Dieta chemioterapeutyczna

Lekarze zalecają specjalną dietę do chemioterapii w celu szybkiego powrotu do zdrowia i złagodzenia skutków ubocznych. Podczas napromieniania organizm musi otrzymać wystarczającą ilość energii ze składników odżywczych, aby wyeliminować substancje toksyczne. Dieta dobierana jest indywidualnie w zależności od odpowiedzi na chemioterapię oraz parametrów fizycznych pacjenta.

Ogólne zasady

Aby szybko wyzdrowieć po chemioterapii i bez skutków ubocznych, należy przestrzegać następujących zaleceń lekarskich:

  • W przypadku pacjentów z rakiem zaleca się posiłki ułamkowe 5-7 razy dziennie w małych porcjach. Ostatni posiłek możesz zjeść 2 godziny przed snem.
  • Post i przejadanie się z rakiem pogarsza ogólny stan organizmu.
  • Odpowiednio żuj jedzenie.
  • Na 2 godziny przed sesjami nie powinno się jeść żadnego jedzenia.
  • Poddając się chemioterapii należy spożywać pokarmy o temperaturze 36-40 ° C.
  • Podczas leczenia cukier jest minimalizowany lub wykluczany z menu pacjentów.
  • Aby usunąć toksyny z organizmu, dieta po chemioterapii powinna obejmować picie dużej ilości wody. Napój należy pić między posiłkami..
Powrót do spisu treści

Co możesz zjeść?

Posiłki po chemioterapii mogą zawierać pokarmy takie jak:

  • ryby i mięso;
  • podroby;
  • owoce morza;
  • olej sezamowy, oliwkowy i lniany;
  • fasolki;
  • owsianka z mlekiem;
  • kapusta;
  • soja;
  • pomidory;
  • marchewka;
  • pieprz;
  • dynia;
  • orzechy;
  • świeże owoce.
Powrót do spisu treści

Czego nie możesz zjeść?

Używanie napojów alkoholowych jest zabronione, ale jeśli stan krwi się pogorszy, można wypić ½ kieliszek czerwonego wina.

W przypadku onkologii na liście potraw zabronionych znajduje się następująca żywność:

  • wędliny, pikle i konserwy;
  • smażone jedzenie;
  • margaryna;
  • słodycze;
  • fast food i przekąski;
  • marynaty i sosy handlowe.
Powrót do spisu treści

Żywienie z uwzględnieniem powikłań po leczeniu

Przydatne i szkodliwe pokarmy dla skutków ubocznych

Odżywianie podczas chemioterapii, w zależności od manifestowanej reakcji organizmu, powinno opierać się na następujących grupach pokarmowych przedstawionych w tabeli:

Negatywny objawZalecane posiłkiJedzenie nie do jedzenia
Utrata apetytuJajkaPieczywo
KuraSłodycze
owoce morzaSoda
Ser
ZaparcieOwsiankaRyż
Pieczywo pełnoziarniste
fasolkiOstre przyprawy
Borówka amerykańskaTłuste mięso
Suszone owoce
NiestrawnośćSolone zupy warzywneOwoc
Burak
Przecier warzywnySurowe warzywa
OwsiankaFermentowane produkty mleczne
Pieczone ziemniaki
Ból gardłaZupa-kremPikantne dania
Kotlety rybne i mięsneGrejpfrut
Owsianka z mlekiemCytrynowy
PureePomarańczowy
Słodkie sokiPrzyprawy
JajkaNapoje zawierające kofeinę
Wyczerpanie ciałaPieczywocukierek
fasolki
Banany
Fermentowane produkty mleczneFast food
rodzynki
masłoSoda
Tłusty ser
OtyłośćfasolkiPieczywo
Biała rybaWieprzowina
KuraOlej
Królik
Otrębycukierek
OwsiankaTłusta ryba
Brak ślinyKuraBanan
Biała rybaSoda
Mleko niskotłuszczoweSłodkie wypieki
OwsiankaSuszone owoce
MakaronMięso żyłkowane
Powrót do spisu treści

Produkty poprawiające morfologię krwi

Zasady żywienia w celu podniesienia poziomu hemoglobiny

Wraz ze spadkiem stężenia krwinek czerwonych we krwi konieczne jest zwiększenie spożycia witamin z grupy B do organizmu, a także skupienie się na pokarmach białkowych, na przykład jajach. Powinieneś codziennie spożywać miód, a pomiędzy posiłkami popijać 1-1,5 szklanki naparu z dzikiej róży. Aby przywrócić prawidłowe parametry hemoglobiny, należy całkowicie wykluczyć z diety napoje zawierające kofeinę i sfermentowane produkty mleczne, ponieważ osłabiają one zdolność organizmu do wchłaniania Fe. Najbardziej przydatne są następujące dania:

  • nerki;
  • wołowina;
  • wątroba;
  • kawior;
  • ryba;
  • kasza gryczana i płatki owsiane;
  • owoce morza;
  • cytryna, pomarańcza i grejpfrut;
  • kwaśne jabłka;
  • buraczany;
  • pietruszka i bazylia.
Powrót do spisu treści

Dieta na leukopenię

Zamiast herbaty zaleca się picie wywarów z rumianku z dodatkiem kłącza babki lancetowatej, bergenii lub nagietka, a także soków z buraków i granatów.

Jeśli następuje znaczny spadek liczby leukocytów we krwi, wówczas dieta do chemioterapii nowotworów złośliwych powinna opierać się na następującym pożywieniu:

  • owsianka i jęczmień;
  • fasolki;
  • wątroba wołowa;
  • orzechy;
  • jaja przepiórcze;
  • tłuszcz wieprzowy;
  • kapusta;
  • owoce morza;
  • Pietruszka;
  • ryba;
  • fermentowane produkty mleczne;
  • jeżyny i porzeczki;
  • czarny kawior;
  • kochanie.
Powrót do spisu treści

Zmniejszenie liczby płytek krwi: co jeść?

Przy częstym pojawianiu się krwiaków, krwawienia dziąseł i krwawienia z nosa po chemii komórek nowotworowych, pacjent musi wzbogacić dietę w kwas askorbinowy, który występuje w czerwonej papryce słodkiej, czarnej porzeczce, pietruszce, kiwi, pomarańczy i szpinaku. Podstawą posiłku powinny być białka - białe mięso, owoce morza, jajka i ryby. Zaleca się stosować napary z pokrzywy 1-2 razy dziennie.

Przykładowe menu

Możesz jeść podczas chemioterapii stosując następujący przykład diety:

  • Pierwsze śniadanie:
    • napar z dzikiej róży;
    • gotowane jajka;
    • kanapka z serem.
  • Lunch:
    • pieczona gruszka.
  • Obiad:
    • Zupa krem ​​z brokułów;
    • filet z kurczaka;
    • tłuczone ziemniaki.
  • Przekąska:
    • Sałatka marchewkowa.
  • Obiad:
    • łosoś gotowany na parze;
    • pieczone warzywa.
  • Druga kolacja:
    • jogurt z jagodami.
Powrót do spisu treści

Polecane przepisy

Posiłki chemioterapeutyczne mogą obejmować:

  • Przekąska podnosząca poziom hemoglobiny. Surowe marchewki, buraki i płynny miód są łączone w równych proporcjach. Mieszaninę umieszcza się w lodówce. Zaleca się spożywać 1 łyżkę. l. 30 minut przed pierwszym posiłkiem.
  • Napój poprawiający morfologię krwi. 1 szklankę płatków owsianych polać wodą i pozostawić na małym ogniu przez ¼ godziny.
  • Przekąska zapewniająca szybkie uczucie sytości. Do gotowanej fasoli dodaj 1-2 zmiażdżone ząbki czosnku. Na wierzchu ułożone są kawałki awokado i wiórki serowe. Mieszaninę umieszcza się w nagrzanym piekarniku na 10-15 minut.

Zaleca się wzbogacanie receptur znanych potraw czosnkiem, cebulą, imbirem i kurkumą, które redukują złośliwe nowotwory. Do przygotowywania deserów lepiej jest używać czarnej niż mlecznej czekolady. Zaleca się doprawianie sałatek oliwą z oliwek i dodawanie maksymalnej ilości świeżych ziół.

Prawidłowe odżywianie w trakcie, w trakcie i po chemioterapii

Chemioterapia, szeroko stosowana w medycynie w leczeniu nowotworów złośliwych, ma szkodliwy wpływ zarówno na nieprawidłowe, jak i zdrowe komórki, szkodząc tym samym całemu organizmowi. Dlatego żywienie po chemioterapii powinno zawierać wszystkie elementy niezbędne do odbudowy organizmu..

Bilans diety decyduje o tym, jak szybko pacjent radzi sobie z przykrymi konsekwencjami chemioterapii.

Po chemioterapii powikłania takie jak:

  • Utrata apetytu i utrata masy ciała;
  • Nudności, zaparcia lub biegunka;
  • Czuć się zmęczonym;
  • Uczucie suchości w ustach;
  • Zmiany w postrzeganiu zapachów i smaków.
  1. Czy mogę jeść przed chemioterapią??
  2. Co jeść, aby przywrócić organizmowi po chemioterapii? Co zrobić, jeśli nie ma apetytu?
  3. Powiązane wideo:
  4. Jak jeść na suchość w ustach po chemioterapii?
  5. Co jeść w przypadku biegunki wywołanej chemioterapią?
  6. Zaparcia po chemioterapii. Co robić i co jeść?
  7. Odżywianie w przypadku nudności i wymiotów po chemioterapii
  8. Co jeść, jeśli po chemioterapii boli cię gardło?
  9. Co zrobić, jeśli smak i zapach ulegną zmianie po chemioterapii?
  10. Niechęć do jedzenia po chemioterapii
  11. Dlaczego tyjesz lub tracisz na wadze po chemioterapii?
  12. Dieta po chemioterapii
  13. Czy mogę przyjmować witaminy po chemioterapii??
  14. Czy po chemioterapii można wyjść nad morze??

Czy mogę jeść przed chemioterapią??

W dniu następnej sesji musisz zmniejszyć spożycie pokarmu i zwiększyć spożycie wody. Lekarze nie zalecają jedzenia bezpośrednio przed rozpoczęciem zabiegu. Zaleca się przyjmować płynny pokarm, najlepiej zimny, na godzinę przed rozpoczęciem terapii oraz napić się herbaty.

Co jeść, aby przywrócić organizmowi po chemioterapii? Co zrobić, jeśli nie ma apetytu?

Najczęstszym problemem u chorych na raka poddanych chemioterapii jest utrata apetytu. Jego brak obserwuje się przez kilka dni po zakończeniu kursu. Z tego powodu pacjent traci na wadze. Utrata masy ciała do 2 kg jest uważana za normalną. Jeśli masz ochotę na jedzenie, musisz to robić niezależnie od pory dnia..

Wiodące kliniki w Izraelu

Jeśli stracisz apetyt po chemioterapii, musisz wzbogacić swoją dietę w wysokokaloryczne produkty bogate w składniki odżywcze. Musisz jeść żywność zawierającą białko (ryby, mięso, orzechy, jaja kurze i przepiórcze, rośliny strączkowe), owoce i warzywa, produkty mleczne (sery, twaróg, jogurty, masło), zboża (kukurydza, płatki owsiane, gryka). Jednocześnie należy jeść małymi porcjami, aby nie było niechęci do jedzenia..

Możesz zwiększyć apetyt, stosując różne przyprawy. Nadają potrawom przyjemny smak i aromat, co przyczynia się do wydzielania soku żołądkowego, a tym samym do wzrostu apetytu. Aby zwiększyć apetyt, dodaj do posiłków bazylię, pietruszkę, kolendrę, koper, korzeń imbiru, skórkę z cytryny, suszoną lub świeżą miętę.

Ogólne wytyczne żywieniowe po chemioterapii:

  • Pij 8-10 szklanek wody dziennie;
  • Po każdym posiłku wypłucz usta roztworem soli fizjologicznej;
  • Wyeliminuj kawę, napoje alkoholowe i rzuć palenie;
  • Porzuć różne krakersy, orzechy i krakersy;
  • Dobrze przeżuwaj jedzenie;
  • Wyklucz ostre, słone, marynowane, kwaśne i słodkie słodkie;
  • Jedz więcej warzyw, owoców i zieleni.

Powiązane wideo:

Jak jeść na suchość w ustach po chemioterapii?

Suchość w ustach jest powszechna po chemioterapii. Zjawisko to trwa od dwóch tygodni do dwóch miesięcy i może zwiększać ryzyko infekcji jamy ustnej. Dlatego musisz uwzględnić w swojej diecie następujące pokarmy:

  • Soczyste owoce i warzywa: arbuz, melon, owoce cytrusowe, brzoskwinie, kapusta, ogórki;
  • Produkty zawierające białko: ryby, mięso drobiowe;
  • Produkty mleczne;
  • Rośliny strączkowe, zboża, makaron z mlekiem lub bulionem;
  • Orientacyjna ilość płynu - 8 szklanek dziennie: woda, herbata, soki niezagęszczone (szczególnie sok z granatów).

Ale fast food, frytki, krakersy, suszone owoce i chude suche mięso należy wyrzucić.

Co jeść w przypadku biegunki wywołanej chemioterapią?

Zastosowanie chemii w leczeniu onkologii może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Aby nie uszkodzić błony śluzowej jelit, należy wykluczyć pokarmy ciężkostrawne. Zaleca się stosowanie potraw gotowanych, gotowanych na parze, duszonych: kotlety na parze, klopsiki, zupy, płatki zbożowe, ryby, kurczak, cielęcina, banany.

Zakazana żywność: rośliny strączkowe, surowe owoce i warzywa, ciasta śmietanowe, mleko i produkty mleczne fermentowane, grzyby, marynaty.

Zaparcia po chemioterapii. Co robić i co jeść?

Zaparcia po chemioterapii są dość powszechne. Aby im zapobiec, należy wykluczyć z diety potrawy smażone, słone, pikantne, wędzone, tłuste wędliny, boczek, grzyby, rzodkiewki, rzodkiewki, cebulę, czosnek, szpinak oraz zimne napoje..

Aby przywrócić pracę jelit, warto spożywać pokarmy bogate w błonnik. Może to obejmować buraki, marchew, bakłażany, cukinie, kapustę, brzoskwinie, jabłka, winogrona, owoce cytrusowe, zboża i zboża..

Jeśli zaparcia nie ustają przez długi czas, lekarz przepisuje środki przeczyszczające.

Odżywianie w przypadku nudności i wymiotów po chemioterapii

Kolejną nieprzyjemną konsekwencją chemioterapii jest odbijanie się, nudności i wymioty. Aby nie czuć się źle po chemioterapii, należy przed jedzeniem wykonać takie czynności, jak rozpuszczenie kawałka lodu lub mrożonej cytryny, zjeść frakcjonalnie. Nie jedz zbyt słonych i słodkich potraw. Powinieneś spożywać co najmniej dwa litry płynu, w tym wodę, herbatę, kompoty i soki. Na zalecenie lekarza pacjent może również przyjmować leki przeciwwymiotne..

Co jeść, jeśli po chemioterapii boli cię gardło?

Aby nie zaostrzyć bólu gardła, pacjenci z rakiem powinni spożywać bardziej miękkie pokarmy, a mianowicie:

  • Owoce, najlepiej miękkie i starte warzywa;
  • Zupy na puree;
  • Siekane mięso, ryby i drób;
  • Herbata i nie zagęszczone soki.

Nie możesz jeść:

  • Pikantne i słone potrawy;
  • Warzywa bez puree, owoce cytrusowe;
  • Napoje alkoholowe i kawa.

Co zrobić, jeśli smak i zapach ulegną zmianie po chemioterapii?

U chorych na raka po chemioterapii często zmienia się smak i możliwy jest nieprzyjemny metaliczny posmak w ustach. Aby przywrócić poprzednie odczucia smakowe, konieczne jest karmienie pacjenta ułamkowo 5 razy dziennie. Przed posiłkami można zjeść kawałek cytryny lub gałązkę mięty. Pomocne jest również dodawanie do potraw przypraw, ziół i ziół. Wzmacniają zmysł smaku.

Nie trać czasu na szukanie niedokładnej ceny leczenia raka

* Tylko pod warunkiem otrzymania danych o chorobie pacjenta przedstawiciel kliniki będzie mógł obliczyć dokładną cenę zabiegu.

Niechęć do jedzenia po chemioterapii

Jeśli czujesz się zniesmaczony jedzeniem, musisz zwiększyć aktywność fizyczną, aby zwiększyć apetyt. Przyda się urozmaicenie menu medycznego i uwzględnienie przepisów na potrawy, które nie były wcześniej spożywane lub spożywane dość rzadko. Picie soku pomarańczowego lub kawałków cytryny pomoże zwiększyć apetyt. Lista rekomendowanych produktów obejmuje również:

  • Produkty białkowe: mięso, jajka, orzechy, ser;
  • Wysokokaloryczne przekąski.

Poprawne będzie zmniejszenie ilości spożywanego płynu, ponieważ sprzyja to szybkiemu nasyceniu.

Dlaczego tyjesz lub tracisz na wadze po chemioterapii?

Po leczeniu środkami chemicznymi pacjent może schudnąć lub przybrać na wadze. Wynika to ze zmian w metabolizmie. Dla jednych przyspiesza, dzięki czemu masa ciała pacjenta maleje, dla innych zwalnia i dodaje się dodatkowe kilogramy.

Utratę masy ciała obserwuje się podczas chemioterapii w przypadku białaczki, chłoniaka, raka żołądka, wątroby, płuc. Zwiększenie masy ciała może wywołać nawrót raka piersi. Dlatego należy przestrzegać pewnych zaleceń dotyczących kontrolowania masy ciała..

Podczas utraty wagi zaleca się spożywanie:

  • Słodkie owoce i ciastka;
  • Wysokokaloryczne produkty białkowe (mięso, ryby, jajka, rośliny strączkowe);
  • Tłuste produkty mleczne i różne oleje.

Wraz ze wzrostem masy ciała powinieneś:

  • Wyeliminuj słodycze i ciastka;
  • Ogranicz spożycie mięsa, zastępując je chudym drobiem i rybą;
  • Jedz niegotowane jedzenie. Przydadzą się potrawy gotowane na parze, gotowane lub pieczone, najlepiej bez oleju;
  • Spożywaj zboża i ziarna.

Dieta po chemioterapii

Chemioterapia stosowana w leczeniu raka ma szkodliwy wpływ na organizm jako całość. Dlatego żywienie w trakcie i po chemioterapii powinno być odpowiednio skomponowane. Odpowiednie zbilansowane odżywianie pomaga organizmowi szybciej odzyskać siły i aktywniej walczyć z chorobą.

Dieta po chemioterapii oparta jest na diecie ułamkowej, pożywnej. Chory na raka musi przestrzegać następujących zaleceń:

  • Wypij co najmniej 2 litry wody;
  • Jedzenie powinno być gotowane, gotowane na parze lub pieczone, ale nie smażone;
  • Jedz ułamkowo (5 razy dziennie);
  • Istnieją owoce i warzywa, które są dobre do trawienia;
  • Odrzuć zbyt słone, pikantne i słodkie potrawy;
  • Dokładnie przeżuwaj jedzenie.

Czy mogę przyjmować witaminy po chemioterapii??

Nie ma dowodów na korzyści z przyjmowania witamin po chemioterapii. Wręcz przeciwnie, przyjmowanie suplementów diety i witamin może osłabić efekt leczenia i sprowokować powrót do wzrostu komórek rakowych. Nie możesz samodzielnie przyjmować witamin bez konsultacji z lekarzem.

Czy po chemioterapii można wyjść nad morze??

Wiele osób interesuje się pytaniem, czy po chemioterapii lub radioterapii można odpocząć nad morzem. Nie ma konkretnej odpowiedzi na to pytanie. Wszystko zależy od rodzaju raka, skuteczności leczenia. W samym morzu nie ma nic niebezpiecznego, ale jak wiadomo pod wpływem promieniowania słonecznego onkologia może zacząć się rozwijać. Dlatego należy skonsultować się z lekarzem..

Po chemioterapii nie zaleca się przegrzewania. Dlatego nie zaleca się przebywania pacjenta przy kuchence podczas zabiegu, przebywania w pobliżu urządzeń grzewczych przez długi czas oraz w bezpośrednim świetle słonecznym..

Podsumowując, możemy powiedzieć, że prawidłowe odżywianie odgrywa dużą rolę w regeneracji organizmu po chemioterapii. Jaki rodzaj odżywiania jest dla Ciebie odpowiedni, określi lekarz prowadzący na podstawie komplikacji wynikających z zabiegu.

Odżywianie chemioterapeutyczne

Chemioterapia to specyficzne leczenie, którego podstawą jest wprowadzenie do organizmu leków wpływających na liczbę komórek nowotworowych. Jednocześnie z patogennymi komórkami dochodzi do zniszczenia niektórych zdrowych komórek. Leki przeciwnowotworowe często mają negatywny wpływ na organizm jako całość. Aby zachować zdrowie w tym trudnym okresie, konieczne jest przestrzeganie określonej diety podczas zabiegu i po jego zakończeniu..

  1. Cechy żywienia podczas chemioterapii
  2. Jakie pokarmy należy spożywać podczas chemioterapii?
  3. Jakich pokarmów należy unikać podczas chemioterapii?
  4. Co zrobić ze skutkami ubocznymi podczas chemioterapii?
  5. Posiłki między kursami chemioterapii
  6. Dieta po zakończeniu leczenia

Cechy żywienia podczas chemioterapii

Właściwa dieta pomaga redukować, a nawet zapobiegać negatywnym reakcjom organizmu na wprowadzenie do niego leków. Chory, przy odpowiednim odżywianiu, nie odczuwa takich doznań jak biegunka, wzdęcia, utrata apetytu lub odwrotnie, uczucie nienasycenia obfitym posiłkiem.

W trakcie chemioterapii ważne jest przestrzeganie zaleceń lekarza prowadzącego i staranie się o przestrzeganie następujących zaleceń w diecie:

  • porcje jedzenia nie powinny być duże, a posiłki dość częste;
  • Przygotuj głównie płynne posiłki, takie jak koktajle, zupy i soki
  • pić co najmniej 2 litry płynu dziennie;
  • wodę należy pić nie z posiłkami, ale między posiłkami (20 - 30 minut przed posiłkiem);
  • przy następnym uczuciu głodu zawsze powinna być pod ręką szybka przekąska;
  • pożywne pokarmy, takie jak orzechy, suszone owoce i nasiona, powinny być codziennie podawane na stole;
  • powoli i dokładnie przeżuwaj jedzenie, lepiej jednak stworzyć spokojną atmosferę.

Jakie pokarmy należy spożywać podczas chemioterapii?

Jedzenie powinno być tak zbilansowane i zróżnicowane, jak to tylko możliwe. Produkty muszą być różne i składać się z różnych kategorii żywności.

Jeśli masz problemy z układem pokarmowym lub jesz specjalne potrawy (na przykład, jeśli masz wiarę, która nie pozwala ci jeść w określony sposób), powinieneś zasięgnąć porady lekarza. Biorąc pod uwagę konkretny przypadek, specjalista dobierze optymalną dietę dla konkretnego pacjenta.

Idealna opcja prawidłowego odżywiania pacjenta poddawanego chemioterapii powinna być jak najbardziej zbliżona do następującej zalecanej postaci:

  • Płatki. Zboża i pieczywo to podstawa zbilansowanej diety, ponieważ nasycają organizm węglowodanami, użytecznymi błonnikami i różnymi witaminami, zwłaszcza witaminami z grupy B. Na śniadanie należy spożywać różnego rodzaju płatki zbożowe, otręby, płatki zbożowe, makarony.Najlepszym rozwiązaniem byłoby spożywanie pieczywa i płatków z pełnoziarnistych kiełków prosa iz mąki razowej.
  • Owoce, warzywa i zioła. Musi być obecny na stole przy każdym posiłku. Produkty te mają najsilniejsze działanie lecznicze na osłabiony organizm ze względu na zawarte w nich najbardziej przydatne witaminy, pierwiastki śladowe i przeciwutleniacze..
  • Produkty mleczne. Szczególnie ważne jest, aby wybrać dokładnie sfermentowane mleko. Te pokarmy są bogate w bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego, które pomagają organizmowi skutecznie zwalczać choroby.
  • Białka. Różnorodne mięsa, produkty rybne, jaja i orzechy są bogate w białko i żelazo. A rośliny strączkowe zawierają między innymi dużo witamin z grupy B..

U niektórych pacjentów pokarmy białkowe w trakcie leczenia mogą wywoływać napady nudności. W takim przypadku zaleca się spożywanie beztłuszczowych mięs i ryb tylko na śniadanie, ale codziennie.

Jakich pokarmów należy unikać podczas chemioterapii?

Podczas leczenia chemioterapią należy porzucić te pokarmy, które osłabiają odporność organizmu. Obejmują one:

  • wszelkiego rodzaju alkohol;
  • smażone i tłuste potrawy;
  • dania słodkie i mączne;
  • produkty wędzone;
  • konserwy, produkty taniego przetwórstwa mięsnego;
  • przeterminowane produkty;
  • ostre przyprawy, takie jak keczup, majonez, ocet;
  • napoje lekko i mocno gazowane;
  • herbata i kawa z dużą zawartością mocnej kofeiny;
  • produkty fast food.

Co zrobić ze skutkami ubocznymi podczas chemioterapii?

Podczas leczenia pacjenci często doświadczają ubocznych reakcji organizmu na stosowane leki. W zależności od problemu możesz wybrać jego rozwiązanie:

  • Utrata apetytu. W takim przypadku należy jeść w małych porcjach i włączyć do diety więcej orzechów, nasion i suszonych owoców. Pij wysokokaloryczne napoje, takie jak koktajle i soki z miazgi. Aby pobudzić apetyt, do posiłków zaleca się spożywanie ziół i przypraw o apetycznym aromacie..
  • Nudności. W takim przypadku potrawa powinna być ciepła, dostatecznie miękka i bez wyraźnego posmaku słodyczy, zasolenia lub cierpkości.Jako napoje należy stosować świeże, chłodne soki..
  • Biegunka. Konieczne jest przywrócenie równowagi wodnej organizmu na tle tego problemu. Aby to zrobić, musisz pić jak najwięcej płynu i preferować pokarmy o niskiej zawartości błonnika. W żadnym wypadku nie należy pić kawy, alkoholu i napojów gazowanych.
  • Zaparcie. W przypadku tego problemu odżywianie powinno być dostosowane na tej samej zasadzie, co w przypadku biegunki. Musisz pić więcej wody, ale wybieraj jedzenie już bogate w błonnik.
  • Zapalenie jamy ustnej W przypadku problemów z zębami spożywaj pokarmy w temperaturze pokojowej o miękkiej konsystencji..

Posiłki między kursami chemioterapii

Posiłki powinny być częste, ale w małych porcjach. Musisz wybrać świeże i zdrowe produkty, musisz dokładnie przestudiować skład i monitorować datę ważności wskazaną na opakowaniu. Odpowiednie są wszystkie produkty wysokoenergetyczne, w tym nasiona, zboża, orzechy.

Nie możesz jeść gorących potraw, musisz też unikać ostrych, słonych, pieprznych potraw. Słodycze są również zabronione. Zamiast ciasta eksperci zalecają zjedzenie kilku łyżek miodu.

Żuć żywność powoli i ostrożnie. Aby poprawić apetyt, należy wybierać takie kombinacje potraw, które poprawiają apetyt i tworzą błogi smak..

Dieta po zakończeniu leczenia

Chory na raka po zakończeniu chemioterapii musi również przestrzegać określonych zasad swojej diety. Zalecenia dla niego są następujące:

  • picie co najmniej 2 litrów płynu;
  • żywność powinna być gotowana na parze, pieczona lub gotowana;
  • musisz jeść co najmniej 5 razy dziennie w małych porcjach;
  • zawsze jedz owoce przed jedzeniem, a potem warzywa;
  • wykluczyć zbyt słone, pikantne lub pieprzne produkty;
  • dokładnie i powoli przeżuwaj jedzenie.

Nie zaleca się również picia alkoholu i napojów gazowanych po chemioterapii. Unikaj też jedzenia wypieków i słodkich potraw. Mimo to miód może służyć jako substytut cukru, który można przyjmować w dowolnej ilości. Można go również rozpuścić w ciepłej herbacie lub wodzie..

W chemioterapii przestrzeganie prawidłowego odżywiania jest jednym z najważniejszych elementów szybkiego powrotu do zdrowia. Ale odpowiednią dietę należy zawsze uzgodnić z lekarzem prowadzącym. Postępując zgodnie z zaleceniami specjalisty, możesz szybko poprawić swoje zdrowie i dostarczyć komórkom wszystkich niezbędnych składników odżywczych..

Żywienie po chemioterapii

Cała zawartość iLive jest sprawdzana przez ekspertów medycznych, aby upewnić się, że jest jak najbardziej dokładna i rzeczowa.

Mamy ścisłe wytyczne dotyczące wyboru źródeł informacji i odsyłamy tylko do renomowanych witryn internetowych, akademickich instytucji badawczych oraz, w miarę możliwości, sprawdzonych badań medycznych. Należy pamiętać, że liczby w nawiasach ([1], [2] itp.) To interaktywne linki do takich badań.

Jeśli uważasz, że którakolwiek z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, zaznacz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

Odżywianie po chemioterapii powinno być kompletne, to znaczy powinno zawierać wszystkie niezbędne elementy do odbudowy organizmu pacjenta. Doświadczenie terapii odtwórczej pokazało, że im lepiej pacjent je, tym szybciej radzi sobie z negatywnymi konsekwencjami leczenia. Ponadto same skutki uboczne są mniej nasilone u pacjentów..

W codziennej diecie pacjenta należy uwzględnić następujące grupy pokarmów:

  • Warzywa i owoce - w postaci sałatek, gulaszu i dań gotowanych, surowych warzyw i owoców, świeżych soków.
  • Drób, ryby i mięso oraz jajka.
  • Zboża i ziarna - pieczywo pełnoziarniste, zboża porośnięte, zboża pełnoziarniste i tak dalej.
  • Produkty mleczne, głównie mleko fermentowane.

Dieta po chemioterapii

Dieta po chemioterapii oparta jest na zasadach zdrowej i pożywnej diety. Pacjent, który chce odzyskać zdrowie, musi przestrzegać następujących zaleceń: 1.

  1. Jedz w małych porcjach, ale często - przynajmniej pięć do sześciu razy dziennie.
  2. Jedzenie należy jeść powoli, dokładnie przeżuwając.
  3. Potrawy należy gotować na parze, gotować lub piec w piekarniku.
  4. Każdy posiłek powinien zawierać danie warzywne lub zioła.
  5. Konieczne jest zrezygnowanie z potraw smażonych, tłustych, pikantnych, zbyt słonych i słodkich.
  6. Konieczne jest wykluczenie z diety potraw wędzonych, marynowanych i konserw.
  7. Potrawy powinny być przygotowywane ze świeżych składników organicznych.
  8. Musisz pić dużo płynów, co najmniej dwa litry dziennie.

Soki po chemioterapii

Świeżo przygotowane soki odgrywają ważną rolę w przywracaniu zdrowia i dobrego samopoczucia pacjenta po chemioterapii.

Terapia sokami odgrywa główną rolę w przywracaniu funkcji krwiotwórczych organizmu, zapobieganiu anemii, poprawie funkcjonowania przewodu pokarmowego, wątroby i nerek, a także zwiększaniu odporności i zmniejszaniu reakcji alergicznych.

Przydatne soki po chemioterapii to:

  • Sok z granata.
  • Burak-Marchew-Jabłko.
  • Sok marchwiowy.
  • Dynia-jabłko.
  • Dynia-marchewka.
  • Burak-marchew-ogórek.
  • Sok z pietruszki i selera.
  • Sok pomarańczowo-cytrynowy lub pomarańczowo-grejpfrutowy.

Terapia sokami powinna być wystarczająco długa - co najmniej miesiąc. W tym samym czasie każdego dnia musisz pić z dwóch szklanek soku. Na początku można to zrobić w jednej trzeciej szklanki i trochę rozcieńczyć czystą wodą, a następnie, gdy poczujesz się lepiej, wypij więcej soku i już nierozcieńczonego.

Żywienie pacjentów po chemioterapii powinno być zbilansowane, to znaczy powinno składać się ze świeżych i przyjaznych dla środowiska produktów zawierających wszystkie niezbędne składniki - białka, tłuszcze i węglowodany, a także witaminy i minerały.

Produkty po chemioterapii

Zalecane produkty po chemioterapii są podzielone na cztery główne grupy.

  • rośliny strączkowe - fasola, soja, groszek,
  • orzechy i nasiona,
  • jajka,
  • ryba,
  • mięso - cielęcina, wołowina, wieprzowina, drób,
  • podroby - wątroba.

Produkty z tej grupy zawierają białko, witaminy z grupy B i żelazo. Grupa produktów białkowych powinna być zawarta w diecie dwa razy dziennie..

  • kefir, świeży jogurt, sfermentowane mleko pieczone, jogurt naturalny,
  • twarożek i ser,
  • Maślanka.

Ta grupa produktów zawiera niezbędny dla organizmu wapń, a także niezbędne witaminy i białko. Jednocześnie sfermentowane przetwory mleczne przyczyniają się do odbudowy mikroflory jelitowej po dysbiozy. Należy je włączyć do diety dwa razy dziennie..

  • w postaci surowych i gotowanych warzyw, sałatek i świeżych owoców, soków i suszonych owoców,
  • owoce cytrusowe - grejpfruty, pomarańcze i mandarynki,
  • jabłka, pigwa i inne owoce oraz jagody bogate w witaminę C.,
  • jaskrawo zabarwione owoce, warzywa i jagody w celu poprawy funkcji hematopoezy,
  • różne rodzaje kapusty, cukinii, bakłażana, buraków, marchwi, papryki,
  • zielenie - pietruszka, koperek, szpinak, seler, zielona cebula.

Produkty te powinny być zawarte w każdym posiłku, przynajmniej cztery do pięciu razy dziennie..

  • chleb pełnoziarnisty,
  • zboża - płatki owsiane, gryka, kukurydza,
  • kiełkujące zboża.

Produkty te nasycają organizm pacjenta węglowodanami i witaminami. Potrzebujesz czterokrotnego użycia tych produktów dziennie.

Przydatnymi produktami są również miód i inne produkty pszczelarskie - propolis, mleczko pszczele, pyłek kwiatowy i tak dalej..

Dieta (odżywianie) po chemioterapii

Główne zasady

Nowoczesne metody leczenia procesu onkologicznego o dowolnym stopniu nasilenia i lokalizacji zapewniają chemioterapię specjalnymi lekami przeciwnowotworowymi (cytostatykami). Pomimo adekwatności nowoczesnych protokołów chemioterapii do konkretnego typu nowotworu, w których określa się optymalne dawki / sposoby stosowania leków chemioterapeutycznych, nie można uniknąć ich negatywnego wpływu na stan pacjenta..

Najczęstsze powikłania chemioterapii to:

  • Zaburzenia metaboliczne (zmiany w metabolizmie białek / tłuszczów / węglowodanów), przyczyniające się do zmniejszenia całkowitego spożycia składników pokarmowych i rozwoju niedoborów żywieniowych (utrata masy ciała o 5%) lub zespołu anoreksja-kacheksja (ponad 10%).
  • Zaburzenia dyspeptyczne (zmniejszony apetyt, niechęć do jedzenia, zmiana smaku, niekontrolowane nudności / wymioty), zaburzenia stolca, stany depresyjne. Szczególnie mocno cierpi przewód pokarmowy - dochodzi do zapalenia jamy ustnej, wrzodów, krwotoków w błonie śluzowej, upośledzonej zdolności wchłaniania jelita i przyswajania składników pokarmowych.

Prawidłowo zorganizowane żywienie po chemioterapii chorych na nowotwory, zwłaszcza we wczesnym okresie, jest głównym składnikiem rehabilitacji pacjenta. Dlatego głównym zadaniem okresu rekonwalescencji chorych na raka po chemioterapii jest przywrócenie stanu odżywienia chorego, wyeliminowanie niedożywienia białkowo-energetycznego, oczyszczenie organizmu z produktów rozpadu białek, zapobieganie / leczenie immunosupresji oraz poprawa jakości życia pacjentów. To prawidłowe odżywianie może zminimalizować skutki uboczne cytostatyków i przyspieszyć okres rehabilitacji..

Żywienie podczas chemioterapii ma ogromne znaczenie dla stanu odżywienia pacjenta po chemioterapii. Dieta w trakcie chemioterapii ma na celu przede wszystkim zapobieganie utracie białka i masy ciała, gdyż częstość niedoborów żywieniowych u takich pacjentów waha się w granicach 46-88% (z chłoniakami, mięsakami o różnej lokalizacji, hemoblastozą, białaczką), osiągając maksymalne objawy w postaci zespołu anoreksji - kacheksja. W tym celu udział produktów zawierających białko w diecie wzrasta w tempie 1,5-2 g / białko na kg masy ciała, a zapotrzebowanie energetyczne diety w tempie 35-55 kcal / kg / dobę w postaci dietetycznych mięs, przetworów mlecznych, rośliny strączkowe, ryby morskie / rzeczne, jaja, orzechy, produkty sojowe.

Dieta do chemioterapii nowotworów złośliwych w celu odpowiedniego uzupełnienia kosztów energii powinna zawierać wystarczającą ilość węglowodanów prostych / złożonych (miód, pieczywo, rośliny strączkowe, zboża), różne owoce i tłuszcze (nierafinowane oleje roślinne, olej rybny, orzechy). Szczególnie ważne jest włączenie do diety produktów bogatych w wielonienasycone kwasy tłuszczowe (kiełki pszenicy, olej rybny, czerwony kawior / ryba), które mają działanie przeciwzapalne / immunomodulujące. Aby zapobiec odwodnieniu i zachwianiu równowagi wodno-elektrolitowej, zwłaszcza w przypadku niekontrolowanych wymiotów, konieczna jest stała korekta ilości przyjmowanych wolnych płynów.

W tym okresie należy położyć nacisk nie tyle na zwiększenie objętości pożywienia, ile na włączenie do diety wysokokalorycznych pokarmów (czerwona ryba / kawior, śmietana, szproty, kremy, pasztety, jajka, czekolada, orzechy, miód) i częstotliwości ich spożycia, zwłaszcza podczas stosunku. okresy, przyjmowanie jedzenia z chęcią jedzenia. Ponieważ chemii - terapii towarzyszy brak apetytu, dieta powinna być jak najbardziej urozmaicona zarówno pod względem zestawu produktów, jak i smaku, co osiąga się poprzez włączenie do diety przypraw, ziół warzywnych, sosów, soku z cytryny.

Dieta po chemioterapii i ekspozycji na promieniowanie dowolnego organu (narządów miednicy, piersi, skóry, tarczycy i innych) zależy od wielu czynników, a mianowicie:

  • obecność / brak niedożywienia białkowo-energetycznego i niedoboru masy ciała;
  • obecność określonych powikłań;
  • okres rehabilitacji (wczesny / późny okres).

W związku z tym nie ma specjalnego stołu dietetycznego dla pacjentów poddawanych chemioterapii. Możemy raczej mówić o indywidualnym podejściu do każdej szkoły oraz o ogólnych zasadach organizacji żywienia terapeutycznego, z których główne to:

  • kaloryczność posiłków na poziomie 2700-2800 kcal / dzień przy braku deficytu masy ciała oraz 3500-4000 kcal / dzień jeśli jest dostępny;
  • zbilansowanie diety pod względem zawartości podstawowych składników pokarmowych;
  • zwiększona zawartość witamin / pierwiastków śladowych w diecie;
  • różnorodność potraw i smaków;
  • frakcyjne spożycie pokarmu 5-6 razy dziennie w małych porcjach;
  • zgodność z reżimem wodno-pitnym (1,5-2 litry wolnego płynu dziennie).

Dieta takich pacjentów powinna zawierać wystarczającą ilość dietetycznych odmian mięsa / drobiu, ryb morskich / rzecznych i owoców morza, zbóż i roślin strączkowych, jaj i produktów mlecznych, owoców / warzyw i jagód, suszonych owoców, orzechów / nasion, wzmocnionych napojów. Wymienione produkty pozwolą Ci uzyskać fizjologiczną normę wszystkich podstawowych składników pokarmowych i nasycić organizm witaminami / mikroelementami.

Aby poprawić apetyt i funkcję receptorów węchowych / dotykowych, zaleca się wprowadzenie do diety potraw / potraw wywołujących apetyt i posiadających przyjemny aromat i zróżnicowany smak, stosując do tego różne marynaty, przekąski, przyprawy, przyprawy, sosy, zioła ogrodowe.

Kiedy pojawiają się nudności, należy rozpuścić na pusty żołądek plasterek cytryny, żurawiny lub plasterek kiszonego ogórka. W miarę możliwości po chemioterapii należy unikać udziału w przygotowywaniu posiłków..

Zdecydowanie nie zaleca się przeciążania przewodu pokarmowego we wczesnym okresie, w którym należy wykluczyć z diety tłuste, smażone potrawy, konserwy, wędliny, stałe tłuszcze zwierzęce, półprodukty oraz żywność zawierającą dodatki do żywności, kofeinę i napoje alkoholowe.

Gdy po chemioterapii pojawiają się powikłania, takie jak suchość i wrzodziejące zapalenie jamy ustnej, jedzenie gotuje się na parze / przez gotowanie z podawaniem w stanie puree lub ostrożnie siekamy, aby maksymalnie oszczędzić śluzówkę przełyku i przewód pokarmowy. Z diety wyłączone są pikantne, słone, gorące, kwaśne i suche potrawy. Dieta powinna zawierać śluzowate zupy, kotlety mięsne gotowane na parze, omlety gotowane na parze, płatki zbożowe, galaretki i produkty mleczne. Nie obejmuje smażonych / całych potraw, pieczywa, gorących sosów i przypraw, gorących / zimnych potraw.

W przypadku wystąpienia biegunki w diecie konieczne jest zwiększenie proporcji pokarmów zawierających dużo błonnika roślinnego, ograniczenie słodyczy, produktów smażonych i nabiałowych. W przypadku zaparć dieta powinna zawierać pokarmy o działaniu przeczyszczającym (warzywa / owoce, rośliny strączkowe, suszone śliwki, buraki, orzechy, banany). Obowiązkowe jest przyjmowanie leków zawierających zestaw witamin / minerałów. W bardziej odległym okresie dieta opiera się na zasadach racjonalnego żywienia, uwzględniającego stan pacjenta.

Dozwolone produkty

Żywność dietetyczna po chemioterapii obejmuje włączenie do diety:

  • produkty zawierające wysokowartościowe, lekkostrawne białka zwierzęce / roślinne - mięso dietetyczne (chuda wołowina / cielęcina, kurczak, indyk, mięso królicze), ryby rzeczne / morskie, rośliny strączkowe, jaja kurze, orzechy, produkty mleczne i sojowe;
  • produkty i potrawy zbożowe (pieczywo zbożowe, owsianka, ryż brązowy, chleb razowy);
  • produkty zawierające nienasycone kwasy tłuszczowe (nierafinowane oleje roślinne, olej rybny, czerwona ryba);
  • warzywa (szparagi, cukinia, brokuły, buraki, marchew, kalafior, ziemniaki, bakłażany, kalarepa, zioła ogrodowe, kiełki pszenicy, pomidory, ogórki);
  • owoce / jagody - jabłka, banany, gruszki, mandarynki, truskawki, winogrona, maliny, brzoskwinie, morele, melony, arbuz;
  • produkty pszczelarskie, nasiona, suszone owoce;
  • wina wytrawne / wzmocnione pobudzające apetyt (w ilości 20-30 ml);
  • z napojów - herbaty ziołowe na bazie rumianku, szałwii, pokrzywy, mięty, wywaru z dzikiej róży, zielonej herbaty, niegazowanej wody mineralnej.

10 produktów, które są pomocne w chemioterapii

Chemioterapia to powszechna metoda leczenia raka, która wykorzystuje jeden lub więcej leków do zwalczania komórek rakowych w organizmie.

Powoduje objawy, takie jak suchość w ustach, zmiany smaku, nudności i zmęczenie, przez co jedzenie może wydawać się uciążliwe.

Jednak aby organizm mógł optymalnie funkcjonować, podczas leczenia raka ważne jest przestrzeganie zdrowej, zbilansowanej diety. Pokarmy o łagodnym smaku, lekkie dla żołądka i bogate w składniki odżywcze, to jedne z najlepszych opcji (1).

Oto 10 produktów do spożycia podczas chemioterapii.

1. Płatki owsiane

Owsianka dostarcza wielu składników odżywczych, które mogą pomóc Twojemu organizmowi podczas chemioterapii.

Zawiera duże ilości węglowodanów, białka i przeciwutleniaczy oraz zdrowsze tłuszcze niż większość zbóż. Pomaga również regulować jelita poprzez beta-glukan, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który odżywia dobre bakterie w jelitach (2, 3).

Neutralny smak płatków owsianych i kremowa konsystencja są szczególnie korzystne, jeśli doświadczasz typowych skutków ubocznych chemioterapii, takich jak suchość w ustach lub owrzodzenia.

Co więcej, przemoczoną owsiankę możesz zabrać do szpitala. Aby zrobić to danie, wystarczy namoczyć płatki owsiane w mleku i wstawić do lodówki na noc. Rano można włożyć do niego jagody, miód lub orzechy.

Jeśli zabierzesz ze sobą płatki owsiane, zjedz je w ciągu 2 godzin, aby uniknąć chorób przenoszonych przez żywność - chociaż możesz zminimalizować to ryzyko, przechowując je w lodówce (4).

Owoce, syrop klonowy i orzechy to powszechne dodatki, chociaż można też zrobić niesłodzoną owsiankę z awokado lub jajkami. Zjedz go schludnie lub z dodatkiem soli, jeśli wystąpią nudności lub owrzodzenia jamy ustnej.

Płatki owsiane są bogate w składniki odżywcze i dobrze smakują, jeśli występują objawy chemioterapii, takie jak suchość w ustach, owrzodzenia jamy ustnej i nudności. Jego błonnik pomaga również w utrzymaniu normalnych ruchów jelit..

2. Awokado

Jeśli jesteś głodny, awokado może pomóc Ci uzyskać bardzo potrzebne kalorie i składniki odżywcze..

Ten kremowy, zielony owoc jest szczególnie bogaty w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego) i podnieść poziom cholesterolu HDL (dobrego). Jest również bogaty w błonnik - 100 gramów awokado zawiera 27% zalecanego dziennego spożycia (RDI) (5, 6).

Jego błonnik sprawia, że ​​stolec jest większy i odżywia pożyteczne bakterie w jelitach (7).

Awokado ze względu na swoją sytość, wszechstronność i miękkość jest świetną opcją, jeśli odczuwasz suchość w ustach, zaparcia, owrzodzenia jamy ustnej lub utratę wagi..

Możesz pokroić go w plasterki i zrobić z nim kanapki lub dodać do płatków owsianych lub zupy.

Po prostu pamiętaj, aby umyć awokado przed pokrojeniem, ponieważ może mieć listerię na skórze, powszechną bakterię, która może powodować zatrucie pokarmowe (8).

Awokado to doskonałe źródło składników odżywczych. Zawiera zdrowe tłuszcze i błonnik i może dostarczyć organizmowi niezbędnych kalorii, gdy jesteś głodny..

3 jajka

Zmęczenie jest częstym efektem ubocznym chemioterapii..

Jajka mogą zwalczać zmęczenie dzięki wysokiej zawartości białka i tłuszczu - około 6 gramów białka i 4 gramów tłuszczu w jednym jaju średniej wielkości (44 gramy) (9).

Podczas gdy tłuszcz dostarcza organizmowi energii, białko pomaga w utrzymaniu i budowie mięśni, co jest szczególnie ważne podczas chemioterapii.

Możesz ugotować jajka na twardo jako wygodną przekąskę lub zrobić z nich pyszny omlet. Aby zapobiec zatruciu pokarmowemu, upewnij się, że są dokładnie ugotowane i mają twarde żółtka i białka.

Miękka, kojąca konsystencja jajek sprawia, że ​​są one idealne w przypadku owrzodzeń jamy ustnej.

Ze względu na to, że jajka są bogatym źródłem białka i tłuszczu, ich spożywanie może zmniejszyć zmęczenie. Poza tym są łatwe do jedzenia, jeśli masz owrzodzenia jamy ustnej..

4. Rosół

Zmiany smaku są normalne podczas chemioterapii - a woda ma inny smak.

W takich przypadkach bulion jest doskonałą alternatywą dla utrzymania dobrego nawodnienia. Robi się go gotując warzywa w wodzie i na życzenie mięso lub drób z kośćmi..

Podczas tego procesu elektrolity są uwalniane do cieczy. Te naładowane cząsteczki, które zawierają składniki odżywcze, takie jak sód, potas, chlorek i wapń, pomagają utrzymać normalne funkcjonowanie organizmu (10).

Spożywanie bulionu może być korzystne, jeśli tracisz elektrolity przez wymioty, pocenie się lub biegunkę (11).

Jeśli masz apetyt, możesz dodać do bulionu kurczaka, tofu lub warzywa. Oczyszczanie tej mikstury ułatwi jej połykanie, zwłaszcza jeśli masz owrzodzenia jamy ustnej..

Aby dodać składniki odżywcze, zwłaszcza jeśli odczuwasz suchość w ustach lub słaby apetyt, możesz dodać do łyżki bezzapachowy proszek białkowy, taki jak proszek kolagenu..

Jeśli jednak wystąpią nudności lub wymioty, należy spożyć bulion bez dodawania innych składników i powoli połykać. W takich przypadkach bulion jest świetny, ponieważ brak błonnika ułatwia trawienie (11).

Klarowny bulion pomaga zachować nawodnienie i uzupełnić organizm w ważne składniki odżywcze, zwłaszcza jeśli smak wody jest zniekształcony podczas chemioterapii. Jeśli uważasz, że dobrze trawisz pokarmy stałe, możesz dodać warzywa lub białko.

5. Migdały i inne orzechy

Podczas chemioterapii możesz przebywać w szpitalu przez długi czas, więc przekąski mogą się przydać.

Orzechy, takie jak migdały i orzechy nerkowca, są nie tylko łatwe do przenoszenia, ale także oferują duże ilości białka, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów (12).

Migdały są bogatym źródłem manganu i miedzi - 30 gramów migdałów zawiera odpowiednio 27% i 32% RDI (12).

Te minerały tworzą dysmutazy ponadtlenkowe - jedne z najsilniejszych przeciwutleniaczy w organizmie. Antyoksydanty pomagają zwalczać wolne rodniki, które uszkadzają twoje komórki (13).

Możesz również dodawać orzechy do płatków owsianych lub innych posiłków..

Jednak mogą nie być łatwe do jedzenia, jeśli wystąpią owrzodzenia jamy ustnej. W takich przypadkach preferuj masła orzechowe..

Migdały mają imponującą ilość składników odżywczych, w tym manganu i miedzi, i są idealną przekąską.

6. Pestki dyni

Podobnie jak orzechy, pestki dyni świetnie nadają się na przekąski między posiłkami..

Są bogate w zdrowe tłuszcze, białka i przeciwutleniacze, takie jak witamina E, które mogą pomóc w walce z zapaleniem (14, 15, 16).

Co więcej, zawierają około 3 mg żelaza na 35 gramową porcję, czyli około 15% RDI (14).

Jednak niektóre zabiegi, takie jak transfuzje krwi, mogą zwiększać ryzyko przeciążenia żelazem lub nadmiaru żelaza w organizmie. Jeśli rozwiniesz ten stan, musisz monitorować spożycie nasion dyni i innych pokarmów bogatych w żelazo (14, 17).

Aby uzyskać słodki i pikantny przysmak, przygotuj własną mieszankę z pestek dyni, suszonej żurawiny i innych suszonych owoców, nasion i orzechów.

Pestki dyni to świetna przekąska. Są szczególnie bogate w zdrowe tłuszcze i żelazo. Jeśli jednak masz przeciążenie żelazem, powinieneś ograniczyć jego spożycie.

7. Brokuły i inne warzywa kapustne

Warzywa kapustne, w tym jarmuż, brokuły, kalafior i rzepa, mają imponujący profil składników odżywczych (18, 19, 20).

W szczególności brokuły zawierają znaczne ilości witaminy C. Ta witamina jest niezbędna dla układu odpornościowego (18).

Co więcej, zawiera sulforafan, związek roślinny uważany za poprawiający zdrowie mózgu.

Badania wykazały, że sulforafan może pozytywnie wpływać na zdrowie mózgu, zmniejszając stan zapalny i chroniąc komórki przed uszkodzeniami, co jest szczególnie ważne podczas chemioterapii (21, 22, 23, 24).

Możesz gotować na parze lub podsmażać je na oliwie z oliwek i odrobiną soli. Jeśli zauważysz zmiany w smaku, spróbuj dodać sok z cytryny, ale tylko wtedy, gdy nie masz owrzodzeń w jamie ustnej ani nudności..

Brokuły i inne warzywa kapustne są bogate w składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm. W szczególności brokuły zawierają sulforafan, związek roślinny, który może pomóc w ochronie zdrowia mózgu.

8. Domowe koktajle

Domowe koktajle są świetną opcją, jeśli masz trudności z przeżuwaniem stałych pokarmów lub uzyskaniem wystarczającej ilości składników odżywczych z diety..

Są łatwe w przygotowaniu, co pozwala na dobranie najlepszych składników do objawów lub zmian smakowych..

Oto podstawowa formuła koktajli:

  • 1–2 szklanki (240–475 ml) płynu
  • 1,5-3 szklanki (225-450 gramów) warzyw i / lub owoców
  • 1 łyżka (15 gramów) białka
  • 1 łyżka (15 gramów) tłuszczu

Na przykład wymieszaj świeże lub mrożone owoce z mlekiem lub kefirem w blenderze, a następnie dodaj garść lub dwa umyte liście szpinaku. Dodaj łyżkę mielonego siemienia lnianego, aby uzyskać zdrowsze tłuszcze i masło orzechowe, aby uzyskać więcej białka.

Jeśli używasz świeżych jagód, namocz je przed dokładnym spłukaniem pod bieżącą wodą. Pomoże to usunąć wszelkie zanieczyszczenia lub bakterie, które mogą spowodować zatrucie (25).

Możesz również wycisnąć cytrynę lub limonkę, aby wzmocnić smak..

Koktajle są świetną opcją, gdy połykanie jedzenia jest trudne. Ponadto są idealnym sposobem na włączenie owoców i warzyw do diety..

9. Chleb lub krakersy

Jeśli masz biegunkę lub nudności, dobrym wyborem jest biały chleb lub krakersy, ponieważ są one zwykle lekkostrawne. Wersje pełnoziarniste, które zawierają dodatkowe składniki odżywcze, są idealne, gdy nie masz rozstroju żołądka.

Solone krakersy są szczególnie korzystne w uzupełnianiu sodu utraconego w organizmie z powodu biegunki lub wymiotów (26).

Jedz je schludnie lub jeśli chcesz poprawić ich smak i zwiększyć ilość składników odżywczych rozprowadzonych na nich masłem orzechowym, awokado lub serem ricotta.

Jeśli zacznie się biegunka lub nudności, pomocne mogą być białe pieczywo i krakersy. Słone krakersy mogą pomóc przywrócić utratę sodu spowodowaną biegunką lub wymiotami.

10. Ryby

Jeśli kochasz owoce morza, podczas chemioterapii najlepiej spożywać dwie porcje ryb tygodniowo. Wynika to z faktu, że zawiera białko i kwasy tłuszczowe omega-3 (27).

Omega-3 to niezbędne tłuszcze, które należy pozyskiwać z pożywienia. Wspierają zdrowie mózgu i działają przeciwzapalnie. Ponadto spożywanie dużej ilości białka i zdrowych tłustych potraw, takich jak ryby, może pomóc uniknąć niezdrowej utraty wagi podczas leczenia (27, 28, 29).

Makrela, śledź, pstrąg, łosoś i sardynki są szczególnie bogate w te tłuszcze.

Tłuste ryby, takie jak łosoś i śledź, są bogatym źródłem witaminy D, która jest niezbędna dla zdrowia kości i odporności. W rzeczywistości mały filet z łososia (170 gramów) zapewnia 113% RDI dla witaminy D (30, 31, 32, 33).

Rybę na parze, patelnię lub smażoną z cytryną. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że jego temperatura rdzenia osiąga co najmniej 63 ° C - lub 74 ° C, jeśli go podgrzewasz (25, 34).

Ryby mogą być bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i witaminy D. Ponadto spożywanie białek i tłustych pokarmów, takich jak ryby bogate w omega-3, może pomóc w zapobieganiu niepożądanej utracie wagi, a witamina D jest ważna dla odporności. Staraj się jeść dwie porcje w tygodniu.

Podsumować

Chemioterapia może powodować różne skutki uboczne, w tym suchość w ustach, zmiany smaku, zmęczenie, owrzodzenia jamy ustnej i nudności. Może to spowodować, że jedzenie będzie trudne do spożycia lub nieatrakcyjne..

Wiedza o tym, jakie pokarmy należy jeść, na przykład miękkie pokarmy na owrzodzenia jamy ustnej i wilgotną lub kremową konsystencję na suchość w jamie ustnej, może pomóc dostarczyć organizmowi ważnych składników odżywczych podczas leczenia raka.

Do szpitala można zabrać bogatą w składniki odżywcze, łatwą do spożycia żywność. Przynieś niepsującą się lub dobrze schłodzoną żywność, aby zmniejszyć ryzyko zatrucia pokarmowego.

Jeśli jednak podczas leczenia wystąpią trudności z przeżuwaniem lub połykaniem, należy porozmawiać z lekarzem..

Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Udostępnij to innym!