Wszystko o żywieniu chorych na raka: mięso, kawa, miód i wiele więcej

Dieta na raka to 10-15% sukcesu w wyzdrowieniu. Odżywianie odgrywa ogromną rolę w utrzymaniu prawidłowej równowagi pierwiastków śladowych i witamin w organizmie..

Nowotwory uwalniają do organizmu ogromną ilość toksyn, a prawidłowe odżywianie ma na celu obniżenie tego poziomu do zdrowej równowagi. Dodatkowo musisz wiedzieć, co możesz, a czego nie możesz jeść z rakiem, aby nie pogorszyć stanu i nie zwiększyć ogólnego odurzenia, pogorszyć krążenie krwi i przyspieszyć wzrost guza.

Dodatkowo musisz poprawić odporność, przyspieszyć regenerację komórek. Jest to szczególnie ważne po ciężkiej chemioterapii, która silnie oddziałuje na cały organizm, zatruwając go. Sama zdrowa odporność będzie zwalczać komórki rakowe i atakować guzy.

  1. Cel dobrego odżywiania
  2. Produkty przeciwnowotworowe
  3. Niedozwolona żywność na raka
  4. zasady
  5. Wymagania
  6. Rada
  7. Witaminy
  8. Często Zadawane Pytania
  9. Sok z buraków na raka

Cel dobrego odżywiania

  • Zmniejsz ogólne zatrucie organizmu i lokalizację guza.
  • Popraw funkcję wątroby.
  • Popraw metabolizm i regenerację komórek i tkanek.
  • Podnieś poziom hemoglobiny i popraw wymianę tlenu między krwinkami czerwonymi a zdrowymi komórkami.
  • Normalizuj metabolizm.
  • Popraw równowagę składu biochemicznego we krwi.
  • Usuwanie toksyn i toksyn.
  • Równowaga homeostazy.

Produkty przeciwnowotworowe

Zbilansowana dieta i dieta na raka bardzo różnią się od zwykłej diety. Zwykle kładzie się nacisk na pokarmy roślinne bogate w przeciwutleniacze, witaminy i minerały..

  1. Zielona herbata. Zawiera galusan epigallokatechiny lub katechinę, które zmniejszają tempo wzrostu guza. Pij 200 mililitrów zielonej herbaty każdego dnia po obiedzie.
  2. Chińskie, japońskie grzyby. Reishi, cordyceps, shiitake, maitake mają dobre środki zwiększające odporność osłabionego organizmu. Plus zmniejsza obrzęk i obrzęk samego nowotworu. Silnie zmniejsza zatrucie obok raka i zmniejsza jego agresywność.
  3. Wodorost. Dulce, chlorella, wakame, spirulina, kombu to silnie hamujące substancje hamujące tempo wzrostu guza i redukujące procesy podziału komórek rakowych. Szczególnie przydatny dla pacjentów ze słabo zróżnicowanymi guzami.
  4. Orzechy i nasiona. Dynia, sezam, słonecznik, siemię lniane, migdał, orzechy włoskie. Zawierają lignany, które zwiększają produkcję hormonów płciowych. Dobry środek stosowany w zapobieganiu rakowi piersi. Bez tych substancji komórki organizmu są bardziej podatne na mutacje, a we krwi pojawia się więcej toksyn i nadmiaru enzymów. Nasiona zawierają również tłuszcze, białka, węglowodany i użyteczne pierwiastki śladowe dla komórek i tkanek..
  1. Zieleń z liśćmi. Musztarda, lucerna, kiełki, pszenica, cebula, marchew, pasternak, czosnek, szpinak, kminek, pasternak, pietruszka, sałata. Zawiera dużą ilość niezbędnych składników odżywczych, minerałów, witamin i naturalnych aminokwasów. Liście zawierają również chlorofil, z którego pozyskujemy głównie naturalne żelazo. Zwiększa ilość przeciwciał w organizmie, poprawia fagocytozę, zmniejsza ilość czynników rakotwórczych we krwi i tkankach. Usuwa stany zapalne w raku przewodu pokarmowego. Samą sałatkę najlepiej doprawić olejem lnianym, który również sprzyja terapii przeciwnowotworowej..
  2. Aromatyczne zioła. Mięta, bazylia, tymianek, majeranek, goździki, anyż, cynamon, kminek rozmaryn, kurkuma. Zmniejsza tempo wzrostu nowotworów i poprawia metabolizm.
  3. Fasola strączkowa. Szparagi, soja, ciecierzyca, soczewica, groszek, fasolka szparagowa. Zawiera chymotrypsynę i trypsynę, które zmniejszają tempo wzrostu agresywnych komórek. Poprawia regenerację komórek. Dobrze pasuje do gotowanych ryb.
  4. Owoce warzywa. Burak, cytryna, mandarynka, dynia, jabłko, śliwka, brzoskwinie, grejpfrut, morela. Zawiera beta-karoten, likopen, kwas elagowy, kwarcynę i lubeinę - te przeciwutleniacze chronią organizm podczas chemioterapii i radioterapii.
  1. Jagody. Czereśnie, wiśnie, porzeczki, żurawina, alkalia, jeżyny, truskawki, borówki, maliny - guz produkuje dużą ilość egzogennych toksyn, które jagody neutralizują za pomocą antygenowych substancji hamujących. Poprawia ochronę DNA komórki przed atakiem ultrafioletowym i chemicznym, zmniejsza ryzyko mutacji i niszczy komórki rakowe.
  2. Warzywa kapustne. Rzepa, biała kapusta, brukselka, kalafior, brokuły, rzodkiew zawierają indol i glukozynolany, które poprawiają pracę wątroby, zmniejszają zatrucie i upośledzają kiełkowanie komórek rakowych w naczyniach krwionośnych.
  3. Miód, mleczko pszczele, propolis, chleb pszczeli, pyłek kwiatowy. Poprawia regenerację, wzmacnia odporność, zmniejsza tempo rozwoju nowotworów i działa lekko przeciwbólowo na organizm pacjenta. Bardzo często miód jest stosowany na raka lub raka żołądka.

Niedozwolona żywność na raka

  1. Soda, cola sodowa i woda.
  2. Alkohol w saszetkach.
  3. Buliony rybne, mięsne lub drobiowe.
  4. Margaryna
  5. Drożdże
  6. Cukrowe i słodkie
  7. Żywność zawierająca ocet
  8. Całe mleko. Reszta produktów mlecznych może być.
  9. Mąka pierwszego gatunku
  10. Konserwy, pikle, ogórki kiszone, pomidory, marynowane warzywa itp..
  11. Zepsute ziemniaki.
  12. Mocno tłuste posiłki.
  13. Kiełbasy solone, wędzone bez różnicy.
  14. Każdy smażony tłuszcz.
  15. Mąka, ciasta, bułeczki, ciasta, ciastka, do których dodaje się wiele dodatkowych substancji.
  16. Majonez i przechowuj keczup.
  17. Coco-Cola, Sprite i inne słodkie napoje gazowane i bezalkoholowe.
  18. Ser topiony i poddawany obróbce termicznej.
  19. Mrożone mięso mielone, ryby, mięso i półprodukty.
  20. Potrawy wędzone, mocno solone, pikantne i bardzo tłuste.
  21. Mięso wołowe - ze względu na ogromną ilość dodatków większość krów ma narośla rakowe, oczywiście przy sprzedaży są one wycinane, ale lepiej nie ryzykować.

zasady

Przede wszystkim musisz omówić swoją dietę z lekarzem, ponieważ tylko on zna dokładne informacje o lokalizacji, stadium i agresywności raka. Po jakimkolwiek leczeniu, chemioterapii, a także po zabiegu chirurgicznym lepiej jest odbudować dietę, gdyż w takim przypadku należy przede wszystkim oprzeć się na lekkostrawnych substancjach i pokarmach, a także na tych pokarmach, które dostarczają dużą ilość substancji, białka i węglowodanów do regeneracji i regeneracji.

Na 1 kilogram wagi człowieka potrzeba do 30-40 kilokalorii. Możesz zobaczyć tabelę poniżej.

Waga pacjenta w kgLiczba kilokalorii
20600-800
trzydzieści900-1200
401200-1600
501500-2000
601800-2400
702100-2800
802400-3200
902700-3600

UWAGA! Pamiętaj, że składnik odżywczy powinien zawierać: węglowodany 55%, reszta to 30% tłuszcze i 15% białka. Dodatkowo musisz spożywać witaminy, minerały i inne składniki odżywcze.

Wymagania

  1. Jedz jedzenie w normalnej temperaturze. Nigdy nie jedz bardzo gorących ani zimnych potraw z lodówki.
  2. Dokładnie przeżuwaj pokarm, aby poprawić trawienie i wchłanianie w jelitach. Dotyczy to zwłaszcza pacjentów z rakiem przewodu pokarmowego i żołądka.
  3. Nie smaż potraw na oleju, staraj się używać gotowanych potraw. Bardzo dobrze w tej kwestii pomaga podwójny kocioł. Smażenie wytwarza ogromną ilość czynników rakotwórczych, które pogarszają stan wątroby i całego organizmu..
  4. Spożywaj małe posiłki 5 do 7 razy dziennie, w małych porcjach nie więcej niż 250 gramów.
  5. Tylko świeże jedzenie i tylko gotowane jedzenie. Nie przechowuj go dłużej niż południe.
  6. W przypadku pacjentów, którzy przeszli operację resekcji żołądka, cały pokarm należy zmielić w blenderze.
  7. W przypadku wymiotów i nudności należy wypijać co najmniej 3 litry wody dziennie. Nie pij wody gazowanej i mineralnej z nadmiarem soli. Przy normalnej diecie pamiętaj o wypijaniu 2 litrów wody dziennie, czystej lub gotowanej. W przypadku raka nerki należy skonsultować się z lekarzem.

Rada

  1. W przypadku nudności rano zjedz 2-3 tosty lub chleb, możesz wziąć do środka i biszkopty.
  2. Przewietrz pomieszczenie pod kątem nieprzyjemnych zapachów i wrażeń.
  3. Po radioterapii wydzielanie śliny pacjenta jest zaburzone, wtedy trzeba bardziej oprzeć się na płynnej żywności, płatkach zbożowych, drobno pokrojonych warzywach, napojach z kwaśnego mleka z ziołami. Możesz żuć gumę lub jeść kwaśne pokarmy, aby stymulować gruczoły ślinowe..
  4. Do każdego dania staraj się dodawać cebulę, czosnek i świeże zioła..
  5. Wypij dwie szklanki wody na pół godziny przed posiłkiem..
  6. Jedz dużo błonnika, aby stymulować pracę jelit.
  7. W przypadku podrażnienia ściany żołądka i ciężkiej zgagi spożywaj więcej zbóż i mniej kwaśnych, gorzkich i słodkich potraw.
  8. Jeśli masz biegunkę, luźne stolce i biegunkę, jedz więcej krakersów, twarogu, świeżych ziemniaków i siemienia lnianego. Jedz mniej przeczyszczających owoców i warzyw.
  9. W przypadku raka krtani, gdy połykanie staje się bardzo trudne, należy jeść posiekane jedzenie, owoce, warzywa, zupy, płynne płatki zbożowe itp..

Witaminy

Wiele osób uważa, że ​​przyjmowanie witamin przyspiesza wzrost samego guza. Musisz zrozumieć, że guz, podobnie jak każdy inny organ, oczywiście zużyje wszystkie przydatne substancje, ale przy normalnej terapii organizm będzie musiał się zregenerować, a do tego musi być pełen zakres pierwiastków śladowych.

  • Wapń
  • Magnez
  • Karotenoidy
  • Selen
  • Cynk
  • Aminokwasy
  • Flawonoidy
  • Izoflawony
  • Witaminy: A, E, C..
  • Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Często Zadawane Pytania

Dlaczego nie możesz jeść słodyczy z rakiem?

Możesz jeść, ale w ograniczonych ilościach. Ogólnie szkodliwość słodyczy nie została jeszcze szczególnie udowodniona w rozwoju guzów nowotworowych. Ale fakt, że sam guz zużywa zwiększoną ilość glukozy, jest faktem! Ale w ten sposób konsumują go inne tkanki i narządy w ciele, więc nie można całkowicie porzucić słodyczy..

Czy możesz pić wino?

Można spożywać, ale nie w dużych ilościach. To prawda, że ​​niektóre rodzaje onkologii mają przeciwwskazania. Jeśli pacjent jest poważnie odurzony lub przyjmuje pewne leki, które nie mogą działać ze wzrostem stężenia alkoholu we krwi, zabrania się spożywania jakichkolwiek napojów alkoholowych. Najlepiej skonsultować się z lekarzem.

Spożycie twarogu i wapnia może pomóc w przypadku raka kości?

Nie, to w żaden sposób nie pomoże. Nie pomaga również w przerzutach do kości w raku piersi (rak piersi), raku prostaty i innych onkologicznych.

Czy możesz pić kawę z rakiem?

Kawa świetnie stymuluje układ odpornościowy i jest świetnym przeciwutleniaczem, ale kawa nie pomaga na raka i może powodować dodatkowe problemy. Wielu lekarzy zabrania jej picia w przypadku onkologii, ponieważ kofeina podnosi ciśnienie krwi i zwiększa krzepliwość, co może powodować zakrzepy krwi..

Lepiej go nie używać, ponieważ często kawa i jakakolwiek onkologia są daleko od siebie. Aby uzyskać dokładniejsze informacje, skonsultuj się z lekarzem..

Czy potrzebuję masażu na raka?

Sam masaż może wykonać tylko profesjonalny masażysta, który zna i zna Twoją patologię. Ogólnie rzecz biorąc, większość nie zaleca wykonywania jakichkolwiek masaży onkologicznych, ze względu na fakt, że guz może zacząć rosnąć szybciej podczas stymulacji krążenia krwi.

Czy mogę pić mleko lub śmietanę?

Nieco wcześniej zwróciliśmy już uwagę, że nie można pić produktów z pełnego mleka. Wynika to z faktu, że zawierają substancje, które zwiększają insulinopodobne czynniki wzrostu. Wpływają na tworzenie się komórek rakowych w organizmie człowieka.

Jakie leki są przeciwwskazane?

W żadnym wypadku nie podejmuj decyzji ani nie konsultuj się z kimkolwiek w sprawie przyjmowania leków. Ponadto nie szukaj odpowiedzi w Internecie. Każde spożycie jakiejkolwiek substancji jest wyraźnie skoordynowane z lekarzem prowadzącym.

Na przykład niektóre antybiotyki są zabronione w przypadku raka nerek i wątroby, ale generalnie nie są zabronione w przypadku raka. Musisz dokładnie zrozumieć naturę choroby i tylko wykwalifikowany lekarz może o tym wiedzieć.

Sok z buraków na raka

plusy

  • Hamuje wzrost komórek nowotworowych.
  • Zwiększa hemoglobinę.
  • Normalizuje liczbę dojrzałych leukocytów we krwi.
  • Komórki rakowe stają się bardziej utlenione, a przez to słabsze dla układu odpornościowego organizmu.
  • Dobre lekarstwo na raka: płuca, pęcherz, żołądek, odbyt. Ogólnie rzecz biorąc, pomaga przy każdym typie raka.

Metoda gotowania

  1. Bierzemy i kroimy buraki na małe kawałki.
  2. Wkładamy go do sokowirówki lub blendera.
  3. Odcedź miąższ i zostaw tylko sok.
  4. Sok wkładamy do lodówki na 2 godziny w temperaturze +5 stopni.
  5. Przy pierwszej dawce pijemy po posiłku 5 ml soku. Następnie stopniowo zwiększać dawkę każdorazowo o 3 ml do 500 ml (porcja dzienna). Nie można wypić wszystkiego na raz, ponieważ ciśnienie może wzrosnąć, puls staje się częstszy i pojawiają się nudności.
  6. 100 ml przyjmuje się 5 razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem. Na śniadanie, obiad i kolację dawkę można zwiększyć do 120 ml.
  7. Nie pij zimnego soku, najlepiej podgrzać go do temperatury ciała. Możesz również pić marchewkę, dynię i dowolny świeżo wyciskany sok warzywny (szczególnie zdrowy sok z czerwonych warzyw).

Odżywianie na raka

Prawidłowe odżywianie w przypadku raka jest podstawowym elementem skutecznego leczenia raka. Do głównych zadań dietoterapii należy ochrona organizmu przed zatruciami rakotwórczymi, zwiększenie aktywności przeciwnowotworowych czynników obronnych (systemów antyblastoma) oraz uzupełnienie potrzeb plastycznych i energetycznych chorego na raka. Ponadto żywienie „przeciwnowotworowe” odgrywa podstawową rolę w zapobieganiu nawrotom patologii i przyspieszeniu rehabilitacji po leczeniu toksycznym (chemioterapia lub promieniowanie jonizujące).

Przegląd raka

  • Przegląd raka
  • Odżywianie na raka
  • Podstawowe zasady żywieniowe dotyczące raka
  • Przydatne porady
  • Często Zadawane Pytania
  • Żywienie w onkologii trzustki
  • Odżywianie w przypadku guzów prostaty
  • Odżywianie w przypadku raka wątroby
  • wnioski

Codziennie w ludzkim ciele powstają setki tysięcy komórek rakowych. Jednak układ odpornościowy szybko je niszczy, wysyłając do nowotworu specjalne komórki „obronne”. Proces ten nazywany jest apoptozą lub planowaną śmiercią komórki. Jednak wraz ze spadkiem aktywności tych komórek układ odpornościowy nie zawsze jest w stanie rozpoznać złośliwe antygeny. W rezultacie niektóre zmutowane komórki pozostają żywe i zaczynają się rozmnażać w sposób niekontrolowany. Po dwóch lub trzech podziałach utrwalane są w nich dziedziczne wadliwe znaki. Po czwartym cyklu reprodukcyjnym atypowe komórki przekształcają się w złośliwe nowotwory (onkogeneza).

Czynniki wywołujące zmniejszenie naturalnej obrony przeciwnowotworowej:

  • chemiczne czynniki rakotwórcze (produkty spalania tytoniu, żywność nasycona konserwantami, odpady przemysłowe, syntetyczne farmaceutyki);
  • biologiczne czynniki rakotwórcze (wirus Epsteina-Barra, adenowirusy, wirusy brodawczaka, wirusy opryszczki).
  • fizyczne czynniki rakotwórcze (promieniowanie radioaktywne, elektromagnetyczne, ultrafioletowe, rentgenowskie);
  • endogenne czynniki rakotwórcze (toksyny i produkty przemiany materii powstałe w wyniku dysfunkcji metabolicznych);
  • predyspozycje genetyczne (wady chromosomalne).

Pamiętaj, że głównym zadaniem żywienia w raku jest nie tyle spowolnienie wzrostu guza, ile ochrona organizmu przed rakotwórczym zatruciem.

Odżywianie na raka

Biorąc pod uwagę, że układ odpornościowy odgrywa kluczową rolę w walce z procesami nowotworowymi, dla poprawy stanu chorego na raka niezwykle ważne jest zwiększenie aktywności układu przeciwrakotwórczego..

Inne cele dietoterapii raka obejmują:

  • poprawienie funkcji detoksykacyjnej wątroby;
  • przyspieszenie regeneracji zdrowych tkanek;
  • normalizacja metabolizmu (w tym synteza enzymów, hormonów, przeciwciał ochronnych);
  • nasycenie organizmu energią i zasobami plastycznymi;
  • przyspieszenie usuwania toksyn i toksyn;
  • utrzymanie homeostazy (skoordynowane procesy fizjologiczne).

Żywność o właściwościach przeciwnowotworowych:

  1. Algi (spirulina, chlorella, wakame, kombu, dulce). Zawiera silne inhibitory wzrostu komórek rakowych - fukoksantynę, fukoidan, fikocyjaninę.
  2. Liściaste warzywa (lucerna, cebula, czosnek, szpinak, seler, pietruszka, sałata, kminek, pasternak, marchew, kiełki pszenicy, musztarda). Skład pigmentowy roślin zielonych jest reprezentowany przez chlorofil, który jest naturalnym źródłem organicznego żelaza. Substancja ta zapobiega uszkodzeniom materiału genetycznego komórki, neutralizuje działanie kancerogenów pokarmowych, stymuluje produkcję enzymów i przeciwciał ochronnych, poprawia parametry reologiczne krwi, przyspiesza fagocytozę (proces wchłaniania obcych czynników), działa przeciwzapalnie na przewód pokarmowy. Ponadto liściaste warzywa są bogate w niezbędne składniki odżywcze (witaminy, minerały i aminokwasy).
  3. Pomarańczowe, czerwone i żółte owoce i warzywa (cytryny, pomidory, dynie, marchewki, grejpfruty, morele, brzoskwinie, śliwki, jabłka, mandarynki, buraki). W składzie produktów znajdują się silne przeciwutleniacze (likopen, beta-karoten, kwas elagowy, luteina, kwercetyna), które zwiększają naturalną obronę przeciwnowotworową organizmu, neutralizują stres oksydacyjny i chronią komórki organizmu przed promieniowaniem ultrafioletowym.
  4. Warzywa kapustne (kapusta biała, kalafior i brukselka, brokuły, rzodkiewka, kalarepa, rzepa). Zawierają silne elementy przeciwnowotworowe (indol, glukozynolan), które zmniejszają tempo kiełkowania nowych naczyń w ogniskach „rakowych”, inicjują samozniszczenie komórek złośliwych i zwiększają funkcję detoksykacyjną wątroby.
  5. Produkty pszczelarskie (miód, propolis, chleb pszczeli, pyłek, mleko królewskie). Ten pokarm ma działanie przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, immunomodulujące, przeciwzapalne, przeciwtoksyczne, przeciwbólowe i regeneracyjne na organizm..
  6. Jagody leśne (wiśnia, żurawina, jeżyna, borówka, malina, truskawka, morwa, truskawka, porzeczka, czereśnia). Skórka produktów leczniczych zawiera wiele przeciwutleniaczy i substancji hamujących angiogenezę, które zapobiegają rozwojowi przerzutów, pochłaniają wolne rodniki, zmniejszają stany zapalne w tkankach, neutralizują działanie toksyn egzogennych. Ponadto dzikie jagody są bogate w kwas elagowy, który przeciwdziała wiązaniu rakotwórczych toksyn z DNA komórki, stymuluje hermetyzację tkanki guza i inicjuje apoptozę (śmierć) nowotworów złośliwych..
  7. Fasola strączkowa (soczewica, groch, soja, ciecierzyca, szparagi). Zawierają dużą ilość inhibitorów proteaz (trypsyny i chymotrypsyny), które spowalniają podziały komórek atypowych (dzięki produkcji wysoko aktywnych enzymów przeciwnowotworowych), przyspieszają wydalanie substancji toksycznych (po zastosowaniu cytostatyków i radioterapii). Ponadto fasola dostarcza organizmowi wysokiej jakości białka - „budulca” tkanki mięśniowej..
  8. Pestki i orzechy owocowe (orzechy włoskie, siemię lniane, migdały, sezam, słonecznik, dynia). W skład tych produktów wchodzą lignany, które mają działanie estrogenopodobne na organizm (regulują produkcję hormonów płciowych). Przy braku tych substancji zwiększa się podatność komórek na mutacje genetyczne i gromadzą się niebezpieczne enzymy aktywujące onkogenezę w gruczole sutkowym. Oprócz tego orzechy i nasiona zawierają dużą ilość struktur białkowych, witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych.
  9. Grzyby japońskie i chińskie (cordyceps, shiitake, maitake, reishi, które zawierają polisacharyd beta-glukanu). Mają silne działanie immunostymulujące i przeciwnowotworowe na wyczerpany organizm. Jednocześnie grzyby „zamrażają” ogniska nowotworów złośliwych, spowalniają rozprzestrzenianie się przerzutów i neutralizują produkty rozpadu guza..
  10. Zielona herbata. Obejmuje leczniczą katechinę (galusan epigallokatechiny), która hamuje angiogenezę w ogniskach guza i hamuje rozwój przerzutów.

Dodatkowo w celu zahamowania procesu złośliwego wskazane jest włączenie do codziennego jadłospisu ziół aromatycznych (kurkuma, rozmaryn, mięta, kminek, bazylia, tymianek, majeranek, goździki, anyż, cynamon).

Produkty rakotwórcze zabronione z powodu raka:

  • bogate buliony z mięsa, drobiu lub ryb;
  • margaryna;
  • biały cukier;
  • całe mleko;
  • konserwy, pikle, marynaty:
  • produkty uboczne, półprodukty, kiełbasy;
  • potrawy wędzone, marynowane, pikantne, tłuste;
  • wypieki, wyroby cukiernicze;
  • słodkie napoje gazowane;
  • mrożonki;
  • soki pakowane;
  • ser topiony;
  • przechowywać majonez;
  • podgrzewane tłuszcze;
  • ziemniaki (po grudniu);
  • mąka premium;
  • ocet winny;
  • drozdze;
  • Soda;
  • pakowany alkohol.

Podstawowe zasady żywieniowe dotyczące raka

Przy opracowywaniu diety „przeciwnowotworowej” ważne jest uwzględnienie lokalizacji procesu nowotworowego, stopnia jego rozwoju, charakteru przebiegu, stanu pacjenta, listy współistniejących chorób, niuansów przepisanej terapii. Na przykład po operacjach przewodu pokarmowego, zwłaszcza po usunięciu części jelita i / lub żołądka, pogarsza się wchłanianie składników odżywczych z pożywienia, dlatego pokarm powinien być łatwo przyswajalny i wysoce pożywny..

W przypadku raka wątroby w 80% przypadków dochodzi do obrzęku miąższu, który „uciska” sąsiednie części żołądka i utrudnia przedostawanie się pokarmu do jelit. W takim przypadku terapia dietetyczna powinna mieć na celu poprawę funkcji wydzielniczej przewodu pokarmowego (zmniejszenie wzdęć, uczucie ciężkości, zespołu bólowego) oraz wzmocnienie funkcji detoksykacyjnych chorego narządu. Jednak przed sporządzeniem menu „przeciwnowotworowego” (dla wszystkich typów patologii) ważne jest, aby obliczyć ilość spożywanych kilokalorii przez pacjenta. Z reguły wartość energetyczna ich diety nie przekracza 600 - 800 kcal (z powodu utraty apetytu i szybkiej sytości). Ze względu na niską zawartość kalorii w menu żywności w 90% przypadków zaburzony jest normalny metabolizm, osoba szybko traci na wadze.

Aby utrzymać stabilną wagę, ważne jest, aby pacjent spożywał co najmniej 30 kilokalorii na kilogram masy ciała. Jeśli chcesz wyzdrowieć, wartość energetyczna diety wzrasta do 40 kilokalorii. Dodatkowo przy wyborze produktów spożywczych brany jest pod uwagę optymalny stosunek składników żywności: węglowodany - 55%, tłuszcze - 30%, białka - 15%.

Ogólne wymagania żywieniowe:

  1. Dokładnie przeżuwaj jedzenie. Pomoże to poprawić wchłanianie składników odżywczych w przewodzie pokarmowym..
  2. Jedz ułamkowo. Optymalna częstotliwość posiłków to 6 - 7 razy dziennie.
  3. Spożywać jedzenie w małych porcjach. Aby uniknąć wzdęć i zaburzeń defekacji, spożywaj nie więcej niż 200 gramów jedzenia na raz.
  4. Jedz tylko świeżo przygotowane posiłki. Maksymalny okres trwałości żywności w lodówce wynosi 12 godzin.
  5. Podczas resekcji przewodu pokarmowego spożywaj pokarm tylko w miękkiej, startej formie.
  6. Przestrzegaj reżimu picia. Aby przyspieszyć usuwanie toksycznych substancji, należy wypijać co najmniej 2 litry niegazowanej wody dziennie (w przypadku raka nerki dzienną objętość płynu ustala się z onkologiem). W przypadku wymiotów lub biegunki dzienną porcję wody zwiększa się do 3 litrów.
  7. Stosować delikatne metody termicznej obróbki żywności (gotowanie, pieczenie, gotowanie na parze). Pomoże to „rozładować” wątrobę, ponieważ podczas smażenia uwalnia się ogromna ilość czynników rakotwórczych..
  8. Wyeliminuj z diety zbyt gorące i zimne potrawy.

Pamiętaj, że po operacji na żołądku lub jelitach owoce spożywa się tylko w postaci kompotu i galaretki, a warzywa w postaci przecieru.

Przydatne porady

  1. Przy nudnościach (szczególnie rano, bez wstawania z łóżka), zjedz kilka kromek tostów, chleba lub herbatników.
  2. Aby wyeliminować drażniące zapachy (żywność, gospodarstwo domowe, kosmetyki), należy częściej wietrzyć pomieszczenie.
  3. Aby zwiększyć ochronę organizmu przed przeciwutleniaczami, do pożywienia dodaje się czosnek, cebulę i świeże zioła (gdy poprawia się apetyt).
  4. W przypadku zapalenia błony śluzowej przewodu pokarmowego ważne jest, aby unikać potraw, które są zbyt słodkie, gorzkie i kwaśne. Aby zmniejszyć drażniący wpływ na przewód pokarmowy, soki owocowe, warzywne i jagodowe rozcieńcza się na pół czystą wodą lub przygotowuje galaretkę. Wraz z tym ograniczają spożycie pokarmów, które powodują zwiększone wydzielanie wydzieliny żołądkowej..
  5. Jeśli trudno jest połknąć lub przeżuć, preferowane są miękkie pokarmy: zupy, gotowana owsianka, tarte warzywa, posiekane owoce i jagody. W razie potrzeby użyj pokarmu dla niemowląt.
  6. W przypadku biegunki ogranicz spożycie świeżych owoców, warzyw, sałatek, które powodują efekt przeczyszczający. Jednocześnie do codziennego menu wprowadzane są utrwalacze: niesłodzone krakersy, pieczywo, ziemniaki, twarożek, siemię lniane, ryż. Aby zmniejszyć wzdęcia, użyj wywarów z kopru, kopru włoskiego, rumianku.
  7. Aby pobudzić funkcję ewakuacyjną jelita, dieta pacjenta jest wzbogacona błonnikiem (owoce, warzywa, zioła, jagody, zboża, nasiona, orzechy). Wraz z tym, aby wyeliminować zaparcia przed śniadaniem, wypij 700-900 mililitrów czystej wody filtracyjnej (przez 1,5 godziny).
  8. Jeśli wydzielanie śliny jest osłabione (w wyniku radioterapii), preferuje się tarty i płynny pokarm (ziołowe i sfermentowane napoje mleczne, miękkie posiekane warzywa, śluzowate zboża). Ponadto w celu zwiększenia wydzielania gruczołów ślinowych stosuje się gumę do żucia, kwaśne owoce lub cukierki..

Często Zadawane Pytania

Czy słodycze przyspieszają rozwój raka??

Obecnie istnieje wiele diet „przeciwnowotworowych”, które wykluczają sacharozę z codziennego jadłospisu (w oparciu o hipotezę, że guz „żywi się” słodyczami). Prawdą jest, że komórki atypowe podczas podziału wykorzystują glukozę. Jednak proces ten jest typowy dla innych struktur ciała (mózg, wątroba). Przy całkowitym odrzuceniu słodkich pokarmów komórki rakowe nadal „zaspokajają” swój głód energetyczny (ze względu na spożycie węglowodanów w mięśniach).

Do chwili obecnej nie ma naukowych dowodów na to, że wzrost i rozwój procesu nowotworowego u słodkich zębów przyspiesza..

Czy możesz pić wino z rakiem?

Tak. Okresowe spożywanie małych porcji wina w żaden sposób nie wpłynie na wzrost i lokalizację guza. Wyjątkiem jest dzień sesji chemioterapii i dzień następny, ponieważ narządy dotknięte toksyczną procedurą jeszcze nie wyzdrowiały. Nie zaleca się również dodatkowego obciążania wątroby..

Czy pokarm wapniowy pomaga radzić sobie z przerzutami do kości??

Nie. Nowotwory przerzutowe do tkanki kostnej powstają w wyniku rozwoju złośliwego procesu w narządzie pierwotnym (głównie prostacie lub gruczole sutkowym). Dlatego terapia dietetyczna nowotworów powinna mieć przede wszystkim na celu usunięcie ogniska złośliwego i zmniejszenie kancerogennego zatrucia organizmu. Ponadto w zaawansowanych stadiach patologii może wystąpić całkowite zwapnienie naczyń (silny wzrost stężenia makroelementu we krwi). W takich przypadkach przyjmowanie odżywki jest przeciwwskazane..

Czy możesz spożywać mleko i śmietanę na raka??

Nie, ponieważ regularne spożywanie produktów z pełnego mleka zwiększa ryzyko raka o 30% (ze względu na wzrost poziomu insulinopodobnego czynnika wzrostu). Świadczą o tym wyniki dwóch badań przeprowadzonych przez grupę naukowców z Uniwersytetu Harvarda oraz firmę medyczną Kaiser Permanente..

Czy sok z buraków naprawdę pomaga w leczeniu raka? Jak prawidłowo to pić?

Sok z buraków hamuje wzrost guza, zmniejsza zespół bólowy, normalizuje hemoglobinę i ESR, zwiększa utlenianie komórek rakowych (5-10 razy). Napój leczniczy jest skuteczny w przypadku każdego rodzaju onkologii (zwłaszcza raka pęcherza, żołądka, odbytnicy, płuc).

Podstawowe zasady przyjmowania „leku”:

  1. Po przygotowaniu świeżo wyciśnięty sok umieszcza się w lodówce na 2 godziny (w celu odparowania szkodliwych substancji).
  2. „Terapia sokami” rozpoczyna się od małych porcji (5 mililitrów po każdym posiłku), stopniowo zwiększając dawkę do objętości dziennej (500 - 600 mililitrów). Jeśli wypijesz dzienną porcję 1-2 dawki, pojawiają się nudności, czkawka, zaburzenia tętna, wzrost ciśnienia krwi, ból w okolicy nadbrzusza.
  3. Sok z buraków przyjmuje się 100 mililitrów 5 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.
  4. Sok przed spożyciem jest lekko podgrzany (do temperatury 36 stopni).

Czas trwania terapii buraczkami - 1 rok.

Żywienie w onkologii trzustki

W przypadku raka trzustki codzienne menu powinno składać się z gotowanych, pieczonych i gotowanych na parze potraw. Aby zmniejszyć obciążenie narządu, żywność przed jedzeniem przeciera się przez sito (zboża, warzywa i owoce morza). Jeżeli w wyniku leczenia usunięto dotkniętą guzem trzustkę, wówczas insulinoterapia jest obowiązkowa. Indywidualne menu w tym przypadku jest sporządzane wspólnie z endokrynologiem, biorąc pod uwagę zużyte jednostki chleba. Poniżej znajduje się menu dla onkologii trzustki na etapie chemioterapii przedoperacyjnej lub w przypadkach, gdy operacja nie jest możliwa.

Orientacyjna dieta na tydzień

poniedziałek

Śniadanie: 150 mililitrów naparu z łopianu i dzikiej róży.

Obiad: 100 gramów pieczonej dyni, 50 gramów herbatników owsianych.

Obiad: 100 gramów puree z marchwi i cukinii, 100 gramów startej kaszy gryczanej.

Przekąska: 150 gramów omletu białkowego (na parze).

Kolacja: 50 gram budyniu twarogowego, 200 mililitrów zielonej herbaty.

wtorek

Śniadanie: 150 mililitrów naparu z dzikiej róży.

Obiad: 150 gram startej owsianki ryżowej, 100 mililitrów kompotu jabłkowego.

Obiad: 100 gramów puree ziemniaczanego; 70 gramów gotowanej cukinii, 50 gramów pieczonych jabłek.

Podwieczorek: 100 gramów steku rybnego (para), 100 mililitrów kompotu gruszkowego.

Kolacja: 100 gram pieczonych gruszek, 100 mililitrów bulionu łopianowego.

środa

Śniadanie: 150 mililitrów naparu z dzikiej róży i łopianu.

Obiad: 100 gramów płynnej owsianki, 20 gramów tostów.

Obiad: 100 gramów zapiekanki warzywnej lub gulaszu, 70 gramów gotowanego indyka, 50 gramów pieczonej dyni.

Podwieczorek: 70 gramów bezkwasowego twarogu (startego), 50 gramów pieczonych jabłek.

Kolacja: 150 mililitrów wywaru z rumianku dzikiej róży.

czwartek

Śniadanie: 150 mililitrów naparu z dzikiej róży.

Obiad: 100 gramów zielonej kaszy gryczanej, 100 mililitrów herbaty łopianowej.

Obiad: 100 gramów puree z marchwi i ryżu, 100 gramów ciasta rybnego (para).

Podwieczorek: 150 gram galaretki owocowej.

Kolacja: 150 mililitrów niekwaśnego kefiru.

piątek

Śniadanie: 100 mililitrów bulionu łopianowego.

Obiad: 100 gramów oślizgłej owsianki, 20 gramów pełnoziarnistego tostu.

Obiad: 100 gramów puree z marchwi i buraków, 70 gramów gotowanej cielęciny.

Przekąska: 150 gramów omletu białkowego.

Kolacja: 150 mililitrów naparu z dzikiej róży.

sobota

Śniadanie: 150 mililitrów naparu z dzikiej róży.

Obiad: 100 gramów oślizgłej owsianki ryżowej, 20 gramów rodzynek gotowanych na parze.

Obiad: 100 g puree z buraków i cukinii, 100 g klopsików rybnych (para).

Przekąska: 150 gram zapiekanki owocowej (dynia, jabłko, gruszka).

Kolacja: 150 mililitrów bulionu łopianowego.

niedziela

Śniadanie: 150 mililitrów naparu z dzikiej róży.

Obiad: 100 gramów owsianki dyniowo-ryżowej, 30 gramów ciasteczek owsianych.

Obiad: 100 g puree z marchwi i kalarepy, 70 g kurczaka.

Podwieczorek: 150 gramów kapusty (pieczonej).

Kolacja: 150 mililitrów niekwaśnego kefiru.

Ta dieta odciąża narząd i poprawia stan pacjenta..

Odżywianie w przypadku guzów prostaty

Aby złagodzić raka prostaty (szczególnie po operacji), ważne jest przestrzeganie poniższego menu.

poniedziałek

Śniadanie: 250 ml soku grejpfrutowego z pomarańczy (świeżo wyciskanego).

Obiad: 200 gramów owsianki owocowo-jaglanej, 50 gramów ciasteczek owsianych.

Obiad: 150 g puree z soczewicy, 100 g surówki z marchwi i czosnku, 70 g klopsików rybnych, 20 mililitrów oleju lnianego.

Przekąska: 100 gram fasolki po bretońsku w sosie pomidorowym.

Kolacja: 100 gramów jagód, 50 gramów dowolnego sera.

wtorek

Śniadanie: 150 mililitrów soku z marchwi i buraków (świeżo wyciśnięty).

Obiad: 100 gramów twarożku, 20 gramów naturalnego miodu, 15 gramów sezamu.

Obiad: 150 gramów kaszy jęczmiennej lub gryczanej, 70 gramów gotowanego kurczaka, 100 gramów surówki z kapusty.

Podwieczorek: 150 gram pieczonego bakłażana z pomidorami.

Kolacja: 100 gramów jogurtu (domowej roboty), 50 gramów suszonych owoców (daktyle, suszone morele, rodzynki).

środa

Śniadanie: 100 gramów sezonowych owoców lub jagód.

Obiad: 70 gramów ciastek owsianych, 20 mililitrów miodu, 20 gramów różnych orzechów (orzechy włoskie, las, migdały).

Obiad: 150 gramów zupy pomidorowej, 100 gramów pokrojonych warzyw, 70 gramów ziemniaków w mundurkach, 15 mililitrów oliwy z oliwek.

Podwieczorek: 100 gramów winegret.

Kolacja: 100 gramów soku z marchwi i buraków.

czwartek

Śniadanie: 150 mililitrów soku jabłkowego i dyniowego.

Obiad: 100 gramów sałatki z awokado, 50 gramów świeżej marchwi.

Obiad: 150 gramów zupy ryżowej, 70 gramów klopsików, 100 gramów pomidora.

Przekąska: 150 gramów sałatki z suszonych śliwek i buraków, 15 miligramów oleju lnianego.

Kolacja: 100 gramów mieszanych orzechów, 100 mililitrów soku żurawinowego.

piątek

Śniadanie: 100 gramów dowolnego soku jagodowego (świeżo wyciskanego), 50 gramów suszonych moreli.

Obiad: 150 gramów twarogu, 50 gramów owoców sezonowych.

Obiad: 150 gramów puree z marchwi i kapusty, 100 gramów siekanych warzyw, 70 gramów ciasta rybnego, 15 mililitrów oleju lnianego.

Przekąska: 200 mililitrów zielonej herbaty, 70 gramów ciasteczek owsianych.

Kolacja: 100 gramów kefiru.

sobota

Śniadanie: 150 mililitrów soku z buraków i pomarańczy, 100 gramów orzechów.

Lunch: 150 g zapiekanki z twarogu. 150 mililitrów zielonej herbaty.

Obiad: 150 gramów zupy grochowej, 70 gramów sałatki z awokado i cytryny, 10 mililitrów oleju lnianego.

Podwieczorek: 100 gramów jogurtu, 20 gramów miodu kwiatowego.

Kolacja: 200 mililitrów herbaty ziołowej.

niedziela

Śniadanie: 150 mililitrów soku jabłkowego i grejpfrutowego.

Obiad: 100 gramów sezonowych owoców lub jagód, 20 gramów migdałów.

Obiad: 150 gram faszerowanej papryki, 100 gram liściastej sałatki, 15 mililitrów oleju lnianego.

Podwieczorek: 200 mililitrów bulionu łopianowego, 50 gramów herbatników.

Kolacja: 150 gramów zapiekanki z twarogu.

Dodatkowo, aby zwiększyć naturalną ochronę przeciwnowotworową, jadłospis chorego na raka wzbogacany jest o sok z buraków (na bieżąco).

Odżywianie w przypadku raka wątroby

Terapia dietetyczna w przypadku raka wątroby ma na celu przywrócenie czynnościowej narządu i zmniejszenie toksycznego obciążenia.

Przybliżona dieta na 7 dni

poniedziałek

Śniadanie: 150 mililitrów soku jabłkowo-marchwiowego.

Obiad: 100 g jogurtu, 50 g różnych orzechów.

Obiad: 150 g chudej zupy rybnej, 100 g gulaszu warzywnego, 50 g fileta z kurczaka.

Podwieczorek: 100 g sezonowych owoców lub warzyw.

Kolacja: 200 mililitrów herbaty ziołowej (melisa, lipa, rumianek), 100 g szarlotki jabłkowej.

wtorek

Śniadanie: 150 mililitrów soku z buraków i pomarańczy.

Obiad: 100 g pierogów z twarogiem (gotowanie na parze), 50 g sezonowych jagód.

Obiad: 150 g gołąbków z kaszą gryczaną, 50 g liściastych warzyw, 100 g ryby (gotowanej lub pieczonej).

Podwieczorek: 150 mililitrów herbaty łopianowej, 50 g suszonego chleba żytniego, 50 g sera Adyghe.

Kolacja: 150 mililitrów zsiadłego mleka.

środa

Śniadanie: 100 mililitrów soku z buraków dyniowych.

Obiad: 100 g płatków owsianych, 50 g banana.

Obiad: 150 g puree grochowego, 100 g surówki z kapusty, 20 ml oleju lnianego.

Przekąska: 150 ml smoothie owocowego, 50 gramów orzechów.

Kolacja: 100 g zapiekanki z jabłka i dyni, 200 mililitrów wywaru ziołowego (łopian, melisa, lipa), 20 mililitrów miodu.

czwartek

Śniadanie: 100 mililitrów naparu z dzikiej róży, łopianu i lipy.

Obiad: 150 g pieczonych warzyw (cukinia, marchewka, buraki).

Obiad: 150 g pełnoziarnistego (ciemnego) makaronu, 70 g liściastych warzyw, 30 mililitrów naturalnego sosu (10 mililitrów oleju lniankowego, 5 mililitrów soku z limonki, 15 mililitrów domowego jogurtu).

Podwieczorek: 50 g tostów żytnich, 50 g marynowanego sera.

Kolacja: 100 g pieczonych owoców (jabłka, gruszki), 50 g rodzynek.

piątek

Śniadanie: 150 mililitrów bulionu z dzikiej róży.

Obiad: 150 g twarożku i smoothie jagodowego.

Obiad: 150 g domowych gołąbków, 100 g pomidora, 50 g zieleni.

Podwieczorek: 150 g owoców sezonowych (winogrona, truskawki, jabłka, awokado).

Kolacja: 200 ml zielonej herbaty, 30 g chleba pszenno-żytniego, 30 ml naturalnego miodu.

sobota

Śniadanie: 150 mililitrów soku dyniowo-jabłkowego z miąższem.

Obiad: 150 g pierożków z kapustą i kaszą gryczaną.

Obiad: 100 g winegret, 70 g klopsików z kurczaka (gotowanie na parze), 20 g oleju lnianego.

Podwieczorek: 100 g ciasta jabłkowo-dyniowego, 20 mililitrów miodu, 150 mililitrów herbaty rumiankowej.

Kolacja: 150 mililitrów jogurtu (domowy), 50 gramów orzechów.

niedziela

Śniadanie: 150 mililitrów soku z marchwi i grejpfruta.

Obiad: 100 g kakao z przyprawami.

Obiad: 150 g kapusty, 100 g liściastej sałatki, 50 g klopsików cielęcych, 20 mililitrów oleju cedrowego.

Podwieczorek: 100 g syrników (para), 150 mililitrów herbaty lipowej.

Kolacja: 150 mililitrów kefiru.

wnioski

  • Dlaczego nie możesz sam przejść na dietę
  • 21 wskazówek, jak nie kupować nieaktualnego produktu
  • Jak zachować świeżość warzyw i owoców: proste sztuczki
  • Jak pokonać głód cukru: 7 nieoczekiwanych potraw
  • Naukowcy twierdzą, że młodość można przedłużyć

Żywienie na raka jest najważniejszym działaniem terapeutycznym i profilaktycznym mającym na celu zwiększenie naturalnych czynników ochrony przeciwnowotworowej oraz zmniejszenie tempa wzrostu procesu złośliwego.

Głównymi pomocnikami w walce z nowotworami złośliwymi są zielenie liściaste (pietruszka, kolendra, cebula, czosnek, seler), grzyby egzotyczne (cordyceps, shiitake, maitake), dzikie jagody (żurawina, borówki, jeżyny, maliny, truskawki), algi (chlorella, spirulina ), kolorowe owoce i warzywa (buraki, kapusta, marchew, jabłka, dynia), nasiona (orzechy włoskie, migdały), nasiona (siemię lniane, sezam, słonecznik), przyprawy (kurkuma, rozmaryn, mięta), zielona herbata. Produkty te zawierają silne przeciwutleniacze, składniki odżywcze przeciwnowotworowe, fitoestrogeny, inhibitory komórek rakowych, naturalne immunomodulatory, organiczne witaminy, aminokwasy, mikro- i makroelementy.

Dzięki bogatemu składowi składników, żywność „przeciwnowotworowa” nie tylko aktywuje naturalne mechanizmy obrony onkogennej, ale także zapobiega uszkodzeniom materiału genetycznego komórki, stymuluje syntezę hormonów i enzymów, normalizuje parametry reologiczne krwi, ogranicza procesy zapalne w tkankach..

Więcej aktualnych i istotnych informacji zdrowotnych na naszym kanale Telegram. Zapisz się: https://t.me/foodandhealthru

Specjalność: dietetyk, psychoterapeuta, endokrynolog.

Całkowite doświadczenie: 10 lat.

Miejsce pracy: praktyka prywatna, konsultacje online.

Wykształcenie: endokrynologia-dietetyka, psychoterapia.

Trening:

  1. Gastroenterologia-dietetyka z endoskopią.
  2. Autohipnoza Ericksonowska.

Odżywianie na raka

Ogólny opis choroby

Rak to rodzaj złośliwego guza, który rozwija się z komórek nabłonka. Choroba może wpływać na błony śluzowe, skórę i narządy wewnętrzne człowieka.

Rak dzieli się na typy w zależności od narządu, na którym się rozwija, dlatego wyróżnia się następujące odmiany: rak pochwy, płuc (łącznie z zespołem Pancosta), krtań, wargi, żołądka, piersi, pęcherza, wątroby, trzustki, nerki, prostaty, okrężnica, szyjka macicy, tarczyca, jajniki, mózg i inne. W zależności od rodzaju raka wyróżnia się również jego objawy..

Zdrowa żywność na raka

Dla raka bardzo ważne jest przestrzeganie zasad zbilansowanej, zbilansowanej diety, niezależnie od stadium choroby. Taka dieta pomoże przywrócić zdrowe komórki organizmu i tkanki narządów, utrzymać masę ciała, poprawi samopoczucie, ochroni przed procesami zapalnymi i infekcyjnymi, utrzyma prawidłowy poziom metabolizmu, zapobiegnie wyczerpaniu.

Wśród przydatnych produktów wyróżnia się:

  1. 1 Niektóre rodzaje roślin zielonych (chlorella, zielony groszek, sinice, kapusta, liście mniszka lekarskiego, zielona gorczyca, pokrzywa), które zawierają duże ilości chlorofilu i zwiększają odporność organizmu na nowotwory i drobnoustroje; stymulują fagocytozę.
  2. 2 Czerwono-pomarańczowe, żółte i pomarańczowe warzywa i owoce bogate w karotenoidy (luteinę, beta-karoten, likopen) i mające właściwości przeciwnowotworowe. Należą do nich marchewki, morele, cukinia, owoce cytrusowe, pomidory. Karotenoidy są zdolne do niszczenia wolnych rodników w lipidach, zwiększania odpowiedzi immunologicznej i ochrony komórek przed promieniowaniem UV.
  3. 3 Niebieskie, fioletowe lub czerwone warzywa i owoce zawierają antocyjany, które są przeciwutleniaczami, neutralizują działanie wolnych rodników, łagodzą stany zapalne, aktywują zasoby organizmu, aby przeciwdziałać czynnikom rakotwórczym, wirusom oraz odtruwać zanieczyszczenia i chemikalia. Należą do nich: buraki, jeżyny, borówki, wiśnie, winogrona czerwone i fioletowe, kapusta modra.
  4. 4 Brokuły, ananas i czosnek mają właściwości odtruwające i przeciwnowotworowe, ponieważ zawierają pikantne szare składniki, które zmniejszają ryzyko raka wywołanego przez N-nitroz.
  5. 5 Warzywa kapustne (brukselka i kalafior, brokuły, gorczyca zielona, ​​rzepa, rzodkiew) zawierają indol, który aktywuje właściwości odtruwające wątrobę, wiąże chemiczne czynniki rakotwórcze w organizmie.
  6. 6 Zielona herbata ma właściwości ochronne.
  7. 7 Granaty, winogrona, jagody, truskawki, maliny zawierają kwas elagowy, który zapobiega rakotwórczemu utlenianiu w błonach komórkowych.

Środki ludowe na raka

W tej chorobie stosuje się środki ludowe w zależności od jej odmian. Na przykład w przypadku raka skóry możesz użyć:

  • maść z kwiatów glistnika, nagietka lub ziela bagiennego (jedna część proszku ziołowego, po 2,5 części masła i miodu);
  • sok z marchwi (doustnie pięć razy dziennie na łyżkę stołową);
  • balsamy z twarogu (zmieniaj co trzy do czterech godzin);
  • świeżo rozgniecione figi i figi do użytku zewnętrznego;
  • liście aloesu (nałóż ścięte liście na dotknięty obszar);
  • zioło rozchodnika żrącego (użyj proszku ziołowego do użytku zewnętrznego).

Dieta na raka

Główne zasady

Dieta na raka zależy od wielu różnych czynników: stopnia rozwoju choroby, chorego narządu lub układu, stanu pacjenta, stopnia naruszenia metabolizmu minerałów w raku (niedobór białkowo-energetyczny, hiperkalcemia, niedokrwistość z niedoboru żelaza, zaburzenia wodno-elektrolitowe itd.), Metody obecnie stosowane zabiegi.

Ponadto w przypadku raka u wielu pacjentów dochodzi do współistniejących uszkodzeń narządów i układów, co również wymaga dostosowania diety terapeutycznej. Dlatego w przypadku chorób onkologicznych jedna dieta nie istnieje i w zasadzie nie może być.

Dieta onkologiczna na choroby nowotworowe w początkowych stadiach przy braku chorób towarzyszących, poza okresem chemioterapii i napromieniania, oparta jest na racjonalnej (zdrowej) diecie. Żywienie powinno zapewniać odpowiednią ilość energii i zapobiegać rozwojowi otyłości.

Dieta powinna obejmować wszystkie grupy żywności, ale przeważać powinny produkty mleczne. Dieta musi zawierać co najmniej 500 g warzyw / owoców dziennie, a także sfermentowane produkty mleczne. Zaleca się ograniczanie spożycia wszelkiego mięsa czerwonego, zwłaszcza przetworów z niego tłustych, smażonych, wędzonych i wędliniarskich, poprzez zwiększanie spożycia mięsa, drobiu i ryb. Ogranicz spożycie soli kuchennej i pokarmów bogatych w sól.

Nie przekraczać spożycia alkoholu etylowego (20 g / dzień) podczas przyjmowania napojów alkoholowych. Nie jedz zbyt gorących / zimnych potraw.

Jedzenie powinno być smaczniejsze i bardziej zróżnicowane niż u osoby zdrowej, ponieważ wielu pacjentów z rakiem cierpi na apetyt i zaburzone odczucia smakowe i nawyki, zwłaszcza przy ograniczonej mobilności pacjenta, co często prowadzi do odmowy jedzenia. Konieczne jest częstsze włączanie do diety świeżych warzyw, owoców i soków z nich, produktów pełnoziarnistych.

Przede wszystkim należy jak najbardziej uwzględnić gusta pacjenta i przygotować jego ulubione potrawy. W przypadku braku konkretnych przeciwwskazań pacjent powinien jeść to, czego w danej chwili chce.

Schemat picia jest zwykły dla pacjenta. W przypadku braku choroby nerek wskazane jest zwiększenie spożycia płynów poprzez stosowanie sfermentowanych napojów mlecznych (kefir, jogurt) oraz mleka, soków warzywnych i owocowych, herbaty, stołowych wód mineralnych.

Postępowi chorób u chorych na raka towarzyszą zaburzenia odżywiania, ponieważ nowotwory złośliwe powodują zaburzenia metaboliczne z przesunięciami w różnych typach metabolizmu (białko, węglowodany, energia i inne). Jest to szczególnie widoczne w przypadku guzów onkologicznych na 3-4 etapach. Z reguły na tym etapie pacjentom przepisuje się intensywne leczenie przeciwnowotworowe (radykalna operacja usunięcia guza, intensywne kursy chemioterapii, ekspozycja na promieniowanie), co negatywnie wpływa na stan odżywienia pacjentów..

Leki chemioterapeutyczne i radioterapia są szczególnie silne, powodując nudności, zmiany smaku, niechęć do jedzenia, wymioty, biegunkę, depresję, a później - pojawiają się przetoki i zwężenia jelit. U wielu pacjentów z onkologią stopnia 3-4 rozwija się anoreksja psychogenna. Zjawiska te prowadzą do rozwoju kacheksji i niedożywienia białkowo-energetycznego z wyraźnym wyczerpaniem rezerw białka..

W takich warunkach w przerwach między kuracjami, po poprawie stanu zdrowia, konieczne jest zwiększenie ilości przyjmowanego pokarmu oraz częstotliwości posiłków. Konieczne jest przyjmowanie jedzenia w dowolnym momencie, jedzenie, nawet jeśli czas posiłku nie nadszedł.

Pasztet mięsny to produkt energochłonny i satysfakcjonujący

W przypadku braku lub słabego apetytu zaleca się włączenie do diety pokarmów energochłonnych, które w niewielkiej ilości pozwalają uzyskać odpowiednią ilość składników odżywczych: kawioru czerwonego, pasztetów, jaj, szprotek, miodu, orzechów, czekolady, śmietany i kremów. Można je również spożywać między posiłkami. Aby poprawić apetyt konieczne jest dodawanie do potraw przypraw, przypraw w postaci sosów, kiszonej kapusty, kwaśnych soków, które przyczyniają się do wydzielania soku żołądkowego i przyspieszają trawienie pokarmu.

W okresie między kursami chemioterapii, w przypadku braku przeciwwskazań, dopuszcza się spożywanie przed posiłkami win stołowych wytrawnych, piwa lub mocniejszych alkoholi w ilości 20-30 ml. W trakcie chemioterapii należy zwiększyć spożycie płynów, głównie ze względu na soki i napoje mleczne. Przeciwnie, w przypadku obrzęku lub wysięku w jamie brzusznej / opłucnej spożycie płynów należy zmniejszyć i nie przekraczać objętości wydalanego dziennie moczu o więcej niż 400 ml.

Odżywianie w przypadku raka jest dostosowywane w zależności od objawów i stanu pacjenta. Zatem głównymi objawami podczas chemioterapii są silne nudności i przedłużające się wymioty, które prowadzą do odwodnienia i upośledzonego metabolizmu wody i soli..

W celu zmniejszenia wymiotów i nudności zaleca się:

  • nie przyjmuj płynów i jedzenia przez 1-2 godziny przed wprowadzeniem leku do chemioterapii;
  • przy częstych napadach wymiotów należy powstrzymać się od picia i jedzenia przez 4-8 godzin, a następnie wziąć trochę jedzenia, głównie płynnego;
  • spożywać pokarm w małych porcjach, 6-7 razy dziennie i dokładnie żuć, unikając przepełnienia żołądka;
  • nudności są redukowane przez stosowanie kwaśnych i słonych potraw (żurawiny, cytryny, pikle);
  • jedzenie powinno mieć temperaturę pokojową;
  • wykluczyć z diety potrawy o silnym zapachu i specyficznym smaku, pełne mleko, zbyt tłuste i pikantne potrawy (można je ponownie włączyć do diety po ustąpieniu nudności);
  • nie popijaj płynów z jedzeniem, lecz więcej pomiędzy posiłkami.

Wraz ze wzrostem poważnych powikłań pacjenci często całkowicie odmawiają jedzenia z powodu silnych nudności i wymiotów. W takich przypadkach ubytek zwiększa się już z powodu wymuszonego głodu i pacjent musi zostać przeniesiony na sztuczne żywienie, zaczynając od żywienia pozajelitowego i jednocześnie z lub po zaleceniu żywienia dojelitowego (przez zgłębnik)..

Żywienie pozajelitowe w przypadku raka polega na wprowadzeniu składników odżywczych z pominięciem przewodu pokarmowego, bezpośrednio do łożyska naczyniowego lub innych wewnętrznych środowisk organizmu. Główne składniki żywienia pozajelitowego dzielą się na: donory energii (emulsje tłuszczowe, roztwory węglowodanów) i odżywianie białek (roztwory aminokwasów), które są wprowadzane do organizmu pacjenta według specjalnych schematów.

Żywienie dojelitowe dla pacjentów z rakiem i postępującym wyczerpywaniem się organizmu jest dość skutecznym sposobem żywienia pacjentów. Diety sondy składają się z płynnych i półpłynnych pokarmów i posiłków, które trafiają bezpośrednio do żołądka / jelita cienkiego przez rurkę. Gęste naczynia są mielone lub mielone i rozcieńczane płynem odpowiadającym charakterowi mieszanki składników odżywczych (bulion, mleko, herbata, buliony warzywne, sok owocowy). Temperatura jedzenia wynosi około 45 stopni.

Najczęściej stosuje się dietę nr 1 lub 2, aw przypadku chorób współistniejących - płynną dietetyczną żywność odpowiadającą chorobie. Do karmienia sondą można polecić specjalną żywność produkcji przemysłowej: kompozyt, inpitan, enpits, ovolact i inne. Możesz również użyć specjalistycznej żywności dla niemowląt, takiej jak produkty Nutricia, które można kupić w sklepach z żywnością dla niemowląt. Takie mieszanki są dobrze zbilansowane i wzbogacone w witaminy i minerały. Można je stosować samodzielnie lub jako dodatek do innych posiłków i napojów..

Najbardziej antytoksyczne produkty (oczyszczają organizm z toksyn)

Częstym przejawem negatywnych skutków chemioterapii i radioterapii są zaburzenia stolca, częściej biegunka. Dieta powinna mieć na celu oszczędzenie jelit i wyrównanie utraconych składników odżywczych w wyniku złego wchłaniania. W tym celu w diecie uwzględniono pokarmy zmniejszające ruchliwość jelit: tarte zupy zbożowe, płatki na wodzie, jajka na miękko, tłuczone ziemniaki na wodzie, klopsiki parowe z mięsa, drobiu i ryb, świeżo przygotowane dania z twarogu, banany, galaretki, puree jabłka, zielona herbata, mus jagodowy, aroniowy i porzeczkowy.

Spożycie żywności bogatej w białka zwierzęce jest ograniczone. Przyjmuj jedzenie ułamkowo, w małych porcjach. Wraz z normalizacją stolca pacjent przechodzi na bardziej urozmaiconą i mniej oszczędną dietę z ograniczeniem pokarmów bogatych w błonnik. Posiłki zgodne z rodzajem czystej i nie oczyszczonej diety na przewlekłe zapalenie jelit.

Dużą grupę powikłań stanowi wrzodziejące zapalenie jamy ustnej, które utrudnia przyjmowanie pokarmu oraz stany zapalne błony śluzowej przełyku (zapalenie przełyku), objawiające się trudnościami i bólem podczas połykania pokarmów stałych, bólami w klatce piersiowej, rzadziej wymiotami czy niedomykalnością. Dieta w takich przypadkach powinna być oparta na maksymalnym oszczędzeniu błony śluzowej jamy ustnej i przełyku. Należy wykluczyć potrawy pikantne, gorące, słone i kwaśne oraz suche.

Dieta powinna zawierać tylko dobrze przetartą żywność, składającą się z półpłynnych ciepłych potraw (oślizgłe zupy, omlety, przeciery i suflet z mięsa i ryb, płatki zbożowe, mleko i galaretki). Z diety wyłączone są pieczywo, ostre sosy i przyprawy, smażone i całe dania w kostkach. Alkohol, kawa, gorące i zimne potrawy są zabronione. W ostrym okresie - można stosować specjalistyczne koncentraty dietetyczne dla dzieci (zboża, mięso, warzywa, owoce), jogurt, twarożek, galaretkę bezkwasową, sery tarte łagodnie; w miarę ustępowania ostrych objawów - lekko solone buliony, zupy (krem) a następnie dobrze starte potrawy.

Odmiany

Zaproponowano wiele rodzajów dietetycznych środków spożywczych dla onkologii. Rozważmy tylko niektóre z nich..

Dieta Gerzona

Oparty na eliminacji soli z diety, ponieważ uważa się, że ma silny wpływ na równowagę elektrolitową guza. Autor uważa, że ​​sól zawarta w produktach w zupełności wystarczy dla organizmu. Dieta zakłada częste i maksymalne (kilka litrów / dzień) spożywanie świeżych soków warzywnych i owocowych, które są źródłem antyoksydantów.

Świeżo wyciskane soki to podstawa diety Gerzona

Z diety wyłączone są tłuszcze zwierzęce, produkty białkowe (mięso czerwone) oraz żywność przetworzona technologicznie (konserwy, kiełbasy, wędliny, potrawy solone i rafinowane). Zabrania się używania przypraw, roślin strączkowych, orzechów, jagód, napojów gazowanych, czekolady, lodów, herbaty, kawy, śmietany, alkoholu. W diecie jest wiele organicznych warzyw i owoców, głównie surowych (z wyjątkiem ananasów, ogórków i awokado). A także zboża piekarnicze, pełnoziarniste, bogate w błonnik pokarmowy.

Po 1,5 miesiąca takiej diety dozwolone jest włączenie do diety niskotłuszczowych produktów mlecznych w niskotłuszczowych rybach w małych ilościach. W tym samym czasie pobiera się sok z wątroby cielęcej, produkty pszczele, wyciąg z tarczycy, lewatywy kawowe. Jedzenie należy gotować z minimalną ilością wody na małym ogniu.

Dieta przeciwnowotworowa Corneliusa Moermanna

Proponowana przez autorkę dieta ma na celu ograniczenie szkodliwych substancji w diecie oraz pobudzenie odporności organizmu pokarmem. Główne zasady to:

  • Utrzymanie niskiego poziomu glukozy we krwi, co jest osiągane poprzez ograniczenie / wykluczenie z diety pokarmów zawierających proste węglowodany (cukier, miód, dżem, dżem, wyroby cukiernicze).
  • Dieta zawiera głównie produkty roślinne, ogranicza spożycie białek zwierzęcych w celu ograniczenia procesów syntezy białek przez komórki nowotworowe.
  • W diecie znajdują się pokarmy bogate w błonnik oraz pokarmy o działaniu przeciwrakotwórczym (karotenoidy, zielona herbata, czosnek, warzywa kapustne) oraz świeżo wyciskane soki (kapusta, burak, marchew, jabłko, czarna porzeczka).
  • W diecie znajdują się preparaty jodu i siarki, witaminy przeciwutleniające, kwas cytrynowy.
  • Musisz jeść otręby i całe ziarna.
  • W przypadku braku anemii z diety wyklucza się czerwone mięso, wątrobę i preparaty bogate w żelazo. (w celu spożycia odpowiedniej ilości kwasów omega-3 należy spożywać różne orzechy, ryby morskie (3 razy w tygodniu), siemię lniane i oliwę z oliwek).
  • Aby poprawić pracę jelit i uzupełnić zapasy wapnia, do diety należy włączyć niskotłuszczowe produkty mleczne (kefir, jogurty), jednocześnie wprowadzając kultury pożytecznych mikroorganizmów jelitowych.
  • Spożycie soli kuchennej jest ograniczone.
  • Schemat picia - do 2 litrów płynu, wskazane jest picie wody rozpuszczonej lub artezyjskiej i przygotowywanie na niej herbat, naparów i wywarów.
  • Picie kawy i alkoholu jest przeciwwskazane.

Dieta V. Laskina

Autorska dieta przeciwnowotworowa opiera się na stosowaniu dużych ilości kwercetyny, która ma wyraźne działanie przeciwutleniające i zdolność wiązania wolnych rodników. W rezultacie w organizmie pacjenta rozpoczynają się procesy zdrowienia i zwiększa się odporność. Pokarmy bogate w kwarcyt obejmują grykę, brązowy ryż i owoce dzikiej róży. Dieta odbywa się w 2 etapach.

Kasza gryczana

W pierwszym etapie, trwającym 3-4 tygodnie, dieta jest mocno ograniczona. Z wyłączeniem czerwonego mięsa, cukru i soli. Dieta oparta jest na gryce i produktach roślinnych: jagodach (dzikiej róży), owocach, warzywach, orzechach.

Jedzenie jest oddzielne (nie można łączyć białek i węglowodanów w jednym posiłku). Rano i przed obiadem przygotowuje się mieszankę pokarmową w kompozycji zmielonych owoców dzikiej róży, mąki witaminowej i miodu, którą rozcieńcza się wodą do stanu kleiku. W ciągu dnia do wszystkich trzech posiłków stosuje się kaszę gryczaną z dodatkiem błonnika i doprawioną oliwą z oliwek. Jako przekąskę używa się rodzynek z zieloną herbatą i świeżo przygotowanych soków rozcieńczonych wodą.

W drugim etapie, trwającym około 1,5 miesiąca, dietę poszerzamy o proteiny w postaci kurczaka lub ryby. Menu można wzbogacić suszonymi owocami i orzechami, otrębami. Spożycie białka nie powinno przekraczać 0,4-0,6 g na 1 kg masy ciała pacjenta.

Wskazania

Choroby onkologiczne różnych narządów i układów na wszystkich etapach.

Dozwolone produkty

Dieta powinna zawierać energochłonne, lekkostrawne pokarmy: pieczywo zbożowe, pieczywo pełnoziarniste, zupy i kasze jaglane, ryż nieszlifowany lub brązowy, płatki gryczane, pieczywo chrupkie, ziemniaki gotowane, kawior czerwony, sery rodzaje czerwonych ryb, tuńczyka, śledzia, wątróbki, oliwy, oleju słonecznikowego i lnianego, jajka na miękko, mleko i produkty mleczne, śmietana, czekolada, sery.

Musi znajdować się w diecie drobiu (indyk, kurczak), mięsa króliczego. Czerwone mięso - w niewielkich ilościach, głównie cielęcina lub chuda wołowina. Ważne jest, aby w diecie były „miękkie” warzywa i oparte na nich sałatki - marchew, cukinia, pomidory, brokuły, ogórki, kalafior, burak, bakłażan, szparagi, kalarepa, zielenie, kiełki pszenicy, wodorosty, a także dojrzałe owoce i jagody ( gruszki, morele, mango, mandarynki, truskawki, brzoskwinie, obrane jabłka, melony, winogrona, maliny, banany).

Przydatne jest włączenie do diety różnorodnych orzechów, suszonych owoców, miodu i produktów pszczelich. W niewielkich ilościach do diety można dodać wytrawne i wzmocnione wina, piwo, koniak. Herbata zielona i ziołowa, niegazowana woda mineralna to niezwykle przydatne napoje.