pogorszenie samopoczucia pacjenta oraz pojawienie się niepożądanych skutków ubocznych leczenia.

Dieta po chemioterapii

Dieta po chemioterapii, a także w jej trakcie, powinna być jak najbardziej racjonalna. Co to jest racjonalność i co to jest?

Racjonalne odżywianie oznacza rozsądne podejście do wyboru produktów: nasze codzienne menu nie powinno być jednostronne. Pożywienie powinno zawierać wszystkie substancje potrzebne organizmowi: białka, tłuszcze, węglowodany. Człowiek, a szczególnie chory, zdecydowanie potrzebuje mięsa, mleka, warzyw, ziół i owoców, chleba i płatków śniadaniowych.

Dieta po chemioterapii powinna zawierać kilka podstawowych pakietów żywieniowych:

  • produkty białkowe - rośliny strączkowe, soja i orzechy, a także jaja, ryby i produkty mięsne, podroby. Pokarm białkowy zawiera białka, witaminę B, żelazo. Konieczne jest spożywanie co najmniej 2 porcji tych pokarmów dziennie. Jednak niedopuszczalne jest również całkowite przestawienie się na pokarmy białkowe, ponieważ spowoduje to nadmierne obciążenie układu moczowego i wątroby..
  • produkty mleczne - bogate w białko i wapń. Twarożek, kefir, mleko, ser twardy, ser feta itp. Takie produkty również należy spożywać minimum 2 porcje dziennie.
  • pokarmy roślinne - wszelkiego rodzaju warzywa, warzywa i owoce, zarówno w postaci sałatek, jak i gulaszu, zapiekanek, ciast i przystawek. W pokarmie roślinnym znajduje się dobrze znany błonnik - aktywator narządów trawiennych, a także wiele witamin i przeciwutleniaczy. Jasni przedstawiciele świata roślin - warzywa i owoce o żółtym lub czerwonym kolorze - zawierają bioflawonoidy, które zapewniają procesy regeneracji uszkodzonych błon komórkowych. Pokarmy roślinne powinny być obecne w co najmniej 4 posiłkach dziennie.
  • pieczywo i zboża - pieczywo, zboża dostarczają naszemu organizmowi węglowodanów złożonych i witamin B. Ze zbóż należy preferować grykę i płatki owsiane: należy je jeść częściej niż inne zboża. Zboża można gotować jako przystawkę, a także dodawać do płatków śniadaniowych, zup, zapiekanek, kotletów itp. Zaleca się spożywanie pieczywa i płatków przynajmniej 4 razy dziennie.

Dla maksymalnej racjonalności odżywiania konieczne jest dodawanie do potraw olejów roślinnych (jeśli to możliwe nierafinowanych), oleju rybnego, suszonych owoców, miodu, wodorostów, zaleca się stosowanie świeżych soków.

Dieta po chemioterapii piersi

Dieta jest niezbędna zarówno w trakcie, jak i po chemioterapii piersi. Udowodniono, że profesjonalnie dobrana dieta eliminuje ryzyko ponownego rozwoju guzów nowotworowych, a także służy jako profilaktyka nadwagi, nadciśnienia i cukrzycy.

Nawiasem mówiąc, brak dodatkowych kilogramów to wielka szansa na uniknięcie nawrotu raka w przyszłości. Biorąc pod uwagę ten fakt, dieta po chemioterapii piersi u niektórych pacjentek może mieć na celu utratę nadwagi..

Typowe wskazówki dietetyczne po chemioterapii piersi obejmują:

  • dzienna ilość kalorii jest obliczana w zależności od masy ciała: jeśli obecne są dodatkowe kilogramy, zawartość kalorii w diecie spada;
  • większość głównej diety powinna stanowić pokarmy roślinne i zboża;
  • przydatne jest dodawanie otrębów i błonnika do żywności;
  • preferowane powinny być oleje roślinne;
  • jedz pokarmy bogate w wapń;
  • zapomnij o alkoholu i paleniu;
  • ograniczyć stosowanie cukru, soli, czerwonego mięsa i konserw, a także żywności z konserwantami, barwnikami, aromatami i stabilizatorami.

Szukaj produktów zawierających kwasy tłuszczowe omega-3, cynk, magnez, kwas foliowy, witaminę E, selen.

Dieta po chemioterapii i radioterapii

Chemioterapia, jak powiedzieliśmy, jest uważana za duże obciążenie dla organizmu. Obciążenie to dramatycznie wzrasta, jeśli chemioterapia jest prowadzona razem z radioterapią..

Co można zrobić, aby zmniejszyć stres w organizmie?

  • Jedz małe i częste posiłki, używając wyłącznie świeżej i zdrowej żywności.
  • Nie zmniejszaj kaloryczności diety, nie pozwól organizmowi przejść w tryb ekonomiczny: jedz orzechy, śmietanę, czekoladę, miód.
  • Przed jedzeniem zaleca się spacer na świeżym powietrzu.
  • Zjedz plasterek cytryny przed posiłkami (jeśli nie ma zwiększonej kwasowości żołądka).
  • Unikaj przejadania się i głodu.
  • Usuń z diety bezużyteczne słodycze: ciasta, ciastka, słodycze.
  • Przyjmowane jedzenie nie powinno być gorące.
  • Wodę i inne płyny należy pić 1 godzinę przed posiłkiem lub 1 godzinę po posiłku.
  • Nie spiesz się podczas jedzenia, dobrze przeżuwając jedzenie.

Jeśli podczas leczenia wystąpi biegunka, należy ukierunkować żywienie w celu ustabilizowania metabolizmu elektrolitów i białek w organizmie. Jedzenie zaczyna się gotować w podwójnym kotle, po podaniu jest miażdżone i wcierane w jak największym stopniu w celu zmniejszenia wpływu na ściany układu pokarmowego. Ogranicz gruboziarniste potrawy, surowe warzywa i owoce. Najbardziej akceptowalnymi daniami w takiej sytuacji są płatki zbożowe (zwłaszcza ryż), tłuczone zupy, jajka.

Zaleca się pić słabą herbatę lub niegazowaną wodę mineralną.

Dieta regeneracyjna po chemioterapii

Pacjenci, którzy musieli przejść chemioterapię, w żadnym wypadku nie powinni zapominać o prawidłowym odżywianiu. Regenerująca dieta po chemioterapii może pomóc wzmocnić osłabiony organizm. Ponadto istnieją produkty, które zapobiegają ponownemu rozwojowi nowotworów. Takie produkty muszą być znane „z widzenia” i muszą być zawarte w diecie..

Co zawrzeć w codziennym menu, a czego unikać?

  • Chleb i produkty mączne. Można zjeść: babeczki, ciastka, krakersy, kruche ciasteczka. Nie obejmuje: wypieków, produktów z nadzieniem i kremami, naleśników, ciemnego pieczywa.
  • Produkty mięsne. Wskazane jest stosowanie: chudego mięsa gotowanego lub gotowanego na parze, klopsików, kotletów. Nie obejmuje: smalcu, tłustych części mięsa, smażonych potraw mięsnych, konserw mięsnych, knedli i manti.
  • Ryba. Wskazane jest stosowanie: niskotłuszczowej pary lub gotowanej ryby. Wyklucz: tłuste ryby, wędliny, smażone, solone, suszone ryby.
  • Jajka - kurczak i przepiórka. Wskazane jest gotowanie omletu parowego. Niepożądane - smaż i jedz na surowo.
  • Produkty mleczne. Powitanie: twarożek bezkwasowy, jogurt, kaszka mleczna. Niezalecane: pikantny ser, zbyt kwaśny twarożek i kefir.
  • Tłuszcze. Zaleca się spożywać: oleje roślinne, niewielką ilość masła. Niezalecane: pasta do smarowania, margaryna, olej kuchenny, ghee.
  • Warzywa. Wskazane jest stosowanie: wszelkich surowych i świeżych warzyw, a także gotowanych, pieczonych i duszonych. Unikaj: marynat, warzyw marynowanych i konserwowych.
  • Owoc. Powitanie: wszystkie dojrzałe owoce, zarówno świeże, jak i pieczone, gotowane, w postaci puree i musów, galaretki i dżemy. Niezalecane: owoce niedojrzałe, zgniłe i niemyte.
  • Sosy. Polecane: łagodne, na bazie nabiału, z ziołami. Nie obejmuje: sosów na bazie chili lub octu, gotowych sosów (ketchup, majonez).
  • Napoje. Powitanie: herbata słabo parzona, możliwe z mlekiem, kakao, świeżymi sokami, kompotami, galaretką. Niezalecane: napoje gazowane, cola, kwas chlebowy, mocna kawa, alkohol, piwo.

Podczas chemioterapii nie zapomnij o przestrzeganiu reżimu picia. Musisz dużo pić, około 2 litrów wody dziennie (jeśli nie ma przeciwwskazań).

Menu diety chemioterapii

W przybliżeniu opracowane tygodniowe menu dietetyczne do chemioterapii - produkty dobrane optymalnie i ukierunkowane na wyeliminowanie negatywnego wpływu chemioterapii na organizm:

  • Śniadanie. Sok pomarańczowy z ciasteczkami.
  • Lunch. Porcja kaszki jaglanej z rodzynkami, słaba herbata z ciasteczkami owsianymi.
  • Obiad. Zupa z soczewicy, ryba gotowana na parze z warzywami, kompot.
  • Popołudniowa przekąska. Słoik jogurtu, jabłko.
  • Obiad. Fasola ozdobiona kotletem, filiżanką rosołu z dzikiej róży.
  • Śniadanie. Sok gruszkowy, piernik.
  • Lunch. Owsianka z mlekiem, galaretka owsiana.
  • Obiad. Porcja zupy grochowej, ryż z krewetkami, herbata.
  • Popołudniowa przekąska. 50 g orzechów.
  • Obiad. Ratatouille z tartym serem, herbatą, kanapką z serem.
  • Śniadanie. Banan, herbata cytrynowa.
  • Lunch. Porcja owsianki ryżowej z suszonymi morelami, herbata.
  • Obiad. Burak ze śmietaną, ziemniaki z gotowanymi filetami rybnymi, sałatka z pomidorów, herbata.
  • Popołudniowa przekąska. Owoc.
  • Obiad. Gołąbki, słaba herbata.
  • Śniadanie. Kakao z mlekiem i niesolonym krakersem.
  • Lunch. Musli z jogurtem, herbatnikami, słabą herbatą.
  • Obiad. Zupa selerowa, klopsiki, sałatka z wodorostów, szklanka kompotu z suszonych owoców.
  • Popołudniowa przekąska. Żurawina z miodem.
  • Obiad. Puree ziemniaczane, ryby, zioła, herbata.
  • Śniadanie. Herbata rumiankowa, biszkopt.
  • Lunch. Omlet z serem, sokiem z marchwi.
  • Obiad. Marynata ze śmietaną, makaron z filetem z kurczaka, herbata.
  • Popołudniowa przekąska. Suflet jagodowy.
  • Obiad. Porcja duszonej kapusty z grzybami, herbata.
  • Śniadanie. Babeczka z rodzynkami, kompot.
  • Lunch. Twarożek z miodem, herbatą.
  • Obiad. Rosół drobiowy z makaronem, papryka faszerowana, herbata z kawałkiem cytryny.
  • Popołudniowa przekąska. Trochę śliwek.
  • Obiad. Kotlet, sałatka z serem feta z pomidorami, herbata.
  • Śniadanie. Sok grejpfrutowy, ciasteczka.
  • Lunch. Sałatka owocowa, jogurt.
  • Obiad. Zupa krem ​​dyniowy, kurczak z dodatkami gryczanymi, herbata mleczna.
  • Popołudniowa przekąska. Twarożek ze śmietaną.
  • Obiad. Pieczona ryba z warzywami, herbata.

Zaleca się codziennie przed snem wypić szklankę świeżego kefiru, mleka lub innego nabiału.

Przepisy na dietę chemioterapeutyczną

Kotlety z kurczakiem i warzywami

Potrzebujemy: 350 g piersi z kurczaka, 1 marchewka, 100 g brokułów (świeżych lub mrożonych), 3 łyżki. łyżki sosu pomidorowego, jedna średnia cebula, jedno jajko, sól.

Przełóż kurczaka i cebulę przez maszynkę do mięsa, dodaj jajko, sól i ugniataj. Podziel na 3 równe części.

Osobno zmiel marchewkę i brokuły. Do pierwszej części mięsa mielonego dodajemy marchewki, do drugiej brokuły. Do trzeciej części dodać sos pomidorowy.

Faszerować mięso mielone warstwami w silikonowych lub innych foremkach na muffinki. Wstawić do piekarnika i piec do miękkości. Można podawać z dodatkiem lub tylko z ziołami.

Zupa z przecieru dyniowego

Potrzebujemy: ½ kg dyni, 300 g ziemniaków, 1 duża cebula, 50 g selera (opcjonalnie), 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego, 300 ml mleka, imbir, sól, grzanki.

Drobno posiekaj warzywa. Najpierw usmaż cebulę, potem resztę warzyw. Napełnij wrzątkiem, solą i gotuj na małym ogniu, aż warzywa zmiękną (około 20 minut). Następnie odcedź bulion i zetrzyj warzywa w blenderze na kremową konsystencję. Rozcieńczyć gorącym mlekiem do optymalnej konsystencji i podgrzewać na kuchence przez 6-8 minut. Dodaj przyprawy, wymieszaj.

Podczas serwowania posyp zupę grzankami i ziołami.

Ratatouille

Potrzebujemy: kilka średnich cukinii, 4 małe bakłażany, 6 pomidorów, koncentrat pomidorowy, ½ cebula, 3 ząbki czosnku, sól, przyprawy.

Pokrój bakłażany na plasterki i posol, aby usunąć gorycz. Cukinię i pomidory kroimy w ten sam sposób, a także solimy. Do koncentratu pomidorowego dodać czosnek, przyprawy i posiekaną cebulę. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem roślinnym, a następnie przygotowanym sosem układamy na nim warzywa jeden po drugim, można pionowo. Po napełnieniu formy posyp przyprawami i przykryj folią do pieczenia. Wstawić do piekarnika i gotować w temperaturze 150 ° C. Podczas podawania posyp ziołami lub startym serem.

Kasza gryczana w piekarniku

Będziemy potrzebować: 1 szklanka surowej gryki, 1 szklanka zielonego groszku, średnia marchewka, średnia papryka, 8-10 grzybów, 4 ząbki czosnku, zioła, olej roślinny, przyprawy.

Pokrój warzywa na kwadraty, grzyby - na 4 części. Posiekaj czosnek i zioła. Myjemy grykę.

Przełóż wszystko do miski, dodaj przyprawy i wymieszaj. Następnie rozprowadź masę do garnków do pieczenia, wlej czystą chłodną wodę do poziomu warzyw, a na wierzch - kilka kropli oleju roślinnego. Przykryj pokrywkami i wstaw do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 200 ° C.

10 produktów, które są pomocne w chemioterapii

Chemioterapia to powszechna metoda leczenia raka, która wykorzystuje jeden lub więcej leków do zwalczania komórek rakowych w organizmie.

Powoduje objawy, takie jak suchość w ustach, zmiany smaku, nudności i zmęczenie, przez co jedzenie może wydawać się uciążliwe.

Jednak aby organizm mógł optymalnie funkcjonować, podczas leczenia raka ważne jest przestrzeganie zdrowej, zbilansowanej diety. Pokarmy o łagodnym smaku, lekkie dla żołądka i bogate w składniki odżywcze, to jedne z najlepszych opcji (1).

Oto 10 produktów do spożycia podczas chemioterapii.

1. Płatki owsiane

Owsianka dostarcza wielu składników odżywczych, które mogą pomóc Twojemu organizmowi podczas chemioterapii.

Zawiera duże ilości węglowodanów, białka i przeciwutleniaczy oraz zdrowsze tłuszcze niż większość zbóż. Pomaga również regulować jelita poprzez beta-glukan, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który odżywia dobre bakterie w jelitach (2, 3).

Neutralny smak płatków owsianych i kremowa konsystencja są szczególnie korzystne, jeśli doświadczasz typowych skutków ubocznych chemioterapii, takich jak suchość w ustach lub owrzodzenia.

Co więcej, przemoczoną owsiankę możesz zabrać do szpitala. Aby zrobić to danie, wystarczy namoczyć płatki owsiane w mleku i wstawić do lodówki na noc. Rano można włożyć do niego jagody, miód lub orzechy.

Jeśli zabierzesz ze sobą płatki owsiane, zjedz je w ciągu 2 godzin, aby uniknąć chorób przenoszonych przez żywność - chociaż możesz zminimalizować to ryzyko, przechowując je w lodówce (4).

Owoce, syrop klonowy i orzechy to powszechne dodatki, chociaż można też zrobić niesłodzoną owsiankę z awokado lub jajkami. Zjedz go schludnie lub z dodatkiem soli, jeśli wystąpią nudności lub owrzodzenia jamy ustnej.

Płatki owsiane są bogate w składniki odżywcze i dobrze smakują, jeśli występują objawy chemioterapii, takie jak suchość w ustach, owrzodzenia jamy ustnej i nudności. Jego błonnik pomaga również w utrzymaniu normalnych ruchów jelit..

2. Awokado

Jeśli jesteś głodny, awokado może pomóc Ci uzyskać bardzo potrzebne kalorie i składniki odżywcze..

Ten kremowy, zielony owoc jest szczególnie bogaty w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego) i podnieść poziom cholesterolu HDL (dobrego). Jest również bogaty w błonnik - 100 gramów awokado zawiera 27% zalecanego dziennego spożycia (RDI) (5, 6).

Jego błonnik sprawia, że ​​stolec jest większy i odżywia pożyteczne bakterie w jelitach (7).

Awokado ze względu na swoją sytość, wszechstronność i miękkość jest świetną opcją, jeśli odczuwasz suchość w ustach, zaparcia, owrzodzenia jamy ustnej lub utratę wagi..

Możesz pokroić go w plasterki i zrobić z nim kanapki lub dodać do płatków owsianych lub zupy.

Po prostu pamiętaj, aby umyć awokado przed pokrojeniem, ponieważ może mieć listerię na skórze, powszechną bakterię, która może powodować zatrucie pokarmowe (8).

Awokado to doskonałe źródło składników odżywczych. Zawiera zdrowe tłuszcze i błonnik i może dostarczyć organizmowi niezbędnych kalorii, gdy jesteś głodny..

3 jajka

Zmęczenie jest częstym efektem ubocznym chemioterapii..

Jajka mogą zwalczać zmęczenie dzięki wysokiej zawartości białka i tłuszczu - około 6 gramów białka i 4 gramów tłuszczu w jednym jaju średniej wielkości (44 gramy) (9).

Podczas gdy tłuszcz dostarcza organizmowi energii, białko pomaga w utrzymaniu i budowie mięśni, co jest szczególnie ważne podczas chemioterapii.

Możesz ugotować jajka na twardo jako wygodną przekąskę lub zrobić z nich pyszny omlet. Aby zapobiec zatruciu pokarmowemu, upewnij się, że są dokładnie ugotowane i mają twarde żółtka i białka.

Miękka, kojąca konsystencja jajek sprawia, że ​​są one idealne w przypadku owrzodzeń jamy ustnej.

Ze względu na to, że jajka są bogatym źródłem białka i tłuszczu, ich spożywanie może zmniejszyć zmęczenie. Poza tym są łatwe do jedzenia, jeśli masz owrzodzenia jamy ustnej..

4. Rosół

Zmiany smaku są normalne podczas chemioterapii - a woda ma inny smak.

W takich przypadkach bulion jest doskonałą alternatywą dla utrzymania dobrego nawodnienia. Robi się go gotując warzywa w wodzie i na życzenie mięso lub drób z kośćmi..

Podczas tego procesu elektrolity są uwalniane do cieczy. Te naładowane cząsteczki, które zawierają składniki odżywcze, takie jak sód, potas, chlorek i wapń, pomagają utrzymać normalne funkcjonowanie organizmu (10).

Spożywanie bulionu może być korzystne, jeśli tracisz elektrolity przez wymioty, pocenie się lub biegunkę (11).

Jeśli masz apetyt, możesz dodać do bulionu kurczaka, tofu lub warzywa. Oczyszczanie tej mikstury ułatwi jej połykanie, zwłaszcza jeśli masz owrzodzenia jamy ustnej..

Aby dodać składniki odżywcze, zwłaszcza jeśli odczuwasz suchość w ustach lub słaby apetyt, możesz dodać do łyżki bezzapachowy proszek białkowy, taki jak proszek kolagenu..

Jeśli jednak wystąpią nudności lub wymioty, należy spożyć bulion bez dodawania innych składników i powoli połykać. W takich przypadkach bulion jest świetny, ponieważ brak błonnika ułatwia trawienie (11).

Klarowny bulion pomaga zachować nawodnienie i uzupełnić organizm w ważne składniki odżywcze, zwłaszcza jeśli smak wody jest zniekształcony podczas chemioterapii. Jeśli uważasz, że dobrze trawisz pokarmy stałe, możesz dodać warzywa lub białko.

5. Migdały i inne orzechy

Podczas chemioterapii możesz przebywać w szpitalu przez długi czas, więc przekąski mogą się przydać.

Orzechy, takie jak migdały i orzechy nerkowca, są nie tylko łatwe do przenoszenia, ale także oferują duże ilości białka, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów (12).

Migdały są bogatym źródłem manganu i miedzi - 30 gramów migdałów zawiera odpowiednio 27% i 32% RDI (12).

Te minerały tworzą dysmutazy ponadtlenkowe - jedne z najsilniejszych przeciwutleniaczy w organizmie. Antyoksydanty pomagają zwalczać wolne rodniki, które uszkadzają twoje komórki (13).

Możesz również dodawać orzechy do płatków owsianych lub innych posiłków..

Jednak mogą nie być łatwe do jedzenia, jeśli wystąpią owrzodzenia jamy ustnej. W takich przypadkach preferuj masła orzechowe..

Migdały mają imponującą ilość składników odżywczych, w tym manganu i miedzi, i są idealną przekąską.

6. Pestki dyni

Podobnie jak orzechy, pestki dyni świetnie nadają się na przekąski między posiłkami..

Są bogate w zdrowe tłuszcze, białka i przeciwutleniacze, takie jak witamina E, które mogą pomóc w walce z zapaleniem (14, 15, 16).

Co więcej, zawierają około 3 mg żelaza na 35 gramową porcję, czyli około 15% RDI (14).

Jednak niektóre zabiegi, takie jak transfuzje krwi, mogą zwiększać ryzyko przeciążenia żelazem lub nadmiaru żelaza w organizmie. Jeśli rozwiniesz ten stan, musisz monitorować spożycie nasion dyni i innych pokarmów bogatych w żelazo (14, 17).

Aby uzyskać słodki i pikantny przysmak, przygotuj własną mieszankę z pestek dyni, suszonej żurawiny i innych suszonych owoców, nasion i orzechów.

Pestki dyni to świetna przekąska. Są szczególnie bogate w zdrowe tłuszcze i żelazo. Jeśli jednak masz przeciążenie żelazem, powinieneś ograniczyć jego spożycie.

7. Brokuły i inne warzywa kapustne

Warzywa kapustne, w tym jarmuż, brokuły, kalafior i rzepa, mają imponujący profil składników odżywczych (18, 19, 20).

W szczególności brokuły zawierają znaczne ilości witaminy C. Ta witamina jest niezbędna dla układu odpornościowego (18).

Co więcej, zawiera sulforafan, związek roślinny uważany za poprawiający zdrowie mózgu.

Badania wykazały, że sulforafan może pozytywnie wpływać na zdrowie mózgu, zmniejszając stan zapalny i chroniąc komórki przed uszkodzeniami, co jest szczególnie ważne podczas chemioterapii (21, 22, 23, 24).

Możesz gotować na parze lub podsmażać je na oliwie z oliwek i odrobiną soli. Jeśli zauważysz zmiany w smaku, spróbuj dodać sok z cytryny, ale tylko wtedy, gdy nie masz owrzodzeń w jamie ustnej ani nudności..

Brokuły i inne warzywa kapustne są bogate w składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm. W szczególności brokuły zawierają sulforafan, związek roślinny, który może pomóc w ochronie zdrowia mózgu.

8. Domowe koktajle

Domowe koktajle są świetną opcją, jeśli masz trudności z przeżuwaniem stałych pokarmów lub uzyskaniem wystarczającej ilości składników odżywczych z diety..

Są łatwe w przygotowaniu, co pozwala na dobranie najlepszych składników do objawów lub zmian smakowych..

Oto podstawowa formuła koktajli:

  • 1–2 szklanki (240–475 ml) płynu
  • 1,5-3 szklanki (225-450 gramów) warzyw i / lub owoców
  • 1 łyżka (15 gramów) białka
  • 1 łyżka (15 gramów) tłuszczu

Na przykład wymieszaj świeże lub mrożone owoce z mlekiem lub kefirem w blenderze, a następnie dodaj garść lub dwa umyte liście szpinaku. Dodaj łyżkę mielonego siemienia lnianego, aby uzyskać zdrowsze tłuszcze i masło orzechowe, aby uzyskać więcej białka.

Jeśli używasz świeżych jagód, namocz je przed dokładnym spłukaniem pod bieżącą wodą. Pomoże to usunąć wszelkie zanieczyszczenia lub bakterie, które mogą spowodować zatrucie (25).

Możesz również wycisnąć cytrynę lub limonkę, aby wzmocnić smak..

Koktajle są świetną opcją, gdy połykanie jedzenia jest trudne. Ponadto są idealnym sposobem na włączenie owoców i warzyw do diety..

9. Chleb lub krakersy

Jeśli masz biegunkę lub nudności, dobrym wyborem jest biały chleb lub krakersy, ponieważ są one zwykle lekkostrawne. Wersje pełnoziarniste, które zawierają dodatkowe składniki odżywcze, są idealne, gdy nie masz rozstroju żołądka.

Solone krakersy są szczególnie korzystne w uzupełnianiu sodu utraconego w organizmie z powodu biegunki lub wymiotów (26).

Jedz je schludnie lub jeśli chcesz poprawić ich smak i zwiększyć ilość składników odżywczych rozprowadzonych na nich masłem orzechowym, awokado lub serem ricotta.

Jeśli zacznie się biegunka lub nudności, pomocne mogą być białe pieczywo i krakersy. Słone krakersy mogą pomóc przywrócić utratę sodu spowodowaną biegunką lub wymiotami.

10. Ryby

Jeśli kochasz owoce morza, podczas chemioterapii najlepiej spożywać dwie porcje ryb tygodniowo. Wynika to z faktu, że zawiera białko i kwasy tłuszczowe omega-3 (27).

Omega-3 to niezbędne tłuszcze, które należy pozyskiwać z pożywienia. Wspierają zdrowie mózgu i działają przeciwzapalnie. Ponadto spożywanie dużej ilości białka i zdrowych tłustych potraw, takich jak ryby, może pomóc uniknąć niezdrowej utraty wagi podczas leczenia (27, 28, 29).

Makrela, śledź, pstrąg, łosoś i sardynki są szczególnie bogate w te tłuszcze.

Tłuste ryby, takie jak łosoś i śledź, są bogatym źródłem witaminy D, która jest niezbędna dla zdrowia kości i odporności. W rzeczywistości mały filet z łososia (170 gramów) zapewnia 113% RDI dla witaminy D (30, 31, 32, 33).

Rybę na parze, patelnię lub smażoną z cytryną. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że jego temperatura rdzenia osiąga co najmniej 63 ° C - lub 74 ° C, jeśli go podgrzewasz (25, 34).

Ryby mogą być bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i witaminy D. Ponadto spożywanie białek i tłustych pokarmów, takich jak ryby bogate w omega-3, może pomóc w zapobieganiu niepożądanej utracie wagi, a witamina D jest ważna dla odporności. Staraj się jeść dwie porcje w tygodniu.

Podsumować

Chemioterapia może powodować różne skutki uboczne, w tym suchość w ustach, zmiany smaku, zmęczenie, owrzodzenia jamy ustnej i nudności. Może to spowodować, że jedzenie będzie trudne do spożycia lub nieatrakcyjne..

Wiedza o tym, jakie pokarmy należy jeść, na przykład miękkie pokarmy na owrzodzenia jamy ustnej i wilgotną lub kremową konsystencję na suchość w jamie ustnej, może pomóc dostarczyć organizmowi ważnych składników odżywczych podczas leczenia raka.

Do szpitala można zabrać bogatą w składniki odżywcze, łatwą do spożycia żywność. Przynieś niepsującą się lub dobrze schłodzoną żywność, aby zmniejszyć ryzyko zatrucia pokarmowego.

Jeśli jednak podczas leczenia wystąpią trudności z przeżuwaniem lub połykaniem, należy porozmawiać z lekarzem..

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Udostępnij to innym!